《姥姥的外孙》生活在泰国电影里的潮汕外婆

电影《姥姥的外孙》在泰国上映后获得泰国观众的热烈回响，成为2024上半年泰国最卖座的本土电影。陆续在亚洲各国上映后，不仅在印尼、马来西亚、新加坡票房开出红盘，还夺得越南影史上泰国电影首映票房冠军，在我国，则仅用12天，其票房就突破了8000万元，最终累计票房达到1.22亿元。这个成绩对于帕特·波尼蒂帕特这位三十出头的青年导演完成的人生中第一部长片而言，着实成绩喜人。

这部让整个亚洲观众激动上头的电影，有一个英语片名叫《TheChineseFamily》，即“中国家庭”之意。事实上，这部影片也的确让中国观众觉得并不陌生，关于语言，对于大部分国人来说，泰语和潮汕方言都像是“外语”。因此，虽然听不懂语言，但故事里人物的行事习惯，尤其是外婆的举止，在大部分中国观众看来实在亲切——影片聚焦了一个祖上从我国广东

潮州迁居泰国的家庭，描述了华人atQbXx6rpBwTZbbrhpQQnJSd7zB9nlHcsLtV0XC6Kk8=世界不可或缺的伦理主题。

故事从儒家文化圈大概都熟悉的扫墓祭祀开始，到片尾扫墓仪式结束，很有中国传统文化中一元复始的形式意味，相比抽象的“意味”，对于普通观众而言，影片似乎更可算是泰版潮汕美食集锦，而这些丰富的食物道具，也的确在影片中产生了重要的推动情节、塑造人物的作用。

潮汕菜作为粤菜的一个重要流派，发展历经数千年，既受到闽菜的影响，又受到粤菜中的广府菜、客家菜等的影响，同时也吸收了各地名菜的风味和烹饪技术，形成了自己独特的风味。其中对牛肉的爱好尤为凸显。而这种背景下，主人公阿安第一次“心怀鬼胎”去外婆家带的牛杂可以说是考虑过外婆的口味，但不多——在影片很后面，剧情揭示了外婆“不吃”的原因：不是因为不喜欢，而是因为家人的缘故。这处小小的设计，虽然让潮汕人爱吃牛的“刻板印象”在观影后又增加了一层，但同时又让这段外婆因为家人而放弃吃牛的设定更能有力地表达对家人的爱之深。

潮汕美食中排在牛肉之后的，大概就是大名鼎鼎的潮汕砂锅粥了。熬粥的手艺让故事中的外婆有了一份可靠的收入来源——相比许多“构建”的故事，人物像是eIsUGWuANU5mUsKnxLNlyuefwIlQ7S4ciN26OXRY+f0=生活在空中，不用吃喝，无需钱财。这部电影中的外婆靠粥摊攒了钱，成为被后辈争抢的香饽饽——这种合理性在于外婆不能是退休人员，如果那样，微薄的退休金可能无法成为贪婪的儿媳妇觊觎的猎物；同时外婆也不能是家财万贯的富婆，即便亲哥哥有也不会给到她，除了人物个性设置的原因，自然也是为了让金钱资源极其有限，因此给了一个必给不了另一个。之所以故事本身逻辑能让观众信服，是因为作为个体户的外婆工作一天便有一天金钱的积累，因此会比伸手要钱或者坐吃山空的设定要来得更有说服力。而更为重要的一点是，是熬粥，而不是烧菜或者其他手艺，因此老人家只能开个早餐铺而不是餐厅——就像卖豆腐一样，早餐店的硬门槛是早起，这对于塑造一位“勤劳”的华人老人形象而言非常有效，而祖孙两代人对于粥摊的观念转变，则巧妙地映射出双方的情感关系的变化——要刻画生动的人物，便无法脱离具体的情境，如是手法在影片里还有一处也用得巧妙：即外婆家每周日的家庭聚餐。

影片里，阿安第一次看到穿戴整齐坐在家门口的外婆时，还有些没大没小地调侃外婆：“穿这么美要做什么？”他母亲没好气地回他：“家庭聚餐，谁让你一次都没来过。”此后，家庭聚餐日，谁来、谁没来，成了影片中人物们关系变化、故事推进节奏的调节器。餐桌上必会遇到因情节需要而必要的冲突，但在吃饭时发生故事的设置，对大部分东亚国家来说，如此丝滑，以至于这种冲突模式发生了两三次却不会让观众感到疲惫，不知多少观众在观影会联想起自己的家庭聚餐——如我，还记得年幼时，每周末坐在爸爸的“小毛驴”后面到外婆家吃饭，我曾以为这是绍兴人家的传统，不料原来潮汕人家中也有这样的习俗。

从菜品到习俗，潮汕菜随着敢于开拓的潮汕人，在世界各地生根发芽，所到之处又总能融入当地文化，变化出不同的流派——老一代却愿意像琥珀一样坚持着家乡的习俗。坚持与潜移默化的变化，在菜品与习俗的一层层对比中展现，限于篇幅，再举影片中一组食物结束此篇。

泰国水果品种丰富，阿安的母亲在超市工作，整理的点位是水果区，画面里满是泰国丰富的水果。外婆的院子里却种了一棵石榴树，栽种石榴并非泰国的传统，而潮汕地区却有一句俗语“石榴是皇帝，红花辟邪气”，揭示了这种水果在潮汕文化中的特殊意义——石榴花被潮汕人称为“吉祥花”，在当地文化中象征着吉祥和好运。人们相信石榴花能带来吉祥和幸福，如果说外婆对大儿子的爱是从此戒了吃牛肉，对小儿子的爱是给予足够的钱财，那么对于小外孙的爱则包含在连心爱的小儿子也不能动门外的石榴树这一处细节上，即便也有最后的意外遗产，然而从阿安小时候到长大成人一直不变的就是这株外婆家门前的石榴树。我不知道导演是不是读过归有光的《项脊轩志》，但如果提到这里，想来不少读者便会想到那句“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣”而被击中，内心动容。

影片中的餐点、食事既可以是简单的道具、背景，也可以做伏笔、线索、当然还能成为情节推动、人物刻画的法宝。能够精心挑选合适的食物出现在影片中，无疑会让懂经的观众获得双倍快乐，这一点上，这位新手导演表现得相当成熟，让人刮目。