农业企业成本管理存在问题分析及对策

农业产业作为国家富强、社会安定、人民群众安居乐业的基础，受到党中央、国务院的高度重视。中央一号文件连续几年提出“三农问题”，足以证明农业生产在中国经济发展中的份量。农业企业作为我国第一产业，逐步由初始农产品种植、初加工、养殖为主的产品附加值与规模化生产较低的层次向农业企业研发、集群式发展过度。同时，随着我国农业科技水平的不断提升、农业生产领域的高新技术企业不断提升了自身产品的技术含量，也使得同行业间竞争程度随之加剧。目前，国内农业企业众多，成本管理问题成为多方关注的重点，农业企业只有在不断加强成本管理、降低农产品成本支出的前提下，优化农产品生产流程、整合农业成本资源，才能使得农业企业在激烈的国际、国内行业竞争中站稳脚跟赢得胜利。

一、农业企业成本管理必要性分析

1.成本管理可以提升企业利润水平。从财务专业角度而言，利润=收入-成本，在收入稳定的前提下，通过加强成本管理实现成本降低可以有效提升企业的利润水平。农业企业产品销售价格受自然条件、市场供求、产品产量、产品品种等诸多方面影响。对于农业企业而言，无论是销售价格的高与低，加强成本管理都可以确保其整体收益的稳定并稳步提升。一方面，由于农业产品的生产周期相对较长，企业从生产投入到最终产出有着较大的跨度时期，为成本管控提供了一定的空间，农业企业完全可以做到产前控制。农业企业可以结合相关专家的建议结合农产品的生长周期、养殖要求合理设计、有效控制成本，避免各类生产资料（例如，化肥、种子、农药、饲料、兽药）等方面的浪费，以达到降低成本的目的。另一方面，农产品保鲜周期相对较工业产品短很多，超出保质、保鲜期的农产品往往会出现腐烂状况。农业企业通过科学的成本管控方式，选择相应合理的方法缩短产品的库存时间、减少流动环节、提升产品的销售率前提下，可进一步降低库存、将损失降到最低。可见，成本管理是农业企业生存、发展的关键，也是获取利润的重要途径，企业须通过加强成本管理，不断增加利润、打造企业核心竞争力的同时，实现自身发展战略目标。

2.成本管理有利于规范企业内部管理。农业企业日常经营管理中，成本管理工作是重中之重的环节，加强成本管理是实现企业利润目标的主要方式，企业其他各项内部管理、管控工作均需要围绕成本管理开展。成本管理工作贯穿农业生产企业的全过程。例如，耕作、播种、施肥、浇水、除草、防病虫害、收割、加工和销售。企业只有对于生产经营活动实施事前的预测、事中的控制、事后分析，并结合PDCA工作法形成一套完整的农产品生产流程，才能够使得农产品生产成本得到有效控制。科学、有效的成本管理制度能够为农业企业各项工作的开展提供指引与帮助，并提升对于各类经营风险出现的预判性。同时，完成成本管理模式可以使得企业部门间得以有效的协调与配合，有利于企业相关工作的开展与推进，实现农业企业可持续、健康发展的宏伟战略目标。

二、农业企业成本管理存在问题

1.企业缺乏成本管理工作重视。首先，管理层对于农业产品成本控制重视度不够。农业产品生产过程中其对于生长环境、技术水平、后期维护等方面要求相对较高，使得一些农业企业在农产品生长、养殖过程中过于关注农科技术、田间管护、农业机械使用、人员分工与调配等方面的工作，对于成本管理工作相对较为忽视。由于管理层对农业产品成本控制缺乏重视，使得该项工作开展始终处于滞后阶段。其次，财务部门存在重核算、轻管理的状况。农业产品特殊性所决定，其生产过程中的各类要素呈现出多样化特征，对于财务核算提出了较高要求。财务人员往往在日常工作中为了提升会计核算的准确性、财务数据的精准度，将大部分精力放在财务核算方面，缺乏与业务部门的沟通与协调，业财融合工作开展相对较弱，从而使得财务人员无法为管理层提供具有实用价值的成本管理信息，导致财务成本管控相对较弱。

2.农业企业成本体系不健全。客观地讲，近些年来我国在农业产业科技水平提升方面取得了较大成效，但是目前仍旧无法完全摆脱“靠天吃饭”的现状。农业企业实施生产经营过程中，受到诸多不确定因素影响，成本管理在农产品相应的生长阶段所关注的重点也不尽相同，企业若缺乏相应的成本管理制度作为支撑，将使得成本管控工作难度上升。首先，传统企业日常运营中仅是考虑每一个会计年度成本费用对企业获得经济效益的影响，将目光锁定在本年利润方面，缺乏成本费用的纵向对比，从而对于产品成本效益分析工作开展较为忽视，使得企业成本管理缺乏实质性改善，无法指导企业长期战略发展。其次，由于国家非常重视农业生产对于相关产业财政扶持、税收政策扶持力度不断提升，使得农企发展中外部约束机制相对减少，导致其日常生产经营管理中没有意识到成本管理工作对其发展的重要性，导致农产品成本管理流程缺乏规范性，部门间协作意识降低，无法满足成本管理的要求。

3.成本管理执行力相对不高。农业企业成本管理工作实施过程中，只强调成本管控意识加强、成本管理体系的完善之外，还应有较为严格的成本管理执行力度，否则再强的意识、再完善的体系也无法发挥相应作用。然而，在实际工作中，由于部分农业企业成本管理执行力不高，导致成本管理工作始终处于较低水平徘徊。一方面，受自然环境、天气状况、相关生产技术、所处的市场环境影响，农业生产开展过程中，供应、生产、仓储、人力资源成本等存在一定的多因素性及复杂性，从客观上增加了农产品生产的全流程监管难度，成本管理漏洞极易出现，使得成本监管难度提升、管理流程不规范、成本管理执行力度不够。另一方面，企业过于侧重产品质量、数量为自身所带来的经济利益，对相关技术人员、田间劳作者偏重于农学专业知识培训，而对于财务管理、成本管控相关专业知识了解不够、略显忽视，相关人员对于成本管制度执行缺乏理解与认知。因此，出现生产环节与财务数据相脱节，业务部门不能与财务部门就成本管理工作、日常经营数据及财务信息展开有效沟通，对于存在的业、财数据差异及原因探究不透彻。另外，采购环节、生产环节成本控制工作不到位，所出台的与成本控制相关制度、机制无法对生产经营起到有效指引作用，成本管理工作仅停留于财务部门的“基本生产成本”账目之上，各部门成本管控工作仍然是各行其事，操作性低、规范性差、主观意识较强的成本管理理念无法从根本上加以改变，使得成本管理执行力度的效果差强人意。

4.成本管理信息化建设水平亟待提升。信息化时代的到来，为企业加强日常管理、实现成本管控信息化创造了条件。同时，成本管理信息化建设工作的开展，可以使得财务部门对于业务进程、农产品生产予以有效的监管，有利于产品成本的管理。农业企业在日常经营管理中因主客观因素的存在，导致其整体的信息化程度相对不高，导致许多较为先进的成本管理理念、产品生产技术无法完全应用于企业日常农业产品生产之中。进而出现农业产品科技附加值不高、农业产业链整体价值下降的状况。不仅不利于农业发展现代化工作的实现，还将出现行业内部整体经济效益下降、产业化程度低的问题。剖析其原因大致可分为三个层面。一是农业企业自身原因。从政府重视农业发展，并对其实施相应的财政、税收政策照顾的现状来看，说明该行业整体发展方面仍旧存在较多的不足与短板，企业整体经济效益仍旧有待进一步提升。正因为此，使得许多农业企业管理层在信息化建设过程中更多时候顾及投入、产出方面的考虑，信息化体系的构建需要投入大量的人力、物力、财力，且无法在短期内无法取得直接经济效益，导致其对于该项工作产生了相应的疑虑。另外，信息安全问题也始终困扰着管理层的思绪，管理层担心若信息安全工作处理不当，将使得企业财务信息外泄。因而，企业对于信息化建设工作处于“投鼠忌器”的状态。二是农业集约化程度低。受从业农业生产的中小规模种、养殖户的整体文化程度相对偏低的影响与制约，农民不仅在农业专业知识方面相对薄弱，对于信息化系统专业知识更是存在较多的欠缺。为此，大多数农业生产者、农户及农民兄弟对于信息化建设抱以怀疑态度，使得信息化建设处于较为缓慢甚至是停滞状态。三是我国地域辽阔导致农业生产多样化。由于我国幅员辽阔，各地区农业生产业态有着较大区别，不同农业生产条件的不同，为国内农业企业生产造成了多样化，导致成本管理能力受到极大约束。

三、农业企业加强成本管理对策

1.转变工作思路、加强成本管控。首先，管理层应适时转变工作思路，将工作重心向成本管理转移。农业企业在其经营到一定阶段之后，其市场、客户相对较为稳定，收入相对平稳，要求管理层提升成本管理的重视程度。管理层在日常经营中，须着重研究成本构成情况，从料、工、费等方面实施相应成本管理。同时，管理层须结合自身战略发展要求构建相应的成本管理体系，并在人财物方面给予成本管理相应支持。其次，财务部门须更新工作理念，加强成本管控工作。新时期下，对于农业企业财务人员提出了更高要求，财务人员不仅要充分掌握农业生产方面的会计核算工作，还要从自身工作特点入手，将财务工作向业务部门“下沉”，使得财务人员在不断提升会计核算质量的前提下，须与业务部门加强沟通与协调，对于农业产品生产过程给予全方位了解，并参与业务部门日常工作例会，从业财融合角度出发对成本管理工作提出专业意见。

2.提升成本管控水平、完善成本管理体系建设。首先，加强成本管控制度建设工作。制度是农业企业加强成本管理的指南与日常行为规范，为此企业管理层在结合自身发展需求的前提下，针对企业成本管理中存在的各类问题有针对性的制订相应的成本管理制度。使得企业员工参与成本管理过程中做到有章可循、有法可依。其次，加强预算管理机制的建设。凡事不预则废，农业企业实施农产品生产及养殖过程中，预算管理工作的实施可以有效控制成本支出。一方面，企业在预算编制过程中本着实事求是原则出发，制定科学、有效的预算；另一方面，预算执行过程中须强化预算执行力度、遵循预算管理制度，充分发挥预算工作对于成本管理的价值与作用。再其次，企业内部形成成本管控的文化氛围。成本管理工作仅依靠管理层、财务部门是无法达到最优效果的，因而企业须发动全员共同参与成本管理工作。企业可以利用培训、讨论、讲座、学习、内部活动等方式强化员工成本管理意识，并将其纳入员工绩效考核范畴，实施相应奖惩，从而为企业成本管理目标的实现贡献力量。

3.提升成本管理工作执行力、加强监督管理体系构建。首先，建立成本管理责任制。企业可以适时引进“阿米巴”经营管理模式，最大程度上划小成本管控单元，将产量、种植成本、环保等成本管理责任指标分解至最岗位乃至人员。其次，加强成本管控分析工作。财务部门对于一定期间的成本支出情况须通过报表的形式上报给管理层，管理层按期召开成本分析会，对于该时间段的成本支出合理性及成本管理目标完成情况进行分析。通过查找原因，找出生产经营管理中的不足，为下一阶段的成本管理工作发挥相应作用。再其次，加强内审机构建设，提升监督管理力度。企业须打造强有力的内审队伍，在明确其工作地位的同时，要求各部门全力配合内审监督工作的开展，并对于成本管理中存在的问题给予积极回应。最后，内审人员要不断提升自身业务能力，将审计工作与业务活动开展有效结合，在提升“业审融合”工作质量基础上，为管理层、业务部门提供成本管理专业意见。

4.注重财务管理信息化建设工作开展。现阶段，信息化技术的普及与应用对于农业企业加强成本管控起到了推波助澜的作用。首先，企业须有意识提升信息化技术的应用能力与水平，将信息化网络技术应用到农业生产的每个环节，实现农业各个生产加工环节的沟通与协调，构建较为完整的信息化网络平台。其次，企业须加强财务管理信息化工作，可通过ERP系统将财务与各业务部门紧密融合，要求业务部门与成本支出有关的各类经营活动均需要通过ERP系统完成申请，以提升成本费用支出的透明度、财务全程参与度。再其次，要注重信息安全工作的开展，企业可以通过设定信息访问权限、明确工作职责、定期查杀网络病毒的方式加强信息安全工作，最大程度上防范信息化风险所带来的负面影响，为信息化建设更好的服务于成本管理工作而发挥其价值。

四、结语

农业是保障我国国民经济高速发展的基础产业，“三农”问题是党和人民十分关注的问题，农业企业的健康发展关系到国家的稳定、人民幸福生活的实现。农业企业生产特点与工业企业最大不同在于农产品生产周期较长、受自然条件影响较多、整体运营风险较高。同时，随着国外农产品进口限制的逐渐取消，国内农业企业还要面临国际企业的竞争问题。因而，农业企业成本管理问题成为影响其发展的重要一环。结合农业企业在成本管理过程中存在的问题，须从转变工作思路、加强成本管控、提升成本管控水平、完善成本管理体系建设、提升成本管理工作执行力、加强监督管理体系构建、注重财务管理信息化建设工作开展等方面出发开展工作，为农业企业打造自身核心竞争力、创造自身价值，为我国农业产业健康发展而贡献其一份力量。

（作者单位：安徽荃银欣隆种业有限公司）