在我国,以花入药祛病养生的历史十分悠久。古典名著《红楼梦》中,袭人用玫瑰花制成“玫瑰卤”“玫瑰露”,为挨打受伤的宝玉理气散郁、活血化瘀,体现了明清时期人们对中医药的传承和热爱。
糖腌玫瑰卤
《红楼梦》通行本第三十四回中,宝玉在被贾政和家仆一起打得伤痕累累后,喊着要喝酸梅汤,但袭人考虑宝玉热毒存于心,酸梅汤属收敛之物,喝了怕伤其身体,就劝宝玉吃“糖腌的玫瑰卤子”。
《清稗类钞》一书记载了“玫瑰卤子”制作方法:将鲜玫瑰花去掉花蕊,把花瓣捣成膏状,后去涩汁,加入白糖腌制,瓷器收贮。饮用时随时冲之,清香四溢。因“玫瑰卤子”呈膏状,故王夫人称之为“玫瑰膏子”。
不让宝玉喝酸梅汤,而劝他吃玫瑰卤子,连袭人都掌握一些中医药知识,可见中医药知识在贾府的普及程度。
贡品玫瑰露
相传武则天、慈禧等人都喜饮玫瑰露,看重的是其具有美容养颜、延缓衰老的功效。
《红楼梦》通行本第三十四回中,宝玉听袭人劝吃了“糖腌的玫瑰卤子”,但“吃了半碗,又嫌吃絮了,不香甜”。王夫人心疼宝玉,就拿出了别人赠送的进献皇上之物——“玫瑰清露”。
清代《本草纲目拾遗》记载:“玫瑰露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。”该书还称“露乃物质之精华”,而“玫瑰清露”则是蒸馏提取了玫瑰花的精华。因此,挨了痛打的宝玉饮用它既可清散郁气、散瘀消肿又可起美容养颜的效果。