雏鸡曲霉菌病防控措施

许多霉菌能产生毒素，其中能让动物中毒的超过10种。大豆、玉米、稻谷、花生、大麦、小麦、草料等饲料都可产生霉菌，只要环境温度和湿度合适，霉菌便可在上述饲料里快速生长代谢出毒素，当家禽采食了有毒饲料或接触了被污染的垫草，即会发病甚至死亡。曲霉菌，特别是黄曲霉菌能产生有毒物质，损坏鸡的肺脏，侵害肝脏，引起肝恶性病变，还会导致中枢神经机能紊乱。

一、病原

曲霉菌病是雏鸡常见的一种霉菌病，主要病原是烟曲霉、黑曲霉、黄曲霉、土曲霉等。

曲霉菌呈分生孢子串珠状，以放射状排列在孢子柄顶端。曲霉菌的孢子抵抗力很强，在消毒液中需要1～3小时才会被灭活，沸水中要煮5分钟才能杀灭。

二、流行特点

曲霉菌的孢子大量分布在自然界中，在合适的温度和水分条件下可以产生毒素，如谷物含水量18%、花生含水量10%及通风状态下，黄曲霉能够快速生长和产生毒素。受潮发霉的环境、器具会传播霉菌孢子，导致雏鸡吸入孢子而感染。受污染的孵化器会感染胚胎或刚出壳的雏鸡，霉变饲料也可通过雏鸡消化道引发曲霉菌病。

夏末与秋冬季节，遇阴雨连绵等气候时，常暴发曲霉菌病。家禽曲霉菌病的死亡率高达50%～100%，4～12日龄的雏鸡易感染死亡，多呈急性暴发，成年鸡仅呈散发。

三、临床症状

病鸡气喘、呼吸困难，有的表现为吞咽困难，嗜睡，食欲减退，口渴，发热；后期下痢，迅速消瘦，眼、鼻流出浆液性分泌物，眼睑处有黄色干酪样物质。

雏鸡曲霉菌病通常呈急性发作，初期病鸡羽毛脱落，走路不稳甚至跛行，食欲减退，逐渐消瘦，急性病例发病2～7天就可发生死亡，雏鸡死后头颈部呈角弓反张状。

四、病理变化

剖检病死鸡可见口腔、喉头、气管内有较多黏液，肺肿胀，肝脏有针尖或小米粒大的黄白色结节，气囊混浊，有许多小米粒大的黄白色结节，结节坚硬而富有弹性，切开内有干酪样物质。有的病鸡肺部呈卡他性、纤维素性病变，肺泡、细支气管充盈着黏液、纤维素。

五、诊断

本病根据流行病学、临床症状、病理变化以及饲喂霉变饲料的病史，可以做出临床诊断。实验室检测如下：

1.病变组织镜检

剪取少许病变NpA3Ktq0YM973qJclR2Mug==组织放在载玻片上压碎，加入1～2滴生理盐水，盖上盖玻片后于显微镜下观察，可以见到菌丝体、孢子。

2.分离培养

无菌剪取病变组织接种在马铃薯培养基或其他真菌培养基上，结果菌落生长迅速，菌落平坦或略jztVfdgtTKaoaN6j9MR4Lg==有辐射状皱纹，初期呈黄色，之后逐渐变成黄绿色，老熟后颜色变暗，镜检可见菌丝体、孢子。

3.毒素检测

将发霉饲料、污染的垫草，病鸡腺胃、肠内容物处理后，采用金标试纸法、薄层分析法、荧光光度法、液相色谱法、毛细管电泳法、酶联免疫法等多种方法进行检测。不同的检测方法有各自的优势，可根据检测目的、用途、样品数量等进行选择。

4.动物接种实验

将病鸡的胃肠内容物、发霉饲料的浸出液喂给1日龄雏鸭，若半数以上雏鸡死亡，且剖检病变主要在肝脏，据此亦可对本病作出诊断。

六、防控措施

1.切断传染源

养鸡生产中严格禁止投喂发霉饲料，可采用多种防霉方法防饲料发霉。防霉的关键是控制饲料水分含量和环境温度，在通风条件下，黄曲霉能迅速生长和产毒，因此可采取低温、干燥、除氧和应用化学药剂等方法来保存饲料，以防止曲霉菌生长和产毒。

收获的饲料谷物加工好后应尽快进行干燥处理，并放在低温、干燥的地方存储，用0.1％～0.5％的尿素与谷物籽粒混合，在相对湿度较高的条件下谷物能安全储藏1～2个月。

2.改善饲养管理

育雏室合理通风换气，严禁开门窗直接通风，日温差不要过大，做到逐步合理降温。育雏的垫草应清洁而无霉斑，并经常更换，育雏期间每天清扫一次粪便。育雏期间严禁饲喂发霉饲料，可喂食热处理过的饲料，饲料可蒸煮30～60分钟后再喂食，直至鸡1月龄为止；种蛋应严格熏蒸消毒，孵化器要求每周消毒1次。

适当提高日粮中的蛋白质水平，适量添加硒和维生素，减缓霉菌毒素对鸡发育的影响；在日粮中添加苯丙氨酸或甲硫氨酸，增强鸡的抵抗力，减少霉菌毒素的影响；添加一些抗氧化物质，如酵母硒、维生素E、维生素A、维生素C等，用于清除鸡体内自由基，保护生物膜免遭毒素的侵害。添加能够吸附黄曲霉毒素等多种毒素的吸附剂，如活化酵母、硅铝酸盐、蒙脱石等，吸附剂不会吸附饲料中的蛋白质、微量元素、维生素等多种营养成分。

3.治疗

可试用制霉菌素拌料，或将硫酸铜稀释后加入鸡的饮用水中，或将碘化钾溶入鸡的饮用水里供鸡饮用。每100只病雏鸡用制霉菌素50万单位混料，每公斤饮水加碘化钾5克，1周后病鸡病情可稳定。

（摘编自《四川畜牧兽医》 福建省福州市动物疫病预防控制中心 郑健 邮编：350001）