“小”趋势

随着环保意识的增强和生活方式的转变，人们越来越倾向于选择小型居住和工作空间，以减少对环境的影响。从微型住宅、微型工厂到浓缩清洁产品，再到迷你厨房和微缩场景，小尺寸的背后预示着一个更加可持续的未来。

为了减少资源消耗和环境污染，人们考虑过许多方法，包括缩小自身的尺寸。美国喜剧电影《缩小人生》就探讨了这一设想：在未来，由于人口过剩，科学家发明了一种能够将人类缩小到迷你尺寸的新技术。然而，在现实生活中，我们并不能缩小自己的体型。因此，我们只能尝试让周围的物品变得更小一些。

变小从缩减居住空间开始。67岁的施密特·瓦尔特劳德退休后，在法国菲尼斯泰尔省的一座村庄中购买了一栋微型木屋。“这座小屋不仅环保，周围风景也很美，简直就是我的‘梦中情房’！而且，这里的社区氛围融洽，邻里之间有许多共同话题。”瓦尔特劳德开心地说。让–达尼尔·布朗谢是微型木屋项目的开发商，致力于为“渴望净化心灵”的年轻夫妻、退休人员及离异人士提供新的居住选择。住所面积缩减至14平方米后（不包括阁楼），瓦尔特劳德不得不进一步简化生活需求。她说：“淋浴间比以前小多了，洗澡前得先把水箱填满。不知不觉中，我的用水量也减少了。”

| 更小的面积，同样的产量 |

虽然微型住宅在法国尚不普遍，但仍引发了众多质疑。“选择微型住宅的人声称希望减少资源浪费，但实际上，为了生活在这类房子里，他们反而消耗了大量资源。我曾听一名自由职业者炫耀他的微型住宅里有一处空中花园，然而他出于远程办公的需要，又在家里安装了第五代移动通信网络。这显然与极简生活的初衷背道而驰，不免显得有些伪善了。”社会展望学专家蒂博·托马说，“微型住宅不过是空中楼阁，完全脱离实际。”

可是，微型住宅的存在似乎也有其必要性。正如某些媒体所报道的：美国的土地价格、建材价格与贷款利率均大幅上涨，中产阶级不得不将目光投向配备微型花园的微型住宅，这或许是他们拥有房产的唯一途径。缩减居住空间这一趋势目前尚处于初期阶段，但发展势头迅猛，有些甚至得到了官方的支持。不少房地产开发商均推出了微型住宅项目，备受欢迎。

除了居住空间，工作场所似乎也有变小的趋势。米卡埃尔·乌雷亚自称是微型工厂的发明人，他的人生信条是：通过缩减工作空间来减少环境污染。乌雷亚从小就对工业机器非常着迷，曾跟着当工人的爸爸参观过许多工厂。长大后，他分别在高汤料包加工厂及洗碗凝珠生产厂工作过。他发现，虽然这些工厂制造的产品尺寸不大，但占地面积却不小。“绝大部分制造商都倾向于建造大型工厂，而大型工厂往往需要配备大型生产线，会耗费大量生态及经济资源，商品价格自然就水涨船高了。”乌雷亚说。于是，他开始思考，能否在保持产量的情况下缩减工厂面积。他的公司“胭脂工坊”主营固体美妆洗护产品。工厂占地330平方米，其中130平方米是生产车间。“我的机器只有冰箱那么大。”乌雷亚说，“许多年轻人都愿意来我这里工作。他们不喜欢冷冰冰、没有人情味的大型工厂。”

21岁的若尔丹·帕库勒是胭脂工坊的员工，他说：“我们的车间是开放式的，工友关系紧密，工作氛围融洽。在我以前工作的工厂里，75%的工友我都叫不上名字，人与人之间的距离非常遥远。而胭脂工坊就像酒吧一样，热热闹闹，充满活力。”此外，在小型车间里工作，帕库勒的劳动强度也降低了。“自从来到这里，我的背不疼了，腰不酸了，再也不用去看正骨医生了。”

法国初创企业“900护理”专注于研发护理清洁产品的浓缩片剂。“实际上，这类产品90%的成分都是水。而我们售卖的是那10%的活性成分，让消费者自行加水。以沐浴产品为例，只需将两支沐浴露固体棒放入可重复使用的瓶子，加水溶解，即可得到一瓶沐浴液。”“900护理”的联合创始人艾默里克·格朗热说。

为了减少水资源与塑料的消耗量，“900护理”将生产业务外包给了微型工厂。“我们有2/3的用户生活在乡村或人口少于10万的城镇，平时去超市采购都必须驱车前往。”格朗热说，“于是，我们推出了一款家庭礼包，里面含有洗衣片剂、洗碗片剂及环保替换装。所有产品都装在一个小型纸盒里，送货上门。盒子的高度小于3厘米，可以轻松投入各类信箱。”自2021年创立以来，“900护理”已为地球节省了50万升水及350万个塑料包装。

“微型化趋势有助于提升效率。从供应链角度来说，产品尺寸缩小后，重量更轻了，运输成本大幅降低。”农产食品行业的咨询顾问菲利普·格茨曼分析道。食品行业从业者已经尝到了微型产品的甜头，比如销量火爆的奥利奥迷你饼干。农产品也加入了微型化浪潮。麦德龙线上批发平台开辟了迷你蔬菜专区，售卖迷你西葫芦、迷你韭葱、迷你茴香等产品。据介绍，这些迷你蔬菜生长周期较短，尽管个头变小了，但风味丝毫不减。

| 小尺寸，大未来 |

美妆护肤行业也推出了尺寸更小、浓度更高的产品，比如伊夫黎雪的田野之花高浓缩洗发水。该品牌官网的产品页面上写着这么一段话：“小尺寸，大未来。这款高浓缩洗发产品不仅拥有令人心动的香气，而且节约了水资源与塑料用量，减少了碳足迹。让我们一起为环境保护出一份力。”

随着微型产品日渐兴起，超市中却出现了另外一种现象——缩水式通货膨胀，即商家主动缩减产品分量，却没有相应地降低价格，甚至有时还会提价。法律系的大三学生马克西姆说：“前段时间，我发现我经常购买的香肠明显变小了。商家这种做法太卑鄙了，我接受不了。”

“通货膨胀已让大家苦不堪言，而隐秘性更强的缩水式通货膨胀会让消费者有种上当受骗的感觉。”格茨曼说，“然而话说回来，随着人口老龄化程度加剧，服务业及机器人行业不断发展，人们的体力活动将变得越来越少，人均热量需求将逐渐降低。因此，从长远来看，消费市场或将迎来结构性萎缩。”

微型化风潮甚至刮进了厨房。在社交网络平台上，许多博主热衷于拍摄在微型厨房中烹煮迷你菜肴的视频，播放量高达数百万。“小小烘焙坊”就是其中之一。这位博主的视频展现了一个迷你而精致的厨房空间：微型冰箱里装满了食物，操作台上铺满了手指头大小的厨具。忽然，一只异常庞大的手探入这片微缩空间，熟练地制作起食物。在轻快的童谣旋律中，博主以稚嫩的童声讲解着美食制作过程。有时，她还会为视频配上具有讽刺意味的标题，以增添戏剧效果，比如“妈妈只给了我两分钱买早餐，只能吃这个了”。

| 小人国食谱 |

在迷你厨房视频风靡之前，安妮·卢瓦索就出版了《迷你食物：25道小人国食谱》一书。书中展现了25道迷你料理的制作方法，如法式奶油焗土豆、烤鸡、肉丸意大利面等。这些菜肴分量精致，烹饪时间大幅缩减，与其说是为了满足口腹之欲，不如说是为读者呈现了一场视觉盛宴。“这些迷你食物不能填饱肚子，但能充实心灵。”卢瓦索说，“迷你厨房就像成年人的娃娃屋。在这个整洁而袖珍的空间中，使用小巧的厨具烹煮可爱的食物，让人身心愉悦！而且，相较于普通食物，迷你食物不需要太长时间就能制作完成，即时满足感非常强。”

用双手打造迷你世界的人们能否看见更广阔的天空？手工创作者利蒂希亚·拉泽尔热致力于搭建微缩场景，作品包括露台、街道等。“我制作了许多微缩物品，这样就能拥有现实生活中买不起的东西了，比如丹麦家居品牌‘弗姆生活’的椅子。”拉泽尔热说。

编辑：侯寅