《酱油：独有的中国味道》

作 者：李昕升

出版社：江西科学技术出版社

《酱油：独有的中国味道》是一本全面介绍我国酱油历史与文化的作品。它不仅记录了酱油从古至今的演变史，更展现了酱油这一调味品对我国社会的深远影响。作者以细腻的笔触，勾勒出酱油与我们日常生活的紧密联系——从田间种植到餐桌调味，从传统酿造到现代工业，每一滴酱油都蕴含着中国历史的厚重与中华文化的精髓。酱油，它低调，却并不简单。该书是对中华饮食文明的一次深情致敬，更是对酱油这一独特风味品的全面探索。对于美食爱好者和文化探索者来说，它无疑是一本不容错过的好书。