7 个软枣猕猴桃品种在湖南低山丘陵区的适应性评价

摘 要：【目的】筛选适宜湖南低山丘陵地区栽植的软枣猕猴桃品种。【方法】以引入的软枣猕猴桃‘萨多瓦’‘赤焰’‘韦迪’‘安娜’‘库库瓦’‘依赛’‘红色九月’共7 个品种为试验材料，观测记录萌芽期、展叶期、初花期、盛花期、坐果期、果实成熟期和落叶期7 个关键物候期，测定果实形状、单果质量、果实横纵径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C 含量等指标，并利用主成分分析法对不同软枣猕猴桃品种果实性状在湖南地区的表现进行综合评价。【结果】在引进的7 个软枣猕猴桃品种中，成熟最早的是‘红色九月’，成熟最晚的是‘依赛’，两者相差约30 d。各软枣猕猴桃品种的果实品质存在差异。7 个品种的果形指数为1.13 ～ 1.57，其中最大的是‘红色九月’，最小的是‘库库瓦’；单果质量为10.29 ～ 19.54 g，最大的是‘赤焰’，最小的是‘库库瓦’；可溶性固形物含量最高的是‘依赛’（23.97%），最低的是‘萨多瓦’（16.62%）；可滴定酸含量最高的是‘库库瓦’（1.33%），最低的是‘依赛’（0.75%）；维生素C 含量为48.00 ～ 99.16 mg/kg，其中最高的为‘库库瓦’，最低的为‘依赛’。采用主成分分析法对参试软枣猕猴桃果实的性状指标进行综合评价，综合得分排在前3 位的品种为‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’，‘红色九月’和‘萨多瓦’的综合得分较低。【结论】初步筛选出适宜湖南低山丘陵地区栽种的软枣猕猴桃品种‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’。

关键词：软枣猕猴桃；引种栽培；物候期；果实品质；主成分分析

中图分类号：S663.4；S722.7 文献标志码：A 文章编号：1003—8981（2024）02—0275—07

软枣猕猴桃Actinidi aarguta 又名软枣子，为猴桃科、猕猴桃属多年生雌雄异株的落叶藤本植物，喜腐殖质多的土壤，怕干热、怕涝，喜湿润[1]。软枣猕猴桃分化强烈，分布广阔，在我国从黑龙江岸至广西境内的五岭山地均有分布[2]。其果实色泽多样、柔软多汁、清香爽口，含有多种微量元素和营养物质，是一种价值高、用途广、具有发展前景的果树[3-4]。

关于北方地区软枣猕猴桃栽培技术的研究报道较多，但在南方地区因气候等自然条件限制，软枣猕猴桃并未得以大量推广[5-6]，目前鲜见关于湖南地区软枣猕猴桃引种适应性的研究报道。在产业发展中大量未经鉴定的软枣猕猴桃品种（品系）充斥市场，品种混杂问题严重，良莠不齐，还存在种植户盲目引种的现象，严重制约着湖南地区软枣猕猴桃产业的健康发展，因此，亟待筛选适宜湖南本地栽培的品质优良、不同成熟期的软枣猕猴桃品种。本研究中对引入湖南的7 个软枣猕猴桃品种的物候期、结果习性、生长状况、外观品质和营养品质等指标进行了综合评价，以期筛选出适宜湖南低山丘陵地区栽培的软枣猕猴桃品种。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

在洞口县山门镇龙池村园艺场内进行试验。该园艺场（110°43′13″E，27°12′5″N）海拔323 m，年均气温16.6 ℃，年均降水量1 507.5mm。土壤类型为红壤，灌溉条件良好，土壤呈酸性，pH 值为5.7。试验前在园艺场内随机多点混合采集深0 ～ 60 cm的土样，测得土壤有机质含量6.52 g/kg，全氮含量1.12 g/kg，碱解氮含量89.45 mg/kg，有效磷含量3.15 mg/kg，有效钾含量1.67 mg/kg。

1.2 试验材料

2016 年，引入‘萨多瓦’（乌克兰）、‘赤焰’（新西兰）、‘韦迪’（波兰）、‘安娜’（波兰）、‘库库瓦’（日本）、‘依赛’（日本）、‘红色九月’（波兰）7 个品种，雌雄树数量配比为5∶1，雄株品种为‘维基雄’，种植密度为2 m×3 m，每小区种植5 株雌株和1 株雄株，3 次重复。试验地栽培条件及管理措施基本一致，露天平架式种植，夏季用遮阳率55% ～ 60% 的遮阳网遮阴。在发芽阶段、新梢快速成长阶段和果实膨大阶段，软枣猕猴桃对水分需求较大，因此生长季土壤含水量保持在60% 以上，雨季防涝。生物有机肥施肥水平为15 000 kg/hm2，将其中70% 作为基肥于每年11—12 月施用，剩余的30% 于次年5 月追施，每次施肥后灌水。

1.3 试验方法

1.3.1 物候期调查

从2019 年1 月初开始，选取长势相对一致的软枣猕猴桃（每品种5 株）作为调查对象，调查萌芽期、展叶期、初花期、盛花期、坐果期、果实成熟期及落叶期等，花期每天观察1 次，其他时间为每10 d 观察1 次。于2019—2020 年连续调查2 个生长发育周期，各物候期判断标准[7]：全树约5% 的芽膨大表示进入萌芽期，全树约有5% 的叶芽开始展叶表示进入展叶期，全树约有5% 的花朵开放表示进入始花期，全树有25% ～ 75% 的花朵开放表示进入盛花期，果实可溶性固形物含量达到6.5% 表示进入果实成熟期，全树有5% ～ 75%的叶片脱落表示进入落叶期。

1.3.2 果实品质测定

2021 年，随机采摘成熟果实，对各品种果实品质指标进行观察和测定，主要包括单果质量、果形、果实横纵切面直径、果实可溶性固形物含量、果实含酸量、果实干物质含量等[8]。