这几种常见的早餐组合，其实并不健康，等

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市民来电：

接市民投诉反映，称其网购了上海市徐汇区某生鲜超市的熏煮火腿，拆开食用时闻到异味，认为该产品存在变质的情况。

案件处理：

经徐汇区市场监督管理部门核查，被投诉商户未按产品标识的冷藏温度贮存熏煮火腿，徐汇区市场监督管理部门已对其立案查处。

消费提醒：

在商场和超市购买熏煮火腿时，应选购包装完好、冷藏贮存的产品；重点关注产品是否在保质期内，贮存环境是否处于0～4摄氏度的冷藏条件；避免购买胀袋或有汁液渗出的熏煮火腿。

熏煮火腿购买后，应尽快将其放入冰箱中冷藏贮存，并尽量做到分类、分区单独包装和存放，避免同生食食品或无包装食品接触，并在保质期内尽快食用。

食用时，应注意清洁卫生，刀具、案板和餐具做到生熟分开，避免交叉污染。打开包装后未食用完的熏煮火腿应密封放入冰箱中保存并尽快食用完毕。避免食用胀袋、发黏、变色或有明显异味的熏煮火腿。

知识链接

这几种常见的早餐组合，其实并不健康

豆浆+油条：热量高、脂肪含量高，易增加消化系统负担，同时缺乏必要的维生素、矿物质和膳食纤维。

鸡蛋+牛奶：蛋白质含量充足，但缺乏碳水化合物，可能会造成血糖偏低，影响上午的精神状态。

包子+粥：碳水化合物量过大，会使能量消耗快且让血糖不稳定，同时营养不全面，缺少蛋白质和蔬菜。

水果代 替早餐：热量相对较低，但无法提供足够的能量，且空腹摄入大量的膳食纤维可能会造成消化不适。

专家答疑

容易紫外线过敏的人要少吃芹菜、香菜、柠檬汁、橙汁吗

读者来电：有人说容易紫外线过敏的人要少吃芹菜、香菜、柠檬汁、橙汁等，这一说法有道理吗？

汪正园（上海市疾病预防控制中心营养学博士）：容易紫外线过敏的人确实需要注意饮食，因为某些食物可能会加重过敏症状。芹菜、香菜、柠檬汁、橙汁等食物中含有光敏性物质，如呋喃香豆素，这些物质在光线作用下可能会引发光敏性皮炎，导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等症状，并伴有瘙痒。因此，对于有紫外线过敏史的人来说，建议在阳光强烈的季节里适当减少光敏性食物的摄入，或者食用后避免强烈日晒，以减少产生过敏反应的风险。同时，建议这类人群在日晒强烈时段（通常为上午10点至下午3点）尽量减少外出，如果需要外出，应做好充分的防晒措施，如涂抹防晒霜、穿戴防晒衣物等。