叶类蔬菜“一虫三病”防治策略

摘 要 陕西咸阳是时令叶菜生产基地，保障西安及周边等地居民菜篮子。叶菜病虫害多，但其中大部分可防可控。基于近年的生产情况，总结形成了韭菜、芹菜、菠菜等常见叶菜生产中危害较大、难防难治的“一虫三病”（韭菜韭蛆、韭菜灰霉病、芹菜早晚疫病、菠菜霜霉病）的防治策略。

关键词 叶类蔬菜;韭蛆;灰霉病;早（晚）疫病;霜霉病;防治策略

陕西咸阳生产的韭菜、芹菜、菠菜、上海青、香菜、甘蓝、大白菜、生菜、蒜苗等时令叶菜，鲜嫩多汁，保障和丰富着周边城市的菜篮子。生产中普遍发生的“一虫三病”——韭蛆、韭菜灰霉病、芹菜早（晚）疫病、菠菜霜霉病，危害较大且难防难治，须运用综合策略预防控制。

1 韭蛆

韭蛆，即韭菜迟眼蕈蚊，是韭菜生产中最主要、最难治的地下虫害，常以幼虫危害韭菜根部（假茎和鳞茎），轻则叶片枯黄，重则成片死亡。露地比保护地危害重，夏茬比冬茬重，采用虫卵、幼虫、成虫全程综合防治策略，可达到理想效果。

1.1 农业防治

1）源头防虫卵。减少外来虫卵数量，禁用未经腐熟的农家肥，从源头消除韭蛆和各种地下害虫的虫卵。

2）除草防幼虫。清除韭菜田间地头杂草，消除害虫滋生繁衍场所，降低虫口密度。

3）高温治幼虫。选择三伏天太阳光线强烈的晴天中午（11：00—15：00），用厚度>0.1 mm的新无滴膜覆盖韭菜地，四周用土压实，使膜下5 cm深处土壤温度≥40 ℃、时间≥3 h，消灭5～10 cm土壤中聚集的幼虫，后揭膜降温，揭膜后待土壤温度降低后及时浇水缓苗。覆膜前1周，割除韭菜，清除杂草，行间中耕5 cm深（切断韭菜的上翻根，加快土壤热传导）。

1.2 化学防治 目的是降低地上部成虫虫口密度，快速减少虫卵数量，重点在6—9月，可用药剂有苦参碱、吡虫啉、噻虫嗪、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等。

2 韭菜灰霉病

灰霉病是韭菜生产中的主要病害，冬春季保护地普遍发生。有白点型、干尖型和湿腐型，轻者减产30%，重者绝收。病原菌为葱鳞葡萄孢菌，孢子在15～21 ℃、湿度85%以上条件下，经伤口与表皮侵入。

2.1 农业措施 首选抗病品种;避免重茬连作，最好与十字花科蔬菜轮作2年以上;每茬韭菜收割后，彻底清理残叶杂草，中耕松土，追施磷钾肥，通风排湿。

2.2 药剂防治 可选喷雾剂有25%丙环唑乳油、28%百·霉威可湿性粉剂、65%甲硫·霉威可湿性粉剂、50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂、50%多霉灵可湿性粉剂、80%多菌灵可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂。韭菜收割后立即喷药（割后6～8 d极易感病），7～10 d喷1次，连喷2次。可选烟雾剂有10%腐霉利（速克灵）、60%腐霉利·菌核净烟剂、45%百菌清烟剂，每亩用烟剂250～300 g，傍晚闭棚熏蒸，次日清晨通风。

3 芹菜早（晚）疫病

早疫病又叫叶斑病、斑点病，病原菌为芹菜尾孢霉菌，叶部病斑圆形或不规则，大小4～10 mm，中间灰褐色，潮湿时有灰白色霉层（分生孢子），发病适宜温度15～20 ℃、适宜湿度≥85%，流行温度25～30 ℃。晚疫病又叫斑枯病、火龙，由芹菜生壳针孢真菌侵染所引起，叶部病斑不规则，2 mm以下，病斑中间灰褐色，散生黑色小粒点（分生孢子），发生适宜温度20～25 ℃、适宜湿度≥95%。芹菜早（晚）疫病均属适温高湿病害（湿度85%以上），主要危害叶片，普遍由下而上发生发展。病菌分生孢子自气孔或皮孔侵入，保护地露地均可发生，秋茬露地发生最重，轻则减产20%，重则失去商品性。

3.1 农业措施 选用耐抗病品种，做好种子消毒，增施有机肥、磷钾肥，控制好温度（保护地芹菜昼温15～20 ℃、夜温10～15 ℃），地膜栽培，轮作倒茬。

3.2 化学措施 可选喷雾药剂有50%多菌灵可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂、43%戊唑醇悬浮剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、5%百菌清粉尘剂、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂等，发病前用1 000倍液，发病期用600倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。可选烟雾剂有45%百菌清烟剂、3.3%噻菌灵烟剂、69%烯酰吗啉烟剂，每亩用250～300 g，闭棚熏蒸杀菌。

农户推荐方案（建议先试后用）：70%代森锌可湿性粉剂35 g+高锰酸钾2.5 g混匀，加水15 kg，用发热冒烟后形成的混合液防早疫病效果奇好。

4 菠菜霜霉病

低温高湿病害，分布广、危害重。越冬茬不发病，保护地与夏秋茬经常发生，发病田块病株率10%～60%。由鞭毛菌亚门菠菜霜霉菌引起，属专性寄生菌，只危害菠菜。其分生孢子在温度8～10 ℃、湿度 ≥85%条件下，自气孔或皮孔侵入，3～5 d发生发展蔓延。受害叶片正面不规则浅黄色病斑，背面紫灰色霉层。15～17 ℃时，结露2 h，病菌即开始侵染;结露 6 h，病菌达到侵染高峰期。叶面结露多，时间长，发病严重。

4.1 农业措施 选用抗病品种，2～3年轮作， 合理密度（播种量4 g/m2）， 合理施肥（亩用腐熟有机肥 2 000 kg），种植越冬茬，品质好，无病虫害。

4.2 化学措施 可用药剂有64%噁霜·锰锌可湿性粉剂、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、50%三乙膦酸铝可湿性粉剂、72.2%霜霉威水剂、75%百菌清可湿性粉剂。发病前用1 000倍液（抑制首次侵染），发病期用500倍液（防止循环侵染），每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

5 小结

综上，务必采用综合防控措施，农业技术预防发生，化学技术治疗发展。预防关键是品种与田间管理，治疗关键是对症对药。

目前，国家重点关注“三棵菜”生产安全，韭菜和芹菜就在其中。要求“三棵菜”中有机磷类和有机氯类禁用农药农残不得检出，限用农药农残不得超标，所以药剂防治应首选高效低毒低残农药，其次是合规合理使用限用农药，坚决禁用违禁农药。为提高农药利用率和防治效果，必须做好药剂的“二次稀释”，方法如下：首次母液（先与少量水混合，完全分散粉粒，保证药液浓度均匀）→再次稀释（首次母液与足量水再次混合）。药剂防治还应做到：提前用药少费工，交替用药免抗性;混合用药增防效，现配现用要记牢;色变沉淀气泡现，立即停用不犹豫;新药新剂先试验，安全用药有规范;晴天无风正当时，做好防护须周知;人员机械双清洗，药瓶药袋莫乱弃;防效评估要做好，科学用药有依据。

许蒙，王琼，徐会善，陕西省咸阳市秦都区农业技术推广中心，邮编712000。

收稿日期：2024-06-19