拱圆形大棚黄瓜越夏栽培管理技术

摘 要：越夏蔬菜受恶劣环境条件影响，管理难度较大。为解决黄瓜夏季栽培难题，本文系统阐述了山东地区拱圆形大棚黄瓜越夏栽培管理技术，包括设施准备、品种选择、整地施肥、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收等方面，以期促进山东省黄瓜产业的健康发展。

关键词：拱圆形大棚；黄瓜；越夏栽培；栽培管理

中图分类号：S626.4 文献标志码：A 文章编号：1008-1038（2025）01-0067-04

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.01.011

Oversummer Cultivation and Management Techniques of Cucumber

in Arch-round Greenhouse

WANG Haiqing， WANG Jingmin， YU Jianmei， LI Lingling， LI Jinghua， WANG Bo， CHENG Dong， LI Wenqi

（Zibo Academy of Agricultural Sciences， Zibo 255033， China）

Abstract： Affected by harsh environmental conditions， it is difficult to manage vegetables in summer. In order to solve the problem of cucumber cultivation in summer， this paper expounded the oversummer cultivation and management techniques of cucumber in arch-round greenhouse in Shandong province were summarized， from the aspects of facility preparation， variety selection， land preparation and fertilization， sowing and seedling raising， field management， pest control， and timely harvesting， intended to promote healthy development of the cucumber industry in Shandong province.

Keywords： Arch-round greenhouse; cucumber; oversummer cultivation; cultivation and management

黄瓜（Cucumis sativus L.）是葫芦科黄瓜属一年生喜温作物，在我国广泛栽培，山东省黄瓜种植面积很大，栽培茬次主要有早春黄瓜、越夏黄瓜、秋黄瓜、越冬黄瓜、山地露地黄瓜[1-4]。越夏黄瓜栽培最适宜温度为25～30 ℃，制约生产的主要因素是高温多雨的气候环境，夏季高温多雨易导致不坐瓜、化瓜、烂蔓、霜霉病、病毒病及其他病虫害，因此，越夏黄瓜栽培技术难度较大，栽培面积相对较小[5-6]。

目前，拱圆形蔬菜大棚可以有效改善黄瓜生长的小环境，提高种植经济效益，直接供应八、九月份蔬菜淡季[7-9]。近几年菜农种植越夏黄瓜取得了较好的经济效益，越夏栽培已经逐渐为菜农所接受[10]。但是，由于越夏黄瓜的生长期一直处于多雨、强光、高温的环境条件下，为获得高产优质的栽培效果，还需要掌握一定的越夏黄瓜栽培技术要点[11-12]。本文总结了山东地区拱圆形大棚黄瓜越夏栽培管理技术，以期促进山东省黄瓜产业的健康持续发展。

1 种植前准备

1.1 设施准备

采用竹木或钢管结构拱圆形大棚，可以采取“两膜一网一黄板”（即棚膜、黑地膜、防虫网和黄色粘虫板）的保护方式。将30～40目的防虫网压在大棚四周，防止蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫进入棚内，减少害虫危害[13]。薄膜可以采用前茬作物的旧薄膜，旧薄膜可降低40%～50%的透光率，最大程度地降低气温，保证逆境下黄瓜的正常生长，较新的薄膜应加盖遮阳网，确保黄瓜能够安全越夏。

1.2 品种选择

越夏黄瓜应选择抗热、耐强光、生长势强、高产、抗病的品种[14-16]，如‘博新93’‘DRT65’‘津研4号’‘露地2号’‘夏丰1号’等品种均有不错的表现，具有长势强、耐高温、抗病性好、瓜型好、口感清甜、产量高等优点，产量可达4 000～4 500 kg/667 m2，适宜推广应用[17-18]。

1.3 整地施肥

前茬作物拉秧后，应及时把田间杂草清理干净，造墒、深翻土壤，结合深翻每667 m2施腐熟有机肥4 000～5 000 kg、三元复合肥50～60 kg、微肥5 kg，做到土肥混合均匀。细耙整平后做畦，畦宽1.2 m，畦面暴晒3～5 d后直播或育苗移栽[19-20]。

1.4 播种或移栽

黄瓜越夏栽培可以直播，也可育苗移栽。为降低高温对黄瓜生长的不利影响，播种时间应适期早播，山东地区直播以5月20日左右为宜，播种时行距60 cm、株距25～28 cm，在已浇水并渗透好的深10～15 cm小沟内点播催好芽种子2～3粒，随后用湿潮土覆盖并立即盖黑白相间地膜或黑色地膜。育苗移栽播种，以6月中旬定植为宜，定植时宜选择晴天傍晚或阴天进行，定植后立即浇透水，3 d后浇第二水，待表土稍干燥时覆盖黑色地膜防治杂草。有条件的农户可以采用嫁接苗，能够有效地提高抗逆能力[21]。

2 田间管理

2.1 及时定苗

采用直播栽培时，当瓜苗出土顶膜时立即破膜，并用土将地膜开口封严，防止热气烫伤幼苗，齐苗后7～10 d内定苗，每穴留1株健壮秧苗，浇一次定苗水。同时，在幼苗周围撒施毒饵防止地老虎、蝼蛄等害虫危害。

2.2 合理蹲苗

苗期最重要的管理目标是促根壮苗，通过培育强大的根系，增强黄瓜的抗病抗逆能力。直播田块在瓜苗进入2叶1芯期时，或育苗移栽田块在定植缓苗后，为促进根系下扎，采取适当控水措施蹲苗，防止瓜苗徒长。夏季气温高，水分蒸发快，土壤过于干燥会灼伤幼苗，蹲苗时间不宜过长，应视瓜苗长势和墒情及时浇水，浇水时间在早晨或傍晚，避开中午高温时段。遵循小水勤浇的原则，避免大水漫灌，一般每隔7 d浇1次水。蹲苗期间，正是黄瓜花芽分化时期，为促进雌花分化可在黄瓜2叶1芯及4～6叶1芯时喷施两次增瓜灵，在傍晚进行。

2.3 适时吊蔓，整枝留瓜

夏季气温高，黄瓜幼苗生长快，为防止植株间相互缠绕，使瓜蔓均匀分布，须延长主蔓、抑制徒长、及时吊蔓、促使多结瓜。

夏播黄瓜以主蔓结瓜为主，多采用单杆整枝，在黄瓜7～10片叶时开始留根瓜，之后间隔2～3片叶留一瓜。夏季气温高，容易化瓜，可以在每一雌花开花后1～2 d内，用浓度为100～200 mg/kg的防落素喷布幼瓜，防止高温环境下化瓜，并促进果实生长。当黄瓜植株长到70 cm左右时，主蔓上长出的侧枝、雄花、瓜须和多余瓜妞应及时疏除，气温高，不利于雌花分化，越夏黄瓜出现雌花少、无雌花的现象是非常普遍的，这会极大地影响黄瓜的产量，遇到瓜苗较稀的情况时，可将中、上部侧枝酌情留2～3片叶摘心留杈瓜，以提高产量。

2.4 肥水管理

越夏黄瓜生长旺盛，不仅生长发育速度快，衰老也非常迅速，容易出现脱肥现象。因此，除施足基肥外，还要尽早进行追肥。根瓜坐住后，7～10 d随水冲施一次肥料，一般可选用高钾复合肥，每667 m2用量20 kg左右。进入盛瓜期后，黄瓜生长更加旺盛，应增加追肥、浇水次数，做到瓜田经常湿润为宜，为延长盛瓜期，确保瓜秧生长壮旺，避免徒长，提高产量，整个生长期间可叶面追施磷酸二氢钾，一般每667 m2用量为100～200 g，兑水50 kg，进行叶面喷施，在条件允许的情况下，每隔3～5 d进行1次叶面追肥。遇高温干旱天气，每隔1～2 d浇水1次，隔水每667 m2追施尿素或高氮复合肥20 kg，浇水追肥应在傍晚或早晨进行，中午不宜浇水。

2.5 遮阴降温

夏季高温、强光照对越夏黄瓜生长极为不利，黄瓜植株受高温危害后，在环境干燥时黄瓜植株叶片的叶缘向下反卷起皱，质地变脆，龙头皱缩不展开，严重时全叶干枯而死。遇到高湿时，叶大薄而软，叶色淡绿，中下部叶片变黄霉烂或萎蔫下垂。在黄瓜结瓜期遭受高温危害时，花瓣闭合，不能正常开花，持续高温则子房枯萎，雄花脱落，不能结瓜[22]。所以，在高温天气来临时要采取遮阴措施，解决温度过高的问题，主要采用遮阳网覆盖，一般来说能够降低3～5 ℃。极热天气可结合适当浇小水的方法增强降温效果，有条件的情况下可以安装弥雾装置降温，效果极佳。

若遇大到暴雨，应及时排涝；地洼地块，应及时挖排涝沟，排除田间积水。

3 病虫害防治

越夏黄瓜主要病害有白粉病、病毒病、霜霉病、炭疽病等，主要虫害有斑潜蝇、粉虱、蚜虫、螨虫等。在病虫害防治上，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，除选择高产、优质高抗品种，降温、防涝，加强田间管理，培育壮苗外，还可以采用棚内悬挂黄、蓝粘虫板，或杀虫灯等措施进行诱杀害虫，拱棚四周用防虫网封严，预防害虫侵入的物理方法防治。在病虫害发生初期，及时进行化学防治。尽量使用生物农药和高效低毒农药，严禁使用高毒、高残留的化学农药，严格控制施药安全间隔期[23-24]。

3.1 黄瓜白粉病

高温干燥时易发生白粉病，一旦发现白粉病时可在黄瓜行间浇小水，提高空气湿度，同时结合喷药控制病害。可选用1 000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂70～84 g/667 m2，或4%嘧啶核苷类抗菌素水剂300～400倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂60～90 g/667m2，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂40～48 g/667 m2，或20%氟硅唑微乳剂23～30 mL/667 m2叶面喷雾。

3.2 细菌性角斑病

发病初期，可选用5亿CFU/g多粘类芽孢杆菌KN-03悬浮剂160～200 mL/667 m2，或35%氨基寡糖素·喹啉铜悬浮剂60～80 mL/667 m2，或3%中生菌素可湿性粉剂100～120 g/667 m2叶面喷雾。间隔7 d一次，连续防治3～4次。

3.3 黄瓜病毒病

在易发病季节，重点防治粉虱、蚜虫、蓟马等介体害虫，在发病初期，使用20%毒氟磷80～100 mL/667 m2叶面喷雾。

3.4 炭疽病

在发病初期，使用10%苯醚甲环唑悬浮剂50～75 mL/667 m2，或60%福·福锌可湿性粉剂100～150 g/667 m2，或70%甲硫·福美双可湿性粉剂71～93 g/667 m2，或25%吡唑醚菌酯悬浮剂20～40 mL/667 m2等药剂叶面喷雾。

3.5 斑潜蝇

发生初期，使用6%阿维·高氯乳油20～26 mL/667 m2，或30%呋虫胺·灭蝇胺悬浮剂30～40 mL/667 m2，或75%吡蚜·螺虫酯水分散粒剂8～12 g/667 m2，或200万CFU/mL耳霉菌悬浮剂150～230 mL/667 m2，或22%螺虫·噻虫啉悬浮剂30～40 mL/667 m2叶面喷雾可兼治蓟马、红蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

3.6 粉虱

在害虫发生初期，使用60%呋虫胺水分散粒剂10～17 g/667 m2，或20%啶虫脒可溶液剂4.5～6.75 mL/667 m2，或80%灭蝇胺水分散粒剂8～12 g/667 m2，或200万CFU/mL耳霉菌悬浮剂150～230 mL/667 m2，或22%螺虫·噻虫啉悬浮剂30～40 mL/667 m2叶面喷雾可兼治蓟马、红蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

3.7 蚜虫

发生初期，使用20%啶虫脒可溶粉剂8～12 g /667 m2，或4%阿维·啶虫脒乳油10～20 mL/667 m2，或80亿孢子/mL金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂40～60 mL/667 m2叶面喷雾。

3.8 斜纹夜蛾

在害虫发生初期，使用240 g/L虫螨腈悬浮剂30～50 mL/667 m2叶面喷雾可兼治蓟马、红蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

4 采收

越夏栽培黄瓜整个生育期处于夏季高温季节，植株生长发育很快，一般在播种后40～50 d就可进入采收期。采收初期一般隔天采收一次，进入盛瓜期可每天采收一次，以确保瓜条鲜嫩和瓜秧旺盛生长。

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