对于便秘,石榴是把双刃剑。石榴膳食纤维含量丰富,每100g含有4.9g不溶性膳食纤维,能增加粪便体积,促进肠道蠕动,帮助粪便更快排出体外,从而预防和改善便秘情况。吃石榴不吐籽,嚼碎了咽下去,对缓解便秘有好处。不过如果石榴吃多了,高膳食纤维反而会引起腹胀,导致便秘。另外,石榴尤其是石榴皮中含有一定的鞣酸,而鞣酸则具有收敛作用,如果不小心吃了很多黄色的隔膜,会使粪便在肠道内滞留时间过长,也容易引起便秘。所以,吃石榴本身并不会直接导致便秘,但过量食用可能会增加便秘的风险。
科学导报2024年73期
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