名医赵炳南妙用黑豆疗疾

赵炳南先生是现代中医皮外科的奠基人与开拓者，他在长期的实践中形成了自己独特的学术流派，对中医皮外科的理论和临床做出了巨大贡献。

赵炳南先生年轻时在医馆学徒之余，常到医馆附近的茶馆听评书，常言道“日出千言，不损自伤”，但说书老者口若悬河，声音朗朗，须发乌黑，精神矍铄。这引起了赵炳南先生的注意，他仔细观察，发现老者每个把钟头便要休息片刻，品几口茶，从口袋里掏点东西放在嘴里，细细咀嚼而后徐徐咽下。赵炳南先生几番请求，终于得到了老者的“长寿仙丹”，发现竟是一把黑豆！

从此，赵炳南先生便格外注意查证黑豆的相关记载和应用，并且在临床中发现其久服有益气养阴、乌须黑发、益寿延年之功，以黑豆为主处方，治疗一些白发病和皮肤病，可收到良好效果。

以下是赵炳南先生当年介绍的几种黑豆妙方，特记录如下。

1.各种白发

黑豆120克，米醋500克。醋煮黑豆如细糊状，过滤后，以牙刷蘸药醋外刷毛发，每日2次。

注意：头部有疖肿及其他皮肤病者不宜用此法。

2.脱发、白癜风

黑豆500克，水1000毫升。文火熬煮，以水尽豆粒饱满为度，放在器皿上风干，然后撒上少许盐，储于瓷瓶中，每服5克，饭后温开水送服，每日2次。对圆形斑秃、脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发及色素缺失的白癜风均有效。

3.鱼鳞癣

黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮等量，视皮损面积大小，取3种豆皮共120～500克，加水2000～5000毫升，煮沸15～30分钟离火，待温，用软毛巾浸液湿敷患处，每日1～2次，煎1次可使用2天。

（注：鱼鳞癣是一组遗传性角化障碍性皮肤病，主要表现为皮肤干燥，伴有鱼鳞状脱屑。）

黑豆具有活血利水、消肿下气、养阴清热、补血安神、解毒等功效，临床上除了用于乌须黑发，还可治风热而止盗汗。

现代营养学研究表明，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，并富含维生素A、维生素E、黑色素及矿物质如锌、铜、镁、硒、磷等。黑豆有降胆固醇、美容、抗衰老、改善贫血等作用。

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黑豆紫米粥

原料：黑豆50克，紫米75克，白糖少许。

制法：

1.黑豆、紫米洗净，浸泡4小时。

2.锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时至熟，撒上白糖拌匀。

功效：健肾、益气、补虚。