重庆市武隆区火炉镇脆桃丰产栽培技术探析

摘 要 脆桃是一种常见果树，其果实美味可口，深受广大消费者的喜爱。脆桃种植时，其产量、品质与栽培管理技术密切相关，将绿色优质丰产栽培技术应用于脆桃种植中，对提高脆桃产量和品质具有重要作用。为助力重庆市武隆区火炉镇实现脆桃产业提质增效增产，促进当地农业经济发展，从品种选择、园地选择、苗木选择与处理、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理及病虫害防治等方面介绍了脆桃绿色优质丰产栽培管理技术要点。

关键词 脆桃；栽培技术；重庆市武隆区火炉镇

中图分类号：S662.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.006

火炉镇地处重庆市武隆区东北部，属亚热带季风湿润气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，冬季温暖，少雾，光照充足，立体气候十分明显，年平均气温17.4 ℃，年平均降水量1 094 mm，年平均日照时间1 121 h，空气质量好，全年天气变化相对稳定且病虫害发生率较低，满足脆桃生长需求，极大地推动着当地脆桃产业发展。而传统种植模式下的脆桃种植存在生长质量不达标、品质差、效益不理想等问题。在此背景下，大力推广脆桃绿色优质丰产栽培技术具有重要的现实意义，现将有关技术要点总结如下。

1 品种选择

品种是决定产量、品质的最基本条件，因此在脆桃种植前做好品种选择工作非常重要。果农要遵循因地制宜的原则，根据当地气候、水文、土壤等多方面的因素科学选择品种，优先选择生育期短、丰产性好、品质高、着果率稳定、休眠期短、适应性强、抗病抗虫性好的早熟品种。火炉镇以栽植火炉脆桃为主，该品种的特点为果红硕大、味甜离核、皮嫩果脆、桃香浓郁等。同时，该品种具有丰产、挂果时间长、易储存运输等优点，着色面积超过70%，单果质量在300～400 g，最大可达750 g，富含蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素B和维生素C等多种营养物质，具有养阴生津，补气润肺的保健作用，荣获农业农村部“新品种保护”、绿色食品A级产品认证、成功注册地理标志商标等一系列荣誉称号[1]。

2 园地选择

脆桃的生长及后期产量与土壤密切相关，因此为确保火炉脆桃良好生长，获取更高的产量，做好园地选择工作非常重要。绿色优质丰产栽培技术背景下，桃园要尽可能地远离污染源，如制药厂、化工厂、矿场、交通要道等，避免影响脆桃生长。优先选择有机质丰富、土壤疏松透气、土质肥沃、pH值在6～7的褐土、砂质壤土地种植脆桃。此外，脆桃园要保证水资源充足且供应方便，远离污染水源。交通要方便，便于机械设备进出桃园开展生产作业。

3 苗木选择与处理

果农要科学选择苗木，优先选择根系发达完整、无病无虫、地径超过0.8 cm的一年生优质苗木，禁用劣质苗木。此外，定植前可用901生物肥等具有促根作用的微肥蘸根，可有效促进苗木发根，提高苗木的成活率。

4 园地整理

一般脆桃定植株距为2.5 m，行距为4.0 m，如果定植点为坡地，则株距要大于2.5 m。火炉镇山地众多，因此在实施脆桃移栽时，一般在山地、坡地要保持株距2.5～3.0 m，行距4.0 m，每667 m2定植55～66株。果农需要按照设计好的株行距挖定植穴。一般定植穴规格为60 cm×60 cm×60 cm，并将熟土和生土分开堆放。如果行距较窄不便操作，可先隔行进行，将土回填后，再挖余下的定植穴。穴内施入有机肥，每穴施用量为30 kg，与熟土拌均施入，再用生土覆上。此外，施加足够的底肥，可采用测土配方施肥技术，根据当前苗木生长需求调整施肥方案，确保苗木能够正常吸收营养物质。正常情况下，每667 m2脆桃园需要施用腐熟有机肥3 000 kg、钙镁磷肥120 kg、微生物肥100 kg，将肥料集中撒施行间即可。

5 定植

在火炉镇，果农一般选择在每年的12月末到3月初开展定植工作。定植时将苗木竖直放入定植穴中，手扶苗木轻轻上提，覆盖土壤时应以深坑土优先覆土，浅层土后覆土，最后踏实、定穴、灌水。定植10 d后，果农需要及时检查苗木生长情况，将植株形状扭曲、染病或枯黄的幼苗筛除，并及时进行补种[2]。此外，果农需要对展叶期苗木进行存活率筛查，筛除死苗、枯苗的同时及时补种。

6 整形修剪

整形修剪是火炉镇脆桃定植后的一项重要管理工作。果农要做好定干工作，目前火炉镇脆桃树形主要有两种，一种是主干形、定干高度为75 cm，剪口下需要留饱满芽2～3个；第二种是“Y”字形，定干高度为60 cm，剪口下需要留饱满芽5个。脆桃修剪以冬季修剪和夏季修剪为主。冬季修剪以疏枝为主，重点疏除一年生枝和多年生枝。其中，对于一年生枝需要甩放不修剪，对于多年生枝需要短截。夏季修剪以抹芽、摘心、剪梢为主，抹芽时间为4月底，重点抹除多余的萌芽。摘心、剪梢时间为5—6月，重点修剪当年新梢顶部，并在新梢旺枝基部半木质化时选择合适位置、角度从基部扭转180°进行扭梢。

7 花果管理

为保证脆桃整体产量，做好花果管理工作非常重要，花果管理要点如下。1）控制好单位面积留枝果量。冬季修剪后，每667 m2脆桃保留结果枝8 500条，留果量为8 300个左右，每667 m2产量预计在2 500 kg。2）做好疏花工作。在脆桃初花期，将结果枝上的背上花、畸形花、迟开花，无叶枝上的花疏除掉，对于结果枝中上部的背下花应保留。利用结合枝的长度控制留花量，一般短中枝需要留花4～5朵，长枝需要留花8朵。3）做好疏果工作。控制好疏果时间，一般在谢花后3周左右即可进行疏果作业，重点疏除劣质、畸形、有病有虫、腐烂的果实，留下优质大果。正常情况下，短枝保留壮果1个，中枝保留主果、副果各1个，长枝保留主果2个和副果1个，主果间距控制在15 cm左右，副果需要在套袋时疏除。4）实施果实套袋。果实套袋的时间为5月底至6月初，选择果面洁净、果型周正的脆桃进行套袋，降低害虫对脆桃的威胁，保证脆桃的品质[3]。5）果实摘袋。使用白色袋的无须摘袋，但若使用黑色袋子，应在采果前将袋子摘掉。同时，结合实际情况控制好摘袋时间，一般情况下摘袋时间为7月中下旬。摘袋后3～5 d果实即可快速着色，然后采摘销售。摘袋时间过晚会对着色效果产生不利影响。

8 土肥管理

土肥管理是脆桃管理的重中之重，其管理要点如下。

8.1 土壤管理

为营造有利于脆桃生长的土壤环境，果农需要在行间覆盖农作物秸秆或者杂草，厚度控制在15 cm左右。同时，控制好覆草时间，以夏末秋初最为适宜。脆桃园覆草不方便的情况下，建议在第二年春季化冻后在树行间覆盖黑膜。

8.2 施肥管理

肥料是脆桃树生长的必需品，科学施肥是促进脆桃高产的关键。因此，果农要充分意识到脆桃施肥的重要性和必要性，根据脆桃的需肥规律及实际生长成效调整肥料配比，满足脆桃全生育期对肥料的需求。

1）基肥。建议果农在秋季采摘果实后尽快施加，每667 m2可施用饼肥180 kg、生物菌剂220 kg。2）追肥。果农需要重点做好脆桃树萌芽前后、花后、结果期的追肥工作。定植后第1年，宜采用放射沟施肥法进行追肥，在距树干50～80 cm处向外挖放射状沟5～7条，

近树冠处沟浅而窄，向外逐步加深加宽，沟长达树冠外缘，深度为25～30 cm，肥料施入沟内后填土平整树盘。定植后第2年，可采用开沟深施法进行追肥，沿着脆桃树行一侧开沟，深度为25 cm，宽度为35 cm，将肥料施于沟内即可。定植后第3年，可依然开沟深施肥料，满足脆桃生产对肥料的需求，促进脆桃稳定生长[4]。果农要提高施肥意识，多施用腐熟有机肥、生物菌肥、饼肥、绿肥等，增加土壤中有机质含量，促进脆桃树生长。

此外，叶面追肥有助于延长叶片休眠期，提高脆桃产量和品质。果农要控制好叶面追肥时间，重点做好对花前、花期、谢花后、套袋前等各时间段的叶面追肥工作。开花前和开花期，应以磷肥、硼肥为主，谢花后追施生物菌剂3～5 d。套袋后，应施加充足的磷钾肥和生物菌剂，促进果实膨大。果实采摘后，应每间隔1～2周追肥1次，前期以氮肥为主，后期以硼肥为辅。选择晴天无风时进行叶面追肥，避免大风大雨对施肥产生不利影响，保证脆桃的产量和品质[5]。

9 病虫害防控

9.1 农业防治

武隆区农业农村部门要认真做好脆桃病虫害监测预警工作，动态化掌控脆桃病虫害发生情况，进而及时发布预警信息，并指导果农正确应对病虫害。脆桃种植时，合理控制定植时间、方式、密度，保证栽培质量，促使脆桃良好生长；科学选择品种，确保所选品种具备较强的抗病抗虫性，禁止种植抗病抗虫性较弱的品种；提高果园管理意识，重点做好施肥、灌溉、除草、整形修剪、果实套袋等各项工作，防范病虫害的发生；一旦发现果园内有病死枝、弱枝、翘皮、粗皮、病斑、病果、病叶、僵果等，及时将其除掉并带出果园烧毁处理，防止病虫害传播扩散[6]。

9.2 生物防治

推广应用果园生草技术，通过种植一些能够吸引益虫的草，增加果园内的益虫数量，有效遏制害虫繁殖，降低其对脆桃的危害。必要时，果农可在桃园内释放赤眼蜂、食蚜蝇、蜘蛛、东方植绥螨、瓢虫、草蛉、捕食性螨等益虫进行防治，但要注意释放益虫后禁止喷施化学杀虫剂，防止误杀益虫弱化防治效果[7]。积极推广应用以菌治病技术，如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等，其对脆桃多种病虫害均可起到显著防治效果，不会造成药物残留超标及环境污染等问题。

9.3 物理防治

采用物理技术防治脆桃病虫害时，主要采用2种方法。1）糖醋液杀虫。糖醋液由红糖1份、醋4份、酒0.5份、水16份混合而成，将糖醋液装入容器内放置于桃园内，能够对桃潜叶蛾等害虫实现诱捕，减少种植田内害虫总量。2）诱捕灯杀虫。果农可利用害虫的趋光性设置诱捕灯，夜间开启灯光，白天关闭，对常见的鳞翅目害虫均可起到不错的防治效果。但要注意，需要定期清理害虫尸体，方可始终维持良好的防治效果[8]。

9.4 化学防治

采用化学技术防治脆桃病虫害时，以喷施化学农药为主。绿色优质丰产栽培技术背景下，果农要尽可能地减少对化学农药的使用，避免造成农药残留超标及污染等现象。如果必须使用农药，应优先选择广谱、绿色、低毒、高效、低残留的农药，并严格控制好用药方法和剂量，保证用药效果，防止农残超标影响脆桃品质。例如，对于桃潜叶蛾，建议交替喷施灭幼脲、虱螨脲、阿维菌素、甲维盐等药剂；对于桃小食心虫，建议交替喷施高效氯氰菊酯乳油、马拉硫磷乳油等药剂；对于桃蛀螟，建议交替喷施阿维菌素、速灭杀丁乳油等药剂；对于疮痂病，建议交替喷施咪鲜胺、戊唑醇、吡唑醚菌酯等药剂；对于细菌性穿孔病，建议交替喷施农用链霉素、代森锌等药剂[9]。上述药剂应交替使用，每间隔7 d使用1次，连用2～3次，在保障用药效果的同时，避免病原菌或害虫产生耐药性[10]。

10 结语

脆桃是火炉镇的特色水果，为满足市场及消费者对水果的高产量和高品质要求，果农要提高脆桃栽培技术创新意识，积极应用脆桃绿色优质丰产栽培技术，掌握脆桃绿色优质丰产管理技术要点，提高脆桃产量和品质，推动火炉镇脆桃产业高质量发展，带动农民增产增收，助力乡村振兴发展。

参考文献：

[1] 刘媛，赵水清，吴绍彦.设施大棚油桃丰产栽培技术[J].农业工程技术，2023，43（12）：46-47.

[2] 王红梅.都匀市黄桃栽培技术要点[J].南方农业，2022，16（24）：56-58.

[3] 张国林.设施大棚油桃丰产栽培技术[J].中国林副特产，2022（5）：48-50.

[4] 李天明，首茹芳，黄鹏，等.富川枣蜜桃丰产栽培技术初探[J].种子科技，2022，40（15）：52-54.

[5] 盛龙.乌兰布和沙区长柄扁桃丰产栽培技术[J].内蒙古林业，2021（4）：37-38.

[6] 倪秀春.黄桃的无公害优质丰产栽培技术[J].农家参谋，2022（11）：144-146.

[7] 巩文琼，魏滨，史宝具，等.淄博脆桃绿色优质丰产栽培管理技术[J].农业科技通讯，2022（4）：302-304.

[8] 张玉生.桃树密植丰产栽培技术及常见病虫害防治研究[J].乡村科技，2021，12（31）：68-70.

[9] 梁艳霞，王占和，张亚楠，等.扁桃特性及其丰产栽培技术[J].黑龙江粮食，2021（10）：108-109.

[10] 袁志华.朝阳水蜜桃丰产栽培技术要点[J].南方农业，2021，15（30）：52-53.

（责任编辑：刘宁宁）