福建农业加“数”前行

2024 年8 月9 日拍摄的福建连江定海湾“闽投1 号”深远海养殖平台及深水网箱（姜克红/ 摄）

当传统农业遇上数字化，会碰撞出怎样的火花？在八闽大地，数字养鸡、智慧渔场、5G茶园等不断涌现，从田间地头到海上牧场，物联网、大数据、人工智能等技术的应用，让农业生产告别了传统的粗放模式，走向精准、高效、可持续。

数字正在与农业深度融合，绘就浓墨重彩的乡村风景。

“5G茶”不怕虫

在云雾缭绕的山间，茶树种植与现代科技融合，解放了茶农双手，让农业生产变得更有“科技范”。

走进福建省安溪县云岭茶庄园，1800亩茶园中分布着大大小小200多个智能传感器与摄像头。智能传感器如同敏锐的“触角”，或扎根于土壤之中，或位于茶树上方，可精准感知茶园的温度、湿度、土壤养分变化和光照强度等环境因素。高清摄像头则是茶园的“耳目”，可360度旋转，全天监测茶园里的病虫害情况。

安溪县农业农村局高级农艺师李福德介绍，智能传感器与摄像头连接了5G网络，设备采集的气象环境、土壤墒情、病虫害等数据，通过网络传递给智慧“大脑”，为茶园管理提供了数据支持。

在福建司雷植保技术有限公司的操控室里，本刊记者看到了后台的智慧“大脑”。在大屏幕上，安溪多个茶园的实时温湿度数据一目了然，茶园里害虫诱捕设备捕到的害虫数量和种类等数据也被传输到后台。公司负责人刘恩堂说，茶园管理变得可视化，茶园里搭载的高清摄像头，能放大查看虫害与茶树叶面病斑图像，便于专家远程给茶叶“看病”，诊断虫害。当智慧“大脑”积累了一定数据后，内置系统将基于受虫害茶叶图像，自动诊断并提供治理参考。

海量数据在“大脑”汇聚，经过人工智能的计算分析，化为一道道精准的指令。何时浇水、浇多少水、何时除虫、何时施肥、施多少肥，一切都有章可循。

智慧农业让“手机种茶”成为现实。云岭茶庄园副总经理陈晓栋感叹，有了传感器与摄像头作为“耳目”，后台“大脑”指挥种茶，越来越不倚重个人经验。对茶农来说，巡山查看病虫害、一株株排查茶树已成“过去时”，现在在家就能等着手机提示报警。

卫星遥感技术则从高空俯瞰茶园全貌，茶树的生长态势、病虫害迹象都逃不过它的“眼睛”。

2022年2月27日，“安溪铁观音一号”发射升空。两个多月后，“安溪铁观音二号”成功发射。这两颗卫星从高空轨道对茶园种植、茶树长势、土壤及环境进行监测，发回茶园高清影像，可对茶树全生命周期质量溯源。

当智慧“大脑”积累一定数据后，内置系统将基于受虫害茶叶图像，自动“诊断”并提供治理参考。

“智能鸡”很惬意

在福建省南平市光泽县的福建圣农发展股份有限公司油溪养殖场，一名饲养员可以轻松管理3万只羽肉鸡。

数字技术甚至在鸡雏出生前就用上了。码蛋车间，真空吸蛋器精准吸附种蛋，整整齐齐码在孵化蛋托上。在孵化之前，“照蛋机器人”透过蛋壳，识别出孵不出小鸡的未受精蛋、死胚蛋。

在这里，数字技术“精心照料”鸡雏的日常起居。

渴了想喝水？整洁干净的鸡舍内，一排排“水线”已根据鸡的周龄调整好高度，只要轻轻啄一啄出水口，就有适合鸡雏饮用的地下矿泉水流出。

饿了想进食？鸡雏过上了饭来张口的日子，可感应自动上料的智能喂料系统堪称营养师，根据鸡的生长阶段和营养需求配比饲料。系统还能实时感应料盘余量，少了添上，满足小鸡24小时自由采食，随时享用“自助餐”的梦想……

看似普通的鸡舍，隐藏了许多科技奥秘。“鸡对生长环境要求很高。”圣农发展股份有限公司饲料营养高级技术总监卢长吉说，智能环境控制系统时刻关注着鸡舍内的每个细微变化。分布四周的传感器自动采集养殖场的温度、湿度和空气质量等指标，指标一旦超过设定范围，通风设施和水帘系统将自动转换模式，精准调控温度湿度。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，鸡舍内始终保持着适宜鸡雏生长的舒适环境，为毛茸茸的小鸡们创造了美好的生活空间。

圣农发展股份有限公司肉鸡养殖事业部经理赵建芳说，公司300多个养殖场里都安装有智能环控系统，依靠末端传感器每秒采集一次数据，系统可实现温度超标智能预警，不仅可每年节约用工成本1000万元，还能通过监测得到的环境大数据建模，为未来进一步优化养殖环境提供数据支撑。

大黄鱼“忙健身”

大黄鱼，通体色泽亮黄、肉质细腻鲜嫩。上世纪80年代，水产科技人员攻克了大黄鱼人工繁育技术，成功实现了大黄鱼人工养殖产业化。然而，粗放养殖和无序扩张逐渐使得近海养殖资源颇为吃紧，刚端起的“鱼饭碗”如何端得更稳？

科技人员的目光从近海投向广袤的深远海。从高空俯瞰福建连江定海湾海域，“定海湾1号”“振渔1号”等大型钢结构的深远海养殖平台稳固地“扎”在波涛之上。波涛之下，是成千上万尾“咕咕”叫的大黄鱼。

“‘振渔1号’长60米、宽30米、高17米，整体呈橄榄造型，可抵御15级台风。”福建省连江县的大黄鱼养殖户许福安说，这个大家伙位于离岸超过3公里的外海，大黄鱼再也不用挤养在近海海域。深远海养殖平台所处海域的水质更好、水流更急、空间更大，大黄鱼在这里可以“健身”，肉质更鲜美。

大黄鱼如何实现“健身”？只见许福安打开养殖平台的白色铁皮箱，手指轻轻地往上一扳，轮盘机器开始抽动钢索，重达上百吨的网箱缓缓转动。不一会儿，网箱里的大黄鱼也开始跟着水流“锻炼”。

许福安说，网箱转动还能使海水交换，小鱼小虾进来了，大黄鱼就有了天然鱼料。

“除此之外，我们还安装了风力发电、4G基站、高清摄像头、海水质量监测设备等，仅需两三人，就可养殖上百吨的大黄鱼。”说罢，许福安掏出手机，向本刊记者展示了“线上养鱼”。

远程操控转笼、360度无死角查看鱼群状态、自动监测海水酸碱度和溶氧量……许福安打开手机App，简单点了几下，各类数据便集纳到这方小小的屏幕中。一旦发现异常情况，能在几分钟之内点对点解决问题。

据悉，福州市自2018年起率先在连江县开展深远海装备养殖试验，目前，全市已投用12座深远海养殖平台，预计年产值可达3亿元。

眼下的福建，从南到北、由山及海，五谷蕃熟、瓜果飘香、蟹肥鱼美，处处澎湃着农业“新”力量。