多了一味稻花香

李冬梅

稻花是什么香味？耕作了几十年、经验丰富的老父亲也被难倒了。

我站在田垄上，享受着微风，稻穗在摇摇晃晃中传播花粉。風和水一样，是庄稼成长不可或缺的因素。风频频摇动稻穗，改善着稻棵周围的空气环境，同时让每一片稻叶都能充分享受到阳光的照耀，使得稻棵枝繁叶茂，青翠欲滴。

我弯腰轻抚稻穗，想闻闻稻花的香味。一股淡淡的鱼腥味传来，我怀疑是自己的嗅觉出了问题，又凑近闻了闻，还是鱼腥味，难道这就是传说中的稻花香？

父亲欣赏着他的作品，问：“晚上煮新米粥怎么样？”“好是好，可是稻子才抽穗扬花，哪里来的新米？”

父亲掐了一把葱郁肥硕的稻叶，回家后用一盆清水浸泡着。等大锅里的米被熬到五六成熟时，父亲捞起稻叶放入锅中。不知道他会给我们什么惊喜。

日暮时分，炊烟袅袅，米被熬透了筋骨，锅盖一揭，清香扑鼻。那把碧绿的稻叶也被熬出了汁水，变成黄绿色。粘稠的米浆结出一层厚实的粥皮，母亲说这是熬出来的米油，最养人。

就着母亲腌的小菜啜一小口粥，感觉心肺都被滋润了。今天的粥格外可口，不喜喝粥的儿子居然喝了两大碗，还连夸味道好，大约是粥里多了一味稻花香吧。

（摘自《破茧而出》中国书籍出版社）