“桃都”桃事

家乡肥城，泰山作壁，黄河为屏，桃花盛开已逾千年。历史源远流长，文化璀璨夺目，英雄荟萃，是桃园三结义之地；俊采星驰，属人文渊薮之邦。西周时期，谓肥子国，故名肥城。“桃都”是家乡的文化标签。

肥桃从历史长河中缓缓走来

家乡以桃而建，因桃而兴。

传说，肥人把东海度朔山的镇山之宝“桃树”连根拔起，跋山涉水，辗转千里，在肥城寻得新家，繁衍生息。

展开斑驳的历史画卷，穿梭在岁月的泱泱河流，肥桃与家乡唇齿相依，渊源已久。

鲁襄公十七年（公元前556年），齐鲁两国大动干戈，在鲁国边境燃起熊熊战火，齐兵两路精锐围困住了鲁国的“房”和“桃”。当时，鲁国边境已到达现在的济南长清附近，被齐人包围起来的“桃”，就是现在长清南面的肥城，肥城北部仍有齐长城横贯东西，而“文宗史圣”左丘明是地地道道的肥城人，又进一步印证了“桃”就是今日家乡肥城之说。由此，肥桃在肥城种植、培育，并取得大成的记载和传说不绝于途。

清雍正四年（1726）的《山东通志》、光绪三十四年（1908）的《肥城县乡土志》、二十世纪三十年代国立山东大学农学院的《肥城桃调查报告》等均有记载和说明：“桃产肥城者佳，临清次之，分销各处”“桃味美，他境莫能及，惟吕店、凤山、固留诸社出者尤佳”“东西洋诸国亦莫不知有肥桃者”……此后，桃誉渐高，声名始播，已成为皇室贡品，名扬海外。

掬起历史长河的一朵浪花，“中央桃行”的故事温暖着时空。二十世纪五十年代初，家乡尚里村被中共中央、国务院授予“农业合作化建设先进集体”称号。1953年，村支部书记李志文联合自己互助组的十七户桃农，挑选了十三个单果重量在一公斤以上的肥桃，邮寄给国务院，以示对党和国家的深厚感情。不久，李志文收到了周恩来同志的亲笔回信。此后，他又先后三次进京送肥桃。1990年亚运会前夕，尚里村十一户桃农把精心培育的十一个“桃王”送至北京第十一届亚运会组委会办公室。时任中国体育代表团团长的袁伟民同志，面对十一个大桃激动不已：“十一颗肥桃，十一颗火热的心，代表十一亿中国人民，献给第十一届亚运会。”“中央桃行”送肥桃的故事一直流传至今，家乡人津津乐道，老少皆知！

岁序更替，华章日新。沐浴着改革发展的浩荡东风，在中国“桃都”—美好肥城的甜蜜气息里，肥桃品牌光芒四射，熠熠生辉，先后荣膺“中国佛桃之乡”、大世界吉尼斯之最—“世界最大桃园”、国家名牌产品、中国驰名商标、山东省第一批“好品山东”等桂冠、称号……由此蔓延开来，裂变发展的肥桃产业，成为集赏花、品桃、桃木加工、桃文化展示、桃园风情游于一体的家乡象征。

占尽春光是桃花

家乡的桃树不拘平原山野、沟沟壑壑，无论贫瘠荒薄，还是肥沃丰饶，有一抔泥壤，便生一棵桃树；有一阵春风，便开一片花朵。

阳春三月，一棵棵桃树，向暖而发，随春萌动。“桃之夭夭，灼灼其华”，桃花从《诗经》一路绽放……

清明前后，在中央桃行，在刘台村的沟沟坎坎上，在桃园镇的果树大棚内……一人多高的桃树，树干透着紫红，东一枝，西一枝，清亮光洁。一场霏霏春雨之后，桃树枝干通畅了血液，溢满了水分。枝梢继而变得湿润柔嫩，再经熙熙和风轻吻和暖阳抚摸，浑然不觉间，几串花苞鼓了起来。起初，花苞与桃枝的颜色无异，灰灰的，感觉树梢枝头起了许多“小包”，这是褐色的娇嫩骨朵儿。骨朵儿一天天成长，羞羞答答地相互簇拥着。两三日之际，她就露出了“真面目”，初绽蓓蕾，像钻石打造的灯笼，晶莹剔透。有的含苞待放，半藏半露；有的迎风初绽，嫣然含笑；更多的是白毛茸茸的微吐红点的小花苞。如果是和风丽日，阳光喜暖，桃花就会竞相开放。

初开的桃花是白色的，如脂似玉，像雪般水灵、晶莹、透亮，满是娇嫩。玉洁的桃花排列着五枚花瓣，中间是雄蕊，纤细的花丝迎风颤动，花粉如星星闪烁，里面的子房被星星簇拥着，孕育着桃子。一树一树，缀满枝头，一簇簇，一串串，密密匝匝，宛若一场红色的大雪掠过，开得隆重，美得热烈，不遗余力地燃烧生命的喜悦。

桃花属于平凡人的妖娆。站在白云山上，极目南眺，枝丫错综的桃林，大片环着小片，小片衔着大片，洋溢在沟头山坡。桃花倾情怒放，漫山遍野，气势磅礴，如潮似海，竟看不到边际。

山上层层桃李花，云间烟火是人家。桃花醉了桃花仙人，肥了流水鳜鱼，颠倒了张旭，忘归了陶潜，把一切明朗妖冶绽放在盈寸的花团上。一树树丰美的桃花烂漫飘逸，这是骈俪千言无法尽叙的明媚春赋。这时节，在家乡的每片桃园里、每个景点、每棵树下，都成了网红“打卡”地……

阳光飞翔，月色流淌。春天慢慢熟稔，桃花渐渐长大。一旬的时间，桃花瓣瓣凋零，落英缤纷。枝头残留着几片花瓣，像点点跳动的火苗，孕育着希望的种粒，在年轮里恣意成长，潜藏累累硕果，万千丰收。

时节蓬勃，春景幽深。旷野无边，热烈蔓延。风吹过，拂动一身光芒；雨飘来，润湿锦瑟华年。

每年的中国肥城桃花旅游节，就在游人的脚步里、在嫣红的深浅里被点燃开来！

家乡的四月，四月的家乡，让桃花占尽了春光。

“肆”溢桃香

肥桃之特，不仅特在源远流长，更特在外形和刺激着味蕾的蜜甜、浓香。

“硕大凝甘露，鲜肥结玉脂。蟠桃王母宴，无此不成仪。”这是当代著名书法家欧阳中石题写给故乡的《肥桃颂》。诗句饱含着游子对故土的无比眷恋和深重感情。

家乡正宗的桃的颜色以米黄为主，形状正圆，果子底部带圆锥形“长钩”，凸起外部旁侧有一小凹如“佛脐”，这也是家乡桃称之为佛桃的缘由之一。目前，最正宗的家乡桃是一对“孪兄弟”，“兄弟俩”以“皮肤”的红色和米黄色区分，“哥哥”称红里佛桃，“弟弟”是白里佛桃，形状似正圆，“腰围”九十毫米以上，“体重”三百五十克左右，最大一千克以上，称之为“桃王”。在口感上，“哥哥”汁多甘甜、口感清爽；“弟弟”含糖量高、风味浓，如果用果品测糖仪进行检测的话，糖分的含量都在十五度以上。“兄弟俩”是正宗肥桃的代表，骨子里“流淌”着家乡千年历史的“血液”。

香气，是家乡桃最为独特之处。因为家乡桃是软溶质桃，气味芳香。桃子果实肥大，果肉细嫩，汁多味甘。这些特殊品质引人青睐，效仿种植。然而，很多地方引种后，竟无一成功。专家对家乡的气候、土质、水分、地形多次进行探究、溯源后发现，除气候适宜之外，家乡的钙质土层深达十数米，土质肥沃，质地均一，土层不分明，有很好的保水护肥效果，这才成就了家乡桃的特殊气质。

每年八九月份，是饱含丰收和充满喜悦的季节，佛桃从“闺中”款款走出，“闪亮登场”！

成熟的肥桃芳香馥郁，在房间摆放一枚，香气瞬间弥漫全室，闻之欲醉。拿起熟透了的桃子，桃皮一揭就开，桃肉入口即化，只需一根麦秆插进果肉，轻轻吮吸，果肉便化作浓甜郁香的汁液，一股脑儿地滑入腹中，口齿留香，最后仅剩下皮包桃核。

家乡人以鲁菜“四大件”为基础，就地取材，以桃、桃花、桃仁、桃胶等最淳朴的原料，融入桃文化，“桃花鳜鱼”“佛桃献瑞”“桃胶养生盅”“白玉桃花”“佛桃丸子”等珍馐美馔，呼之欲出，成为接待客人的最高礼仪—君子肥桃宴。席有嘉宾，鼓瑟吹笙；曲水流觞，目酣神醉……“君子”风雅，淋漓尽致！

桃子种类繁多，四季有桃。桃子成熟时，就是家乡最有风韵的季节和时令！此时，桃子羞涩不再，轻盈不再，却尽添无数自信，那是青中泛着白，白中透着红，娇嫩饱满，夺人心神。

一个个桃子，或在叶间，或在枝头打坐、静卧，果满压枝，枝随果斜……就像万千颗闪烁的星子，把时空镶嵌成饱满与璀璨，彰显着桃树的强大生命力，诠释着桃树的丰富内涵。

肥桃，让饶沃绮丽的家园充满肉汁甘甜、味道鲜美的眷恋。

在桃树下席地而坐，对着那一树树的丰腴、一枝枝的饱满，却没有了摘的欲望、吃的念想。只有一种说不出的踏实，一种说不出的幸福感—如同桃花，一朵朵、一枝枝绽放在眼前；如同桃子，一个个、一树树缀满心底……

“七十二变”的桃木

桃木在民间文化和信仰上，一直属于霸榜之作。

几千年来，享有“神木”“降龙木”之称，誉作“阳刚之木”“五木之精”，寓意伐邪制鬼、祈福纳祥，象征着平安吉祥、益寿延年。

天下树种万千，桃木颜色暗红，富有光泽，结实而有弹性，可用作打击或防身。诸多特质是桃木神异传说的初始依据。最早的春联就取材于“桃木板”，还有一个比较文艺的名字—“桃符”。王安石的“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，说的就是桃木辟邪。而家乡的桃木富有灵性，更为辟邪，还有一个广为流传的故事。

在家乡城区西二十余里，有山曰陶山，险峻雄奇、拔地通天的悬崖峭壁，绵延数十里，七十二个洞穴天女散花般分布在峭壁上。这七十二洞，洞洞都有鬼怪妖魔。每当夜幕降临，群魔乱舞，生灵涂炭。居住于东海度朔山上的神荼、郁垒二神听闻，怒不可遏，驾乘祥云飞临，就地取材，折桃枝为利器，痛击鬼怪妖魔，侥幸而逃的妖魔看见桃枝便魂飞魄散。又因东海位于家乡的东南方向，神荼、郁垒二神随手而折的桃枝，就取材于东南方向，这一方向生长的桃枝便有了灵气。当地百姓将桃枝折下，或做成宝剑悬于室内，或刻成桃人、桃符悬于木梁之上……妖魔鬼怪望之遁去，再也不敢在家乡为非作歹。

千年的传说，催生的桃木工艺品更赋予了神奇，形成了旗帜独树的“桃木文化”。

家乡的桃木质密细腻、木体清香，谓其长；高含糖量、易虫蛀开裂，是其短。从选料开始，家乡的桃木艺人一辈辈、一代代手口相传，经过下料、浸泡、蒸煮、烘干、造型、设计、精雕细刻、打磨、修补、刷漆、抛光、开光等二十多道工序，特别是雕刻中运用线雕、浮雕、丝雕、镂空等手法，以行走在刀尖上的精湛技艺“演变”成万千精美的“专精特新”桃木商品。明代《核舟记》记叙的木雕大师王叔远，“能以径寸之木，为宫室、器皿、人物，以至鸟兽、木石，罔不因势象形，各具情态。”取材也源于桃之精灵—桃核。

家乡的桃木雕刻制品式样繁多，种类齐全，大到数米，小可盈握，具有不同的象征意义和观赏价值。剑、斧等桃木制品象征避邪，如意、葫芦等桃木摆件寓意吉祥，十二生肖佩饰、“松鹤延年”等暗合长寿，镇纸、笔架、笔筒制品属于实用派。桃木化身各种精美的吉祥饰物、器具，佩于身，置于室，摆于案……真应了“居不可无桃”。

东汉古窑，北宋龙光。磨砺中的宝剑要千锤百炼，绽放的红梅要历经风霜；默默沿着时光足迹，雕刻出岁月记忆；你的世界精彩无比，时间越久越美丽。这是对大国工匠的褒扬，更是毕生致力于桃木雕刻的家乡工匠的生动写照。

家乡桃木承载着吉祥文化和桃源风情，已成为全国旅游商品的重要卖点、景观看点、特色亮点。

如今的家乡桃木，催生出了桃木制品产业，形成了桃木雕刻流派，打造了旅游商品开发的新模式，桃木在沉淀的岁月里，实现了新的升华和蜕变。

向未来……

在家乡的土地上，可以恣意赏花，尽情品桃，食桃花宴，饮肥桃酒，泡桃花浴，逛桃木工艺品一条街，转桃木工艺城……

肥桃及其产业，以其金字招牌，高擎起千年“桃都”！

家乡人培育了肥桃，肥桃反哺了家乡人。在这块钟灵毓秀、人杰地灵的肥沃土地上，古有左丘明生于斯，长于斯；范蠡、西施隐栖陶山，逍遥终生，今有曾任国务院副总理的田纪云，世界著名环境科学专家曲格平，电影表演艺术家赵丹，无机化学专家、中国科学院院士于吉红……他们就像故土孕育出的肥桃，将甘甜和芳香撒播在祖国的角角落落。而身为大学教授的欧阳中石、欧阳仑兄弟，“一门两将军”阴法唐、阴法舜兄弟，恰似一对文武“双璧”，更为故乡留下一段脍炙人口的佳话。

千年肥桃，日月重光，饱含着历史、文化的斑斓色彩。

肥桃已不仅仅是果实，它是特色文化，它是精神家园。

乡情成脉，绵延不绝，无论桃子、桃树、桃木去向何方，“桃都”肥城都是她永远的故乡……