国际“创客”因何扎堆大黄山
2024-11-27 00:00吴明华
决策 2024年10期
“没想到在大黄山，即便身处乡村，也能感受到浓浓的国际范。”来大黄山地区旅游的游客说。
“外国朋友都成了我的邻居，国际化原来离自己这么近。”黄山市黟县塔川村村民说。
大黄山作为世界级休闲度假康养旅游目的地，国际化是必由之路。大黄山建设需要开放的视野、国际化的路径、世界级的标准。随着大黄山建设的深入推进，大黄山国际化也走上了快车道。
近年来，越来越多的国际“创客”来到大黄山旅居、生活、创业。他们中，有喜爱大黄山山水的游客，有看好大黄山发展前景的投资客，有寻找灵感的年轻设计师，也有来体验大黄山独特文化的海内外文艺界大咖。他们的到来，不仅向世界展示了大黄山的活力与魅力，更开阔了大黄山的视野，推动了大黄山的国际化进程。
大黄山如何更有“国际范”？本刊记者深入大黄山地区，采写记录了三位有代表性的国际“创客”，聆听大黄山创业的精彩故事，从他们身上或可找到问题的答案。
莫熙：
大黄山有展示才能的舞台
来自伊朗的莫熙，没想到自己因为拍摄了一个《赛村碗》的视频，就一夜之间成了网红。
近年来，黄山市创新推出“徽州味· 赛村碗”活动。活动现场，各种独具特色的徽州味道轮番“上桌”、相互比拼。视频让网友大开眼界，很快成为文旅爆款品牌。
热爱美食的莫熙，也喜欢制作美食，“赛村碗”活动恰好给了他展示才能的舞台。他创新制作的莫熙牌火腿汉堡和奕棋徽味竹筒饭，很快成为网红美食。火腿汉堡是将徽州当地风味美食——火腿，与汉堡结合；奕棋竹筒饭则采用徽州火腿及原生态的稻米和竹资源。
美食是文旅的一张亮丽名片，“为一款美食奔赴一座城”，美食体验越来越成为旅游的主要动机之一。但莫熙来到大黄山最初的理由，却不是美食，而是因为一个人。
莫熙的爱人方虹是黄山市人，他们都是马来西亚大学的校友，曾是一对恋人。毕业后，随着各自回国开展自己的事业，这份恋情被空间的距离隔断。
方虹回黄山后忙着和家人开公司，莫熙则忙着在德黑兰销售汽车零配件，就这样过了7年。2019年一次偶然的机会，方虹在社交平台上看到莫熙的视频，至此这份中断了7年的恋情才得以开花结果。当年，莫熙从伊朗来到中国和方虹领取结婚证，一起落户在大黄山。
“这里的空气、水，我都很喜欢，尤其是这里的美食。不过，最近我要减肥，要恢复到之前的体重，回到模特的身材。”莫熙说。
莫熙酷爱音乐，喜欢唱歌，多才多艺，在方虹的公司里是一个全能型的人才。当模特、做DJ，跳舞、说唱，样样拿手，哪个环节需要，随时都能顶上。而他最擅长的是厨艺，来到大黄山后，因为这里美丽的山水、丰富的食材，让他的厨艺日渐精进，有了大显身手的空间。
2023年下半年，莫熙和方虹承办了黄山市屯溪区奕棋镇丢丢熊农场。农场占地38亩左右，以亲子研学和企业团建为主，集多种文旅业态于一体，包含网红霍比特小屋，超千平的大草坪，小孩子喜欢玩的游乐场及萌宠乐园，还有近20亩的水果采摘园。
在农场，莫熙开的小火车是吸引游客的最大噱头，最畅销的美食就是莫熙牌火腿汉堡。很多游客慕名而来，先后在农场举办了200多场活动。
莫熙还喜欢拍摄视频，讲述两人爱情故事的视频，在社交平台上的浏览量超过200万。他经常记录自己的日常生活，工作中的开心点滴，获赞无数。其中一个分享大黄山美食的视频，吸引了7万人点赞，3万人收藏。
视频中，莫熙用独特的话语体系、全新的表达方式，讲述大黄山山水人文的精彩，传播大黄山的独特魅力。他说，远在伊朗的亲朋好友看到了，都觉得中国特别好，都很想来大黄山看看。特别是他和方虹的爱情结晶小Sami，更是常常奶声奶气邀请素未谋面的爷爷奶奶，让远在伊朗的亲人们身未动、心已远。
因为一个人爱上一座城。对莫熙来说，更重要的是大黄山给他提供了展示才能的舞台。一个世界级的大舞台，能源源不断吸引国际化人才到来。
阿明：
中西文化的碰撞与融合
对于文旅来说，品尝美食不仅是一种味蕾的享受，也是与当地文化的一次深层交流。奥地利人阿明同样热爱美食，但他更被大黄山的山水人文深深吸引。
在素以秋色闻名的黟县塔川村，有一家网红民宿“阿琳娜花园”。作为国际化的轻奢型民宿，其占地面积达3000平米，建筑主体为一栋两百多年的古徽州老宅，融合了明、清、民国等设计风格，背山面水、溪流环绕，360度田园景观无遮挡，是塔川秋色上佳拍摄地，院子内还种满了各种各样的花花草草，令人陶醉其中。
民宿的主人便是阿明，他是德国国籍，原在英国开着一家物流公司。他的妻子黄琼来自深圳，故乡在湖北咸宁；还有一个五岁的女儿阿琳娜，活泼可爱，平日最爱在花园里奔跑，民宿就是以她的名字命名。
2017年，黄琼经朋友介绍认识了阿明，很快两人一见钟情，随后移居深圳，2018年阿琳娜出生。阿尔卑斯山下长大的阿明，不喜欢大城市的喧嚣、拥挤和快节奏，更喜欢乡村的宁静。2021年5月，在黄琼的提议下，一家人来到宏村旅游。初到黟县，阿明就被古老建筑和人文所震撼。他觉得那些古老的建筑宛然一首诗、一曲远古的音乐，“我可以和它们对话，那里在呼唤我！”
“这跟我小时候生活的地方很相似，有漂亮的风景。很重要的是它四季分明，冬天有雪，春天很漂亮。”在阿明看来，塔川的红叶比白雪皑皑的阿尔卑斯山更温暖人心。
当晚，他们住在塔川的“偶得一处”民宿酒店，因为疫情民宿客人稀少，老板有意转让这栋酒店。他们毫不犹豫接手了酒店的经营权，又投资两百多万元对院落进行修缮、改造。第一眼看到这栋房子，阿明就已经在脑海里规划起了未来。改造中，许多重活累活都由他自己亲力亲为。对他来说，女儿是爱情的结晶，乡村生活是一种向往，而这个民宿则是他的精神寄托。
西式厨房和中式餐厅相映成趣，雕花木窗嵌入彩色的进口玻璃，厅堂的冬瓜梁挂上欧式的古铜色吊灯，这种中西合璧的风格吸引了不少游客前来参观入住。在黟县上千栋民宿中，“阿琳娜花园”能异军突起，中西融合是其最显著的风格。
阿明擅长做德餐，黄琼负责中餐。于是，中西美食也在这里交融碰撞，游客可以尽情感受碰撞之后的化学反应。“阿明很喜欢吃徽式红烧肉，为此他还专门学习做这道菜，并时常和南来北往的客人分享徽州美食。如今，除了拿手的披萨、香肠外，他做的徽式红烧肉越来越地道了，吸引了不少游客。”黄琼说。
2023年，阿明在宏村新开了一家餐厅，青砖黛瓦间，他用拿手的披萨和咖啡招待来自世界各地的人。
随着国际游客增多，今年阿明又萌生在村里免费开设英语课的想法，为村干部、景区商户以及旅游从业者进行日常英语交流培训，帮助他们更好地与外国朋友沟通。每周四晚，阿明的餐厅就变成了课堂，古老村落与世界联系得更加紧密。
中西文化的碰撞与融合，塑造了大黄山多元的文化氛围，展现出绚丽多彩的独特魅力，让大黄山文旅更富吸引力。
刘鲁滨：
高品质乡建走向国际舞台
在大黄山国际化进程中，国外“创客”发挥了重要作用，而中国自身的国际化人才也同样重要。
走在黄山市黟县碧阳镇丰梧村，哈佛大学毕业的刘鲁滨不像是一位外乡人，更像一位土生土长的原乡人。他跟村里的乡亲都“混”得很熟，经常和村民聊家常。
刘鲁滨是国家一级注册建筑师，清华大学建筑设计研究院4A2建筑工作室主任，后赴哈佛大学攻读硕士学位。他的妻子张靓秋也是一名“海归”，耶鲁大学硕士毕业。2019年，他们一同回国成立了IARA建筑事务所，以及后来的IARA乡村研究中心。如今，他们已是丰梧村的常驻“新村民”。
事实上，张靓秋比刘鲁滨更早地结缘大黄山。2016年春天，张靓秋与父亲张保国自驾来到黟县，看到这里还保留着记忆中故乡的秀美和淳朴，当即便决定在当地置业。此后，张保国从最初一年住两三个月，到几年后慢慢地大半年都在大黄山度过。
张保国从事建筑40余年，曾获鲁班奖，现为丰梧村乡村规划顾问，长期为丰梧村的乡村建设提供支持。“我父亲第一次到大黄山旅游就爱上了这里，在这定居七年了，因此大黄山成了我的第二故乡。”张靓秋说。
在张保国的影响和当地村干部的诚意邀请下，刘鲁滨夫妇也加入到丰梧村的乡村建设中来。“我们是建筑师，专长是建筑设计，但同时我们也有能力依靠设计作为平台，聚拢各方面优秀的人才和高端资源，共同为乡村建设贡献自己的力量。”刘鲁滨说。
2023年，刘鲁滨、张靓秋连续发起两期“丰梧·季”乡村建设行动，包括乡村赋能圆桌论坛、国际乡村营造社、乡村公共空间再创、乡村建设巡回展四大板块，面向国际招募青年建筑学子，以乡村为载体，在保护生态环境、传承文化记忆的基础上，用最小干预的微改造方式让乡村更具活力。
第一季有10余名耶鲁、哈佛、伦敦大学学院、同济、香港中文等国际顶级高校的建筑导师和学子加入“国际乡村营造社”，在此开展乡村建设；第二季吸引了12名海内外高校青年汇聚。他们为丰梧村带来田野驿站、“徽州巷陌”风雨连廊、水渠廊桥、乡村记忆博物馆等众多高品质项目，不仅塑造了乡村特色风貌，还为发展乡村旅游创造了新契机。
除了“营造社”，“丰梧·季乡村赋能圆桌论坛”高规格召开，邀请国内知名专家学者开展线上交流研讨。另外，伦敦大学学院、香港中文大学、北京大学、哈佛大学公共卫生学院等师生陆续到这里开展乡村建设及调研。
高颜值的“画里乡村”、高价值的“国际乡村”和高品质的“和美乡村”，这是“丰梧·季”乡建的目标。去年以来，丰梧村因“丰梧·季”的举办频频“出圈”，如今已经成为当地乡村文旅的一个靓丽品牌。每当活动举办时，来自海内外的年轻人聚集在这里，共同探讨丰梧村的无限未来。
“大黄山建设既要接地气，更要有品质、有高度，才能获得更多关注和认可，为乡村文旅发展带来持续的能量和资源。”在刘鲁滨看来，高品质的乡建可以走向国际舞台，向国际推广中国乡村文化，召唤国内外更多人关注大黄山，吸引更多资源聚拢大黄山。
