常喝绿茶能护肝

为了了解儿茶素在肝脏中的直接解毒作用以及儿茶素对肠道菌群和肝脏健康的具体影响，波兰卢布林生命科学大学和赫乌姆应用科学大学研究人员联合展开一项荟萃分析研究。研究小组对2014—2024年发表的127项相关研究报告展开了深入分析，重点探讨了绿茶和/或其酚类化合物对药物性肝损伤的保护作用。多项研究认为，绿茶中的多酚主要包括儿茶素、茶黄素和茶红素。绿茶浸泡液（茶汁）含有0.2～0.5毫克总酚、5～8.5微克类黄酮和0.08～0.1微克花青素。茶叶中还含有单宁（多酚氧化的产物）。绿茶护肝作用主要包括：防止细胞凋亡；调节丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶等活性，并增强抗氧化潜力。体外研究表明，绿茶提取物具有显著的抗炎作用，其中丰富的类黄酮起到关键作用。研究还发现，绿茶中活性物质多酚、类黄酮、咖啡因、咖啡酸和绿原酸等具有促进减肥和抗糖尿病的作用。绿茶中的多酚有益于调节肠道微生物群平衡。

新研究表明，适当的营养改善可以增强身体和肝脏健康，进而减轻药物性肝损伤引起的不良变化。饮食疗法可以作为一种简单而有效的方法来补充药物治疗。绿茶因其中所含多酚（尤其是儿茶素）的强大抗氧化、抗炎和益生元特性而对肝起到一定的保护作用。