九溪镇草莓种植水平评价指标探析及生产建议

摘 要：为提高草莓生产力，本文采取“实地走访＋问卷调查”的方式，选择种植规模、种植年限、栽培方式、带动示范、田间管理、病虫害防控、茎叶长势、挂果情况8个指标，建立九溪镇草莓种植水平评价体系，对江川区九溪镇草莓种植情况及莓农种植水平进行评价，同时，运用灰色关联度分析法对评价总分值与相关指标关联性进行分析。结果表明，目前九溪镇草莓主栽品种为‘妙香7号’，以简易棚覆盖＋平墒栽培模式为主，大部分莓农种植年限在4～6年，种植面积大于0.28 hm2，种植户能较好地掌握植株茎叶、开花、结果期的技术管理及开展病虫害防治，但以施用化学农药防治为主，而且示范带动效果不明显。从评价总分值与相关指标灰色关联度分析得出，评价总分值以病虫害防控、茎叶长势、种植规模、挂果情况分值达强关联程度，提高其分值权重能反映草莓种植户的种植水平，表明本次草莓种植水平评价指标的设立相对合理。在此基础上提出九溪镇草莓生产应加大草莓主栽品种的管理力度，提高产品质量，提高种植技术水平措施落实率，开展优良新品种的研究与推广示范，推动草莓绿色高质量发展等建议。

关键词：草莓；种植水平；评价指标；生产

中图分类号：S668.4 文献标志码：A 文章编号：1008-1038（2025）01-0080-05

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.01.013

Analysis on Evaluation Index of Strawberry Planting Level

and Production Suggestion in Jiuxi Town

HUANG Xiaoxia1， ZHAO Fan2， WANG Shulan3， ZHANG Ji2， LIU Ying4， DUAN Yonghua1，

RUAN Jiwei5， ZHANG Zhong1*

（1. Yuxi Academy of Agricultural Sciences， Yuxi 653100， China; 2. Agriculture and Rural Comprehensive Service Center， Jiuxi Town， Jiangchuan District， Yuxi City， Yuxi 652600， China; 3. Planting Development Service Center in Hongta District of Yuxi City， Yuxi 653100， China; 4. Yuxi Rural Cooperative Economic Management Station， Yuxi

653100， China; 5. Institute of Flower Crops， Yunnan Academy of Agricultural Sciences， Kunming 650000， China）

Abstract： In order to improve productivity in Jiuxi town， this paper adopted the method of “field visit+questionnaire survey”， and select planting scale， planting years， cultivation methods， driving demonstration， field management， disease and pest control， stem and leaf growth， and fruit hanging indicators to establish a strawberry planting level evaluation system evaluate the strawberry planting situation and the planting level of farmers in Jiuxi town， Jiangchuan district. Grey relational degree analysis was used to analyze the correlation between the total value of the evaluation and the relevant indicators. The results showed that ‘Miaoxiang No.7’， the main strawberry cultivable in Jiuxi town， was mainly cultivated in simple shed covering and flat soil moisture. Most of the berry farmers’ planting years were 4-6 years， and the planting area was more than 0.28 hm2. They could better master the technical management of plant stems and leaves， flowering and fruiting period， and carry out disease and pest control. According to the grey correlation degree analysis between the total value of the evaluation and related indicators， the total value of the evaluation is strongly correlated with the scores of disease and pest control， stem and leaf growth， planting scale and fruit hanging. Improving the score weight could reflect the planting level of strawberry farmers， indicating that the establishment of strawberry planting level evaluation indicators was relatively reasonable. Based on this， it was suggested to increase the management of the main strawberry varieties in Jiuxi town， improve product quality， enhance the implementation rate of planting technology measures， conduct research and promotion demonstrations of excellent new varieties， and promote the green and high-quality development of strawberries.

Keywords： Strawberry; planting level; evaluation index; production

玉溪市江川区九溪镇地处云南省中部，该区域草莓生产具有冬季气候温凉、日温差大、光照强、空气优、水质好、土壤肥等天然优势，非常适宜优质草莓苗和草莓精品果的生产，现草莓种植品种有‘妙香七号’‘隋株’‘越秀’等[1-3]。2023年，九溪镇草莓种植面积达304.53 hm2，产值1.3亿元，占该镇农业生产总值的30.0%以上。九溪镇生产的草莓有70.0%销往北京、上海、石家庄、武汉、深圳等地；同时，九溪镇14.7%的农民通过流转土地，参与种植、加工、服务等方式在草莓产业中增收和致富，草莓产业发展也成为该镇深入实施乡村振兴战略的重要抓手。

草莓生产者的技术水平是影响草莓生产能力的重要因素，评价和提升种植户的生产管理能力有助于推动种植设施的建设，提高草莓果实的产量和质量，增加生产收入，对草莓产业具有重要意义。

目前，农业生产和科技工作者在生产条件[4-6]、生产水平[7]、生产技术[8-9]、生产效果[10]及农产品的特性评价[11]、农业推广绩效[12-15]等方面做了大量的评价，成果颇丰，但对种植水平评价标准研究相对匮乏，更缺少能够客观、公正对草莓种植水平进行评价的指标和体系，为此，本文选择九溪镇草莓为研究对象，拟通过对草莓种植者的种植规模、种植年限、栽培方式、示范带动效果及田间管理、病虫害防控、茎叶长势、挂果情况进行评价，综合反映草莓种植户种植管理水平，以期提高草莓种植者的生产能力，为种植水平评价体系建设及提高草莓生产水平提供参考，提出当前九溪镇草莓绿色高效生产发展建议。

1 材料与方法

1.1 调查时间

2023年12月6日—7日，于草莓植株盛果初期开展调查。

1.2 调查组人员

由省市区镇农科人员12人组成调查组，其中，研究员（农业技术推广员）3名，高级农艺师4名，农艺师及以下职称5名。

1.3 调查方式及数据分析

采取“实地走访＋问卷调查”的方式，对全镇753户莓农进行无差别面对面交流，并填写问卷调查，共完成调查问卷151份。调查样本中，男性占比73.1%，女性占比26.9%，样本的年龄分布为26～35岁占比5.3%，36～50岁占比42.4%，51～60岁占比50.4%，60岁以上占比1.9%；运用灰色关联度分析法对评价总分值与相关指标关联性进行分析[16]。

1.4 评价方式及指标设定

九溪镇草莓种植水平评价采取设定考核指标（见表1）。

由表1知，各位考核组人员实地考察评比的方式进行，在评价指标设定中，种植规模（5分）、种植年限（5分）、栽培方式（5分）、带动示范（10分）这4个硬性指标主要从生产者能力、技术水平、带动示范效果方面对生产者进行素质考核[17-20]，占总分的25%；田间生产情况从田间管理（15分）、病虫害防控（20分）、茎叶长势（20分）、挂果情况（20分）这4个软性指标进行生产考核，占总分的75%；总分为100分。

1.5 数据处理

数据用Excel 2010分析。

2 结果与分析

在调查的151个样本中，草莓种植面积共78.14 hm2，占九溪镇草莓种植总面积的21.5%，草莓种植品种户数排序为‘妙香7号’（74.1%）＞‘黔莓1号’（11.1%）＞‘越秀’（7.4%）＞‘隋珠’（3.7%）=‘艳丽’（3.7%）。这说明，目前九溪镇草莓形成了以‘妙香7号’为主栽品种，‘越秀’‘隋珠’‘艳丽’等新品种试种共同发展的格局。

2.1 九溪镇莓农种植水平分析及评价指标探析

九溪镇莓农种植水平评价指标与方法探析见表2。由表可知，在硬性指标考核中，按评价指标打分均值占该指标所占分值的百分比排序为种植规模（98.0%）＞种植年限（90.4%）＞带动示范（86.4%）＞栽培方式（60.8%）。从种植规模看，98%的调查田块的草莓种植面积大于0.27 hm2，且变异系数仅为14.3%，仅‘妙香7号’变异（15.2%）较大，说明九溪镇户均种植草莓规模总体适宜，这既有利于提高生产效率，降低种植成本，又有利于提升产品市场竞争力，但生产上要逐步提高‘妙香7号’新种植户的种植规模，保证生产效益。从农户种植年限看，90.4%的调查田块草莓种植户种植年限在4～6年，拥有一定的种植经验，但变异系数高达28.8%，以‘黔莓1号’（39.5%）、‘妙香7号’（34.2%）变异较大，说明九溪镇绝大部分草莓种植户种植年限较长、经验丰富，但也存在部分种植新手，以选择较易种植的‘黔莓1号’‘妙香7号’品种为主。从带动示范上看，86.4%调查田块每户仅能带动7.6户种植户生产，而且变异系数高达26.6%，以‘黔莓1号’（32.9%）、‘妙香7号’（31.5%）变异较大，说明调查户示范带动效果不明显，以‘黔莓1号’‘妙香7号’的种植户示范带动效果较差且不稳定。从栽培方式看，60.8%的调查户采用简易棚或小拱棚＋平墒4行的方式栽培，且变异系数仅为9.9%，以‘隋珠’（12.9%）差异较大，说明，目前九溪镇草莓栽培以“简易棚覆盖＋平墒栽培”模式为主，而且较为稳定，仅小部分‘隋珠’‘妙香7号’种植户采用“简易棚覆盖＋独垄双行栽培”模式。

在软性指标考核中，按评价指标分值占该指标总分比重排序为田间管理（89.3%）＞病虫害防控（83.5%）＞茎叶长势（82.7%）＞挂果情况（78.6%）。从田间管理看，89.3%的调查田块田间管理处于优下等级，且变异系数仅为16.4%，仅‘妙香7号’（18.9%）变异较大，说明大部分种植户能较好掌握田间卫生、打花、去老叶、除病叶等技术措施，但种植‘妙香7号’的田间管理稍差。从病虫害防控看，83.5%的调查田块病虫害防控处于优下等级，且变异系数仅为15.6%，仅‘妙香7号’（16.5%）变异较大，说明种植户能对白粉病、根腐病等草莓常见病虫害进行较好防控，但种植‘妙香7号’的部分田块病虫害防控效果较差，而且调查中发现施用生物农药、低毒低残留或减少施药量的生产者较少。从茎叶长势看，82.7%的调查田块草莓茎叶长势表现为茎粗及叶片生长势较强的态势，且变异系数为13.9%，说明种植户能较好地掌握草莓缓苗期、茎叶旺盛期、开花期、结果期的茎叶生产技术措施，但不同莓农对‘妙香7号’茎叶管理存在一定的差异。从挂果情况看，78.6%的调查田块种植户对草莓挂果处理处于优下等级，变异系数为19.7%，仅‘越秀’（29.4%）变异较大，说明莓农能根据植株长势，把握植株留单果质量15 g以上、果数8～10个的单株挂果标准，但也存在对草莓疏花、疏果技术掌握不稳定的现象，特别是‘越秀’品种。

在考核分值中，不同草莓种植品种总分值排列顺序为‘隋珠’（94.1分）＞‘妙香7号’（85.2分）＞‘越秀’（85.0分）＞‘艳丽’（82.8分）＞‘黔莓1号’（74.3分）。这表明，目前，九溪镇草莓栽培品种以‘隋珠’‘妙香7号’‘越秀’表现较好，但‘妙香7号’的总分值变异系数高达29.6%，是其他品种的4.1～16.6倍，差异较大，说明生产中应加大对‘妙香7号’的管理，注意保持品种的纯度、种苗的质量及加强田间管理。

2.2 九溪镇莓农种植水平评价总分值与相关指标灰色关联度

九溪镇莓农种植水平评价分值与相关指标灰色关联度见表3。由表知，在九溪镇草莓种植户的种植水平评价总分与相关指标灰色关联度中，从评价指标看，总分值与相关指标的灰色关联度排列顺序病虫害防控（0.868）＞茎叶长势（0.843）＞种植规模（0.841）＞挂果情况（0.839）＞栽培方式（0.834）＞田间管理（0.800）＞带动示范（0.771）＞种植年限（0.763）；总分值和8个指标之间关联程度值为0.763～0.868，均值为0.820，达关联度较强程度，以病虫害防控、茎叶长势、种植规模、挂果情况、栽培方式指标关联性较高，说明草莓种植户的种植水平评价指标以病虫害防控、茎叶长势、种植规模、挂果情况强关联，提高其分值权重能反映草莓种植户的种植水平，表明本次莓农种植水平评价指标设立相对合理。

从种植品种上看，总分值与不同品种的灰色关联度排列顺序为‘黔莓1号’（0.863）＞‘隋珠’（0.844）＞‘越秀’（0.840）＞‘妙香7号’（0.778）＞‘艳丽’（0.776），总分值与5个品种之间关联程度值0.776～0.863，均值为0.800，达关联度较强程度，以‘黔莓1号’‘隋珠’‘越秀’品种关联性较高，说明‘黔莓1号’‘隋珠’‘越秀’品种在病虫害防控、茎叶长势等8个评价指标中具有较强的优势，而总分与‘妙香7号’‘艳丽’品种的关联性相对较弱，生产上应加强这两个品种的病虫害防控、田间管理、茎叶长势、挂果情况等指标的管理。

3 九溪镇草莓生产建议

从种植品种上看，九溪镇应加大对‘妙香7号’‘黔莓1号’品种的管理力度，保持品种的纯度，保证种苗的质量；加快制定‘妙香7号’‘黔莓1号’的生产技术标准，提高田间管理、病虫害防控、茂叶粗茎、疏花疏果等技术措施的落实率。同时，开展新引进品种‘艳丽’‘越秀’的适应性研究，加强其田间管理、病虫害防治、水肥耦合等技术研究与推广；稳步推进优质隋珠品种的示范推广。

从生产管理上看，九溪镇应发挥传帮带作用，提高‘妙香7号’种植新手的生产水平，稳定个体及总体的种植规模，提高生产效益；推广“简易棚覆盖＋独垄双行”栽培模式，引导部分莓农开展大棚无土栽培，提高生产能力；加强病虫害防控，推广施用生物农药或低毒低残留农药，严格遵守农药安全间隔期，推动草莓生产绿色高质量发展。

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