鱼腥味
- 这粒藻油软糖是来报恩的吧，没有鱼腥味，还酸酸甜甜的
油，其中鱼油有鱼腥味且可能存在重金属富集。而相比鱼油，藻油DHA更容易被人体吸收及代谢，不含鱼腥味，无海洋污染，更安全稳定。所以在选择DHA产品的时候，一定要看清楚配料表是鱼油还是藻油。“自然之珍”采用的就不是鱼油，而是精炼萃取深海藻类植物的DHA。“自然之珍”家的产品师姐一直有在推荐，自然之珍是美国膳食营养补充剂品牌，旗下的产品包括维生素、纤维粉、叶黄素、褪黑素等等，师姐也是回购了很多单品，这次要推荐的藻油软糖就是俺最近新发现的好东西。每三颗藻油软糖里就
电脑报 2022年37期2022-09-28
- 可爱的“葡萄”
敏，闻到一点儿鱼腥味就会“喵喵”直叫，而灵敏的鼻子下面就是贪吃的小嘴巴，一张口就露出了又尖又白的牙齿，十分锋利。葡萄平时特别爱睡觉，大白天一直睡不夠的样子。它只要睡醒就不停地舔自己的毛，真是个爱干净的小家伙。葡萄特别喜欢和我玩。我拿着逗猫棒逗它，逗猫棒在哪里它就追到哪里。我把逗猫棒放到笼子里骗它跑进去，然后快速关上笼子，再把逗猫棒拿出来。它显出不服气的样子，好像在说：“我中计了，你太坏了，我再也不和你玩了。”每到这时，我就赶紧把笼子打开，把葡萄放出来，再把
故事作文·低年级 2022年4期2022-05-01
- 酸碱的妙用
汁能去除生鱼的鱼腥味。鱼腥味由碱性物质构成，而柠檬汁的酸性可以中和碱性。酸在溶液中会释放出氢离子，而碱则会放出氢氧离子。酸和碱碰在一起，两种离子结合成水，这种现象就称为“中和”，酸和碱会失去它们各自的特性。因此，酸性的柠檬汁和碱性的鱼腥味碰上后，柠檬的酸味和鱼的腥味就会互相抵消掉。我们身体里的酸胃是人体的消化器官，会分泌胃液。胃液的主要成分是胃酸。胃酸能消化蛋白質并杀死食物中的细菌。胃酸是强酸，却不会侵蚀掉胃。因为胃壁有一层粘膜能分泌黏液保护胃。
科普童话·百科探秘 2021年8期2021-09-23
- 鱼
没有鱼鳞，没有鱼腥味，甚至尾巴都不会摆动。珊瑚很温柔：鱼会吐泡泡，你吐一个试试。我大口大口地吐气，气一股脑儿全跑回肚子里，泡泡不见踪影。一天下来，我仍不能确定自己是谁。恐惧拉着我去找海底巫婆，她说：确实，你像鱼又不太像鱼，最好开肠破肚才能最终确认。惶惶不可终日，我终于决定，跳出海面，飞向梦中的圣地。后悔了吗？飞进水墨画的那一瞬，我问自己。不，一点儿也不。虽然这7秒钟的记忆是用缩短生命的三分之一换来的。那湾清澈小潭，张开双臂，给我来了个清凉的大拥抱。我伏在它
小小说月刊 2021年5期2021-05-18
- 选择猪饲料当防四误区
意以下四点。①鱼腥味浓不等于饲料中鱼粉多。有些养殖户往往以饲料的鱼腥味大小来评定饲料中鱼粉的含量，其实，以此判断浓缩料质量好坏的看法是不对的。当前市场上有种叫鱼腥香的添加剂，加到饲料中就显得鱼腥味很浓，养猪场（户）要认识到这一点，购买饲料时要注意。②猪吃了就睡不能表明饲料好。猪有一定的生活习性，特别是40 kg以下的小猪，每天中午前后都有一定的时间玩耍。吃了就睡的猪大多是由于在饲料中添加了镇静剂（安眠药），猪吃了镇静剂后破坏了其正常的生理功能，所以嗜睡。而
河南畜牧兽医 2021年6期2021-01-05
- 选择猪饲料当防四误区
意以下几点。①鱼腥味浓不等于饲料中鱼粉多。有些养殖户往往以饲料的鱼腥味大小来评定饲料中鱼粉的含量，其实，以此判断浓缩料质量好坏的看法是不对的。当前市场上有种叫鱼腥香的添加剂，加到饲料中就显得鱼腥味很浓，养猪场(户)要认识到这一点，购买饲料时要注意。②猪吃了就睡不能表明饲料好。猪有一定的生活习性，特别是40kg以下的小猪，每天中午前后都有一定的时间玩耍。吃了就睡的猪大多是由于在饲料中添加了镇静剂（安眠药），猪吃了镇静剂后破坏了其正常的生理功能，所以嗜睡。而镇
河南畜牧兽医 2021年10期2021-01-05
- 《艾格尼丝小姐的一年》
校舍时，一闻到鱼腥味就马上离开了，都声称那里的生活实在太艰难了。But Miss Agnes is different： She helps her students， and finds new ways to teach them to read and write. She even takes a special interest in Freds sister， Bokko. She has never come to school before
中学生英语·阅读与写作 2020年9期2020-12-28
- 鱼腥草与越王勾践有何关系
姓依靠这种有着鱼腥味的蕺菜度过了荒年。蕺菜在民间便俗称为鱼腥草。鱼腥草喜欢生长在潮湿的地方，尤其临水的溪边，丛生，如生长在背阴一面，则会蔓生开去，“叶如荞麦而肥”，乡人也有叫“野荞麦”的。鱼腥草食法颇多，常见的是凉拌或清炒。鱼腥味其实是一种清香，嚼起来满嘴清香缭绕，半日不绝，是别的菜蔬所无法比拟的。浓烈的鱼腥味还有独特的驱秽功能，激浊扬清，能够清洁气息。便又要说到吴越春秋。说的是当年勾践被囚吴时，患了口臭病，大夫范蠡便让身边的侍从大嚼蕺菜，凭很烈的鱼腥味以
中外文摘 2020年1期2020-11-12
- 给鱼去腥还有这些办法
除掉很大一部分鱼腥味，所以糖醋鱼、干烧鱼乃至油炸的小鱼，基本上都没有腥味了。虽然鱼没有了腥味，但是油可有腥味了。把油倒掉怪可惜的，如果拿它再炒个菜吧，可炸过鱼的油做什么菜都有一股鱼腥味。这该怎么弄呢？要想去除油中的鱼腥味，还需要把该油烧热，放入葱段、姜片、花椒和大料等香料，炸出香味，使油中的三甲胺分解，然后将锅离火，撒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积，能吸附溶在油内的三甲胺，从而消除油内大部分鱼腥味。之后澄清油底，去掉香料，油便可以食用。若不用面粉，还可用调
恋爱婚姻家庭 2020年15期2020-07-21
- 给鱼去腥还有这些办法
除掉很大一部分鱼腥味，所以糖醋鱼、干烧鱼乃至油炸的小鱼，基本上都没有腥味了。虽然鱼没有了腥味，但是油可有腥味了。把油倒掉怪可惜的，如果拿它再炒个菜吧，可炸过鱼的油做什么菜都有一股鱼腥味。这该怎么弄呢？要想去除油中的鱼腥味，还需要把该油烧热，放入葱段、姜片、花椒和大料等香料，炸出香味，使油中的三甲胺分解，然后將锅离火，撒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积，能吸附溶在油内的三甲胺，从而消除油内大部分鱼腥味。之后澄清油底，去掉香料，油便可以食用。若不用面粉，还可用调
恋爱婚姻家庭·养生版 2020年5期2020-06-28
- 我的同桌是条鱼
发出一股淡淡的鱼腥味。“她一定是个非常爱吃鱼的女生。”我悄悄地想。吃完蒜的人嘴里有蒜的气味，吃完洋葱的人嘴里有洋葱的气味，吃完榴梿[lián]的人嘴里有榴梿的气味，吃完鱼的人张嘴的时候嘴里有一股鱼腥味，这是很正常的事情。神经粗壮得可以媲美电线杆的我，以为那是一种自然现象，所以，发现珍珠的秘密完全出于一次机缘巧合。那天下午，珍珠发现自己的笔坏了，向我借笔。“蔷薇，可以借给我一支笔吗？”她问。“可以啊！”我说着递给她一支蓝色的笔。我又闻到空气中有一股淡淡的鱼腥
故事作文·高年级 2020年1期2020-01-14
- 鱼腥草与越王勾践有何关系
姓依靠这种有着鱼腥味的蕺菜度过了荒年。蕺菜在民间便俗称为鱼腥草。鱼腥草喜欢生长在潮湿的地方，尤其临水的溪边，丛生，如生长在背阴一面，则会蔓生开去，“叶如荞麦而肥”，乡人也有叫“野荞麦”的。鱼腥草食法颇多，常见的是凉拌或清炒。鱼腥味其实是一种清香，嚼起来满嘴清香缭绕，半日不绝，是别的菜蔬所无法比拟的。浓烈的鱼腥味还有独特的驱秽功能，激浊扬清，能够清洁气息。便又要说到吴越春秋。说的是当年勾践被囚吴时，患了口臭病，大夫范蠡便让身边的侍从大嚼蕺菜，凭很烈的鱼腥味以
文史博览 2019年9期2019-12-15
- 离不开海水的鱼
懂了，她身上的鱼腥味，是世上唯有一个母亲才能长达几十年地忍耐着的艰辛，是一个女人要活下去，要养活女儿的见证。凶巴巴的老女人我不喜欢，甚至厌恶她。厌恶到觉得每一次向她要学费都是苦差，每每都远远地站在刚巧能用手接到钱的地方，屏住气息，等她一边骂我一边把带着浓重鱼腥味的钱递过来：“就你会花钱。”在这个小镇，几乎人人都知道她，叫她鱼腥婆。因为她身上总有一股鱼的腥味，那腥味似乎永远不会褪去。就连她洗的衣服，她给我的学费，都沾着浓浓的鱼腥味。她还是一个极泼辣彪悍的女人
家庭生活指南 2019年3期2019-12-15
- 我的同桌是条鱼
，有一股淡淡的鱼腥味。她一定是个爱吃鱼的女孩子。就像刚吃完蒜的人身上会有蒜味，刚吃完洋葱的人会有洋葱味，刚吃完榴梿的人身上有榴梿味，刚吃完鱼的人张嘴的时候肯定有一股鱼腥味，这是很正常的事情。神经大条得可以与电线杆媲美的我，以为那是一种很自然的情况，所以，我发现珍珠的这个秘密完全是巧合。那天下午，珍珠的圆珠笔笔芯没墨了，她向我借笔。“蔷薇，可以借我一支笔吗？”她问我。“可以啊！”说着，我递给她一支蓝色的圆珠笔。我闻到一股淡淡的鱼腥味，便问：“珍珠，我们食堂中
创新作文(3-4年级) 2019年3期2019-09-03
- 我的同桌是条鱼
，有一股淡淡的鱼腥味。她一定是个爱吃鱼的女孩子。就像刚吃完蒜的人身上会有蒜味，刚吃完洋葱的人会有洋葱味，刚吃完榴梿的人身上有榴梿味，刚吃完鱼的人张嘴的时候肯定有一股鱼腥味，这是很正常的事情。神经大条得可以与电线杆媲美的我，以为那是一种很自然的情况，所以，我发现珍珠的这个秘密完全是巧合。那天下午，珍珠的圆珠笔笔芯没墨了，她向我借笔。“蔷薇，可以借我一支笔吗？”她问我。“可以啊！”说着，我递给她一支蓝色的圆珠笔。我闻到一股淡淡的鱼腥味，便问：“珍珠，我们食堂中
创新作文(小学版) 2019年8期2019-08-24
- 给鱼去腥还有这些办法
除掉很大一部分鱼腥味，所以糖醋鱼、干烧鱼乃至油炸的小鱼，基本上都没有腥味了。虽然鱼没有了腥味，但是油可有腥味了。把油倒掉怪可惜的，如果拿它再炒个菜吧，可炸过鱼的油做什么菜都有一股鱼腥味。这该怎么弄呢？要想去除油中的鱼腥味，还需要把该油烧热，放入葱段、姜片、花椒和大料等香料，炸出香味，使油中的三甲胺分解，然后将锅离火，撒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积吸附溶在油内的三甲胺，从而消除油内大部分鱼腥味。然后澄清油底，去掉香料，油便可以食用。若不用面粉，还可用调匀的
烹调知识 2019年5期2019-05-08
- 做鱼步步有绝招
腥要想做出来的鱼腥味小，需要做到以下几点。第一，快速杀鱼，及时清洗。最好将鱼立即杀死，用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），不要让鱼挣扎很久才死，否则血滞留在鱼肉里会加重腥味。宰杀后，要及时用清水冲洗，不要让淤血在切口处凝结。很多鱼腹内的黑膜一定要去掉，因为这层黑膜不但有浓重的腥味，还有一些苦味。第二，提前腌制，巧加调料。在烹调时，可以先用料酒腌制。料酒里的酒精，能够溶解腥味物质，使之在加热过程中挥发掉。做鱼一开始的时候，加点食醋或滴几滴柠檬汁，也是不错
益寿宝典 2018年34期2018-12-20
- 父亲身上的味道
的父亲再也没有鱼腥味了，取而代之的是充满医药、消毒水和医院的味道。我抬起父亲的手嗅一嗅，没有味道，没有熟悉的鱼腥味。只有经年累月为生活打拚而苍老黝黑的脸庞，写着劳碌与辛苦；斑白的发丝，写着岁月的沧桑。父亲身上的鱼腥味，是为家庭儿女的生计而有的味道，那是长年累月无怨无悔地付出。半夜三更，大家好梦正酣，父亲就必须到鱼市场批货，吆喝他心目中的价钱，镇日在鱼腥中打滚，赚得辛苦钱，没有花在自己身上，终年一件汗衫、一条灰黑长裤、一双黄色雨鞋，打拼五个子女从小到大的所有
祝您健康·文摘版 2018年9期2018-05-14
- 把苦日子过甜
好，但市场并非鱼腥味刺鼻，迎面而来的是鱼贩们欢快的笑声。他们面带笑容，像合作无间的棒球队员，让冰冻的鱼像棒球一样，在空中飞来飞去，大家互相唱和：“啊，5条蜡鱼飞到明尼苏达去了。” 8只螃蟹飞到堪萨斯。”这是多么和谐的生活，充满乐趣和欢笑。我问当地的鱼贩：“你们在这种坏境下工作，为什么会保持愉快的心情呢？”他说，事实上，几年前的这个鱼市场本来也是一个没有生气的地方一大家整天抱怨。后来，大家认为与其每天抱怨沉重的工作，不如改变工作的品质。于是，他们不再抱怨生活
神州·中旬刊 2018年3期2018-03-30
- 父亲身上的味道
白了父亲身上的鱼腥味，是长年累月无怨无悔为家和儿女付出的味道。父亲在菜市场卖鱼，回家时，浑身的鱼腥味很难闻，我总会捏着鼻子远离，而那气味会在屋内停留很久，一直充斥着整个屋子，直到父亲隔天清晨外出卖鱼才会消散。小时候，父亲一回家就会抱住我，用他的胡茬亲我，刺鼻的腥味，在父亲放下我的那一刹那，我干呕了一声，很不喜欢那种感觉与味道。上中学时，我必须放学去菜市场帮忙卖鱼，脚踩着湿漉漉的地面，刮着厚厚的鱼鳞，挖出腥味极重的鱼肚，对于干这样的活，我厌烦至极。回家后，即
家长 2018年1期2018-01-24
- 刀在砧板上（外一首）
到白天，中午的鱼腥味弥漫他掂了掂自己的夜宴——灯火深处，人群里的呼喊声、划拳令齐齐地涌向后厨后厨多么庄严：刀光剑影，显山露水刀在砧板上，正敲击一个人间木桶養鱼木桶滴水 滴啊滴啊一条大青鱼弯曲着身体它黑色的尾巴摆动 它偶尔侧翻 动弹艰难清水缓缓 滴啊滴啊大青鱼想拒绝这种圈养它躲避 它无言承受脊背的冰凉紧张的滴水声中鱼鳞半呼吸 一把变形的折扇像空气里腾起的微浪木桶滴水 滴啊滴啊鱼困其中 恍若困于淤泥不能突围 不能死得其所
诗潮 2017年12期2018-01-08
- 把苦日子过甜
好，但市场并非鱼腥味刺鼻，迎面而来的是鱼贩们欢快的笑声。他们面带笑容，像合作无间的棒球队员，让冰冻的鱼像棒球一样，在空中飞来飞去，大家互相唱和：“啊，5条鳕鱼飞到明尼苏达去了。”“8只螃蟹飞到堪萨斯。”这是多么和谐的生活，充满乐趣和欢笑。我问当地的鱼贩：“你们在这种坏境下工作，为什么会保持愉快的心情呢？”他说，事实上，几年前的这个鱼市场本来也是一个没有生气的地方，大家整天抱怨。后来，大家认为与其每天抱怨沉重的工作，不如改变工作的品质。于是，他们不再抱怨生活
北广人物 2017年11期2017-11-16
- 去鱼腥味，不止是放酒
文/李亦宣去鱼腥味，不止是放酒文/李亦宣鱼肉营养丰富，但鱼肉中的腥味常常令人头痛不已，去不好腥，肉也变得不好吃了。一般我们会用料酒、黄酒或白酒等给鱼去腥，其实除此之外还有很多别的办法。在此和大家分享一下。食糖去味法：在烹鱼时放适量糖，即可去除鱼的腥昧。橘皮去味法：烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥昧。白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。温茶水去味法：将鱼放在
益寿宝典 2017年5期2017-09-15
- 去鱼腥味，你只知道放酒？
一点橘皮可去掉鱼腥味。白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸泡5～10 分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。牛奶去味法：炖鱼时在锅里放点牛奶，不仅能去除鱼的腥味，而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年9期2017-09-11
- 酷酷地说（4）
hy的意思是“鱼腥味的，可疑的”。例如：His story sounds fishy. 意思就是“他的故事听起来很可疑。”That was close！好险！停车的时候，你的车差点儿刮到旁边的一辆奔驰轿车，躲过了一个小事故心有余悸，这时你就可以说：“That was close.”意思就是“好险！”Dont play coy.别装了。coy 是“害羞的”的意思。一向很豪爽的朋友突然变得扭扭捏捏起来，或者明明知道的事情却假装不知道，这时你就可以说： “Don
英语学习 2017年4期2017-05-02
- 去鱼腥味，你只知道放酒？
去鱼腥味，你只知道放酒？鱼肉营养丰富，但鱼肉中的腥味常常令人头痛不已，去不好腥，肉也变得不好吃了。一般我们会用料酒、黄酒或白酒等给鱼去腥，其实除此之外还有很多别的办法。在此和大家分享一下。食糖去味法：在烹鱼时放适量糖，即可去除鱼的腥味。橘皮去味法：烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下
恋爱婚姻家庭 2017年27期2017-03-23
- 河北太行鸡含黄素单氧化酶3基因型频率分布研究
北太行鸡群体中鱼腥味综合症易感基因型频率不高，可以通过PCR-RFLP 的方法予以剔除。河北太行鸡；含黄素单氧化酶3基因；基因型频率；PCR-RFLP含黄素单氧化酶3基因（flavin- containingmonooxygenase3，FMO3）又名鱼腥味基因，位于鸡8号染色体。诸多研究表明，FMO3基因存在多态性，这种多态性不仅存在于人类也存在于动物中。该基因第七外显子上第694位碱基由A突变为T，从而引起329位氨基酸由苏氨酸（T）突变为丝氨酸（S）
现代畜牧兽医 2016年3期2016-12-13
- 教你几招摆脱难闻臭味
阵阵清香。5.鱼腥味煮鱼时我们可以用葱、姜、酒等一起煮，去除腥味，手上的腥味可以用牙膏。把牙膏均匀涂抹在有鱼腥味的手上，轻轻搓一搓，再用清水洗净，手上的鱼腥味就会消失了。6.豆腐酸味发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。7.花肥臭味在室内养花，若用发酵的溶液做肥料，会散发出一种臭味，这时可将新鲜橘皮切碎掺入液肥中一起浇灌，臭味即可消除。8.垃圾桶臭味倒完垃圾，换上垃圾袋，可臭味依然挥之不去。用热肥皂水擦洗垃圾桶外侧，然后向垃圾桶里倒
乐活老年 2016年11期2016-12-03
- 鱼类烹饪技巧有哪些
腥要想做出来的鱼腥味小，需要做到以下几点。第一，快速杀鱼，及时清洗。宰杀鱼时，用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），不要让鱼挣扎很久才死，否则血滞留在鱼肉里会加重腥味。宰杀后，要及时用清水冲洗，不要让瘀血在切口处凝结。很多鱼腹内的黑膜一定要去掉，因为这层黑膜不但有浓重的腥味，还有一定苦味。第二，提前腌制。在烹调时，可以先用料酒腌制，其中含有一定量的酒精，能够溶解腥味物质，使之在加热过程中挥发掉。做鱼一开始的时候加点食醋或滴几滴柠檬汁也是不错的方法。此外，
烹调知识 2016年12期2016-11-29
- 鱼腥味去除有妙招
和大家分享一下鱼腥味去除的方法。1.食糖去味法：在烹鱼时放适量糖，即可去除鱼的腥味。2.橘皮去味法：烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。3.白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。4.红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。5.温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸泡5～10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。6.牛奶
伴侣 2016年11期2016-11-10
- 巧用废茶叶为生活添点滋味
起来看看吧。去鱼腥味用喝剩下的湿茶叶可以去除容器里的鱼腥味和葱味。去除冰箱异味将茶渣或晒干的废茶叶用纱布包好，放入冰箱里，对消除冰箱中的异味有很好的效果。煮牛肉煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。煮茶叶蛋用喝剩下的茶叶和八角、桂皮等调料一块儿煮鸡蛋，最好是用红茶，煮出来的茶叶蛋色泽红润、味道鲜香可口。缓解灼伤手指灼伤后，浸在喝剩下的茶水中，可缓解灼痛感。促使花草生长将喝剩下的茶叶浸入水中数天后，浇在植
金色年代 2016年5期2016-09-29
- 多了一味稻花香
味。一股淡淡的鱼腥味传来，我怀疑是自己的嗅觉出了问题，又凑近闻了闻，还是鱼腥味，难道这就是传说中的稻花香？父亲欣赏着他的作品，问：“晚上煮新米粥怎么样？”“好是好，可是稻子才抽穗扬花，哪里来的新米？”父亲掐了一把葱郁肥硕的稻叶，回家后用一盆清水浸泡着。等大锅里的米被熬到五六成熟时，父亲捞起稻叶放入锅中。不知道他会给我们什么惊喜。日暮时分，炊烟袅袅，米被熬透了筋骨，锅盖一揭，清香扑鼻。那把碧绿的稻叶也被熬出了汁水，变成黄绿色。粘稠的米浆结出一层厚实的粥皮，母
爱你·心灵读本 2016年6期2016-07-05
- 蒸鱼常犯的错
腥线。鱼腥线是鱼腥味的主要来源，如果不剔除，蒸出来的鱼腥味就会很大。具体做法是在鱼鳃及鱼尾处各切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后将两侧的白色鱼腥线轻轻抽出即可。水未开就上锅蒸。要想把清蒸鱼做得鲜嫩，要有足够的蒸汽压力。水未烧开就上锅蒸鱼，蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也不够紧实，香气也不足。因此，蒸鱼前，要先将蒸锅内的水烧至沸腾，然后再放入鱼。这样鱼体外部因突遇高温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味更鲜美。蒸鱼前就放盐。这样做虽然鱼肉比较入味，但盐会造
特别健康·上半月 2016年3期2016-05-30
- 多了一味稻花香
味。一股淡淡的鱼腥味传来，我怀疑是自己的嗅觉出了问题，又凑近闻了闻，还是鱼腥味，难道这就是传说中的稻花香？父亲欣赏着他的作品，问：“晚上煮新米粥怎么样？”“好是好，可是稻子才抽穗扬花，哪里来的新米？”父亲掐了一把葱郁肥硕的稻叶，回家后用一盆清水浸泡着。等大锅里的米被熬到五六成熟时，父亲捞起稻叶放入锅中。不知道他会给我们什么惊喜。日暮时分，炊烟袅袅，米被熬透了筋骨，锅盖一揭，清香扑鼻。那把碧绿的稻叶也被熬出了汁水，变成黄绿色。粘稠的米浆结出一层厚实的粥皮，母
爱你 2016年11期2016-04-11
- 如何除掉鱼腥味
紫梦如何除掉鱼腥味撰文｜紫梦吃鱼是乐趣，其实烹调鱼也有乐趣。同一条鱼由不同的两个人烹调，其效果不一样，因为两个人的烹调技巧不一样。烹调技巧好的人，做好的鱼一端上来，即色彩、造型漂亮，香味扑鼻，还未等尝先“垂涎三尺”。如果能吃一口，你定会感到味道十足。所以说钻研点烹调技术，这也是人们的业余之乐。而且这个“研究成果”不仅仅是你个人享受，同时也是你的全家享受，甚至是你的亲友也能得到的享受。Tips烹调过的鱼放过一夜后，第二天再吃时仍有腥味。这是因为经过一夜后，
海洋世界 2016年1期2016-03-10
- 儿科微诊室
防晒霜。奶粉有鱼腥味正常吗？为宝宝调奶粉时有发现有鱼腥味，为什么婴儿配方奶粉有鱼腥味？是正常的吗？李璞医生：奶粉散发或品尝起来有较浓的鱼腥味是不正常情况。是奶粉里面的DHA等脂类物质被氧化的结果。尽管DHA可以促进宝宝大脑和视网膜的发育已被公认，但是由于其性质不稳定，一旦奶粉长时间暴露在空气中，就会被空气氧化。DHA等脂类物质被氧化后，就会散发出一种鱼腥味，在这个时候建议不要继续食用这种配方奶粉。避免奶粉中DHA等脂类物质被氧化的小方法：1. 从奶粉罐打开
母子健康 2015年6期2015-09-22
- 我的胃里有一只小鱼在燃烧（外一首）
着火辣辣的气泡鱼腥味儿混着羊膻味儿麻醉我的胃黏膜将我灼烧成另一只鱼在宇宙的胃里燃烧我大口大口吞下水吞下沙吞下冰鱼大摇大摆在水中游在沙里潜在冰上滑我吞下磨钝的明镜却看不清它的模样似乎没有鱼鳞又仿佛长着鹰爪我吞下雾霭中飘飞的长发 想把它缠绕我吞下长江上漂流的塑料 想把它包裹我吞下抢劫犯击碎的玻璃 想把它割伤然而它还在燃烧燃烧燃烧我吞下三聚氰胺、黄曲霉素、地沟油、老酸奶、PM2.5和眼镜蛇的唾液想把它毒死然而它还在燃烧燃烧燃烧我吞下一个赤裸的男人他倒立在我的胃里
天津诗人 2013年4期2013-12-12
- 鱼腥味鸡蛋形成机制及其影响因素的研究进展
次提出了鸡蛋的鱼腥味问题。鸡蛋的鱼腥味主要来源于其中残留的三甲胺(trimethylamine，TMA)［2］。当 母鸡代 谢 TMA的能力不能满足机体的需要时，无法代谢转化的TMA就会逐渐累积并沉积于发育成蛋黄的卵泡中，导致一种类似鱼腥味的气味从鸡蛋中散发出来，形成鱼腥味鸡蛋［3］。当鸡蛋中TMA含量累积到 1.0～1.5 μg/g(蛋黄中 TMA 含量累积到4μg/g)时，人才能通过嗅觉识别到鸡蛋的鱼腥味［4］。一般鱼腥味鸡蛋中TMA含量至少是正常鸡蛋
动物营养学报 2013年7期2013-03-24
- 妈妈的味道
的养鱼水而充满鱼腥味。从头到脚，妈妈散发着刺鼻的鱼腥味。妈妈的味道是油烟味。无论多忙，妈妈总是争着下厨，她认为当母亲的职责就是要照顾好一家人的肚子。她常常琢磨着怎样搭配食物的营养，还搜集了许多家庭小妙方呢，像多吃核桃会健脑、烧鱼前让鱼在盐水里游一游可以去腥、汤放多了盐加一个土豆会变淡等。每当妈妈带着一身油烟味出来的时候，香喷喷的饭菜也端到了桌上。妈妈的味道是芬芳的。只有节日才能让妈妈歇一歇。为了和我们逛街，她特意洗了头发，洗了澡，把浑身的鱼腥味、油烟味洗掉
故事作文·高年级 2009年3期2009-03-12
- 一条逃跑的鱼
,你闻这空气,鱼腥味;你闻你的房间,鱼腥味;你闻你的头发,你的眼睛,你的嘴巴,你的衣服,都是鱼腥味。达丽喷出一个响鼻,说有事要先走了。后来我打她电话,一直关机。说起达丽,不是我想念她,一个不喜欢海的女孩,绝对是极其肤浅的。我提起达丽,是因为我猜测今天这条鱼之所以逃跑是因为达丽造成的,两者之间存在着因果关系。捕鱼要一心一意,就像练功,三心二意会走火入魔。刚才收网的一刹那,我三心二意地想起了达丽的话。我说了,我只是想起达丽的话,而不是想起达丽。刚才逃跑的鱼是怎
天池小小说 2009年10期2009-01-27
- 找到气味的主人
学物质引起的。鱼腥味是我们最为熟悉的气味中的一种。鱼之所以有腥味，是因为鱼体内含有大量氧化三甲胺，不过它并不能直接制造腥味。氧化三甲胺有个很重要的性质就是十分不稳定，动不动就还原成三甲胺。鱼的腥味，正是来自三甲胺。海鱼比淡水鱼体内的氧化三甲胺含量高，所以海鱼比淡水鱼腥味更大。而鱼死后会变得腥味更重，是因为氧化三甲胺被细菌的还原酶迅速分解为三甲胺。由于三甲胺易溶于酒精中，并能跟酸反应，所以烹调时放些酒和醋，一部分三甲胺便和酒精一同挥发，另一部分与醋酸反应，从
中学生百科·悦青春 2009年1期2009-01-17