古意大儒巷,韵味潮流区

2024-12-31 00:00:00程子
现代苏州 2024年21期
关键词:大儒苏式平江

秋高气爽季节,正是闲逛古城的最佳时刻。不少人发现,位于平江历史文化街区的大儒巷突然变得极具江南情调,平江路的热闹与浪漫,在这里蔓延出了一层清新宜人的味道。撸猫的茶馆、创新的茶点、古色的汉服馆、花团锦簇的露台……古城核心处的Citywalk路线里,必须有这条街巷的名字。

留存大儒风范的江南“前世”

大儒巷这个名字,很容易令人想起唐代诗人刘禹锡的那句“谈笑有鸿儒,往来无白丁。”的确,这条位于姑苏区平江街道的古巷,沉淀着深厚的儒雅文化。

巷内住过大儒王敬臣。他字以道,号少卿,是明代嘉靖四十三年(1564)的贡生。王敬臣学富五车却极为低调,从不贪慕功名利禄,即便被推荐为国子监博士,也坚持辞官教书,因此很受尊敬。王敬臣在大儒巷家宅开馆讲学,学说以“慎独”为先,先后有门生四百余人,被称为“少湖先生”,是不折不扣的明代“大儒”。

大儒巷48号的潘镒芬故居,则承载着另一位大儒的生平。“治黄”水利专家潘镒芬毕生致力于治理黄河,曾亲自率领员工民夫奔赴第一线,并先后参加了李升屯、黄花寺、董庄等多处决堤抢险工程,救万民于水火,保障农业生产,被称为“潘圣人”。

巷子的历史十分悠久,明卢熊《苏州府志》记载它为大树巷,清同治《苏州府志》作大儒巷,并注“因王敬臣得名”。《姑苏图》《苏州城厢图》《吴县图》《苏州图》均标大儒巷。

大儒巷里古迹众多,有古昭庆寺、眼目司庙(又称老眼目司堂)、德龄堂吴宅、端善堂潘宅、丁宅等控保建筑。其中位于大儒巷38号的古昭庆寺始建于元天历元年(1328),在经历了明清数次废弃、修缮后,于1907年被改为高等小学校,后为平江区大儒中心小学。2005年,古昭庆寺被全面翻修,现为苏州市平江文化中心,门厅的匾额“鸿儒昭庆”道尽了数百年沧桑,岁月更迭。

“平江九巷”之一的大儒巷是自带古意的,这里有着古城独有的风雅。

代表古城美颜的街巷“今生”

当代,这条西出临顿路,东至平江路的街巷又焕发出不一样的生机。在古城保护的框架下,大儒巷得以完整保留其历史风貌,同时以一种包容的姿态,接纳着新时代的潮流元素。特色餐饮与文艺小店,如同璀璨星辰点缀在这条古老的巷弄中,为游客带来了一场场视觉与味觉的盛宴。

作为连接观前商圈与平江路的重要通道,大儒巷承担着平江历史文化街区内机动车交通功能,其“颜值”也关乎着市民游客的古城体验感。2020年,保护区、姑苏区启动特色街巷打造项目,立足“一街一特色、一巷一品牌”目标,选取了大儒巷作为试点,打造了“最江南的吴地水乡特色街巷”。2021年7月,大儒巷改造施工完成,正式开启“美颜”新模式。

据了解,大儒巷改造按照“人本化需求”“高品质需求”和“个性化需求”的实施策略,以历史文化的传承与创新为中心思想,构建了一个充满活力、和谐共融的街区。在这里,人性化的座椅、遮阳伞和休闲设施为行人组成了舒适的休息空间;优化后的交通流线和停车秩序,确保了车辆通行的顺畅,并最大限度地减少对步行环境的干扰;四季常绿、色彩丰富的绿化景观,更是提升了街区整体美感。

历史文化的传承与创新是大儒巷的主旋律,改造后的大儒巷既保留了原有的历史建筑风貌,又融入了现代设计元素,新与旧,在平江路边和谐共存。平江街道综合行政执法大队更是对沿街店铺的店招广告布置进行了有针对性的指导,使其设计时尚、设置规范,突显业态特色,彰显城市活力。平江街道还鼓励居民商户参与到城市管理中来,扮靓扮美自家门口公共区域。

彰显文旅活力的Citywalk

今天,古城Citywalk的“大儒巷部分”,已经是一种既有江南韵味,又具青春活力的别样体验。平江街道注重商业与文化相结合,引入特色商铺和创意工作室,试点开展街巷外摆工作,为游客提供独特的购物和体验空间。

茶室、汉服、咖啡、撸猫店、手作工坊……当这些融合了传统与潮流的元素聚集在这里时,古老的街巷也因散发的迷人气息而不断吸引着市民游客。

从临顿路走进大儒巷,苏州市姑苏区青少年宫隔壁的古意“右见”,以门口的经典旗袍赋予了巷子温婉的意境。对面,是一排带着木色门框店招的铺子,面积不大,各有特色,装点出温馨的氛围。再往东,视界956数字文化产业园成了享受地道江南美食与悠闲下午时光的好去处。

古昭庆寺门口也多了不少弹眼落睛的颜色。“鸿儒昭庆”匾额下,是不定期的非遗特展、文化沙龙、互动体验、市集路演等活动;第二进“鸿儒书房”成了非遗专题图书馆,馆藏近3000册与非遗生活相关的图书;第三进则为“鸿儒曲苑”,是苏州专业评弹书场之一,每天有评弹演出,周末有嘻哈壹笑堂相声大会,展示了南北文化的交融。

若仔细观察,会发现大儒巷的店铺,都以独特的风格,将汉服与茶室进行了完美结合。这里,咖啡馆几乎难觅踪迹,取而代之的是一间间散发着古典气息的新中式茶馆。它们不仅承载着吴地茶文化,更与江南文化相得益彰,共同编织出一幅幅动人的古风画卷。大儒书院新中式茶饮·评弹(平江路店),将茶饮与苏州的传统艺术形式评弹相结合,顾客在品尝创意茶饮的同时,还能聆听悠扬的评弹曲调,感受那份独特的江南韵味。言而有茶香·新中式茶馆·沉香,更是将茶文化的精髓展现得淋漓尽致。围炉煮茶间,云南墨红玫瑰与桂花乌龙冷萃的香气交织,让人沉醉。一壶姑苏,将茶饮结合养生元素,红颜三姐妹鲜奶茶、胶原三宝鲜奶茶不仅味道醇厚,更蕴含着对美好生活的向往与追求。

此外,猫九、姑苏小院·端善堂、三千载茶馆等,也都是这条街上不可错过的茶文化体验地。它们各自以独特的风格,诠释着新中式茶馆的独特魅力。

满足美食饕餮的舌尖体验

身在大儒巷的小憩时光里,不只有评弹声声或茶香阵阵,更有食客所寻找的传统苏帮菜与现代创意美食。

街巷里,金海华·平江颂以其精致的苏帮菜吸引了众多食客,菊花拌清新爽口;灵岩山草头干烧肉肉质酥烂,香气扑鼻;金桂戏白鲳鱼,鱼肉细嫩,搭配金桂的芬芳,别有一番风味;响油蟹鲃,更是将蟹的鲜美发挥到了极致,每一口都是对海鲜爱好者的极致礼赞。桂雨玲珑宴的松鼠桂鱼以其造型别致、口感酥脆著称;蟹粉豆腐细腻滑嫩,蟹香四溢苏式狮子头则用最醇正的滋味对传统致敬。

苏式面,是苏州滋味的典型代表。裕海华·姑苏雅面以特色的苏式面吸引着众多食客,蟹粉拌面细腻滑爽,每一口都是对味蕾的极致诱惑,而母油船鸭面,则是将鸭肉的鲜美与特制母油的醇厚完美融合,让人回味无穷。

吃点心是江南生活里的仪式感,更是苏州人家餐桌上的最佳点缀。大儒巷内,鑫震源的生煎包皮薄馅多,汤汁丰富;苏式糖水小食铺则提供着各式各样的传统糖水;蘇山则以紫薯芋泥酥冰和酒酿万字冰豆腐花为招牌;姑苏食锦记·苏式小吃·醉蟹的醉蟹鲜美可口,桂花糖水鸡头米香甜软糯,苏式非遗梅花糕更是将传统技艺与现代口味完美结合;东吴小娘鱼绿豆汤·甜品店则是甜品爱好者的天堂,其绿豆汤清爽解腻,搭配各式甜品,为这趟美食之旅画上了完美的句号。

大儒巷,这条位于古城心脏地带的古老街巷,以其独特的韵味,成为传统与潮流交相辉映的典范,更成为古城保护与文旅发展的生动写照。文旅发展在这里找到了新的表达方式,它巧妙地平衡了传统与潮流,更证明了深入挖掘和传承地方文化的同时注重创新与融合,能够让古城焕发新的生机与活力,成为吸引五湖四海目光的璀璨明珠。

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