儿童健脑食物

吃对食物不仅能促进儿童大脑发育，而且能改善大脑功能，增强记忆力和注意力。美国网络医学博士网站近日载文，刊出营养专家总结出的“儿童健脑食物”。

1.鱼类 深海鱼（特别是三文鱼）是欧米伽-3脂肪酸的优质来源，对大脑神经系统发育及功能至关重要。建议每周吃鱼1～2次。

2.鸡蛋 鸡蛋是优质蛋白质的食物来源，蛋黄中富含的胆碱有助于大脑记忆功能的发育。建议儿童每天吃1～2个鸡蛋。

3.浆果 草莓、樱桃、蓝莓、黑莓等浆果富含维生素C和欧米伽-3脂肪酸等抗氧化剂，其颜色越深，营养越丰富。研究表明，蓝莓和草莓的提取物有助于增强记忆力。

4.彩色蔬菜 番茄、红薯、南瓜、胡萝卜和菠菜等彩色蔬菜，不仅能刺激孩子食欲，更关键的是这些蔬菜中含有大量有益于大脑细胞健康的抗氧化剂。

5.牛奶及其制品 牛奶和酸奶中富含的蛋白质和B族维生素有益于改善脑组织中神经递质和酶的生成。儿童应经常摄入低脂牛奶、钙D强化果汁等食品。