应用型高校旅游管理专业本科生核心素养培养探究

摘 要：培养旅游管理专业本科生核心素养是应时代变革的之急、解当下旅游业发展之需，顺人“本体发展”之本。该文依据“需求-功能”界定应用型高校旅游管理专业本科生核心素养内涵为“自主学习能力，批判性思维能力、创新能力、心理社会能力”四个方面，就当前培养中面临的“理念认知、课程改革、实践教学”等实然困境，提出协同理论视角下的纾解之道，即核心素养培养中“识、利、治”的协同发展，以及人才方案培养、核心素养课程体系、校企合作强化实践教学的应然之策。

关键词：应用型高校；旅游管理专业本科生；核心素养；人才培养；校企合作

中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2024）35-0162-05

Abstract： To cultivate the key competencies of tourism management undergraduates is to respond to the urgency of the change of the times， to solve the needs of the current tourism industry development， and to comply with the principle of "ontological development" of human beings. Based on "demand-function"， this paper defines the key competencies of undergraduate majoring in tourism management in application-oriented universities as "independent learning ability， critical thinking ability， innovation ability， and psychosocial ability". In view of the practical difficulties faced in the current training， such as "conceptual cognition， curriculum reform， and practical teaching"， and we put forward the solution under the perspective of synergy theory for the practical dilemmas faced by the current cultivation of "conceptual cognition， curriculum reform， and practical teaching"， i.e.， synergistic development of key competencies cultivation and talent program cultivation. The solution is the synergy of "knowledge， benefit and governance" in the development of key competencies， as well as the contingent measures for the cultivation of talent program， key competencies curriculum system， and university-industry cooperation to strengthen the practical teaching.

Keywords： application-oriented Universities; students of tourism management major; key competencies; talent training; university-industry cooperation

“功以才成，业由才广”，高素质劳动者是推动高质量发展的重要着力点。新兴产业及变革性技术快速涌现的背景下，旅游现象愈发复杂多样，在国家战略层面和产业层面的文化和旅游深度融合下，旅游业原有的单一产业边界拓宽，涉及跨领域、多学科，业界也对旅游学科的人才提出更高的要求。应用型高校肩负为国家培养高素质应用型人才重任，更应与时俱进，主动对接国家战略和社会需求培养行业发展急需的技术人才，为促进产业提质升级的变革，力争为国家战略发展提供有力的人才与智力支持。然而，当前应用型高校受专业设置及动态调整能力滞后，其人才培养难以适应经济转型升级的需求，人才供给与新兴产业人才需求不匹配。究其因是科技变革日新月异使知识的不确定性成为常态，颠覆性冲击了以传授确定性知识为主导的大学教育。国家产业结构调整，市场需求不断变化，学校也不可能及时同步提供与之匹配的专业教育。因此，唯有培养学生知识建构能力和创新性思维才能使学生能够应变知识、科技和社会的变革[1]。“核心素养”提出正是对此问题积极回应，核心素养的目标是培养学生适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力，是让学生快速进入日益复杂和不可预测的情景的能力，培养学生解决问题和适应不可预测情境的综合能力，是对社会变革做出的一种策略。《中国教育现代化2035》提出将核心素养作为发展具有中国特色及世界先进水平的优质教育核心指标。当代大学生核心素养教育不仅是顺应时代发展的必然选择，也是高校高质量发展的战略导向[2]。然而学术界当前对应用型高校学生核心素养内涵的具体内容尚未明确地界定，以及培养中的困境与需要完善的路径等一系列问题亟待研究，针对以上问题本文展开理论探索。

一 应用型高校旅游管理专业本科生核心素养的内涵阐释

（一） 应用型高校旅游管理专业本科生核心素养价值内涵

应用型高校要顺应国家战略和社会需求，担当培养行业发展急需的技术人才使命，其人才培养的定位应该是契合并服务于行业价值创造的核心需求。在当前我国文旅融合背景下，旅游业呈现综合性、交互性、实践性和国际性等特征，培养具有复合性知识、综合能力、创新创业意识和国际视野的高素质应用型人才是满足当下旅游业发展，顺应时代变革的迫切之需[3]。核心素养提供的是跨学科、多能力互动共生的素养，具备这种素养可以在各学科、专业之间形成一种良好的协调互动发展[4]。应用型高校培养学生“核心素养”是应对全球化、信息化、人工智能化对人才需求的变化。从这个意义上说，培养旅游管理专业本科生核心素养与应用型高校的历史使命及文游融合的国家战略发展是同频共振。再者，就学生而言，核心素养为学习者本人创造价值，职业核心素养的培养在很大程度上有效对接从学校到工作岗位及社会环境，提升学生的就业竞争力，并且还能够实现对学生职业理想、价值观念、综合知识等方面的有效培养，对学生终身发展有着积极影响。可以说，核心素养培养回归了培养“人”本体发展的教育本质，通过教育使学生和社会双向赋能，实现个体内生性的高层次发展[5]。因此，核心素养理应成为应用型高校学生培养的坚实着力点与价值理念。

（二） 应用型高校旅游管理专业本科生核心素养内容

核心素养（Key competencies）概念舶来西方，最早出现在经济合作与发展组织（OECD）和欧盟理事会关于应对21世纪挑战和要求对能力的研究报告中，旨在培养人“在未来社会的生存能力和竞争力”。OECD将核心素养内容界定为三大类能力：①元认知的技能；②解决冲突的能力；③自主学习、反思和行动的能力。2016年《中国学生发展核心素养》报告中将我国学生核心素养界定为以“全面发展的人为核心，适应个人终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力”，这一通用性素养框架为“高等教育培养什么样的人”指引了人才培养方向。国内学者就我国国情对大学生核心素养维度、框架、影响因素等方面进行了不同程度的探索，张应强等[1]将高校大学生“核心素养”能力内容界定为批判性思维能力、学习能力、知识建构能力和全球胜任力四个方面，封杰[6]在此基础上补充了家国情怀、创新能力两项内容。但针对应用型高校本科生核心素养的专项研究成果并不多见。

由于“核心素养”是一个内涵丰富的综合概念，其内容对各个学科均有指导意义，国内学者在本土化研究中均带有不同程度的价值取向来理解其内涵，这也导致核心素养概念界定不统一，学者们之所以带有价值取向来理解其内涵是因为连接学生所学知识和社会实践多样化的真实情境是核心素养培养过程中的根本价值，核心素养的培养必须以情境为依托，适应不同情境之需要的素养[7]。各学科核心素养本体的研究得到越来越多关注，主要集中在对本学科、本专业核心素养的内涵、要素及要素间的关系和对应的教学模式等方面精细化、专业化的研究。追溯核心素养概念研究的逻辑起点是从个体发展和社会需求这两个根本要素来解释“培养什么样的人”，依据“需求-功能”模式有利于精准地界定核心素养的内涵与要素。本文基于应用型高校人才培养使命以及我国旅游产业发展新趋势及行业特征，认为应用型高校旅游管理专业本科生核心素养是指在旅游行业的复杂情境学生应该具备的专业修养与关键能力，其核心素养内容为自主学习能力、批判性思维能力、创新能力和心理社会能力四个方面。

1 自主学习能力

教育最大的功能与目的是帮助学习者收获知识的方法，即学会如何学习，同时养成终身学习以及享受学习的习惯与动力，使其在未来生活中拥有永不停歇的学习动力与热情。自主学习能力是指在具体情境中的解决问题的能力以及终身学习的能力[8]。面对旅游业的综合性、交互性、实践性和国际性等特征，自主学习能力能够实现跨学科、跨领域，解决旅游行业中的复杂问题。自主学习能力不仅指学习者自觉自主地学习的45a903cbedbd36d0340f6eb8c9cb1ed380ceadadf00cdc269dd24c168aac9737动力与技能，同时还是内生性学习热情。培养旅游管理专业学生的自主学习能力是适应新业态和新格局不断变化和发展的要求，更好地自内而外作用于社会的发展与前进。

2 批判性思维能力

批判性思维是个体理性决策与反思的能力，是人对知识、事物、事实的批判态度、质疑精神，是一种有目的的高阶理性思维过程。具备批判性思维能力意味着具备多种与工作环境相关的技能以及能够分析问题、解决问题的能力[9]。培养应用型高校旅游管理专业本科生批判性思维能力旨在旅游岗位上对自我不断地进行批判性反思、调整、完善，使学生个体不断提升自我，具备旅游产业发展不断变化之需要的能力。批判性思维的基本功能就是创造知识并积极主动解决问题，培养批判性思维是激发学生创新行为的关键。

3 创新能力

文旅融合贵在创新。唯有创新，方能提升文旅产品的品质，才能增强其市场吸引力与竞争力，促进旅游业可持续性发展。如何融合、挖掘文化和旅游产业价值、整个产业价值链的创造，以及服务的创新、创意、研发等这一系列问题都离不开具有创意设计的人才来完成。随着互联网、数字经济迅猛发展，加快文旅数字化进程，推动智慧文旅发展，融合线上线下文旅产品，线上的有效供给等成为旅游发展的重要任务。因此，推动旅游业高质量发展的关键是培养文旅行业科技创新领军人才，文化和旅游产业功能的变革要求高等院校适应文旅融合的新形态，培养具备有创新思维的旅游管理专业人才[3]。作为应用型高校要主动适应新时代创新发展的要求，迎接产业变化的挑战，着力培养本科生的创新意识和创新能力，培养出符合时代潮流的高素质创新型人才。

4 心理社会能力

心理社会能力被世界卫生组织（WHO）定义为个体在与他人、社会以及环境的相互关系中做出正确、得体行为的能力，是一个人有效地处理生活中的各种事务及挑战的能力，其内容涵盖人际沟通能力、情绪调控能力、共情能力等。具备心理社会能力可以在不同的社会环境中与他人进行有效交往、对行业发展变化具有良好适应的心理素质和能力[10]。作为服务性行业的旅游业，其本质就是与人打交道，同时该行业被寄予是提供情绪价值的，其从业者需要具有积极心理品质与积极行为，培养心理社会能力不仅满足旅游业的行业需求，同时也是学生的自我发展及适应社会生活的能力。

然而当前囿于理念认知、培养目标、课程体系以及保障机制等因素影响，应用型高校旅游管理专业本科生核心素养培养质量有待提升，模式亟待优化。

二 应用型高校旅游管理专业本科生核心素养培养的实然困境

（一） 理念与认知的束缚

就上述内容核心素养内容来看，高校学生核心素养培养不仅包括学生综合知识和专业能力的培养，同时还涉及学生认知、文化涵养、自我价值以及社会责任感等熏陶，这一过程不是一个简单的知识、技能传授专业教育能完成的，其培养是多渠道、多途径协同作用的结果。核心素养的形成是多因素相互联系、相互作用构成的有机整体，涉及到高校、学院、家庭、社会和学生本人共同的责任，需要各方相互配合、相互作用，共同发力，方能实现成核心素养的教育目标[5]。而就当前各大应用型高校的培养目标来看存在不同程度的存在功利性倾向，以“毕业—就业”为基本导向，按行业需求来设计培养方案，解决毕业生就业困难，提高院校的竞争力与知名度。二是以学习成绩为评价标准的选拔，使学生将学习动机与学习动力都集中在分数竞争的功利性追求上，忽视了自我核心素养的提升。另外，核心素养不是立竿见影的，其培养投入大、周期长、见效慢，各利益相关者难以达成理念与认知的共识。

（二） 课程改革所面临的挑战

我国应用型高校在理念上坚持专业知识技术本位，其课程是按照学科和专业的知识体系来设置，旅游管理专业本科生培养也主要是依据旅游学科发展与旅游行业需求开展专业知识和技能的教育，这种以专业建设方式设置的课程给学生教授只能是旅游领域的专业知识，对其他领域知识涉足较少，导致学生只能接受单一领域的知识和技能，选择单一的就业岗位，这种培养工具人，以效率中心的思维，割裂了知识和生活的关系，导致人的主体性和社会整体性撕裂[5]，有悖核心素养倡导“全面发展的人”。核心素养目标是既要培养学生专业知识和技能能力，同时又是全局优化、结构优化的个体发展，实现学习和生存的契合，因此必然面临专业分科与全面发展的冲突，然而，毕竟敢打破具体学科内容限制，采用通识培养，英才选拔课程改革的高校在全国都是微乎其微，因此，课程改革是应用型高校核心素养培养所面临的最大挑战。

（三） 教育实践中的困境

前述已提及学生核心素养的能力是多因素相互作用的结果，通过“做中学”，即借助问题解决的实践而逐步培养和发展起来的，其培养工作是一项复杂、系统的教育实践活动，需要社会各界的资源全方位、立体式发挥教育合力的过程。核心素养的培养需要高校与政府、企业以及研究机构在人才培养、项目、实习等多方面、多层面进行合作，以此不断提升学生的综合知识、专业技能、职业素养，以及独立创新、战略思维和管理能力。尽管我国大多数应用型高校已经建立工学结合、校企合作、产教融合等改革的人才培养模式，但于由于高校与企业属于不同的制度组织，在各自的领域有本质属性、诉求、 职能上的差异，产教“两层皮”的现象仍然存在，面临如何界定培养产权、降低交易成本、深化融合治理机制，加强多元主体的协同参与，构建内外协过的跨界融合机制等一系列挑战。

三 协同理论视角下核心素养培养的纾解之道

基于上述旅游管理专业本科生核心素养内涵以及培养困境的讨论得出核心素养的培养是一项多方协同共建的系统工程，需要优化各方关系，使各方相互配合，共同发力，才能够达成核心素养的教育目标。协同理论最早由德国赫尔曼·哈肯（Graham R， Haken）等[11]教授从系统论的角度提出，各个子系统之间共同协作能够形成一个有效的集体效应，在协同作用下各个子系统之间均能彼此配合互动，最终获得跨越式的整体效应。协同理论强调各要素间通过跨界、交叉的相互作用实现协同效应，该理论揭示统筹各方、综合协调中形成有效的育人合力，为高校学生核心素养培养路径分析与模式建构提供了认识论和方法论。

（一） “识”的协同发展

协同发展不仅是发展理念，同时还是一种战略规划，从组织战略层面上树立协同发展的人才培养理念，对参与各主体强化“全面发展的人”这一战略共识，推动各方向“利益耦合—目标耦合”价值整合，从根源上解决核心素养培养中各主体的矛盾和冲突，使各方处于配合得当、和谐统一的系统中。第一，制定核心素养培养总体战略，贯彻“核心素养理念”、明确培养目标与实际要求，建立核心素养培养的战略规划，促进参与方理念的协同。第二，建立核心素养培养的保障制度，以制度性保障目标协同、管理协同、资源协同，营造协同育人氛围，通过政策制度的“外力驱动”实现核心素养的“内力自律”。第三，建立科学的评价体系，将核心素养元素纳入教师教学评价和学生学习考核评价，以评价体系实现教与学的协同发展。

（二） “利”的协同发展

协同发展不仅是从学生主体视域坚持以人为本的核心素养培养，同时还强调影响学生发展的各类客体要素的和谐互动，诸如学校、企业和社会等。“利”的协同发展是对与核心素养中教育建设相关利益主体的多元价值诉求进行梳理、构建与融合。充分考虑相关利益主体的诉求，既要符合高校知识属性的本质，还要满足企业“经济利益”的本质属性，同时还要考虑学生主体个性化成长的需要，构建“宽口径、厚基础”培养模式，兼顾结合地方企业和社会发展需求突出“强能力、高素质”的“应用型”“工程型”人才培养。从知识、能力、素质协调发展培养学生核心能力回应各利益主体的价值诉求。

（三） “治”的协同发展

大学生核心能力培养是一个长期且复杂的过程，需要跨部门、学院、学科共同参与到人才培养的各环节，形成“多元一体”治理格局。因此，通过制度设计与政策保障健全协同培养长效机制，是产生协同能量、保障多元主体协同治理能效的关键。在制定大学生核心能力制度的过程中，学院、相关部门、企业通过优化和细化各项政策制度，构建完善的核心素养制度体系，为大学生核心能力的高质量培养奠定扎实基础。建立责任机制，通过规章制度，落实多方主体的权利、义务及责任，促进科学管理，提升协同培养质量。

四 核心素养培养的应然之策

（一） 核心素养元素纳入人才方案培养

培养方案是核心素养培养的有力保障。首先应将核心素养的培养设立为具体的人才培养目标，纳入人才培养方案。制定人才培养方案时将核心素养“自主学习能力、批判性思维能力、创新能力、社会心理服务能力”的内涵元素纳入其中，据此来制定学科体系、专业设置以及评估标准。通过培养方案一是明确核心素养与各学科能力之间的对应关系。每一个学科根据自身特点与内容，结合各学期学生核心素养的主要内容与表现形式，提出不同阶段核心素养的具体目标。二是具体明晰每一门课程需要落实的核心素养培养内容以及具体的学科知识点来支撑核心素养内容；三是教学内容中核心素养如何以系统化、规范化、课程化和可测量化的方式融入；四是制定教学质量标准，通过质量标准来评判课程和学科教学中核心素养培养质量，指导教师的教学实践，同时有利于学生通过质量标准进行自我评估、提升。

（二） 核心素养课程体系设置

课程是决定核心素养培养的关键环节，反过来，倡导核心素养将促进课程体系的发展，从以传统学科内容为中心转向以学生能力为中心的升级。将核心素养全面融入到课程内容中需要考虑由哪些知识以及具体学段来构建学生的核心素养。旅游管理类本科专业课程体系中通识课程大都开设在第一学年，内容包括公共必修课程与素质教育课程，此阶段可以开设创新创业通识课程，让学生初步掌握创新创业教育的基本理论、方法和应用，激发大学生的创新创业精神，唤起创新创业意识。通识课程类型中还应融入文化类、现代信息技术等课程，强化学生的人文艺术、社会科学、自然科学以及工程技术等跨学科知识，提升学生的综合能力。另外，针对职业素养培养可将劳动教育、专业教育有机融合在通识课程中，从学生一进校就为其树立正确的思想价值观与行业服务意识。第二、三学年通过专业课夯实基础理论的同时紧密对接文旅融合发展对人才的新需求，调整或增设数字技术、融媒体类课程，增加能够赋能学生未来职业发展的创新创业、职业技能认定类课程，促使专业课程体系与产业转型升级、职业岗位对接。

核心素养中强调培养综合能力与实际解决问题的能力，意味着教学内容需要跨学科、跨专业，因此整合校内优质教学资源，鼓励开发和共建特色交叉课程，从课程选修、学分认定等方面积极支持学生跨专业学习。另外，可以将第二课堂作为提升大学生核心素养的重要手段，在第二课堂课程设计中融入个性化表达与自我反思元素，让课堂成为学生自主探索和个体自我展示的平台，通过设置文体活动、创新创业竞赛、社会实践和研学项目等内容扩大学生知识面，培养综合能力、陶冶情操。通过第一课堂加强理论和专业，第二课堂突出实践性、个性化，两者协同发展以实现优势互补，共同推动旅游专业大学生的核心素养发展。

（三） 强化实践教学，校企合作的协同培养模式

核心素养中“批判性思维、创新能力、心理社会能力”需要经过“做中学”才能逐步习得，在这个过程中，实践起着举足轻重的作用。一是校企协同育人模式。实践教学不仅需要学校完善相应教育体系和培养机制，同时还需要企业和政府部门强化人才培养与行业发展的契合度，保障培养质量和效果。对此，高校需要打通与政府、企业合作的渠道与路径，形成产教融合协同育人模式。首先，在人才培养体系建设方面，学校联合企业共同制定人实践教学方案，实践教学目标体系同样应该明确旅游专业核心素养的知识、能力、素质，对应岗位所需的专业技能、职业素养、应变能力，有计划、有步骤地设置专业知识应用、实际技能训练、综合素质拓展的模块化实践课程教学内容。二是加强校企互通产研成果。组织教师学生开展横向课题针对文旅数字化、智慧文旅、旅游管理运营等热点问题开展研究，一方面为旅游企业解决实际问题，有助于提高企业参与高校人才培养的积极性，同时有利于学生的批判性思维能力、创新能力的培养。另一方面，鼓励旅游企业将行业经验与最新资讯分享给学校，有助于学校及时调整人才培养方向，为企业针对性培养人才以及做好人才储备。应用型本科高校人才培养与科学研究以企业需求为导向的宗旨，企业也为相应学科、专业的发展提供新知识、新技术及实践导师，校企互通产研成果有利于校与企双方迭代创新。三是师资队伍建设。保障实践教学质量的关键因素之一是实践教学的师资队伍建设。引进实战经验丰富的专业人士参与实践教学课程的开发与承担部分实践课程的教学，担任的企业导师，举办行业报告、讲座针对性的职业技能训练。同时选派专业教师到旅游企业实践锻炼，培养“双师双能型”教师。

五 结束语

应用型高校人才培养既要顺应时代变革、契合于行业核心需求，还要关注学生的全面发展，培养大学生核心素养正是回应当前我国旅游业高质量发展人才所需、对接应用型高校办学的历史使命以及回归了教育以“人”为本的本质。基于协同理论的人才培养思路则是打破学科藩篱乃至于社会与学校、教学与科研划界而治的局面，立足 “共识、共利、共治”的多元主体协同发展视角是突破当前核心素养培养的实然困境，将核心素养元素纳入整体人才方案培养、设置核心素养课程体系、通过校企合作强化实践教学是应然之策。

参考文献：

[1] 张应强，黄捷扬.培养大学生核心素养与深化高等教育评价改革[J].厦门大学学报（哲学社会科学版），2021（6）：62-71.

[2] 张应强，张洋磊.从科技发展新趋势看培养大学生核心素养[J].高等教育研究，2017（12）：73-80.

[3] 白长虹.文旅融合背景下的行业人才培养——实践需求与理论议题[J].学术前沿，2019（11）：36-42.

[4] 陈继旭，袁德润.核心素养视域下高校“第二课堂”的价值与实践关照[J].教育理论与实践，2023，43（15）：56-60.

[5] 陈锐，刘晓玲.协调发展：高校学生核心素养培养的质量理念[J].大学教育科学，2017（2）：28-33.

[6] 封杰.本科生核心素养的框架与培养路径[J].延安大学学报（社会科学版），2023（6）：117-122.

[7] 马健生，李洋.核心素养的边界与限度——一种比较分析[J].北京师范大学学报：社会科学版，2018（3）：28-40.

[8] 郭文娟，刘洁玲.核心素养框架构建：自主学习能力的视角[J].全球教育展望，2017（3）：16-28.

[9] 张青根，沈红.一流大学本科生批判性思维能力水平及其增值——基于对全国83所高校本科生能力测评的实证分析[J].教育研究，2018，39（12）：109-117.

[10] 张彦君.社会心理服务视阈下大学生心理社会能力干预研究[J].河南社会科学，2021（2）：107-118.

[11] GRAHAM R， HAKEN H. Fluctuations and stability of stationary non-equilibrium systems in detailed balance [J]. ZeitschriftFürPhysik， 1971，245（2）：141-153.