秋意渐浓，粤味飘香

在这丰收的季节，随着时光的脚步，徜徉于全球的味觉之旅，品味自然的馈赠。南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩精选当季食材，将季节浓缩于盘中，呈现2024秋季菜品。

纳粤式珍馐，揽古都盛景

南京丽思卡尔顿酒店帝粤轩餐厅，东方情调的私享空间，一览无遗的城市盛景。技艺精湛的星级名厨，甄选优质海鲜和当季食材入馔，巧思烹煮，呈现考究的粤式菜肴和现做点心，搭配世界多国及中国特色产区美酒佳酿。餐厅设有8间贵宾包房，最大包间可容纳20位客人，是商务宴请社交聚会的理想场所。

红酒汁浸秋月梨

脆甜多汁的秋月梨，浸入醇厚红酒汁中。梨的清甜与酒的馥郁相融口中是优雅与浓情的碰撞。余味悠长，甜入心间。

金不换秒灼潮州响螺

潮州响螺肉质脆嫩弹牙，搭配金不换的清新香气，感受海洋与大地的完美结合。

手拆蟹粉青龙两面黄

蟹粉金黄细腻，浓郁鲜香。青龙虾肉质鲜嫩，晶莹剔透。面饼在锅中慢煎至两面金黄酥脆，每一口都能带来层次分明的鲜明口感。

砂锅海盐焗巴浪鱼

新鲜巴浪鱼，裹以海盐，在砂锅中慢焗至皮脆肉嫩。砂锅特有的温润锁住了海味的鲜美，使得鱼肉紧实而富有弹性。

蟹黄粉馃

细腻的粉馃包裹着鲜香的蟹黄，犹如黄金与白玉的融合，微甜中透出一丝咸香。外形小巧精致，圆润可人。