驯水治沙：何延忠在沙漠养出一个虹鳟鱼王国

最近，新疆和田县塔克拉玛干养殖的3万吨螃蟹，开始捕捞上市，一时间，沙漠养殖出螃蟹的新闻登上热搜。在人们的印象中，广袤无垠的沙漠，本应荒凉、沉寂，是生命的禁区。然而，在这样的环境中，却不断有人开辟出“绿洲”，注入新生命。20世纪80年代，何延忠就第一个在库木塔格沙漠里养殖出了原产于北美洲的珍稀水产——虹鳟鱼。这个听起来像是天方夜谭的故事，却是何延忠用20余年时间，投资数亿元，以数不清的汗水和泪水，一点一点“折腾”出来的——

培训班上遇知己

1984年，就职于广西海水养殖研究所的何延忠，接到单位派给他的一个任务：参加虹鳟鱼养殖技术培训班。该培训班是北京市水产学会委托黑龙江所在渤海冷水鱼试验站，举办的全国巡回短期培训组织项目。那是何延忠第一次从起源、养殖、前景等方面全面地了解虹鳟鱼。

最早，虹鳟鱼生存在北美洲北冰洋沿岸及阿拉斯加和美国的加利福尼亚州，在日本的山涧溪流中也有少量生存。1886年，一个日本樵夫见虹鳟鱼体态优美，十分好看，打算带到家中作为观赏鱼饲养。结果，这种鱼特别娇贵，还没到家就已经气绝身亡。樵夫没舍得扔，于是就将其炖熟了吃，结果发现肉质特别细嫩、鲜美，非常好吃。此后，樵夫就经常捕捞这种鱼做下酒菜，虹鳟鱼也开始流传开来。

后经日本水产专家研究证明：虹鳟鱼体内含有大量的DHA、EPA，是人体大脑营养的必需物质，不仅对心血管很友好，还是滋补珍品。日本政府开始对其大量地驯化培育，还将它和国花“樱花”齐名，并称为“樱鳟”。

在新西兰，虹鳟鱼也被称为“圣鱼”。各国政府对虹鳟鱼的重视，使它身价倍增，不仅成为世界上养殖范围最广的名贵鱼类，还是国家首脑之间互相馈赠的高档礼品。

虹鳟鱼于1959年传入我国。当时，朝鲜政府将5万粒发眼卵和6000尾虹鳟鱼苗作为礼物，赠予我国，从此揭开了我国养殖虹鳟鱼的序幕。最初接受养殖虹鳟鱼任务的是黑龙江水产研究所，该研究所在海林县横道河子镇建立了第一个虹鳟鱼试验站。

之后的短短20年时间，虹鳟鱼养殖遍布了全国多个省市。但由于各地养殖的均是朝鲜品系虹鳟，长期的近亲繁殖，导致子代遗传质量下降，不仅生长减缓，成熟个体变得越来越小。

中国水产研究所为了改变这一现状，曾多次从国外引进虹鳟新品系，派水产研究人员前往别的国家学习养殖方式。而给何延忠他们上课的老师，正是接受过出国培训的水产研究工作人员。

培训期间，授课的罗庄桥老师讲述了他在新西兰学习时的遭遇。有一次，罗庄桥因为多用了两张餐巾纸，就被其他学员大声制止：“你没有资格这么做，这不是给你们这样的人准备的。”罗庄桥不服气，与对方辩解起来。

那人却轻蔑地说：“就凭你们也想养殖我们国家的圣鱼？再学习也赶不上人家日本，只有我们这样的国家，才能养殖出个头大味道鲜美的虹鳟鱼，而你们的虹鳟鱼不仅产量低，个头小，味道更比不了，这不是学习就能改变的。”

罗庄桥说，那些外国人根本就不相信他能很快掌握虹鳟鱼的养殖技术，老师也不愿把真正的技术传授给他，他还时常会受到其他学员的冷落、孤立。说到伤感处，罗庄桥几度哽咽：“我希望大家都要好好学习虹鳟鱼的养殖技术，用我们的实际行动让那些看不起我们的人，对我们刮目相看。”

听着老师的讲述，何延忠按捺不住内心的激动和愤慨，他暗下决心：一定要养殖出优质的虹鳟鱼，让外国人对我们的歧视在我们这一代终止。课后，他经常找罗庄桥聊天，询问虹鳟鱼养殖技术方面的问题。

培训结束后，何延忠准备大干一场。然而，虹鳟鱼像娇贵的小公主，对养殖的水温要求苛刻，必须控制在12℃～18℃，低于7℃或高于20℃时，虹鳟鱼就会逐渐衰弱而死亡。另外它对水中溶氧要求也很高，过低或过高都有可能影响生长，严重者还会死亡。

除此之外，虹鳟鱼对水质的要求更加严苛，鱼塘深度要达到一定的要求，水质要求无污染，不含泥沙。何延忠虽然掌握了虹鳟鱼的养殖技术，但他所在的单位因为受条件限制，一直达不到养殖虹鳟鱼的标准。

1985年春节，何延忠回老家甘肃省永登县探亲，路过“药王泉”附近时，看到其清澈见底的河水和优美的风景，他灵光乍现：“药王泉”的水源自祁连山冰川，水质清澈，富含矿物质，水温长年在12℃～18℃，这不正是养殖虹鳟鱼的绝佳场所吗？

何延忠一宿无眠，为自己终于找到了适合养殖虹鳟鱼的水源，更为自己的家乡找到了希望而兴奋着。甘肃永登地处黄土高原边缘，一年四季干旱少雨，经济发展滞后。何延忠从小生活在这里，看到了乡亲的不易，生活的艰难，他小时候的梦想就是长大以后为家乡做贡献，帮助乡亲们过上富裕的生活。

何延忠辞职养殖虹鳟鱼的事情，很快传到了亲朋好友耳里，大家都说他疯了，放着国家的铁饭碗不要，跑到贫困且偏僻的地方做起水产养殖。但时年24岁的何延忠，正是血气方刚的年龄，别人越是劝他三思而后行，他越要证明自己一定可以养出一个虹鳟鱼王国。

黄土沙里养鳟鱼

1986年，何延忠四处筹集资金，在“药王泉”附近建起了自己的第一个水产养殖基地。随后，他从黑龙江研究所购买了最新从日本引进的金鲜虹鳟鱼，这个品种相较于朝鲜品种更好养殖，肉质更加细腻鲜嫩，养殖时间更短。

黑龙江研究所技术人员给予了何延忠一切帮助，不仅给他提供了技术指导，还为他提供虹鳟鱼鱼饵。因为虹鳟鱼需要高氧，并且喜欢逆流的水来刺激生长，所以在技术人员的建议下，何延忠在养殖基地建了阶梯式供养系统。

1987年，虹鳟鱼养殖被列入国家科委星火计划，最初在黑龙江实施，甘肃等省也积极响应。此后，虹鳟鱼苗种繁育和流水养殖高产技术的科技成果，通过星火计划的实施，开始在各地推广应用。

何延忠抓住这次机会，又扩大了水产养殖基地，还从甘肃省水产研究所购买了规格不同的虹鳟鱼苗。此外，他还关注着政府对虹鳟鱼的养殖方向，不错过每一次的技术培训课程。

功夫不负有心人，何延忠养殖的虹鳟鱼不仅很少生病，年生长率还提高了15%，使60%的虹鳟鱼缩短了一年的养成期。那几年，何延忠的养殖事业蒸蒸日上，他也赚得盆满钵满，成了远近闻名的“鱼王”。

何延忠的成功带动了周围乡亲们的水产养殖热情，养殖户们利用“药王泉”的优势，纷纷开启了冷水鱼的养殖之路。永登县也因为冷水鱼养殖摆脱了贫困。

“养出一个虹鳟鱼王国”的梦想，始终萦绕在何延忠的脑海里，所以他想继续扩大虹鳟鱼的养殖规模。但何延忠知道，随着养殖户不断增加，对“药王泉”的生态一定会有影响。而对于水质要求颇高的虹鳟鱼来说，这很危险。寻求新的养殖场所，成了何延忠迫在眉睫的事情。

既然“药王泉”的水来自祁连山上冰川融化的雪水，那为什么不能沿着祁连山冰川带，开发一条冷水鱼产业链呢？就这样，何延忠的目光瞄上了处在祁连山脚下的大沙漠——库木塔格沙漠。

库木塔格沙漠，位于甘肃和新疆的交界处，是我国八大沙漠之一，这里气候恶劣，黄沙弥漫。一直受沙害和水害困扰，几乎看不到任何生命的迹象，要想在这样的地方养鱼，无异于痴人说梦。

何延忠却看到了别人看不到的希望：库木塔格沙漠深处，隐藏着丰富的地下水资源，这些水源自祁连山冰雪融水，水质纯净，非常适合虹鳟鱼生长。

至于沙害和水害，何延忠相信，人定胜天！再说，洪水虽然是自然灾害，但是大沙漠中的洪水却是难得的可以利用的资源，只要利用好，不仅能用来养鱼，还能使干涸了几千年的大沙漠焕发出生机。

2000年，何延忠把在“药王泉”的水产养殖基地交给了父亲何军强打理，他则带着一帮“铁杆兄弟”来到了甘肃敦煌的阳关镇。此处位于库木塔格沙漠最东端，因年降水量稀少，蒸发量又大，于是被称为“中国的旱极”。

“大漠孤烟直，长河落日圆。”只有去过沙漠，才能感受到沙漠的辽阔与荒凉。想要向沙漠宣战，谈何容易？何延忠刚踏进这片土地时，眼前的景象让他很茫然：没有路、没有电，甚至没有饮用水，有的只有一眼望不到边的黄沙。

何延忠没来得及停歇片刻，就带着大家开始修路、扯电、找水……为了将地下水引到鱼塘，何延忠带领工人们顶着烈日，在沙丘间挖沟渠，铺设管道；为了改善沙漠环境，他们还在鱼塘周围种植了大量耐旱的植物。

经过几年的艰苦努力，一个奇迹在库木塔格沙漠腹地诞生了，原本荒凉的沙漠，出现了一片片碧波荡漾的鱼塘，成群结队的虹鳟鱼在水中欢快地游动。养殖基地总占地面积达到1200亩，红彤彤的外观在黄沙中格外醒目。

2007年，就在养殖基地初见成果时，一场特大洪水带来的泥石流，“袭击”了“沙漠鱼塘”，直接导致损失1600多万条虹鳟鱼，新建鱼塘也面目全非，何延忠30年的心血几乎毁于一旦。

家人劝何延忠放弃沙漠的养鱼基地，重新回到永登县的“药王泉”。何延忠不仅不听，反而决定把永登县的水产养殖基地出售，用回笼到的资金重启他在阳关镇的养鱼事业。父亲何军强一气之下，独自一人回到了乡下居住，再也不过问他的事情了。

何延忠更是成了亲朋好友眼里的“傻子”“疯子”。养殖基地的工人也纷纷选择了离职，离开了敦煌。恶劣的环境让他们无法继续坚持，更重要的是，他们不知道下次灾难什么时候到来，不知道何延忠还能坚持多久。

何延忠没有辩解，他默默地组织留下来的工人重建养殖基地。然而，一波未平一波又起，养殖基地还没重新修好，一场沙尘暴又将他搭建了一半的工程彻底摧毁，投入的8000多万元再次打了水漂。

看着一片狼藉的养殖基地，想着自己一次又一次的遭遇，何延忠这个铮铮铁汉忍不住号啕大哭。好心的人劝他放弃算了，以他的养殖技术就算重新回到永登县继续养殖，照样可以翻身。

冷静下来的何延忠意识到，如果真的一走了之，以后可能就再也没有人愿意来这片沙漠了。我国沙漠占比面积很大，如果利用不好就会带来灾难，反之，则会造福人类。何延忠希望能改造它，并在此完成他的梦想。

经过几次的自然灾害，何延忠也认清了一个现实：要想在沙漠里养鱼，就必须彻底“治服”沙漠。

治沙英雄终圆梦

何延忠彻底放下了养鱼的执念，从一个“疯狂”的养鱼人，摇身一变成了库木塔格沙漠的生态卫士。何延忠带领团队治理河道、植树造林，每天只睡两三个小时，将除了工作之外的时间压缩到极致，全身心投入抗洪防沙的事业中。

当地政府也与何延忠签署了“抗洪治沙协议”，给他提供尽可能多的支持和帮助。治沙就需要资金，钱从哪里来？无奈之下，何延忠把自己的两套房子全部抵押了出去，找银行贷款500万元。

何延忠借鉴前人建造都江堰的经验，花费数百万元，在西土沟上游容易聚集洪水的出水口位置，修建了13条泄洪河道，总长度高达100公里。又在下游沙漠处修建蓄水池，一来存水，二来缓解水势。随后又修建了高5米、纵横10公里，用黏土、石堤和植被共同构成的“沙漠都江堰”，阻挡洪水来势。

这项工程，不仅能阻挡洪水、风沙，还普惠下游的民众，让他们能够在干旱时也有水源灌溉农田和葡萄园。

有员工不解：“养鱼能卖钱，这我能理解。但种树、造林，还要挖泄洪的河道，这都要花费大价钱，却赚不到钱，这不是不务正业吗？”

何延忠把所有人召集起来，告诉他们：“在沙漠养鱼，如果没有适合的环境、好的生态，如何赚到钱？尤其每年5月到9月，敦煌都面临洪水威胁，随时可能淹没我们的鱼塘基地。只有环境改变了，我们的养鱼事业才能做得更好。”

可是，“固执”的何延忠却见识到了更加“肆无忌惮”的沙漠。就在养殖基地的鱼塘水清鱼欢时，一场百年难遇的洪水，再次席卷了何延忠的“沙漠都江堰”。导致他3年多的努力，刚刚恢复一点元气，又一次“血本无归”。

这次遭灾，加上何延忠修建的那些抗洪抗沙工程，损失超过1.6亿元。很多人都在等着看何延忠的笑话，那些人以为，这个固执不听劝的男人，经此一劫，即便不死，也再没有复原的能力了。

但何延忠没有寻死觅活地博取同情，他只是简单地说了一句：“值了。”因为他修建的“沙漠都江堰”阻挡了90%的洪水，救下了下游几十个村子，数千条人命。

何延忠成了治沙英雄，当地人都对他充满了感激之情，大家组织在一起，为他送锦旗，义务帮他修复被洪水冲垮的养鱼基地。当地政府考虑到何延忠缺乏再投入的资金，还号召有能力的人一起投资。

功夫不负有心人，何延忠的“沙漠鱼塘”再次焕发生机，但他一直没有改变治沙防洪的决心。何延忠治沙的道路漫长而坚毅，2017年，何延忠祁连山冰川带冷水鱼养殖产业基本成熟，原本黄沙漫漫的阳关镇，已经有10000多亩沙地变成了绿地。

在何延忠的带动下，库木塔格沙漠的生态环境得到了明显改善，他将沙漠鱼塘周围的植被面积不断扩大，把日夜威胁阳关镇的黄沙逼退了6公里。曾经光秃秃的戈壁滩，在他的努力下焕发出勃勃生机，出现了“塞上江南”的景象。

何延忠的不断努力，最终让库木塔格沙漠成为全国最大的虹鳟鱼养殖基地之一。他的水产养殖基地更是成了集旅游、虹鳟鱼养殖、技术培训与生态观光于一体的产业园。虹鳟鱼年产量占全国总产量的70%以上，成了真正的“虹鳟鱼王国”。

从“药王泉”到戈壁滩，从“鱼王”到“治沙英雄”，何延忠的人生就像一部跌宕起伏的电影。回首往事，何延忠总是笑着说：“人生就像在浪里游泳，不是你不想往前游，而是大浪总把你往后推。关键是你要有梦想，还不能认输！”

编辑/郑佳慧