2016年9期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
- 应对不确定性 做好前瞻布局
- 膳食纤维生理功能的研究进展
- 粮食移动式输送及装仓设备安全性评价方法
- 工程优化设计
- 中式糕点的发展研究
- 滑移装载机在粮食仓储中的应用
- BIM技术在工程造价中的应用
- 酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用
- 重庆市食品安全监管存在的问题及对策
- 食品厂房的防爆设计
- 低温肉制品加工过程中的卫生质量控制
- 大豆异黄酮的营养探究
- 基于食品安全的信任机制研究
- 我国食品检测体系现状及对策研究
- 果蔬汁生产中农药残留控制技术研究进展
- 提高高职西点工艺课程教学质量
- 探究传统营养学的起源和发展
- 中式快餐存在的问题及对策
- 食品机械安全卫生设计
- 养生中的体育运动与营养饮食
- 温度对黄酒生产的影响
- 我国基层食品药品监管问题及对策研究
- 风险管理在食品检验中的应用
- 完善产品质量检验检测机构信息管理
- 小麦胚芽的综合利用
- 马齿苋的营养成分研究进展
- CHINA-HACCP制定和实施存在的问题及对策研究
- 新疆图瓦人的马奶酒
- 大数据时代食品监管模式创新性研究
- 地震区构筑物基础结构的选择及其对造价的影响
- 分光光度法在食品蛋白质中二硫键含量测定中的应用
- 一种多功能汽车散粮接发站的工艺设计
- 常见腌制食品中亚硝酸盐含量的测定
- 藤椒油品质评价方法的研究
- 川法小曲白酒质量提升过程中酶工程技术的运用研究
- 优化甘薯渣同步糖化发酵生产酒精工艺
- 紫薯饼干的研制
- 乳制品加工中生物技术的运用
- 流通流域中豆浆产品的归类与添加剂检验结果的判定
- 饮料食品添加剂检测中液相色谱法的应用分析
- 牡丹籽皮总黄酮提取工艺研究
- 河豚鱼菜肴的最佳烹调方案
- 口香糖中多种色淀类色素的检测方法
- 牡丹籽皮中总黄酮提取工艺探究
- HACCP体系在低温真空油炸巴山脆李片中的应用