鑫晋商生物科技公司：用心做油 创新做事

冬日暖阳倾洒而下，山西文水仿佛被温柔的金纱笼罩，每一寸空气都弥漫着温馨与惬意。在这片充满活力的土地上，山西鑫晋商生物科技有限公司宛如一颗璀璨明珠，散发着独特的魅力。

步入山西鑫晋商生物科技有限公司（以下简称“鑫晋商生物科技公司”）生产车间，“源于天然生态，分享绿色品质”标语首先映入眼帘，5条先进的生产流水线井然有序地忙碌着，28个百吨大型恒温储油罐整齐排列。

“在生产过程中，公司采用的是物理冷榨方式，对每一个环节实施严格把控。”鑫晋商生物科技公司生产车间厂长赵岩伟介绍说，“油料经过4路破碎后，由提升机运送至立式液压冷榨机。在冷榨机中，以间隙压榨的方式反复挤压，借助产生的压力将油料中的油脂挤出，形成毛油。冷榨要求温度低于40℃，我们将温度控制在35℃左右，以确保油品的营养成分完好无损。此外，我们还采用冷冻脱蜡工艺，有效去除油中的杂质。食用油在5℃的环境下运行48～72小时，冷冻脱蜡即可完成，从而保证油脂在低温情况下也不会产生沉淀物。”

在鑫晋商生物科技公司研发化验中心，《科学导报》记者看到，几名工作人员正全神贯注地忙碌着。据了解，他们正在仪器上检测各种油品的质量参数。“亚麻籽油富含VE、类黄酮化合物、高级脂肪醇、甾醇、矿物元素等。纯正的亚麻籽油气味芳香、清雅，品尝起来略带一种清淡的鱼腥味，是因为其富含亚麻酸成分所致。核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，极易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。有机小米油营养价值高，含有多种维生素、氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。”鑫晋商生物科技公司研发化验中心主任孟燕华有条不紊地介绍着他们研发的产品。

“产品研发是灵魂与根基所在，必须严格把控。技术创新如同一根贯穿始终的红线。从种植环节的科学精细管理，到压榨、精炼、灌装等生产环节的先进工艺运用，再到质检环节的严格精准把控，每一个步骤都生动彰显着科技的强大力量。”鑫晋商生物科技公司总经理杨龙如是说，“我们公司持续引进先进的生产设备和检测仪器，大力提高生产效率与产品质量。同时，积极主动开展产学研合作，与高校和科研机构携手合作研发新产品、新技术，为公司的持续发展注入了强劲动力。”

鑫晋商生物科技公司在全力打造健康用油新标杆的道路上砥砺前行。据了解，2023年鑫晋商生物科技公司的有机种植基地面积大幅增加，年产量高达八千多吨；经营着34种优质食用油和23种有机植物油，涵盖200多个不同品牌、不同规格的产品；这些产品不仅在全国十几个省市和地区畅销无阻，还远销新加坡、马来西亚等国家，在国际市场上赢得了良好的口碑。

展望未来，杨龙信心满满地表示，鑫晋商生物科技公司将以更加坚定的信念和饱满的热情，不断创新、开拓进取，努力将公司打造成国内乃至国际舞台上知名的食用油品牌，为人们的健康生活增添绚丽光彩。