春提早辣椒—越夏小白菜—秋冬甜瓜种植模式效益好

江苏省南通市春提早辣椒—越夏小白菜—秋冬甜瓜茬口，不仅能有效提高塑料大棚和土地利用率，增加复种指数，还能显著提高作物产量和产值，效益增加显著。现将其种植模式介绍如下：

一、茬口

春提早辣椒—越夏小白菜—秋冬甜瓜，采用标准单栋钢架棚为主要设施进行生产。春提早辣椒12月中下旬电热温床加温育苗，翌年1月下旬至2月上中旬定植，6月上中旬前采收结束；越夏小白菜7月上中旬遮阳网、防虫网覆盖直播，7月下旬至8月中下旬采收；秋冬甜瓜8月下旬至9月上旬遮阴降温育苗，9月下旬至10月上旬定植，12月中下旬采收。

二、配套栽培技术

1.春提早辣椒栽培要点

（1）品种选择。可选用“长江明珠”品种。该品种早熟、耐低温弱光、长势中等、抗病性强，果实长灯笼形、皮薄质脆、皮色亮丽、微辣，品质优，商品性好。

（2）育苗与定植。12月中旬如气温较低，春提早辣椒需在塑料大棚内采用电热温床工厂化穴盘育苗。整个苗期为12月中下旬至翌年1月下旬或2月上中旬。播种后保持适温25～30℃，待大部分种子露白即可。苗期适宜温度为白天15～20℃、夜间5～10℃。苗期防猝倒病和幼苗徒长。定植前1周进行低温炼苗，定植前施1次广谱性杀菌剂和杀虫剂。清棚消毒后结合翻耕，每亩施腐熟有机肥4000～5000公斤、三元复合肥25公斤、过磷酸钙30公斤，高垄栽培。苗期一般40～50天，或辣椒幼苗现蕾时即可定植。定植时要求棚内10厘米深土温稳定在12℃以上，气温稳定在5℃以上。以子叶方向（两排侧根朝向）垂直于垄向定植；大行距80厘米，小行距50厘米，株距35厘米。定植后铺设滴灌带、覆盖地膜并扣棚膜。

（3）定植后管理。①温光调节。定植后5～7天密闭棚门，保温保湿促苗早发。当叶片挺立、心叶发黑时即为定植成活。适温白天控制在25～30℃、夜间控制在18～20℃。3月后气温逐渐升高，棚内温度增加较快，应注意通风，增加光照，降低棚内温、湿度，防止植株徒长；当棚外最低温度持续稳定在15℃以上时，可不关闭棚门，昼夜通风。②水肥管理。定植时一次性浇透缓苗水，要求水量充足，但要防止田间积水。当门椒坐果后，开始浇水，一般每周浇1次小水，见干见湿；待门椒采收后，勤浇水并增大浇水量，一般每隔4～5天浇1次透水，始终保持土壤湿润。辣椒栽培应重施基肥，结果期少量多次追肥，要求追肥至少3次。门椒坐果后，随水进行第1次追肥，每亩随水施尿素12.5公斤、硫酸钾10公斤；四母斗至八面风期每隔10天追肥1次，八面风后每隔7天追肥1次。可追施优质水溶肥或腐熟有机肥。③植株调整。门椒下部的侧枝和叶片全部疏除，以减少结果期的养分消耗，保证通风透光；老叶、黄叶、病叶及时摘除；如植株长势较旺，枝叶较多，则将对椒上多余的枝条疏去，仅留1杈，抑制植株长势。须防止温度忽高忽低或土壤忽干忽湿，导致落花落果。④适期采收。6月上旬即可开始采收。采收标准为：果实外形达到一定大小、果肉变硬、果皮亮泽。门椒、对椒应尽早采收，以后每隔7天采收1次。春提早大棚辣椒每亩可采商品椒3000～4000公斤。

2.越夏小白菜栽培要点

（1）品种选择。江苏省南通地区夏季具有高温、日照强和雨量大且集中的特点，可选用“南通矮白菜”品种。该品种叶面光滑、全缘、淡绿色，叶梗短、宽扁、白色，质嫩、纤维少、水分多，营养丰富，易煮烂，食味鲜美；其生产周期短，抗病性、抗虫性强，耐热性、耐旱性、耐涝性均较强。

（2）直播。改塑料大棚栽培为避雨栽培模式，仅保留棚顶部覆盖的薄膜或将原棚膜卷起后绑牢在棚顶，以便需要时放下防雨。大棚外部覆盖遮光率65％的遮阳网和24目防虫网，可全棚覆盖或作围裙，棚内上方安装喷灌设施。播种前清洁大棚，棚室消毒，施足基肥。每亩施入碎稻草1000～2000公斤、生石灰35～65公斤；或每亩施腐熟有机肥1000公斤、三元复合肥15公斤。大棚内深翻细耙30厘米以上，浇透水；畦面用黑色地膜进行覆盖，四周用土压实。将棚门关紧。7月上中旬干籽平畦直播，均匀撒播，播种量为2.0～2.5公斤/亩，可适当密播，播后浇透水。做好棚内杂草防除工作，用48％仲丁灵乳油1000倍液进行喷洒。2～3天齐苗。苗期用10％高效灭百可（顺式氯氰菊酯）乳油1500倍液喷雾2次，以防治菜青虫。

（3）田间管理。①温光调节。南通矮白菜喜中等强度光或弱光，喜冷凉，生长适温为17～25℃，气温超过30℃则生长受阻，且易发生病害。如发生病害会导致小白菜口感苦，纤维含量显著增多等，影响其商品质量。因此，遮阴降温是关键，当大棚内气温超过30℃时，及时盖遮阳网降温。遮阳网遮盖时间以上午10点至下午2点最好，忌不分昼夜遮盖。当夜温高于18℃时，应加大通风量，如通风降温效果有限，则需采用喷水或浇小水的方法辅助降温。②水肥管理。小白菜为喜湿润蔬菜，直根系，浅根性，吸收能力较弱，叶片较多，蒸腾作用大，因此小白菜对水分依赖性高。但浇水量过大，又易导致茎旺长，形成高脚苗。因此，夏季高温强光，栽培中需小水勤浇，浇水时间宜选择晴天上午10点前或下午4点后，中午高温时间段严禁浇水。整个生长期保持土壤湿润，不仅能满足小白菜生长需要，还能增加大棚内湿度，降低大棚内气温。③病虫害防治。越夏小白菜主要是防治蚜虫，而且关键在于提前预防。可用24目防虫网全棚覆盖，棚室内距离小白菜上方10厘米处挂规格为25厘米×15厘米的黄板诱虫，每亩挂20～30张。也可用3％啶虫脒微乳剂1500倍与10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍混合液进行喷雾，防治效果佳。④适时采收。7月底即可开始采收。采收标准：一般小白菜叶柄由青色转为白色时采收。小白菜生育期灵活，一般20～30天即可采收秧菜。可先将小菜进行间苗采收，40～50天时一次性采收大菜。需注意的是，小白菜采收太早产量低，采收过迟品质差。应根据小白菜具体生长情况及市场行情确定合适的采收期。

3.秋冬甜瓜栽培要点

（1）品种选择。江苏省南通地区秋冬季节温度较低，光照较弱，宜选择耐低温、弱光的高产抗病品种，可选择“海蜜10号”。该品种椭圆形，瓜表面网纹稀，瓜皮薄、浅绿色，瓜肉淡橙色、水分多、口感脆、甜度适中，高抗白粉病，抗逆性强，早熟性好，耐储运。

（2）设施准备。利用塑料单栋钢架大棚多层覆盖栽培，覆盖材料需选用透光性好、保温效果好、具有防雾功能的长寿膜。

（3）播种育苗。秋冬甜瓜一般于8月下旬至9月上旬利用塑料大棚遮阴育苗。播种前将种子放入55～60℃温水中浸种，水温降至25～30℃时恒温浸种4～6小时，然后将种子在流水下冲洗2～3遍后用湿纱布包好，放入28～30℃恒温箱（催芽箱）中催芽。催芽时间一般为24～30小时，当大部分种子露白时即可播种。播种后浇透水，遮阳网全覆盖，保持苗床温度白天25～30℃、夜间15～20℃。80％以上幼苗出苗时通风降温见光，遮阳网作防雨覆盖，并加盖防虫网。保持土壤湿润，忌晴天中午浇水。苗期防徒长，防猝倒病。苗龄一般在35天，定植前7天进行低温炼苗。

（4）整地定植。清除大棚内的前茬作物和杂草后，对大棚进行消毒；结合耕翻，每亩施入优质农家肥3000～4000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤、镁肥3～5公斤、硼锌等微肥2～3公斤。采用高畦立架栽培，全程覆盖地膜。大行距80厘米，小行距50厘米，株距50厘米，每亩定植1500～1600株，单蔓整枝。选阴天或晴天下午定植。

（5）田间管理。①温光调节。定植后至缓苗成活期保持相对较高温度，日温26～30℃，夜温18～20℃。定植后3天密闭棚门不通风，保温保湿促成活。当棚内温室高于30℃时，打开棚门通风降温，低于22℃时，关闭棚门。伸蔓期保持日温25～28℃、夜温15～20℃；进入花芽分化后需保持较高的温度；开花坐果期保持日温25～30℃、e5d501b59a22153cff4edc470d96131a夜温15～20℃，适温为25℃左右；果实膨大期保持日温27～35℃、夜温16～20℃。温度较低时根据实际情况在棚内挂二层膜或进行多层覆盖。当棚外温度高于15℃以上，棚内地温稳定保持在22℃以上，可开棚通风透气。甜瓜喜强光，整个生长期需充足的光照，10月中下旬后光照强度、光照时数不够时需人工补光。②水肥管理。甜瓜较耐旱不耐涝，需水量较大。生长前期应控制肥水，以防徒长。保持土壤湿润，不干不浇，浇则浇透。每亩用磷酸二铵10公斤、尿素5公斤及硫酸钾5公斤进行第1次追肥。瓜坐住后鸡蛋大小时开始浇膨瓜水，每隔10天浇1次，小水勤浇。结合浇膨瓜水，每亩随水施水溶性复合肥10公斤。整个生长期可视长势喷施叶面肥，可每隔15～20天喷1次水溶肥。瓜接近成熟时控水控肥。③植株调整。采用单蔓整枝，每株于第10～15节选留3～4条子蔓，其他子蔓应及早抹除，每条子蔓留1片叶后摘心。第12～14节留瓜，子蔓结瓜，每株仅留瓜1个。第25片叶时打顶，顶端留1～2条子蔓作为营养枝。④人工授粉。开花后可于上午8点至10点、棚内温度20～25℃时进行人工辅助授粉。授粉节位为子蔓第2节及其后的雌花。也可在适宜温度22～25℃时，用40毫克/公斤的坐果灵对雌花和瓜胎进行喷雾处理。及时挂牌标记，便于确定成熟期。⑤留瓜吊瓜。授粉后5～10天，甜瓜幼果鸡蛋大小时进行选留。每株选留1个瓜形椭圆、瓜柄粗壮、外形美观、长势最强且最大的甜瓜，用吊绳或网袋在瓜柄处扎牢并将瓜悬吊起来，防止甜瓜因自重影响瓜蔓生长。⑥病虫害防治。甜瓜主要病虫害有白粉病、霜霉病。幼苗期、伸蔓期病虫害发生较少；结果后期、果实膨大期病虫害发生频率较高。提倡采用农业防治为主的综合防治措施。白粉病发生初期用20％粉锈宁（三唑酮）乳油700～800倍液喷雾防治；霜霉病在浇完膨瓜水后用58％甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾预防1次，发生初期用75％百菌清可湿性粉剂300～500倍液和64％杀毒矾可湿性粉剂400倍液交替防治，一般连续用药2～3次。⑦适时采收。海蜜10号甜瓜全生育期一般在105天，一般开花后35天左右即可采收。采收标准：瓜位叶卷须已枯焦，瓜柄旁一圈出现黄斑，瓜皮由青色转为淡绿色。采收时保留瓜柄并使之呈“T”形，易于延长甜瓜的储藏保鲜期。

三、效益

1.投入

（1）种子费用。辣椒种子每亩174元，小白菜种子每亩300元，甜瓜种子每亩1160元，共计1634元/亩。

（2）肥料费用。每亩辣椒肥料1130元、小白菜肥料480元、甜瓜肥料1500元，共计3110元。

（3）农药费用。每亩辣椒农药180元、小白菜农药120元、甜瓜农药180元，共计480元。

（4）其他费用。每亩农膜、遮阳网、防虫网3000元；灌溉用水、人工补光电费等200元；劳动力成本5000元；耕地等农业机械成本180元；辣椒电热温床育苗成本800元；黄板等约80元。共计9260元。

以上投入总计14484元/亩。

2.产值

每亩春提早辣椒产量3000～4000公斤，产值9000～12000元；越夏小白菜产量750～800公斤，产值2250～2400元；秋冬甜瓜产量2200～2600公斤，产值11000～13000元。每亩总产值22250～27400元。

3.效益

每年每亩的栽培效益7766～12916元。

（摘编自《长江蔬菜》 作者：殷琳毅 陈美丽 李进）