肉鸭养殖高发病的诊断与防治

摘 要：肉鸭养殖作为畜牧业的重要组成部分，鸭只的健康直接影响养殖效益和食品安全。本文深入探讨了肉鸭养殖过程中几种高发病的诊断与防治策略，特别详细分析了鸭瘟（Duck Plague）、鸭传染性浆膜炎（Duck Infectious serositis）、鸭坦布苏病毒病（Duck Tembusu Virus）及鸭短喙与侏儒综合征（duckling short beak and dwarfism syndrome）的病因、最新流行症状和防治措施，旨在为肉鸭养殖业提供更为全面和深入的科学依据和技术支持。

关键词：鸭瘟；诊断；预防

中图分类号：S858.32 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2025）02-0032-05

收稿日期：2024-08-06

第一作者：刘文国（1971—），男，高级畜牧师，主要从事畜禽养殖及疾病诊断工作，E-mail：190281015@qq.com

随着肉鸭养殖规模的扩大和集约化程度的提高，疾病防控成为制约鸭产业发展的重要因素。特别是近些年，一些地区将肉鸭养殖列入地区经济支柱产业，扶持力度有所提高，养殖户收益也得到进一步保证。但由于鸭养殖技术的相对落后，出现了“老病继续流行、新病不断出现”局面，传统的养鸭方法和管理模式在面对现代化、集约化的养殖需求时显得有些力不从心，此外，疾病的反复发生也影响了肉鸭的生长周期和肉质品质，进而制约了肉鸭产品的市场竞争力[1-2]。因此，深入了解高发疾病的诊断与防治技术，对于保障肉鸭健康、提高养殖效益具有重要意义。

1 鸭瘟

1.1 病因与症状

鸭瘟（Duck Plague），又称鸭病毒性肠炎（Duck virus enteritis），是由鸭瘟病毒引起的一种急性、高度致死性传染病，主要症状包括精神萎靡、颈部收缩、食欲废绝、流泪、眼睑肿胀、呼吸困难及排绿色或灰白色稀粪等[3]。病理方面，可见内脏器官广泛性出血、坏死和溃疡，特别是口腔、食道、十二指肠等组织出血和坏死，出现纵行排列溃疡[4]。

1.2 流行病学特点及现状

2023年至今，鸭瘟的流行范围呈现出明显的扩大趋势，已经波及到河南、山东、辽宁、江苏、浙江、福建、四川、江西等多个地区，发病程度各不相同[3]。该病在一定程度上波及到肉种鸭、商品肉鸭养殖，番鸭和蛋鸭也未能幸免，均出现了发病现象，更为严重的是部分种鹅和蛋鹅群体中也发生了鸭瘟，这进一步加剧了疫情的复杂性和防控难度。该病春夏之交、秋冬之交发病率较高，各品种鸭均易感，尤以雏鸭发病严重。种鸭和蛋鸭7～22周易感，商品鸭多在20～40日龄易感，潜伏期3～6 d，死亡高峰期5～7 d[5]。

1.3 诊断与防治措施

1.3.1 诊断方法 鸭感染鸭瘟会突发高死亡率，结合临床病症和病理变化可做出初步诊断，确诊需进行实验室诊断。2012年OIE（世界动物卫生组织）介绍一种PCR方法，提取病毒全基因组，设计合成特异性引物（5’-GAAGGCGGGTATGTAATGTA-3’；5’-CAAGGCTCTATTCGGTAATG-3’），反应体系第一阶段：94 ℃反应2 min，37 ℃反应1 min，72 ℃ 2 min。反应体系第二阶段：94 ℃反应l min，55 ℃反应 l min，72 ℃反应3 min，共进行35个循环；最后72 ℃延伸7 min。通过琼脂糖凝胶电泳观察是否出现一条446 bp的特异性条带，如出现特异性条带则证明存在鸭瘟病毒感染[6]。目前已开发多种商品化检测试剂盒，包括ELISA检测试剂盒、荧光定量PCR检测试剂盒等，准确性较高，可以用于临床诊断。

1.3.2 防治措施 首要任务是强化养殖场的生物安全防护体系，特别是严格把控车辆进出和人员管理，确保病原不从外部进入场内。严禁从疫情发生区域引进种蛋、种鸭或鸭苗，降低外来感染的风险。同时，对生产过程中使用的所有器具、设备定期进行彻底的消毒处理，以杀灭潜在的病原体。

在鸭群的健康管理上，免疫接种是不可或缺的一环。尽管鸭瘟病毒表现出一定程度的变异特性，但现有的弱毒疫苗经过验证，依然能够提供有效的保护屏障。对于种鸭和蛋鸭群体，鉴于鸭瘟发病日龄有所提前，建议在幼鸭的3～4周龄和6～7周龄这两个关键时期分别进行弱毒疫苗的免疫接种，以促使鸭群尽早构建起坚实的免疫防线[7]。然而对于商品鸭，情况则有所不同。考虑到其较短的饲养周期以及母源抗体可能带来的干扰，通常不建议使用弱毒疫苗进行免疫。实际养殖中，需要根据各自养殖场的具体情况和兽医建议，制定适合本场的防疫策略，确保商品鸭的健康与养殖效益。

2 鸭传染性浆膜炎

2.1 病因与症状

鸭传染性浆膜炎（Duck Infectious serositis）主要是由鸭疫里默氏杆菌（Riemerella anatipestifer，RA）引起的一种疾病，表现眼和鼻有浆液性或粘液性分泌物、嗜睡、两肢软弱、跛行或卧地不起、行走摇晃、体温升高、粪便稀薄呈绿色或黄绿色等症状。剖检可见心包炎、肝周炎和气囊炎等[8]。

2.2 流行病学特点及现状

RA被广泛发现于世界各地鸭场，不同地区的感染率、死亡率有所不同，5%～70%不等。饲养密度、养殖技术、饲养环境严重影响着该病的发生和发展。健康鸭可能不表现症状，但长期带菌[9]。1～5周龄肉鸭均易感，成年种鸭在环境较差或体弱的情况下偶见发生。病鸭和带菌鸭是主要传染源，主要通过消化道、皮肤伤口传播，空气传播也是重要途径。

2.3 诊断与防治措施

2.3.1 诊断方法 病原分离与鉴定是诊断的“金标准”。在无菌条件下，从疑似患病鸭只肝脏、心脏、脾脏等处，使用接种环接种到含2%胎牛血清的胰酶大豆琼脂或血液琼脂平板，在无氧条件下37 ℃培养18～36 h。结果在培养平板上可见1～2 mm乳白色菌落。挑取单个菌落进行16S rRNA测序，测序结果在NCBI上进行比对，最终根据比对结果确定是否感染RA。由于病原分离与鉴定方法具有时间较长、过程易污染、诊断单一性等缺点，所以难以在临床中大规模应用。包细明等[10]通过对多重PCR进行优化，建立了一种针对沙门氏菌invA基因、鸭疫里默氏杆菌OmpA基因、巴氏杆菌KMT1T基因和大肠杆菌PhoA基因的一次性检测方法，特异性强、灵敏度高，可以用于4种细菌中单一菌的检测或者混感检测。

2.3.2 防治措施 鸭传染性浆膜炎的发生与环境因素密切相关，做好环境管理是控制本病的首要因素[11]。改善环境：加强饲养管理，改善育雏舍卫生，保持干燥、良好的通风。免疫预防：早期接种鸭疫里默氏杆菌灭活苗（鸭传染性浆膜炎二价灭活苗）可以有效预防本病。药物治疗：发病时采用多种抗生素连续使用4～5 d进行治疗，注意药物的轮换使用，防止耐药性产生。

3 鸭坦布苏病毒病

3.1 病因与症状

鸭坦布苏病毒病也被称为鸭产蛋下降综合征（Duck Tembusu Virus-Induced Egg Drop Syndrome）、鸭传染性卵巢炎或鸭黄病毒病等，是由鸭坦布苏病毒（Duck Tembusu Virus， DTMUV）引起的一种急性传染病，主要感染产蛋鸭，包括肉用种鸭或者蛋用商品鸭。临床表现采食量突然下降、产蛋率急剧下降，产蛋率可降至10%以下。前期死亡率较低，但后期随着继发感染，死亡率会有所上升[12]。

3.2 流行病学特点及现状

2010年上半年在我国东南地区陆续发生一种以产蛋率下降为特征的一种疾病，之后迅速蔓延全国。通过流行病学调查、病原分离鉴定等方法，最终确定该病为一种新发病毒性疾病，病原在遗传学上与马来西亚蚊源性坦布苏病毒（Tembusu virus，TMUV）具有密切关系，之后被定为鸭坦布苏病毒病[13]。该病毒以水平传播为主，也可以垂直传播（种鸭）。种蛋、交通工具、饲料、饮水、管理人员均可以作为传播媒介。

3.3 诊断与防治措施

该病高发生于产蛋鸭群，特别是蛋用商品鸭。可根据临床症状、病理变化进行初步诊断，确诊还需结合实验室诊断结果综合判定。李国平[14]建立了一种针对鸭坦布苏病毒病的RT-PCR诊断方法，检测敏感性达1 ng RNA，特异性、敏感性、重复性较强。E蛋白是DTMUV备受关注的一种抗原蛋白，Yin等[15]对E蛋白进行研究，建立一种ELISA试剂盒，可以用于临床抗体诊断，与中和试验对比，该方法的特异性和敏感性分别达到93.2%与97.8%。

4 鸭短喙与侏儒综合征

4.1 病因与症状

鸭短喙与侏儒综合征（Duckling short beak and dwarfism syndrome， SBDS），又称鸭大舌头病。该病病原与小鹅瘟病毒高度相似，被称为新型小鹅瘟病毒（也被称为鸭细小病毒），主要感染4周龄以内鸭只，特别是樱桃谷肉鸭。在临床上表现为鸭舌头外露、生长发育障碍、减料减重等[16-17]，最终为发展为“僵鸭”，严重影响着肉鸭养殖业发展。

4.2 流行病学特点

SBDS于2014年在我国开始发现，主要发生在北京鸭（樱桃谷系）商品肉鸭，后来在山东、福建、江苏等地的肉鸭养殖密集区域大范围流行，造成了严重的经济损失。早期相关人员对本病不甚了解，又由于本病死亡率较低，未能得到相应的重视[18]。

4.3 诊断与防治措施

SBDS诊断不难，只要出现短喙、舌头裸露在外或偏向一侧或者居于中间、鸭只腿部发育不良、站立困难等症状，即可做出初步确诊。但在SBDS感染早期，鸭不表现任何症状，因此很难发现。该病目前暂无有效治疗办法，弱毒疫苗免疫效果不理想，可使用小鹅瘟抗体（卵黄抗体、高免血清）进行预防或治疗。

甘辉群等[19]对SBDS亚单位疫苗（rBac-JS01 VP2株）进行免疫效果评价，发现种鸭免疫后2、4、6个月，所孵雏鸭对SBDS-JS01攻毒保护率分别为100%、95%、90%。为有效预防鸭短喙侏儒综合征，李丽琴等[20]针对SBDS（SD03株）制备了SBDS精制蛋黄抗体；采用琼脂扩散、中和试验进行抗体效价测定，该精制抗体琼扩效价、中和效价均在三免15 d后达到高峰，分别为1：64和1：640。

5 结论

肉鸭养殖过程中高发病的诊断与防治是一项系统工程，需要综合运用饲养管理、免疫接种、药物治疗及环境控制等多种措施[21]。通过加强科学研究和技术推广，不断提高养殖者的疾病防控能力，才能有效保障肉鸭养殖业的健康发展，未来研究应进一步关注疾病的分子机制、疫苗的开发以及新型防治技术的探索。

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Study on Diagnosis and Prevention of High Incidence of Diseases in Meat Duck Farming

LIU Wenguo1， YANG Yanhong2， LI Cangjian1，YU Chenlong3

（1.Xiaoniuqun People's Government of Kalaqin Banne rin Inner Mongolia， Chifeng 024406， China;

2.Henan Street Management Office of Kalaqin Banner，Chifeng 024000， China;

3.Branch of Animal Husbandry and Veterinary，Heilongjiang Academy of AgriculturalSciences，

Qiqihar 161000，China）

Abstract： Meat duck farming is an important part of animal husbandry， and the health of ducks directly affects farming benefits and food safety. This article deeply explores the diagnosis and prevention strategies of several common diseases in meat duck farming， especially the causes， latest epidemic symptoms and prevention and control measures of duck plague， duck infectious serositis， duck Tembusu virus disease and duckling short beak and dwarfism syndrome （SBDS）， aiming to provide more comprehensive and in-depth scientific basis and technical support for meat duck farming.

Keywords： Duck Plague; Diagnosis; Prevent