消毒在鸡场生物安全中的重要性

摘 要：清洁和消毒计划是鸡场良好生物安全计划的重要组成部分。鸡舍清洗消毒，目的是以微小的生物安全投入提高生产性能，大大降低养殖过程中疾病带来的损失和药费支出，从而降低养殖成本，提升经济效益。本文从加强消毒意识、消毒药选择的原则、消毒前的清洁工作、消毒方法、消毒频率等5方面阐述消毒与鸡场生物安全的紧密联系，以引起养殖户的重视。

关键词：消毒；清洗；生物安全

中图分类号：S851.36 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2024）07-0084-03

清洁和消毒是鸡场生物安全计划的重要组成部分，以为鸡群提供良好的生存环境、降低鸡群感染疾病的风险为最终目的。消毒能降低养殖过程中疾病带来的损失和药费支出，有效提高鸡群生产性能，从而降低养殖成本、提升经济效益[1]。在鸡场防控传染病的各种措施中，按重要性排序，卫生消毒第一，其次是免疫接种，药物预防、合理治疗分列第三、第四。这些措施中，消毒的成本最低，做好消毒工作可为养殖户节省很多的药费支出（1元钱的消毒剂可为养殖户节省99元的药费）。但实际上在养殖中治疗药物的支出要远大于消毒支出。

1 "加强消毒意识

消毒不像治病用药，不能起到立竿见影的效果，需要长时间坚持。但时间一长，有的养殖户思想松懈，忽视了消毒。鸡不发病还好，一旦发病，鸡场损失严重。虽然进鸡之前，鸡舍已经过严格消毒，但是在后来的饲养过程中，鸡还会发生一些疾病以及外源病原通过各种传播途径进入鸡舍等因素，因此鸡舍中仍然会有病原微生物存在，但通过消毒等预防性综合措施能够控制或减少病原微生物，以达到防疫灭病的目的。也可以说，控制病原微生物的数量，使其未达到质变的量[2]，就不会引起鸡群发病。

带鸡消毒有时会给鸡群造成一些负面应激反应，甚至引起鸡群发病，给鸡场造成很大的经济损失，因此一些养殖户就质疑带鸡消毒工作。其实，消毒本身并没有错，可能是消毒的思路、消毒的时间、消毒的方式和方法、消毒药物的选择以及消毒时的保护措施出现了问题，所以给我们一个“消毒无用”的错觉。因此，从业者不仅要从思想上重视消毒，而且要考虑鸡的日龄、体质状况以及季节、传染病流行特点等因素，进行科学合理的消毒，通过消毒灭源和净化环境给畜禽创造干净舒适的生存环境。

2 "消毒药的选择

安全、高效、稳定、方便、实惠为消毒药选择的原则[3]。常用的消毒剂种类有醛类消毒剂、含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、含碘消毒剂、季铵盐类消毒剂、醇类消毒剂等。

复合型醛类消毒剂，多应用于车辆消毒、场地消毒、空舍消毒等。稀释800～1 000倍，可用于带鸡消毒，对霉菌、支原体、禽流感病毒等具有比较好的消毒效果；具有较好的稳定性，不受低温环境、水质及有机物影响，仍能发挥良好的消毒作用。

三氯异氰尿酸钠属于含氯消毒剂，是一种极强的氧化剂和氯化剂，具有高效、广谱、较为安全的消毒作用，对细菌、病毒、真菌、芽孢等都有杀灭作用，对寄生虫卵囊也有一定杀灭作用，因此适用于各种畜禽养殖场环境、空气、水及空舍、用具、种蛋消毒等。采用熏蒸方式消毒，应在熏蒸消毒结束后及时通风，避免进鸡时消毒药大量残留室内，对鸡造成不利影响。

过氧乙酸等过氧化物类消毒剂，本身具有很强的氧化能力，对鸡舍内各类细菌、病毒、真菌具有显著的杀灭作用，适用于环境、非金属物体表面、室内空气等消毒，也可用于消毒皮肤。过氧乙酸消毒前要先稀释至使用浓度，由于其性质不稳定，需要现配现用。

过硫酸氢钾消毒剂属于第五代新型消毒剂，同时具备氧化、氯化、酸化3种消毒原理，不受温度、有机物的影响，对多种病原微生物具有杀灭作用，还具有刺激性小、安全、高效、环保等特点，是养殖业非常有效的消毒剂，可以用于人员通道消毒、带鸡消毒、空舍消毒、熏蒸消毒、孵化器消毒和水体消毒等。

络合碘消毒剂属于含碘消毒剂，具有杀菌、氧化、清洁的作用与功效，稳定性强，消杀范围与应用范围相对较广，近几年被逐步应用于鸡舍内部消毒。部分养殖场会将络合碘用于受精蛋的清洗与消毒，以此降低雏鸡的患病概率。

季铵盐类消毒剂为阳离子表面活性剂，抗菌作用强、抗菌谱广、作用快，能杀灭多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，对病毒和霉菌也有一定的抑制和杀灭作用，应用范围较广。该消毒剂刺激性小，还可用于人员通道消毒和带鸡消毒。

3 "消毒前的清洁工作

消毒前要先彻底打扫养殖场，这一点非常重要。清扫鸡舍前，先彻底清理鸡舍周围的荒草、杂物、鸡粪，然后将可拆卸设备移出鸡舍外干净区域摆放，尽可能地彻底清除舍内房顶、墙壁、鸡笼、地面、料线、水线及其它物品上的鸡粪、羽毛、粉尘、污秽等，尤其注意墙角、墙壁和设备的缝隙、饮水乳头连接处、料槽底部、粪沟等卫生死角，减少有机物的存在，提高消毒效果。如果鸡舍内不打扫就直接消毒，是达不到杀菌灭毒的目的。清扫干净鸡舍后，再按照从外到内、从前到后和从上到下的原则进行鸡舍冲洗，以提高消毒的效果。

4 "消毒方法

消毒方法包括物理消毒、化学消毒、微生物消毒，具体包括灼烧、浸泡、熏蒸、喷洒（带鸡消毒）等消毒方式。

4.1 "高温灼烧消毒

用火焰喷射器对鸡舍内裸漏的地面、墙壁及鸡笼等不怕火的设备进行灼烧消毒。

4.2 "浸泡擦洗消毒

用10%双链季铵盐按1：200比例配备消毒溶液，浸湿抹布，擦拭风机扇叶、风机百叶、灯头、灯线和水线外表面。擦拭灯头、灯线等照明系统和其他带电设备前，先关闭电源。

用10%双链季铵盐按1：600的比例配备消毒溶液，用于浸泡饮水线及饮水器、料盘等用具，12 h后用清水漂洗，然后将饮水器和料盘沥干备用。

4.3 "熏蒸消毒

熏蒸消毒前：空鸡舍必须干燥，设备表面无水滴，地面潮湿无积水；相对湿度低于60%时需预先加湿后再进行熏蒸消毒[4]，并将清理、擦洗、保养过的设备及垫料一并搬运至鸡舍同时熏蒸消毒。

密封鸡舍：关闭所有排风扇、通风窗，用塑料布遮挡水帘口、粪槽出粪口、鸡舍后门等通气口。提前给烟雾熏蒸机电瓶充电，调试烟雾熏蒸机。

熏蒸消毒剂：常用过硫酸氢钾复合物或戊二醛＋苯扎氯铵复合剂类。测量鸡舍空间，按每立方米空间的用量计算出消毒剂的总用量，保证消毒剂的有效杀菌浓度。将配比好的消毒剂溶液注入烟雾熏蒸机药箱，开启烟雾熏蒸机，逐步由鸡舍后方向前均匀喷施，直至将所配的消毒剂溶液喷完；操作结束后取出熏蒸设备，密封鸡舍过夜，待第二天打开。必须对育雏舍和成鸡舍的环境、设备彻底清洗、熏蒸消毒，之后才能进行下一批次鸡群的饲养。

4.4 "喷洒消毒

清理鸡舍外围环境污物后，再用1%～2%火碱溶液喷洒地面进行彻底消毒。

待冲洗过的鸡舍干燥后，用10%双链季铵盐按1：200比例喷洒舍内及饲养设备，对鸡笼、粪沟、墙壁缝隙等易忽略的地方再次喷洒杀虫剂，杀灭残余寄生虫。

4.5 "带鸡消毒

所谓带鸡消毒，就是在饲养期内定期使用有效消毒剂对鸡舍内的环境、设备设施和鸡体进行喷雾，杀灭或减少病原微生物。带鸡消毒是预防疫病发生、降低死亡率、提高家禽养殖效益的有效措施。

带鸡消毒，既能有效杀灭鸡舍空气中的各种细菌、病毒等病原微生物，又能有效降低鸡舍内漂浮的尘埃，也可杀灭体表、垫料、粪便表面和浅表层的微生物，减少C02、NH3和H2S等有害气体浓度，净化鸡舍内的空气[5]，从而有效防止禽流感、新城疫、支原体、传染性支气管炎等呼吸道疾病的发生；同时，还能有效防止大肠杆菌病、鸡白痢、肌胃腺胃炎等肠道疾病的发生。特别是在寒冷的冬天，为了保温，养殖户不敢大开窗户和风机，带鸡消毒可有效改善舍内空气质量、降低病原微生物浓度。消毒剂稀释用水的温度，要根据季节和鸡生长阶段适当调整；不要长期单一使用一种消毒剂；带鸡消毒过后要开窗通风换气，促使鸡舍和鸡体表尽快干燥；免疫接种前后几天，不要进行带鸡消毒。

5 "消毒频率

几天消毒一次，要根据鸡场的实际需要而定。比如蛋鸡育雏期，1～21日龄，建议1周消毒2次，喷雾量可以稍大，既可以起到消毒的作用，又起到加湿的作用[6]；21日龄以后，最少要1周消毒1次。疾病多发或热应激期间，可每天消毒1次。

参考文献：

[1] "李雯，刘岚，余春林，等.规模化鸡场五种常用消毒剂的消毒效果评价[J].四川畜牧兽医，2019，46（8）：28-29.

[2] "陈小强，王晶钰，张中航，等.规模化鸡场消毒剂的筛选与消毒效果评价[J].动物医学进展，2011，32（11）：85-89.

[3] "朱俊永，胡建军，卢晓波，等.春季规模鸡场消毒管理关键控制技术[J].家禽科学，2015（5）：17-18.

[4] "孙秋艳，沈美艳，李舫.不同消毒模式对种鸡场空舍期舍内微生物种类和数量的影响[J].中国家禽，2014，36（20）：59-62.

[5] "卢运体，袁野，何琴.种鸡场消毒管理关键点控制技术[J].中国畜牧杂志，2009，45（22）：67-68.

[6] "何彦春，吴建强，赵福堂，等.张掖市规模养鸡场生物安全现状调查[J].中兽医学杂志，2019（6）：93-94.