食品与生物技术学报
研究论文
- Bacillus stearothermophilus 麦芽糖淀粉酶在Bacillus subtilis 中的重组表达及发酵优化
- 重组融合蛋白MBP-PAI 的表达、纯化及酶活测定
- 拟粉红锁掷孢酵母降解展青霉素的机制
- 产谷氨酸脱羧酶重组枯草芽孢杆菌的构建与食品级表达
- 钾离子通道在黄曲霉菌孢子萌发中的作用
- 哺乳动物细胞中糖链结构的改造
- 淀粉酶对竹黄菌固态发酵产竹红菌素的影响
- 响应面法优化胶红酵母伴生的维生素C 混菌发酵培养基
- CL-RBF:一种基于改进ML-RBF 的蛋白质亚细胞多点定位预测算法
- 中国酿造食醋风味轮的构建及应用
- 一株Bifidobacterium longum CCFM760 的生理特性、安全性评价和基因分析
- 不同温度下椰汁中金黄色葡萄球菌的生长动力学模型比较
- 降脂红曲高产Monacolin K 生产工艺优化
- FAD 为辅基的葡萄糖脱氢酶发酵、纯化及酶学性质