苹果现代栽培模式与关键配套技术研究

摘要：在时代发展的背景下，食品安全问题和环境污染问题逐渐受到人们的关注。苹果作为世界范围内流行的水果品种，其品质成为人们关注的重点，也是提高市场竞争力的重要手段。为此，相关部门需要跟随时代发展，对苹果现代栽培模式进行研究，并对关键配套技术进行优化，可有效提升我国苹果栽培水平，提高苹果的品质，增加苹果的产量。本文将从苹果栽培模式的演变、苹果现代栽培模式的特点以及苹果现代栽培模式的关键配套技术三个方面进行分析和论述。

关键词：苹果；现代栽培模式；关键配套技术

在苹果栽培的过程中，苹果果园管理是一项较为困难的工作，而产生这一问题的主要原因在于果农对苹果栽培技术掌握不足，苹果栽培模式也呈现出滞后性的特点，导致苹果栽培的效率受到影响，苹果的产量和品质不高，影响果农的收入。为了更好地解决这一问题，我国正在对苹果现代栽培模式进行研究，也取得了一定的成就，可实现苹果栽培的机械化操作，使苹果果园管理也变得更加简单、便捷，在避免人力资源成本增加的同时，也可以解决苹果质量低、产量少的问题，促进苹果栽培产业的发展，带动农村经济的发展。

1苹果栽培模式的演变

苹果现代栽培模式又被叫作苹果现代矮砧集约高效栽培模式，是与传统的乔砧稀植和乔化密植等传统模式相对的一种新型苹果栽培模式，苹果现代栽培模式的发展主要是为了与当前的产业组织方式和生产管理手段相适应而做出的变化。

1.1乔砧稀植栽培模式

我国多数地区在20世纪60年代之前都是以乔砧稀植栽培模式为主，栽植的苹果植株数量在6～14株/667m2，苹果树体十分高大，树冠需要培养的时间比较长，果农前期需要投入大量的时间和资金，苹果的生产周期较长，不管是在管理上还是在采摘上，都具有较大的难度。

1.2乔化密植栽培模式

自从20世纪60年代以来，我国多数地区还是推广乔化密植栽培模式，该模式的主要特点就是借助人工致矮、短枝型品种致矮等方法，使苹果植株的结果期缩短，使苹果果园的苹果产量得到增加，可在前期即可结果采摘，种植苹果植株的数量也增加到

50～60株/667m2。经“刻芽、环剥、拉枝”等手段的管理，可做到“三年见果、五年丰产”。现阶段，许多苹果园依旧采用该栽培模式，但该模式的最大劣势就是人为干预过度，导致许多苹果植株出现早衰的情况，经常发生腐烂病，若没有对其进行及时控制和防护，极易造成果园郁闭[1]。

1.3现代苹果栽培模式

现代苹果栽培模式作为近年来新形成的苹果栽培模式，当地在对该栽培模式进行应用的时候，通常都需结合当地的气候条件和环境条件，选择当地适宜生存的矮化砧木，并通过砧穗组合的方式，对苹果植株的生长发育态势和树冠幅度进行控制，使其尽早成花，发挥光合作用的价值。在现代苹果栽培模式下，果农还对植株结构进行简化，增加植株高度，使光能得到充分利用，进而改善苹果的品质，提高苹果的产量。此外，机械化作业也是现代苹果栽培模式下的重要措施，可实现规模化的种植，提高苹果栽培的整体效率，也可节省劳动力成本，提高苹果园的经济效益。

2苹果现代栽培模式的特点

通过对苹果栽培模式的演变进行分析，可以总结出，苹果现代栽培模式主要具有以下特点，即定植株数增加、早期产量提高、实现机械化作业以及生产效率提高。定植株数增加是指在苹果现代栽培模式下，苹果植株的株距可控制在0.8～1m，行距控制在3m左右，定植的苹果植株数量可达到200株/667m2以上，与传统的苹果栽培模式相比，具有较大的提升。早期产量提高是指苹果现代栽培模式重视“首年栽培结果，次年丰产”的理念，使得苹果园的管理目标也更加明确，即在栽培次年每株苹果植株产量5kg，第3年每株产8～12kg，产1500～2500kg/667m2，第4年每株产15～20kg，产3000～4000kg/667m2。苹果园早期苹果产量得到大幅度提升，可使果农在苹果栽培前期即可获得一定收入。实现机械化作业是指现代苹果栽培模式下，行间作业空间预留充足，无论是在施肥、喷药还是在修剪等管理环节中，都可以利用机械设备完成作业，可早日实现苹果园规范化种植和管理。生产效率提高是指现代苹果栽培模式中更加关注对资源的充分利用，在施肥的时候可以合理施肥，避免施肥过多造成肥料的浪费，还需尽量提高光能截获量，让光合产物流向果实，可以对光能进行充分利用，借此提高苹果的品质[2]。

3苹果现代栽培模式的关键配套技术

3.1整地改土

在苹果现代栽培模式下，整地改土是一项关键技术，也是决定苹果园效果以及苹果植株生长发育效果的重要因素。果农需要选择一片连片且地势平坦的田地，后对于其进行深翻，深翻的深度需要保持在40cm以上，并以行距4m距离进行整畦。最后需要对果园土地的土壤进行杀菌处理，如果在深翻或挖穴的过程中发现蚯蚓，就意味着果园的土壤出现问题，土壤中的有益菌群衰败，使得土壤中生物动能已经出现失调的情况，对苹果植株的花芽分化、开花坐果等都会产生一定影响，进而影响苹果的产量和品质[3]。

在整地改土的过程中，果农需要重点关注土壤杀菌工作，常用的土壤杀菌方法为轮作和用药。首先，果农可采取粮食作物轮作的方式，实现小麦、高粱、芋头等作物轮作。在种植之前，需要再施加农家肥1000kg/667m2或有机肥500kg/667m2，对土壤进行深翻整地，并连续轮作3年以上，可减少土壤中的病菌，使土壤的生物动能得到缓解。其次，果农还可以使用土壤改良剂，再施加土壤改良剂2.5～5kg/667m2，按照1∶15或1∶20的比例，兑水后均匀的喷施在土地表面，并通过深翻的方式，使土壤改良剂深入地下，可对有害菌群的形成产生一定抑制作用，使有益菌群繁殖，对土壤的环境条件进行有效改善。在选择土壤改良剂的时候，一定要选择正规厂家生产的土壤改良剂。

3.2苗木选择

在选择苹果苗木的时候，尽量选择大苗，即已经在苗圃地生长3年左右，苗木的高度在2m左右、粗度在1.5m以上，无病虫害。在砧木的选择上，优先选择抗重茬的矮化自根砧，需要提前对苗木的砧、穗进行脱毒处理。

3.3设置支架

在苹果现代栽培模式下，还需在苹果园设置支架，支架是由水泥柱、铁丝、竹竿等材料构成，支架的主要用途就是固定苹果植株。首先，在水泥柱的选择上，尽量选择高度为4m、直径为12cm左右的圆形水泥柱，并要求水泥柱的内部置有钢筋。水泥柱需要设置在苗木的行间，每个水泥柱的间隔需要在10m左右，需深埋1m以上，并采取加固措施，确保其可以抵御极端天气，尤其是可以抵御13级风力。其次，在铁丝的选择上，接线铁丝的粗度需要控制在2.2mm左右，拉于水泥柱行上3道，间隔在1m左右，第1道需要距离地面1m。最后，在竹竿的选择上，尽量选择坚挺直立的新竹，竹竿的高度需要在4m左右、直径需要超过4cm，每株苗木需设置一根[4]。

3.4水肥管理

在苹果现代栽培模式下，水肥管理工作通常都是由水肥一体化技术完成的，需要在微灌系统中设置施肥装置，将灌溉水和已经配置好的肥液一同输送到苹果植株的根部，加快苹果植株根系吸收水分和养分的速度，保证其获取到充足的养分和水分，健康生长发育。而在水肥一体化技术中，常用的微灌方式有滴灌、渗灌、小管出流等，主要依靠低压管道系统以及灌水器，将水以较小的流量输送到苹果植株根部附近的土壤表面，实现水肥一体化管理。

水肥一体化技术主要是将传统苹果栽培模式下的浇地转变为浇作物，可以及时为苹果植株补水，并均匀地浇水和施肥，尤其适用于冬季低温环境中或是其他不可大水漫灌的场合，水肥一体化技术的应用可起到节省肥料、节约水资源的作用，也免于人工对苹果植株进行管理，进而解放劳动力。而水肥一体化技术主要应用到的设施包含供水系统、过滤系统、施肥系统、配肥系统以及田间输水施肥管道等。若想对水肥一体化技术进行科学应用，则需做好以上准备[5]。

3.5整形修剪

在现代苹果栽培模式下，苹果植株的形态多以高纺锤形为主，树高需要控制在3.5m左右，还需植株强壮，没有侧枝，树冠不得高于行间距1/3，枝展需小于

1m。整形修剪工作主要就是采用拉枝、开角、甩放等方法，对树枝的生长态势起到一定的抑制作用，使苹果植株花芽分化，尽早开花结果。针对当年生枝，需要在6月上旬的时候向下捋拿软化，并在8月末的时候，将枝条下拉到120°角；针对多年生枝，需要采用单轴延伸的方法，在枝的基部培养预备枝，等到该枝组生长到一定程度的时候进行回缩，让预备枝代替，使植株一直保持良好的生长态势，优质丰产。果农还需加强对粗枝的处理，若粗枝超过着生枝1/3，则需要及时将其伐除，或是对其进行回缩处理[6]。

3.6病虫害防治

3.6.1生物防治技术

在现代苹果栽培模式下，生物防治技术作为一种不对生态环境造成危害的病虫害防治技术，其被广泛应用于现代苹果栽培中，主要借助生物之间的相互作用，减少苹果园中病虫害的数量。首先，引进天敌作为生物防治技术中的关键技术，主要针对苹果园中常见的蚜虫、红蜘蛛等虫害，通过引进七星瓢虫这一益虫的方式，对苹果园中的蚜虫和红蜘蛛等进行捕食，可减少苹果园中害虫的数量。例如，在苹果园发生虫害的初期，果农可以及时在苹果园中投放适量的七星瓢虫，使其捕食蚜虫和红蜘蛛成虫，并吸取各种小昆虫的液体，可对苹果园中的虫害进行控制，也不会对苹果园中的环境以及周围生态环境产生影响。其次，生物防治菌也是一种生物防治技术，主要是采用自然来源的细菌、真菌、病毒和植物萃取液，可以针对靶标致病菌进行防治。其中，苏云金杆菌是一种常用的病菌，其能够有效防治多种鳞状昆虫；木霉则能够对腐烂病、黑星病等进行防治。最后，果农还需要建立监控系统，对苹果园中的病虫害情况进行实时监控和管理，以便于及时对苹果园的病虫害进行处理[7]。

3.6.2物理防治技术

物理防治技术也是苹果栽培病虫害防治中一项重要的技术，其主要采用非化学手段，对病虫害进行防治，可避免对化学药剂进行使用，维持苹果园的生态平衡。常用的物理防治技术有防虫网、驱虫灯等。在苹果园虫害发生初期，可在树冠上放置防虫网，为苹果植株提供天然的防护措施，避免蚜虫、梨小食心虫等入侵。若防虫网的品质较好，不会对苹果园的通风条件和透光条件产生影响。此外，果农还可以利用害虫的趋光性特点，在苹果园内设置驱虫灯，并在夜晚的时候打开，在驱虫灯周围放置杀虫设备，将害虫吸引到附近的时候可以直接将其杀死，进而减少苹果园中害虫的数量，对虫害进行有效防治。

3.6.3农业防治技术

在现代苹果栽培模式下，农业防治技术也是一种重要的病虫害防治技术，主要通过定期修剪病枝、清理落果的方式，对苹果园的卫生进行清理，可对病虫害进行有效预防，也可使苹果植株健康的生长发育。例如，果农需要对苹果植株进行定期修剪，结合苹果植株的年龄、品种、生长态势等确定定期修剪的时间。例如，在春季修剪的主要目标就是对植株的结构进行调整；在夏季修剪的主要目标就是对生长茂盛的枝条进行疏伐，避免枝条过多消耗较多的营养；在秋季和冬季修剪的主要目标就是将植株上的病枝、弱枝清除，避免害虫在植株上越冬，对病虫害进行防治[8]。

4结语

综上所述，与传统的苹果栽培模式相比，现代苹果栽培模式更加简单且有效，在操作上、管理上十分简单，在提高苹果栽培质量和效率上具有良好效果。为此。当地需结合自身的自然环境条件，将现代苹果栽培模式中的各项关键技术落实到位，并加强机械化操作，增加苹果的产量，提高苹果的质量。

参考文献

[1]孔春英，张明伟，于国合.苹果现代栽培模式与关键配套技术[J].农业知识，2023（10）：22-23+25.

[2]刘汉涛，于海军，刘萍，等.现代栽培模式苹果园建立与管理的关键技术[J].落叶果树，2022，54（5）：84-85.

[3]徐美.苹果树栽培管理技术分析[J].农业开发与装备，2023（6）：176-177.

[4]王华.苹果集约矮化栽培技术浅析[J].新农业，2022（23）：19-20.

[5]罗宁.智慧果园信息技术在苹果栽培管理中的应用[J].农业工程技术，2023，43（9）：32-34.

[6]安春梅.柱状苹果整形修剪技术探讨[J].农家参谋，2023（22）：132-134.

[7]门小鹏，许雪峰，王玉斌，等.我国苹果生产的现状、问题与发展对策[J].农村实用技术，2022（1）：25-27+59.

[8]杜海平.苹果现代栽培模式与关键配套技术[J].农机市场，2024（7）：61-63.