榴梿怎么吃才健康

榴梿以独特的香味和口感获得不少人的喜爱。怎么吃榴梿才更健康？

上海市健康促进中心邀请上海市同仁医院营养科主任谢华开展科普教育。谢华表示，榴梿的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、减重期人群、体重增长过多的孕妇最好少吃或不吃榴梿。在水果中，榴梿的钾含量不低，因此肾功能不全伴有血钾升高者不适合吃。此外，对榴梿过敏者也不能吃。

榴梿含有丰富的营养成分，其中包括较多的不溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘；榴梿中的脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，对心血管有益；榴梿中的蛋白质含量在水果中较高；榴梿中还含有丰富的维生素和矿物质，比如硒，这是人体中重要的抗氧化营养素，在调节免疫力方面发挥着重要作用。

谢华指出，榴梿热量高，因此在两餐之间吃比较合适，作为加餐，每次食用200克左右为宜，如果吃了过多的榴梿，相应的正餐主食就要少吃。

谢华表示，新鲜榴梿应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，切开后的榴梿应尽快食用或冷藏保存。