江苏省淡水养殖鱼类病害防治技术要点

摘 要 江苏省作为我国主要的淡水鱼类养殖大省，近年来养殖规模不断扩大，产量逐年攀升，但同时面临各种疾病的严重威胁。加强对淡水鱼类疾病的防治，对于保障养殖业持续健康发展、提高渔业综合效益、确保水产品质量安全至关重要。为给江苏省淡水鱼类疾病的有效控制提供技术支撑和对策建议，以当地淡水鱼类养殖现状和主要疾病种类为切入点，系统分析常见疾病的发生原因和危害，并提出加强监测、创新防治技术、改善养殖环境等综合防治策略。

关键词 淡水养殖；淡水鱼；疾病防治；江苏省

中图分类号：S942 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.01.049

江苏省地处长江三角洲腹地，东临黄海，四面环水，河湖纵横，水系发达，气候温和，降水充沛，为淡水鱼类养殖提供了得天独厚的自然条件。近年来，江苏省把发展现代渔业作为农业现代化的重点，通过采取加大投入力度、优化养殖模式等措施，淡水鱼类养殖产业产能不断提升。据统计，2022年江苏省淡水养殖面积超过28万hm2，产量超过380万t，居全国前列。然而，随着养殖规模的扩大，各类鱼类疫病不断肆虐，给养殖业的可持续发展带来严重威胁，因此切实加强淡水鱼类病害防治刻不容缓，对保障江苏省渔业现代化建设、促进渔民增收致富、确保水产品有效供给具有重要意义。

1 "养殖概况

江苏省淡水鱼类养殖区域分布主要受地形地貌、水系分布及气候条件的影响，呈现较为明显的区域特征。苏北平原地区是江苏省最主要的淡水鱼类养殖基地。该区域地势平坦，河湖纵横，水源充沛，气候适中，尤其以徐州市、连云港市、淮安市等地的草鱼和鲫养殖规模最大。江苏省淡水鱼类养殖品种以草鱼、鲢、鲤、鲫等传统经济种类为主。草鱼是江苏省最主要的淡水养殖品种，喜高温，耐低氧，生长迅速，肉质细嫩鲜美，深受消费者青睐。作为我国最大的草鱼养殖基地，江苏省草鱼年产量一直稳居全国首位。鲢和鲤同为重要的优质鱼类，均以生长速度快、对环境适应力强、肉质细嫩鲜美而备受欢迎，是江苏省淡水养殖的骨干鱼种。鲫素有“江苏名鱼”之称，以肉质细腻、风味独特驰名，在江苏省有悠久的养殖历史，加上养殖成本低、效益高，是江苏省淡水渔业重要支柱产业[1]。此外，江苏省大面积养殖黑鱼、鳊、鳙等特色鲜味型鱼类，品种资源极为丰富。这些品种各具特色，互为补充，形成了较为完整的养殖品种体系。

2 "常见疾病

2.1 "白皮病

白皮病是一种常见的细菌性疾病，主要感染鲢和鳙，病原菌以白皮极毛杆菌为主，也可由其他病原菌所致。发病初期，鱼体表面尤其是尾鳍、背鳍等处出现白色小斑点。随着病情发展，这些白斑会迅速扩散，形成较大的溃疡面，表皮糜烂脱落。严重时，鱼背和腹部均会出现大片溃烂区，并且体表黏液分泌增多。患病鱼类行动迟缓，侧身漂浮于水面，食欲减退，胃肠道常有积食。白皮病的传染性极强，如果不及时治疗，死亡率在80%以上。

2.2 "赤皮病

赤皮病是一种细菌性皮肤病，主要为害草鱼、鲢、鳙等温水性鱼类，病原菌以荧光假单胞菌为主。发病初期，鱼体表面会出现局部或多处红斑，伴有出血点。随后这些红斑会不断扩大，鱼皮肤糜烂脱落，露出内层组织，形成溃疡面。严重时，鱼体大部分区域均会出现溃疡，溃疡面呈现赤红色，故名赤皮病[2]。患病鱼类食欲减退，游动迟缓，活力下降。如果不及时治疗，该病传染性极强，常导致鱼类大量死亡。赤皮病的发生与水环境密切相关，池塘污染、沼气过多等情况易引发该病。

2.3 "出血病

淡水鱼出血病主要影响草鱼、鲢、鳙、团头鲂、鲫、鲤等多种经济鱼类。该病可由多种因素引起，包括环境恶化、水质变差、养殖密度过高等；致病因子包括细菌、病毒。出血病最主要的特征是鱼体表现出不同程度的出血点、出血斑，严重时出现全身性出血。病毒性出血病以草鱼全身出血为典型表现；细菌性出血病则以鱼体表充血、内脏肿大充血为主要症状。另外，患病鱼通常有缺氧、无力、浮游水面、食欲减退等表现。

2.4 "水霉病

水霉病由真菌寄生鱼体引发，患病鱼体表会出现局部或扩散性的棉絮状菌落，初期呈白色，后期菌落老化会变为棕黄色或灰绿色。若病情加重，只需要几天时间，患病鱼全身即可被菌落覆盖，解剖时可见受感染部位组织坏死、溃烂。患病鱼往往游动无力，缺乏活力。水霉病高发期主要集中在春秋两季，由于春季昼夜温差大，池水温度变化剧烈，加之此时鱼的免疫力较低，极易导致水霉病大规模暴发；而秋季降温过程中，池塘水质恶化，为霉菌的生长提供了有利条件。不同地区水霉病的发生情况也有差异，淮河流域、太湖流域等富营养化严重的水体，由于水体透明度低、浮游生物过多，水霉病流行尤为猖獗；而在海拔较高、水质条件较好的山区，水霉病发病率则相对较低。

3 "防治策略

3.1 "加强监测和疫情控制

为有效控制淡水鱼类疫情，江苏省必须建立健全病害监测体系。监测工作应覆盖淡水鱼类养殖的全过程，包括鱼苗场、养殖场、运输环节等各关键环节。在鱼苗场，应配备专业人员定期对鱼苗体征进行检查和实验室检测，及时发现潜在疫情。按照《草鱼鱼苗、鱼种》（GB 11776—2006）标准进行检测，检测的主要指标包括鱼体外部症状、组织病理学变化、细菌真菌分离鉴定等，发现情况第一时间进行处理。在商业化养殖场，可按照“一周一检查”的标准开展日常监控。检查方式除肉眼观察外，每月还需要抽样3～5条病残鱼进行剖检，查看内脏组织是否存在病变[3]。一旦发现疑似病例，需要立即向当地渔业主管部门报告，并启动应急预案。对于鱼类运输过程，应加强对码头、运输车辆等关键环节的消毒监管，防止疫情扩散。对于从外地调入的鱼种，实行严格的检疫审查和临时隔离措施。

3.2 "创新防治技术

3.2.1 "治疗技术

针对淡水鱼类常见病害，江苏省需要不断创新完善治疗技术，提高防治效率。其中，药物治疗仍是重点，但应注重药物的安全性和疗效，尽量使用绿色环保的药剂。在药物选择方面，可优先考虑国家农业农村部批准的水产专用药品，如针对赤皮病、烂鳃病，可使用溴氰菌酯等。对于一些疑难危重病种，也可酌情使用人用药品，但使用剂量应经过严格的安全性评估。在用药方式上，应根据病因、症状及用药对象确定。对于细菌病、寄生虫病等，可采取全池泼洒或临时浸浴的方式，确保药物充分接触病原体；对于真菌病、病毒病等，则需要采取内服给药措施，如在饲料中添加中药制剂等。药物剂量应根据鱼种、鱼龄、池塘水质等因素综合确定。以溴氰菌酯治疗细菌类疾病为例，针对草鱼建议用量为0.30～0.40 mg·L-1，针对鲢、鳙等品种则以0.25～0.35 mg·L-1为宜。疗程通常为3～5 d，其间需要严密监控水质变化[4]。同时，需要加大对新型药物及给药新途径的研发力度，不断丰富防治技术手段。例如，可探索微球、纳米颗粒等缓释制剂的应用，提高药物的靶向性和持效性。只有多管齐下，才能实现对淡水鱼类病害的精准高效防治。

3.2.2 "生物防治

传统的化学药物防治往往会对水环境和非靶标生物造成一定污染，因此在淡水鱼类养殖中，江苏省应大力推广绿色生物防治技术，实现疾病的高效可持续防控。生物防治主要利用天敌生物对病原微生物进行控制。对于水霉病等真菌性病害，可使用拮抗菌如芽孢杆菌、高效芽孢杆菌等进行防治。这些拮抗菌能分泌抗生物质抑制病原真菌生长，常用的芽孢杆菌浓度通常在106～108 CFU·mL-1，可以根据具体情况进行调整。对于细菌性烂鳃病、出血病等，则可使用诱饵免疫技术，常见做法是在鱼饲料中添加病原细菌亚单位疫苗，引发鱼体产生免疫应答，提高其抗病能力。以草鱼出血病为例，添加108个·g-1的菌体亚单位，鱼体存活率可提高20%以上。此外，对于淡水鱼类病毒病，可尝试病毒对抗技术，即利用对病毒无致病性或温和的亲和病毒株，诱导鱼体机体产生干扰素等抗病毒物质。例如，用疫苗毒种PM-005株免疫、可有效抵御草鱼出血病毒的侵害。应用生物防治技术时，需要根据不同病种及养殖模式选择合适的生防产品和施用方式，并遵从“少量、多次”的原则，保证防治时效和生物安全。

3.2.3 "免疫接种

注射疫苗能够有效提高鱼对特定病原体的抵御能力，大幅降低发病率。疫苗接种时间一般安排在鱼类幼鱼期。以草鱼出血病疫苗为例，通常在鱼苗体长6～8 cm时实施第1次基础免疫，腹腔注射草鱼出血病组织灭活疫苗；28 d后进行第2次加强免疫。接种后90 d，鱼体抗体水平可维持在较高水平[5]。对于成鱼而言，可采取浸泡免疫的方式。例如，利用嗜水气单胞菌疫苗对付白皮病，将疫苗稀释至1×108 CFU·mL-1，浸泡鱼苗15～20 min即可完成免疫。定期评估免疫效果，可每30 d抽查50尾鱼，检测其血清抗体水平，抗体阳性率低于80%时，则需要补充加强免疫。同时，需要全程监控鱼体健康状况，如果发现鱼有不适反应或相关症状及时采取治疗措施。

3.3 "改善养殖环境

3.3.1 "水质调控

养殖过程中，应根据不同养殖模式和鱼种特性，严格控制水体中氨氮含量、溶解氧含量、pH值等关键指标。对于池塘养殖，控制氨氮含量是重中之重，通常需要保持总氨氮含量小于0.5 mg·L-1、无离子态氨氮。可采取节制投饵、加强曝气、定期换水等措施降低氨氮含量。发现超标时需要立即采取紧急应对措施，如使用北京康蓝微生物制剂等降解剂进行降解。溶解氧含量也是十分重要的指标，不同品种鱼类对溶氧要求不同，如草鱼、鲢、鳙等暖水性鱼类，溶解氧含量需要控制在5 mg·L-1以上；对于青鱼、鳉等冷水性鱼类，则需要维持在7 mg·L-1以上。溶氧含量不足时，需要加强增氧，常用方法有机械曝气、投加过氧化钙等。此外，控制水体pH值在适宜范围内，过高过低都会影响鱼体健康。淡水鱼池塘pH值控制在6.5～8.5为宜。可使用生物源性酸碱度调节剂进行调节，如在pH值小于6.0时投放石灰，pH值大于9.0时投放柠檬酸等。在网箱养殖过程中，水质控制更加关键。需要依托外部水源的流动性进行水质调节，在出水口设置增氧装置，保证溶解氧含量不低于4 mg·L-1。同时，可在入水口投加微生物除氨剂等，控制氨氮、硝酸盐等有害物质的浓度。

3.3.2 "池塘管理

江苏省应从投苗、施肥、调蓄等多方面入手，全面优化池塘环境条件。投苗时需要合理控制密度，防止过密导致鱼只生长迟缓、抗病力下降。一般情况下，草鱼每667 m2投苗密度控制在2 000～3 000尾；鲤科鱼类每667 m2投放密度为1 000～2 000尾。苗种采购要选择无污染、健康的优质品系。适当施肥是维持池塘生产力的关键，可采用施用绿肥、沤粪或有机无机复合肥等方式，如每667 m2可撒施生物有机肥800～1 000 kg，再补充磷肥、钾肥各20 kg左右。施肥期间需要注意池塘水的浑浊度控制在30～50 cm。补充投饵也需要根据鱼种类、鱼的生长周期确定。例如，针对草鱼，前期投喂蛋白质含量42%的谷芽饲料，后期改用蛋白质含量27%的饲料。同时，注意控制日投饵量，避免饵料剩余过多导致污染水质。定期调蓄和清塘对池塘进行消毒也不可忽视，一般5～10 d实施一次全池换水。冬季可彻底放干进行冻融消毒，春季开池前用石灰消毒，每667 m2撒施生石灰25～50 kg。此外，池塘内部环境需要定期整治，如开挖小池塘促进水流循环；清除杂草滩涂，防止藻类和浮游微生物过量繁殖等。

4 "结语

在淡水鱼类养殖中，重视防控疾病是确保养殖业可持续发展的关键环节。江苏省应建立完善的监测体系，加强疫情报告，及时发现并控制疫情蔓延；创新治疗技术、生物防治和免疫接种等防控手段，提高防治水平；改善养殖环境，通过采取水质调控、池塘管理等措施优化生长环境。只有统筹兼顾、多管齐下，才能最大限度地降低疫情风险，减少经济损失，推动江苏省淡水鱼类养殖业高质量发展，为保障水产品有效供给、促进农民增收致富做出应有贡献。

参考文献：

[1] 王晶晶，方苹，陈静，等.2022年江苏省水生动物病情分析[J].水产养殖，2024，45（3）：52-59.

[2] 顾寅武.基于YOLOv5的水产养殖鱼蟹监测系统设计与实现[D].镇江：江苏大学，2023.

[3] 陈道印，吉华松，欧阳敏，等.江西省淡水养殖鱼类病害调查[J].江西农业学报，2022，34（5）：160-165.

[4] 唐甜甜.草鱼养殖及病害防治技术研究[J].中兽医学杂志，2022（1）：58-60.

[5] 王新叶.淡水养殖鱼类病害防治实用技术[J].水产养殖，2020，41（2）：74-75.

（责任编辑：刘宁宁）