烧饼李

小区旁边有一条巷子，每天下午5点开始，这里便成了“美食一条街”：炸串、煎饼馃子、铁板鱿鱼……各式各样的美味小吃应有尽有。生意最好的，要数烧饼李的摊儿了，买烧饼的人里三层外三层，把烧饼摊围得水泄不通。

大家在排队时总是伸长脖子，欣赏烧饼李精湛的手艺。只见他先从一大团面上切下一块，搓成一个长条，再揪成一个个小剂子。面团在他手中上下翻飞，揉面、擀饼、撒芝麻一气呵成。不到5分钟，一炉金黄酥脆、香气扑鼻的烧饼就烤好了。说时迟那时快，烧饼李以迅雷不及掩耳之势从炉子中取出了一个又一个烧饼。

面对顾客时，烧饼李总是面带微笑，自信满满，仿佛在说：我做的烧饼可是最好吃的。每次路过他的烧饼摊，我都忍不住要去买上几个。

烧饼，本是平平无奇的小吃，在烧饼李的手里却变得如此美味，真是“三百六十行，行行出状元”呀！

江苏省南京市东郊小镇小学

指导老师 方灵会