感官质量
- 烤烟分类加工的可行性分析及其对片烟质量的影响
、化学成分、感官质量的差异，以探讨分类加工的可行性，并通过开展烤烟分类加工的工艺测试，研究了成品片烟化学成分及感官质量的变化。结果表明：烤烟烟叶不同段位间的质量差异明显，叶身段的总糖、还原糖显著高于叶基段，还原糖含量净差为5.59%；叶基段的外观质量及感官质量明显较差，且叶基段与叶身段的化学成分差异显著；分类加工与常规加工比较，烤后成品片烟化学成分差异不显著，但成品片烟的感官质量有明显提升。基于烟叶不同段位间质量差异及不同加工方式对成品片烟质量的影响，采用
天津农业科学 2023年13期2023-09-18
- 打叶片烟尺寸对细支卷烟质量的影响
落头倾向率、感官质量有一定的影响，对卷烟的烟气指标无明显影响。适宜片烟尺寸下叶片形状更接近圆形，常规化学成分协调，有利于卷烟烟丝尺寸分布、丝中含梗签率、卷烟物理指标的控制，感官质量较优。片烟尺寸小的卷烟具有烟支密度分布均匀性好、卷烟燃烧落头倾向率低、烟枪后4.00 mm以上长丝率低等优点，具有烟丝碎丝率、卷烟含末率、端部落丝量高，烟丝整丝率低，填充能力差的缺点。>12.70～25.40 mm片烟尺寸的卷烟重量和吸阻稳定性好、烟枪后>2.00～4.00 mm
安徽农业科学 2023年13期2023-07-31
- 不同部位烤烟化学成分及热解产物与加热卷烟感官质量的关系
成的加热卷烟感官质量差异及其产生原因，以湖南郴州不同部位烤烟国标仿制样品为材料，对其热解产物和化学成分与感官质量的关系进行了分析。结果表明，中部烟叶作为加热卷烟原料感官质量评价得分最高，但质量档次得分与下部烟叶差异不显著。不同部位烤烟原料热裂解气溶胶中生物碱类物质含量以上部烟叶最高；呋喃类、醛酮类和有机酸类成分总量以中部叶最高；酚类致香成分总量以下部烟叶最高，但与中部烟叶无明显差异。化学成分中总植物碱、总氮含量与劲头显著相关且相关系数分别达到0.892和0
中国烟草科学 2023年1期2023-06-29
- 不同采烤成熟度对云烟87上部叶烘烤质量的影响
、化学成分和感官质量的影响进行了研究。结果表明：上部6片叶在工艺成熟时采烤的外观质量、经济性状、物理性状、化学成分和感官质量为最佳；其次为上部6片叶工艺成熟后推迟10 d采烤，烟叶成熟度达到完熟-过熟，烤后烟叶糖碱比值更适宜，蛋白质、烟碱等含量较低，工业可用性好于工艺成熟前10 d采烤处理。综合考虑上部叶烤后烟叶的经济性状以及工业可用性，滇南低山丘陵烟区云烟87上部6片叶采烤时期应选择在上部顶4～6叶达到完熟、顶1～3叶达到成熟时进行为宜。关键词：云烟87
福建农业科技 2023年2期2023-05-30
- 基于原烟外观图像和近红外光谱的烟叶感官质量模型研究
红外光谱对其感官质量的影响，找到一种可以客观反映烟叶感官质量的方法。选取了四川3个产地、3个部位、10个等级和2个品种的单料烟，以组为单位进行采集，每组10片，共采集烟叶7897片。使用变量标准化（SNV）方法对原始光谱数据进行校正，用Standard Scaler方法对烟叶外观指标、物理特性、校正后的光谱数据进行标准化。采用主成分分析（PCA）法对数据进行降维。分别运用二次判别分析算法（QDA）、K近邻算法（KNN）、支持向量机（SVC）构建训练模型，用
甘肃农业科技 2023年3期2023-04-20
- 沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香烤烟外观特征及与烟叶品质的关系
规化学成分及感官质量的关系。结果表明，该区烟叶外观特征为：底色白略偏灰，厚度多为中等，蜡质感弱-中，叶片稍脆硬，叶面叶背色差为小-中，叶尖叶基身份差多为小，光泽亮偏暗，叶面组织较细腻偏粗糙，颜色橘黄，成熟为主，结构尚疏松-疏松，身份多为中等，油分有-，色度中。与其他香型区烟叶相比，底色、柔韧性、叶面组织和光泽为该区烟叶的主要识别指标。相关及逐步回归分析表明，烟叶厚度越厚，则钾、氮碱比、钾氯比及糖碱比越低，烟碱和氯越高，烟叶蜜甜香韵、青香香韵及蜜甜焦香型越明
中国烟草科学 2022年1期2022-03-21
- 山东烟叶杂气类型及其与化学成分的相关性研究
等级），进行感官质量评价和化学检测。结果表明，山东烟叶化学成分总体协调，杂气总体稍有，杂气类型以稍明显的木质气和枯焦气为主，常稍有生青气和土腥气，偶有些微青杂气、金属气和其它杂气。经简单相关分析发现，杂气总体或各类型与还原糖、总糖、淀粉、总氮、烟碱、钾、钠、硫、氯、纤维素和半纤维素其中一个或多个指标显著相关;而典型相关分析表明，杂气、刺激性与还原糖、硫、半纤维素、钠、氯等指标关系密切，杂气类型与氯、总糖、烟碱、半纤维素、纤维素等指标关系密切。所以，影响山东
山东农业科学 2022年1期2022-03-01
- 山东烟叶杂气类型及其与化学成分的相关性研究
等级），进行感官质量评价和化学检测。结果表明，山东烟叶化学成分总体协调，杂气总体稍有，杂气类型以稍明显的木质气和枯焦气为主，常稍有生青气和土腥气，偶有些微青杂气、金属气和其它杂气。经简单相关分析发现，杂气总体或各类型与还原糖、总糖、淀粉、总氮、烟碱、钾、钠、硫、氯、纤维素和半纤维素其中一个或多个指标显著相关;而典型相关分析表明，杂气、刺激性与还原糖、硫、半纤维素、钠、氯等指标关系密切，杂气类型与氯、总糖、烟碱、半纤维素、纤维素等指标关系密切。所以，影响山东
山东农业科学 2022年1期2022-03-01
- 回填率对再造梗丝综合品质的影响
的线性关系，感官质量随着回填率的增加，整体感官质量变好，回填率控制在40%～43%，能保持再造梗丝质量的稳定性。关键词 再造梗丝;回填率;综合品质;常规化学指标;填充值;感官质量;烟气指标中图分类号 TS 45 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）19-0170-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.044开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effect of Backfill Rate on
安徽农业科学 2021年19期2021-10-12
- 浓缩工艺对再造烟叶原料醇提液蒸发效果的影响
损失量及样品感官质量的影响。结果表明：水浴温度对溶液总蒸发速率的影响最大，之后依次为真空度、蒸发瓶转速、浓缩时间、乙醇浓度。随着水浴温度的增加以及真空度的降低，乙醇和清水蒸发速率均逐渐上升;随着蒸发瓶转速的增加，乙醇和清水蒸发速率均先下降后上升;随着浓缩时间的增加，乙醇蒸发速率逐渐下降，清水蒸发速率逐渐上升。浓缩时间对乙醇损耗量的影响最大，之后依次为真空度、乙醇浓度、水浴温度、蒸发瓶转速。其中，随着浓缩时间的增加、真空度的降低，乙醇和清水损耗量均逐渐上升;
安徽农业科学 2021年19期2021-10-12
- 烤烟型卷烟烟气主要化学成分与感官质量的关系
究烤煙型卷烟感官质量与烟气主要化学成分的关系，为烤烟型卷烟生产提供理论依据。【方法】以275份烤烟型卷烟烟气烟碱量、焦油量、一氧化碳量和感官质量得分为研究对象，进行相关分析、通径分析、回归分析、灰色关联分析和典型相关分析。【结果】烤烟型卷烟样品焦油量、一氧化碳量和烟气烟碱量的平均值分别为11.39、12.39和0.96 mg/支，变异系数分别为19.35%、20.02%和21.72%;感官质量指标中杂气的变异系数最大（10.76%），其余指标的变异系数均小
南方农业学报 2021年6期2021-10-09
- 在艺术设计视角下的汽车内饰设计的研究方法
首先阐述了以感官质量为中心进行汽车内饰造型设计的意义，进而分析了基于艺术设计汽车内饰造型设计开发流程，最后总结了基于艺术设计的汽车内饰造型设计思路，通过上述分析来实现内饰设计工程与艺术的和谐。关键词：内饰造型设计 感官质量 设计流程Research Methods of Automobile Interior Design from the Perspective of Art DesignGao XianAbstract：With the rapid d
时代汽车 2021年9期2021-07-08
- 防腐冰对鱼类保鲜效果的试验
通过检测鱼的感官质量和TVB-N含量，分析防腐冰和普通冰块对鱼类的不同保鲜效果。结果显示，添加了1‰Na2-EDTA的防腐冰对鱼类的保鲜效果要明显优于普通冰块。关键词：防腐冰;Na2-EDTA;鱼类保鲜;感官质量中图分类号：S983 文献标识码：B鱼类保鲜是鱼产品生产销售流程中非常重要的环节，也是保证鱼产品质量和食品安全的必要手段。鱼类相比起猪牛鸡等家禽牲畜，其肉质更加鲜嫩，也更加容易腐坏，尤其是在长距离的运输过程中，面临着封闭潮湿的运输环境，细菌
江西水产科技 2021年1期2021-06-15
- 叶丝风选设备优化研究
此条件下叶丝感官质量最优，杂气和刺激性明显降低，香气表现较好。关键词 叶丝;风选;参数优化;感官质量中图分类号 TS 452+.3文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）05-0214-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.05.060开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Study on the Optimization of Wind Selection Equipment of Tobacco Sli
安徽农业科学 2021年5期2021-04-16
- 郴州烟区不同叶位烤烟叶片感官质量差异及部位划分
叶位烤烟叶片感官质量的差异，提高烟叶部位划分的准确性和烟叶工业可用性，研究了13个垂直叶位叶片16个感官质量指标的差异，并采用方差分析、主成分分析和有序样本聚类分析方法进行部位划分。结果表明，（1）不同叶位间烤烟叶片风格特征指标之间的差异小于品质特征之间的差异，其中叶位间风格特征的差异是由于B1、B12、B13叶位的焦甜香、醇甜香及特征彰显度指标与B2-B11叶位的差异较大导致的。品质特征差异表现为相邻叶位间差异不显著，同一部位间差异不显著，但相隔4～5个
中国烟草科学 2021年1期2021-03-24
- 制丝在线添加复合生物酶对膨胀烟丝感官质量及适用性的影响
高膨胀烟丝的感官质量，增加其在卷烟叶组配方中的使用比例，本研究以辽宁产膨胀烟丝模块为研究对象，设计并筛选出最优复合酶制剂配方，通过制丝在线添加试验，对加酶效果进行评价，并在人民大会堂（硬红）叶组中进行应用。结果表明，加酶处理后，膨胀烟丝的木质气、枯焦气明显下降;淀粉、蛋白质和烟碱含量下降;总糖、还原糖及致香物质成分含量增加;加酶后的膨胀烟丝在“硬红”叶组配方中的掺兑比例由209%提高到了25%。在线添加生物酶可以显著提升膨胀烟丝的感官质量和配伍性，提高其使
中国烟草科学 2021年2期2021-01-18
- 水孔蛋白正渗透膜浓缩烟草香料的品质分析
、理化指标及感官质量等4个方面对浸膏的品质进行了分析。结果表明：①两种浸膏的致香物质组成基本一致，致香成分含量达到极显著差异（p<0.000 1），正渗透浓缩较蒸发浓缩的浸膏致香物质总量增加89.17%;β-大马酮增幅超过50%，β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、芳樟醇增幅均超过100%;②两种浸膏的总糖、还原糖、总氮、氯离子和钾离子指标达到极显著性差异（p<0.000 1），其中，正渗透浓缩浸膏的氯离子含量增加，钾离子下降;③正渗透浓缩浸膏的酸值、相對密度、
中国烟草科学 2021年6期2021-01-09
- 造纸法再造烟叶感官质量评价有效性研究
再造烟叶进行感官质量评价，并对评价数据与标准进行对比，所得结果进行属性一致性分析。结果表明，Kappa值>0.70，造纸法再造烟叶感官质量检验人员自身评价稳定，且与专家保持评吸的一致性，感官评价数据有效。该方法准确，简单，可操作性强Q关键词：造纸法再造烟叶;感官质量;评价方法中图分类号：S572 文献标识码：A文章编号：0439-8114（2020） 16-0122-04DOI： 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.16.
湖北农业科学 2020年16期2020-11-09
- 增香复合微生物对造纸法再造烟叶香味成分的影响
;香味成分;感官质量中图分类号 TS44+4 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2020）19-0194-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.19.051Abstract [Objective] To study the effect of microbial fermentation technology on the quality of papermaking process reconstituted
安徽农业科学 2020年19期2020-11-02
- 不同润叶强度对打叶复烤在制品质量及能源消耗的影响
升复烤片烟的感官质量。低强度润叶减少了加工过程中的蒸汽用量，降低了生产能耗。关键词润叶;低强度;色差;叶梗分离强度;感官质量;能耗中图分类号TS44+3文献标识码A文章编号0517-6611（2020）15-0194-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.15.055开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effects of Different Moistening Strength on the Quality and
安徽农业科学 2020年15期2020-09-06
- 湖南郴州烟叶常规化学成分适宜范围研究
要：根据烟叶感官质量对湖南郴州烟叶样品进行聚类分析，结合感官质量和烟叶常规化学成分相关性，预测湖南郴州烟叶常规化学成分的适宜范围。结果表明：总氮、总糖、还原糖含量分别与香气质、杂气、刺激性、余味呈显著相关关系;烟碱含量与香气质和余味呈显著相关关系;钾含量与香气质和杂气呈显著相关关系。对于中部烟叶：烟碱含量在1.69%～3.06%时，香气质和余味较好;总氮含量在1.51%～2.21%、还原糖含量在21.64%～29.68%、总糖含量在22.64%～30.92
河南科技 2020年19期2020-08-25
- 会东烤烟化学成分和感官质量分析
要化学成分和感官质量进行了变异性分析，结果表明，会东烤烟化学成分的平均值基本都在优质烟化学成分适宜范围内。总糖、还原糖含量高于平均值;氯含量和钾/氯的变异系数最大;总糖、还原糖和总氮的变异系数较小。主要化学成分变异性在各年度表现不同，各年份各部位等级烟叶主要化学成分含量变异不同。会东烤烟化学成分在年度间差异明显。会东烤烟香气质和刺激性的变异系数较大，柔和度、细腻感、圆润度和干燥感的变异系数较低，烤烟的抽吸感较稳定。年度内烤烟B2F和C3F的各项感官质量变异
湖北农业科学 2020年11期2020-08-11
- 云南不同生态区烟叶主要品质性状差异分析
、化学成分和感官质量间的差异以及烟气品质与化学成分相关性。结果表明，4个生态区中部烟叶的外观质量综合得分、烟碱、糖碱比、钾氯比无显著差异，滇东、滇西和滇西南生态区中部叶烟气品质综合得分无显著差异，烟叶清甜香和青香香韵均由滇中向滇东、滇西和滇西南逐渐减弱，劲头由滇东经滇中向滇西南逐渐增强。滇中烟叶的清甜香韵、香气质、香气量、余味以及烟气品质综合得分均极显著高于其他生态区;滇西南烟叶的木香香韵极显著高于滇西，钾含量和劲头显著高于滇东;滇西烟叶总糖含量极显著高于
中国烟草科学 2020年3期2020-07-18
- 醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与片烟品质的关系
酸差异及其与感官质量和外观质量的关系，为醇化片烟质量预判提供新思路。【方法】对比分析醇化过程中湖南、贵州、福建、云南、河南、津巴布韦和巴西等产地片烟的游离氨基酸含量与组成的差异，并采用简单相关和逐步回归方法分析醇化过程中游离氨基酸与片烟品质的关系。【结果】醇化进程中，河南产地片烟游离氨基酸总量最高，而湖南、贵州和福建3个产地片烟的游离氨基酸总量相对较低。醇化33个月后，不同产地片烟游离氨基酸总量平均减少40%左右，其中芳香族、酸性、碱性、脂肪类、含羟基类、
南方农业学报 2020年5期2020-07-07
- 清香型产区烤烟化学成分差异性分析
;化学成分;感官质量Abstract： In order to explore the chemical components used to characterize the aroma characteristics of tobacco leaves in different fresh flavor type tobacco-planting areas， 90 samples of tobacco leaves were collected， t
河南科技 2020年11期2020-06-21
- 填充料对卷烟焦油及感官质量的影响研究
对卷烟焦油及感官质量的影响，建立了填充料与焦油和感官质量间的数学模型。通过模型分析表明：（1）梗丝和薄片与焦油及感官质量成负相关，对降焦减害起到有利的作用，但对感官质量产生不利的作用;（2）下部烟叶与焦油成负相关，但对感官质量成正相关，因此，叶组配方中合理利用下部烟叶，既能起到降焦减害的作用，又可使感官质量保持稳定;（3）在各组合模型相关性分析中，各项指标均表现出了较好的相关性，说明各指标在模型中具有较好的显著性。关键词：填充料;焦油;感官质量;数学模型A
安徽农学通报 2020年10期2020-06-12
- CO2膨胀工艺参数对烟丝物理和感官质量的影响
和升华温度对感官质量的影响评价。结果表明，切丝宽度由0.85mm增加至0.90mm，膨胀后烟丝整丝率增加3.7%，碎丝率减少1.2%，填充值一致，切丝宽度0.85mm的膨胀烟丝卷曲度更好，外观更接近正常烟丝;适当降低膨脹前物料含水率、降低升华温度、缩短浸渍时间，有利于膨胀烟丝的感官质量。关键词：CO2膨胀烟丝;膨胀工艺参数;烟丝物理特性;感官质量中图分类号 TS452文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）07-0126-03Abstract
安徽农学通报 2020年7期2020-05-26
- 滚筒烘丝机参数对烟丝物理和感官质量的影响
丝物理指标和感官质量的影响，并进行了多元回归分析。结果表明，烟丝填充值与筒壁温度呈显著正相关，与筒体转速呈显著负相关;烟丝整丝率与热风温度呈正相关，与筒体转速呈负相关;筒壁温度升高，烟气感官香气质、香气量、丰满程度、干燥感和干净程度得分均呈现降低趋势;热风温度升高，香气量得分降低;排潮风门开度增大，杂气得分升高。总的来说，适当降低筒壁温度、热风温度、滚筒转速，增大排潮风门开度，对于提高烘后烟丝的综合质量较为有利。关键词：滚筒烘丝机参数;烟丝物理特性;感官质
河南科技 2020年8期2020-05-19
- 长白山(LEVENDIS)加热不燃烧新型烟草制品的研制与开发
艺技术特性、感官质量、减害性能、毒理学评价等指标进行对比评价。结果表明： （1）烟弹具有结构组成独特，外观新颖的特性，具有专用制造工艺技术的创新性和工艺加工方法的新颖性、合理性和适用性等加工工艺技术的先进性。（2）感官质量优于iQOS加热不燃烧产品，减害性能优于传统卷烟，毒性低于传统卷烟。关键词：加热不燃烧烟弹 外观质量 工艺技术特性 感官质量 减害性能 毒性中图分类号：TS45 文献标识
科技创新导报 2020年36期2020-04-25
- 烤烟型柔和细腻风格叶组配方模块设计研究
;叶组配方;感官质量;云南中图分类号：S-3 文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.202003300012018年全国烟草会议提出：要不断提高经济运行总体水平，全力推动行业“高质量发展”。卷烟单箱结构是反映行业发展质量的重要指标之一，也是影响行业税利水平的关键因素之一。然而，自2017年以来，随着控烟形势的加剧，消费者健康意识的提高，全国卷烟销量总体趋势持续走低;工业企业烟叶库存高企，又肩负贫困烟区脱贫攻坚任务，推行烟叶供给
农业与技术 2020年6期2020-04-17
- 基于质量差异的翠碧1号烟叶分切研究及应用
规化学成分及感官质量检测、聚类和差异分析。结果表明，翠碧一号C3F等级烟叶各分切段通过聚类可分为3个类，叶基、叶中、叶尖分切长度比分别为33.33%、40.00%、26.67%。3个类别中，除浓度、劲头和香气量指标以叶尖最高外，其余各感官指标均以叶中最高;叶基整体质量最差，其杂气（木质气和青杂气）较显露，烟碱含量最低。通过质量差异分析可确定三明烟叶C3F适宜的分切方式为切除叶基20 cm，切后烟叶品质改善，工业适用性进一步提升;叶基通过配方打叶合理使用，实
江苏农业科学 2020年4期2020-04-16
- 2017年四川省会东县嘎吉基地单元烤烟质量评价
地单元烤烟的感官质量、外观质量、化学成分以及感官质量与外观质量和化学成分的相关关系，了解会东县烤烟的风格和质量。[方法]选取监测点的烟叶样品，进行感官质量、外观品质和化学成分的测定，并进行相关性分析。[结果]会东县烤烟香气质较好，香气较透发，香气量有或稍有，浓度足或稍显不足，整体质量较好。上部叶稍有或微有生青、木质、枯焦等杂气。烤烟上、中部叶以橘黄色或橘色为主，颜色纯正或较纯正;成熟度以成熟或成熟较好为主;叶片结构以疏松为主;身份以中等或适中为主;油分以有
安徽农业科学 2020年4期2020-03-31
- 不同氧气浓度下气调醇化贮存对烤烟片烟保质效果的影响
对片烟外观和感官质量的影响。结果表明：片烟采用3种不同氧气浓度气调醇化贮存的保质效果均优于常规自然醇化贮存，能够有效地延缓片烟质量下降速度，延长片烟贮存和使用时间。其中，以采用≤2%氧气浓度气调醇化贮存方法的片烟保质效果最好，其质量水平下降最缓慢，质量保持时间最长，云南马龙B2F-2010、云南马龙C3F-2010、云南马龙X2F-2010、阿根廷B1O-2010、福建尤溪C3F-2010和贵州务川C3F-2010等片烟在≤2%氧气浓度下气调醇化贮存20个
福建农业科技 2020年1期2020-03-23
- 阿根廷主产烟区K394烟叶主要品质特征评价
、化学成分和感官质量间的差异，以及感官评吸总分与化学成分指标的相关性。结果表明：①阿根廷K394B1O等级烟叶油分和色度得分极显著高于湖南、河南C3F等级烟叶，常规化学成分表现为“低糖中钾高碱高氮”的特点，烟气透发性、刺激性、干燥感和余味得分与国内烟叶达到显著差异水平。②Salta省K394烟叶的柔和细腻度较好，稍有生青气，刺激性稍有，劲头适中，甜润感较好Jujuy省K394烟叶透发性和爆发力更强，浓度较高，劲头稍大，枯焦气稍有，甜润感稍欠。3多元线性回归
中国烟草科学 2020年6期2020-01-18
- 植烟密度对雪茄烟叶碳氮代谢及品质的影响
、化学成分和感官质量的影响。结果表明，烟叶生长期间，T2、T3处理能提高烟叶淀粉酶（AL）、中性转化酶（NI）和硝酸还原酶（NR）活性以及总糖、淀粉含量;随植烟密度的增加，总氮和类胡萝卜素含量降低，叶绿素含量升高，调制后烟叶总糖、还原糖含量以及糖碱比、氮碱比增加，总氮、烟碱含量降低;T2处理调制后烟叶淀粉、蛋白质含量最低，钾氯比值较高，烟叶化学成分较协调，感官质量较优。因此，四川什邡地区宜采用21 000株/hm2的雪茄烟种植密度，有利于提高烟叶碳氮代谢能
中国烟草科学 2020年4期2020-01-08
- 我国不同生态区云烟97烟叶主要品质性状差异分析
;化学成分;感官质量中图分类号：TS41+1 文章编号：1007-5119（2019）05-0077-07 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2019.05.011Abstract：In order to understand the main quality characteristics of flue-cured tobacco variety Yunyan97 in different ecol
中国烟草科学 2019年5期2019-12-06
- 不同烤烟品种美拉德反应产物的差异及其与烟叶品质的关系
叶外观质量和感官质量进行评价。[结果]不同烤烟品种美拉德反应产物存在差异，产物含量高的烤烟品种，烤后烟叶外观质量和评吸质量较好。[结论]美拉德反应产物可以作为筛选优质烤烟品种的评价指标。关键词 烤烟;美拉德反应;外观质量;感官质量中图分类号 TS41+1文献标识码 A文章编号 0517-6611（2019）21-0031-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.21.010开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Differ
安徽农业科学 2019年21期2019-12-03
- 植物生长调节剂对烤烟上部叶质量的影响
碱含量及烤后感官质量进行测定分析。结果表明，喷施生长调节剂对上部叶开片、组织结构和光合性能均有影响，其中氯吡苯脲的效果最好，与CK相比，打顶后喷施氯吡苯脲叶面积增加6.31%，长宽比减小3.17%，海栅比增加5.88%;同时净光合速率提高3.36%，叶绿素含量增加14.04%，进而促进碳水化合物的合成，提高糖碱比，改善上部叶烤后感官质量。此外，氯吡苯脲、IAA能延缓上部叶衰老，乙烯利和缩节胺则促进上部叶衰老。综合来看，喷施氯吡苯脲能够改善上部叶开片、组织结
中国烟草科学 2019年2期2019-09-10
- 卷烟烟气主要化学成分适宜性指数研究
要化学成分与感官质量的关系，筛选出与卷烟感官质量密切相关的烟气主要化学指标用于计算适宜性指数，为评价卷烟烟气主要化学成分的适宜性提供理论参考。【方法】以2004—2017年254份卷烟样品烟气主要化学成分和感官质量得分为研究对象，分析卷烟样品烟气主要化学成分的数据分布及卷烟烟气主要化学成分与感官质量得分的关系，采用指数和法计算卷烟烟气主要化学成分的适宜性指数。【结果】卷烟样品焦油量、一氧化碳量、烟气烟碱量和焦碱比的均值分别为11.49 mg/支、12.53
南方农业学报 2019年10期2019-09-10
- 不同生物质炭用量对烤烟生长和烟叶品质的影响
T2处理烟叶感官质量综合得分高于T3和T4处理。烟叶产量、产值及均价均以T3处理最高，上中等烟比例以T2处理最高（95.43%），T2和T3处理对烟叶经济性状影响最大。【结论】生物质炭对烤烟生长发育、烟叶化学成分及其协调性、感官质量和产质量均有重要影响，T1和T2处理有利于改善烟叶品质，T2和T3处理则有利于提高烟叶产量和产值。综合考虑生物质炭的施用效应及其成本，建议福建烟区条施烟秆生物质炭以每株0.4 kg（T2处理）为宜。关键词： 生物质炭;烤烟;农艺
南方农业学报 2019年10期2019-09-10
- 湖南省永兴基地烟叶质量评价
从外观质量、感官质量、化学成分、加工质量稳定性方面对2015—2017年郴州永兴基地烟叶进行评价，得出以下结论。①外观质量：整体来看，近3年永兴基地烟叶外观质量较为稳定。②感官质量：永兴基地中上部烟叶感官质量稳定性较好，下部烟叶感官质量逐年有所提升。③化学成分：永兴基地烟叶烟碱含量上部叶和下部叶逐年降低，烟叶两糖比、钾氯比均在标准范围内;下部叶氮碱比近3年来逐年有所提高，各部位烟叶氮碱比均在标准范围内。④加工质量稳定性：从近3年烟叶模块变异系数结果看，20
现代农业科技 2019年6期2019-07-03
- 罗汉果添加剂保润效果及其作用机理的探索
;保润性能;感官质量【中图分类号】S572 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2019）10-0052-04罗汉果[Siraitia grosvenorii（Swingle）C.Jeffrey exluet Z.Y.Zhang]又名“光果朩鱉”，是葫芦科罗汉果属植物的成熟果实，多年生攀援植物;根粗叶茂，果纺锤形或近球形;深绿色叶面，主要分布广东、广西等地，是桂林永福、阳朔著名特产[1]，性凉具甘甜、保肝润肺、顺肠通便，常用于止咳祛痰、治疗咽
企业科技与发展 2019年10期2019-06-30
- 再造烟叶烟梗原料化学成分及梗膏感官质量分析
学成分和梗膏感官质量差异，并对不同烟梗原料进行综合评价。结果表明，不同产地、不同品种、不同部位烟梗常规化学成分分析存在差异，且这种差异直接表现为梗膏感官评吸质量不同。其中，以玉溪、昆明、大理、红河、曲靖K326中部梗的梗膏制成的再造烟叶感官质量较好;对于不同部位烟梗而言，以中、上部烟梗梗膏制成的再造烟叶感官质量较好，下部烟梗梗膏制成的再造烟叶感官质量较差;不同品种间，以K326烟梗梗膏制成的再造烟叶香气量、清晰度及烟气浓度较好;红大烟梗梗膏制成的再造烟叶香
湖北农业科学 2019年5期2019-06-28
- 基于品牌导向的阿根廷烟叶质量风格特色评价
等级之间烟叶感官质量均存在一定差异。[结论]该研究为进口烟叶品质特色化水平和原料保障能力的提高提供依据。关键词阿根廷烟叶;风格特色;感官质量;效果测度方法中图分类号TS41+1文献标识码A文章编号0517-6611（2019）01-0205-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.060开放科学（资源服务）标识码（OSID）：烟叶原料是中式卷烟的核心和基础[1-2]。当前行业面临增长速度回落、工商库存增加、结构空间变窄
安徽农业科学 2019年1期2019-05-14
- 打叶复烤对模块烟叶致香成分和感官质量的影响分析
烤对模块烟叶感官质量与致香成分的影响，根据实际研究需要，分别选了中等烟（模块B）与上等烟（模块A），将其作为本次的研究对象，对各个工序加工的在线样品进行采集，开展致香成分检测，并评价感官质量。关键词：打叶复烤;模块烟叶;致香成分;感官质量烟草香气通常情况下，由多种致香物质构成，乃是衡量烟草品质好坏的标准。早在上个世纪50年代，人们便已经开始研究致香物质，并且还从各种烟叶当中找出上千种的化学成分，其中，致香成分所占比重为700余种。许多烟叶当中有着比较少含量
山东工业技术 2019年3期2019-02-10
- 成熟度对不同品种晒红烟主要生理生化变化和品质的影响
种调制后烟叶感官质量以中成熟度（M2）和高成熟度（M3）较好，即叶面变黄60%～70%采收为宜;漂河2号品种调制后烟叶感官质量以中成熟度（M2）最好，即叶面变黄50%～60%采收为宜。关键词：晒红烟;成熟度;品种;化学成分;感官质量中图分类号：S572.01 文章编号：1007-5119（2019）06-0066-09 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2019.06.010Effects of Mat
中国烟草科学 2019年6期2019-02-07
- 皖南烟区不同成熟度烟叶在不同环境下存储研究
叶在老房子中感官质量的改善效果最明显。关键词 烟叶;成熟度;存储环境;外观质量;化学成分;感官质量;皖南烟区中图分类号 S572 文献标识码 A文章编号 1007-5739（2019）23-0223-04 开放科学（资源服务）标识码（OSID）Abstra
现代农业科技 2019年23期2019-01-14
- 烟梗基改性多孔材料的制备及在卷烟中的应用
材料;吸附;感官质量中图分类号：TS452+4 文献标识码：A文章编号：0439-8114（2019）23-0168-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.23.042 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Preparation of tobacco stem based modified porous materialsand application in cigaret
湖北农业科学 2019年23期2019-01-11
- 卷烟纸性能对常规卷烟和细支卷烟综合特性的影响
；有害成分；感官质量中图分类号：TS761.2文献标识码：ADOI：10.11980/j.issn.0254508X.2018.12.006卷烟纸作为卷烟的主要辅料，虽然只占烟支质量的5%，但卷烟纸直接参与卷烟燃烧，对烟支燃烧过程会产生重要影响。定量和透气度是卷烟纸的两个重要参数，其直接影响卷烟燃烧过程中的燃烧状态和温度，进而极大地影响了卷烟主流烟气相关成分的释放量和抽吸品质[16]。目前卷烟纸对常规卷烟燃烧性能及主流烟气的影响已有诸多报道，胡群等人[7]
中国造纸 2018年12期2018-10-21
- 大理烟区烤烟矿质元素与感官质量的灰色关联分析
质元素含量与感官质量进行测定和评价，并采用灰色关联法对矿质元素与烟叶感官质量之间的关系进行分析。结果表明：（1）不同烤烟品种不同部位烟叶矿质元素的含量均有较大程度差异，3个品种的上部叶钙、镁、铜、锌、铁、锰、硼等7种元素，以及中部叶钙、镁、铜、锌、铁等5种元素含量均有显著差异。（2）各品种烤烟感官质量表现为中部叶优于下部叶与上部叶，上部叶的香气质、香气量、劲头与烟气浓度得分明显高于下部叶，而燃烧性与灰色得分明显低于下部叶；各感官质量指标在不同品种间有较大差
天津农业科学 2018年7期2018-10-08
- 卷烟小盒密封性对质量的影响
封性；水分；感官质量卷烟产品的质量指标包括包装与卷制质量、感观质量、烟气三项指标等几方面，其中最能直观地被消费者感知的就是外观质量和感观吸味，而在市场投诉中吸味品质下降和烟支黄斑、霉变等原因占了绝大部分，行业也通过烟丝增香保润性能研究、加香加料控制研究、卷烟材料水分控制研究、卷烟存贮环境研究等传统手段进行了控制和改进。但由于卷烟进入市场后，存贮环境和条件变化大、差异大，卷烟质量仍有波动，特别是广西地处亚热带和温带，大部分地区气候温暖湿润，卷烟在仓储、运输、
科技风 2018年30期2018-07-09
- 烤烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸与感官质量相关分析
感、干燥感等感官质量关系。[方法]采用双重筛选逐步回归对51份曲靖烤烟样品进行分析，建立烤烟非挥发性有机酸、高级脂肪酸与感官质量得分之间的回归方程。[结果]香气质、杂气、余味、刺激性、回甜感、干燥感、细腻度与部分高级脂肪酸、非挥发性有机酸成分均存在显著或极显著的线性相关，干燥感回归系数最高为0.531 3。亚油酸与香气质、杂气、余味、刺激性、回甜感、干燥感、细腻度正向影响最大，而十七酸对以上感官指标负向影响最大。柠檬酸与香气质、杂气、细腻度呈正相关，异柠檬
安徽农业科学 2018年35期2018-06-11
- 不同类型肥料对土壤养分及烤烟产质量的影响
;烟叶品质;感官质量中图分类号 S506.2文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）35-0124-03烟草是我国重要的经济作物，同时也是一种忌连作作物[1]。虽然化肥在提高烟草产量上起到了一定作用，但长期大量尤其连续施用单一品种化肥，会引起土壤酸度变化造成土壤贫瘠化，土壤板结肥力下降，土壤中有机质含量的下降会影响土壤微生物的生长繁殖，破坏土壤微生物群落结构，影响烟草生长并降低品质[2-6]。生物有机肥富含大量有益物质，不仅能为农作物提供全面
安徽农业科学 2018年35期2018-06-11
- 叶片式雪茄工艺流程优化探索
率，改善产品感官质量。关键词 叶片式雪茄;工艺;优化;感官质量中图分类号：TS443 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.0931 项目概况1.1 项目主要研究内容长城雪茄烟厂烟叶在投料前，需对烟叶进行灌把回潮，以减小打叶造碎，但人工加水水分非常不均匀，导致烟叶在经过打叶一润、二润时，设备对烟叶水分的调节作用非常弱，因此，长期以来，打叶一润及二润润桶仅作为通道使用，未发挥其应有的增温、增湿作用。同时，
南方农业·中旬 2018年11期2018-05-14
- 再造梗丝与普通梗丝使用性能对比研究
流烟气指标、感官质量检测。[结果]在该试验条件下，配方叶丝中掺入再造梗丝可以降低焦油释放量0.32～1.66 mg，降低卷烟单支重量6.0～10.8 mg；试验范围内配方叶丝掺入普通梗丝可以降低焦油释放量1.02～2.49 mg，降低卷烟单支重量3.2～17.3 mg，再造梗丝可以起到降焦、降耗的作用，其效果弱于普通梗丝。在配方叶丝中掺入再造梗丝时其卷烟样品感官质量总分为128.65，在配方叶丝中掺入普通梗丝时其卷烟样品总分为124.41，再造梗丝对感官质
安徽农业科学 2018年18期2018-05-14
- 灰色决策和聚类分析在卷烟感官质量评价中的应用
分析评价卷烟感官质量。[方法]对市场上30种不同牌号卷烟进行灰色决策和聚类分析。[结果]在注重指标权重的情况下，不同编号卷烟感官质量的得分由高到低依次为28、30、26、25、29、27、20、19、18、24、21、17、15、23、13、16、12、22、14、10、11、8、9、7、65、3、2、1、4。编号28卷烟和编号30卷烟感官质量得分优于其他规格的卷烟，综合效果测度值分别为0.994和0.992，编号4卷烟感官质量得分最低，综合效果测度值是0
安徽农业科学 2018年16期2018-05-14
- 基于TOPSIS和GRA法的不同品种初烤烟感官质量综合评价
基地烟叶品种感官质量。[方法]以2017年玉溪品种园种植的16个烤烟品种为材料，采用多目标决策（TOPSIS）法和灰色关联度分析（GRA）法，对不同品种烤烟感官质量进行综合评价。[结果] 16个品种中均以云烟87感官质量最好，CC27最差。基于配方需求的实际排序结果与TOPSIS法评价结果的Kappa值为0.857，与GRA法评价结果的Kappa值为0.571。[结论]2种综合评价方法均与实际结果表现基本一致，TOPSIS法与实际结果排序更为接近，该研究为
安徽农业科学 2018年14期2018-05-14
- 梗丝掺配比例对卷烟产品的影响研究
烟烟气特征及感官质量的影响，本次实验制备了5种比例不同样品，分别对其焦油量、烟气烟碱量和烟气CO量这三项烟气指标进行了检测，并对感官质量进行了对比评价。实验结果表明，梗丝对感官质量的影响阈值在12%掺配比例，每增加百分之一梗丝可使焦油下降约0.12mg。关键词：梗丝；烟气特征；感官质量本项目旨在研究不同梗丝掺配比例对卷烟感官质量及烟气指标的影响，为今后确定掺配比例提供一定的指导，同时能对提升卷烟加工质量的稳定性及工厂的降本增效起到一定的帮助。1 材料与方法
科技风 2018年19期2018-05-14
- 微波膨胀黄精颗粒在卷烟中的应用研究
；有害物质；感官质量中图分类号：TS452：TM925.54 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）04-0093-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.04.024The Application of Expanded Sealwort Particles in Cigarette FilterZHANG Yong，YANG Kai，CHEN Bing（Yunnan Reascend Toba
湖北农业科学 2018年4期2018-04-09
- 贮存条件对造纸法再造烟叶感官质量的影响
纸法再造烟叶感官质量的影响，跟踪研究了某品牌造纸法再造烟叶在不同贮存地点、不同贮存时间以及不同包装方式条件下感官质量的变化。结果表明，贮存时间对再造烟叶劲头、浓度、香气质、杂气、刺激性余味具有显著影响；包装方式对再造烟叶劲头、浓度、香气质、香气量具有显著影响；贮存地点对再造烟叶浓度、香气质具有显著影响。再造烟叶建议采用内衬袋包装，贮存时间以6个月为宜，建议采用标准库条件贮存。关键词：再造烟叶；仓储条件；感官质量中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号
湖北农业科学 2018年3期2018-03-27