打糍粑的故事

阳光透过窗户洒进屋里，宁静缱绻，我在院里瞧着婶婶婆婆们忙碌地准备着打糍粑的家伙什。我紧紧盯着，一刻也不愿瞥向别处，那是我试图找寻的年味儿……

糍粑，一种以糯米为主要原料，经过磨制、蒸煮、捶打而成的传统美食。它不仅有甜蜜的风味，还承载着中华五千年历史文化沉淀下来的人文情怀。人们总在特殊的日子或是合家团圆的时候，共同参与打糍粑，感受故乡的民俗风情与味道。

打糍粑前，婶婶婆婆们先将糯米洗净放入锅中加水煮熟，最重要的是往里面放入老冰糖，黄澄澄的，格外好看。据老一辈人说，煮米时只能加老冰糖，不可加白砂糖，否则糯米容易出水泛黄；糖只能均匀撒在四周，不能大量撒在上面，否则会失了米香。就这样，待糯米粒变得透明，再将锅端在预先铺好厚抹布的桌上，用勺子轻轻翻动。接下来婶子们将糯米取出一部分倒入石磨中细细碾磨。看着石磨上的糯米一点点被磨成细腻的米糊，我心里有种说不清的感慨。

糯米糊磨好后再倒入大盆中，与原先蒸熟的糯米搅匀，再加入阿婶阿婆们早早采摘好洗净晾干的槐花瓣。闻着被热气激发出的槐花清香，我心里顿觉踏实满足，喜滋滋的。据说槐花避灾挡难，吃了槐花糍粑，来年顺风顺水，无灾无难。

“打糍粑喽！打糍粑……”院里院外的小孩子们欢呼着，撒腿跑着，快活地跳着。彼时院里喝茶闲谈的叔伯们，眉眼间尽是洋洋喜气，听见要大显身手了，赶忙放下茶杯，抡起手中的家伙什，朝石槽大步流星地走去，好似上战场一般。听着大伯一声令下，他们抡着锤，弯下腰，弓起背，喊着号子，惊天动地，气震山河。一旁的婶婶娘娘、阿公阿婆，连院外的孩子全都被号子声召了回来。一帮人目不转睛地盯着，天真的孩子扯了扯母亲的衣袖，扬言“要最大最甜的一块”。“好，给你最大最甜的！”那位婶娘笑着回应。我仿佛一下回到从前，那时的我会不会也这般与母亲童言稚语？记不得了，只依稀记得我对糍粑的美味充满期待，充满好奇。

如今我已长大，曾经打糍粑的阿公阿叔们已经老去，他们早已退居幕后，让身强体健的年轻人上阵，完成这意义深远的最后一道工序。

在这个快节奏的社会里，大家常常为了生活奔波，少有时间慢下来体会民俗风情。打糍粑，这个自儿时起便深深烙刻在我心中的活动，像一片温暖的港湾永远等着我归航停歇，无论我身处何方，都听见它轻柔的呼唤，时刻提醒我无畏远方、不忘来处。

（责编/孙恩惠 责校/李希萌）

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指导老师 金艳芳