天水河谷川道区塑料大棚草莓复种蔬菜

摘 要 甘肃省天水市秦州区、麦积区和清水县等河谷川道区域，农户摸索出塑料大棚草莓复种番茄、油白菜、黄瓜等多种高效栽培模式，1 hm2大棚年纯收入可达56万余元，较常规栽培效益提高20%。

关键词 塑料大棚;草莓;蔬菜;复种

天水位于甘肃东南部，地跨黄河、长江两大流域，属暖温带半湿润半干旱气候，位于天水市河谷川区的秦州区、麦积区和关山地区的清水县，以温暖半湿润区和温凉湿润区为主，非常适合草莓生长，近年来草莓种植面积不断扩大。当地农户摸索出塑料大棚草莓复种番茄、油白菜、黄瓜等多种栽培模式，使大棚种植效益提高了20%以上，1 hm2大棚纯收入可达到55万元左右，充分利用了设施资源，实现了最大盈利。

1 茬口安排

1.1 塑料大棚草莓复种番茄 草莓于3月中旬培育幼苗，9月上旬定植，12月采收上市，次年5月拉秧。3—8月大棚空闲期可种植一茬早春茬番茄，草莓育苗的同时培育番茄幼苗。番茄于5月初定植，6月底开始采收，8月下旬拉秧，拉秧后高温闷棚，做好草莓定植前准备 。

1.2 塑料大棚草莓复种油白菜 草莓为多年生草本植物，第2年容易退化，在生产中需要每年重新育苗移栽。前茬草莓于5月底结束，将草莓生产苗移至棚外处理，棚内整地消毒后种植一茬油白菜。为了获得高产量，3月培育草莓苗，5月前茬草莓采摘结束后，6月初撒播油白菜，7月中旬上市，8月底结束生长，9月定植草莓。油白菜生长周期短，产量高，易管理，栽培效益良好。

1.3 塑料大棚草莓复种早春茬黄瓜 草莓栽培第3年，3月培育草莓幼苗时，同时培育早春茬黄瓜幼苗。前茬草莓于5月中旬结束，将草莓生产苗移至棚外处理，棚内整地消毒后种植早春茬黄瓜。黄瓜于5月下旬定植，7月初开始采摘，8月中下旬拉秧，大棚高温闷棚消毒处理，9月前做好草莓定植准备。

这种栽培模式3年为1个生产周期，育苗均在日光温室进行。栽培草莓复种茄果类、叶菜和瓜菜等蔬菜，既避免了草莓连作，又增加了一茬蔬菜的收入，提高了生产效益。

2 栽培技术要点

2.1 草莓栽培技术要点

2.1.1 品种选择 选择抗逆性强、早熟高产、香甜可口的品种， 如红颜、 章姬、 红袖添香、太空2008等。

2.1.2 培育壮苗 3月份选择4～5片健全叶、叶柄短粗、 根系强壮的种苗进行培育。 育苗前深翻整平， 1 hm2施入腐熟农家肥75 t、腐熟油渣4 500 kg，做成南北向高垄，垄高0.25 m、垄宽 0.8 m。每垄种2行，株行距0.3 m×0.33 m。每个种苗培育成8～10株生产苗。苗期灌溉要适当，防止缺水导致僵化苗或湿度过大形成徒长苗。

2.1.3 定植时间及方法 9月中旬前后定植，于多云天气或晴天下午4：00后进行，以利于缓苗。在定植前10～15 d，1 hm2施入腐熟农家肥15 t，复合肥750 kg，深翻后耙平，做成南北向高垄，垄宽0.8～ 0.85 m、垄高0.3～0.35 m、垄沟0.3～0.35 m，垄面覆盖0.9～1.2 m黑色地膜。每垄定植2行，株行距0.2 m×0.35 m，1 hm2栽植12万株生产苗。定植时把草莓栽在垄面的两侧，果穗朝垄面两侧，有利于通风透光。定植时边栽边浇水，定植后浇1次透水。定植深度要适当，做到不埋心，不露根。

2.1.4 定植后管理

1）水肥管理。垄中间铺设滴灌设备，利于节水并降低湿度。草莓的根系较浅，需经常灌溉，浇水量要小。苗木成活后结合浇水1 hm2施入复合肥375 kg，初花时结合浇水1 hm2可施用复合肥150 kg补充营养，花蕾形成之前要适当控水促进草莓根系下扎，防止徒长，开花后到果实成熟期要保证水分供应充足，以利于高产。

2）温度和湿度管理。霜降前扣棚保温，白天温度不超过25 ℃， 夜晚不低于10 ℃， 相对湿度不超过70%。当外界气温降至冰点时，要加盖1层拱棚，棚内气温低于0 ℃时，要进行多层覆盖。大棚内要全膜覆盖， 并在垄沟铺设锯末或麦草等， 减少水分挥发， 降低棚内湿度。晴天上午太阳升起后可打开背风一侧通风口，降低棚内湿度至75%以下。

3）植株调整。扣棚后，草莓生长速度明显加快，会产生较多的匍匐茎和分蘖，要及时去除。草莓为聚伞花序，开花数量多， 通常一级花序可以留1个或两个果实，其余均摘除。后开的花序只留低级次的花，留果2个，每株草莓整个生长季节留果数最多15个。

4）辅助授粉。12月到次年2月，大棚内温度低，湿度大，日照短，授粉昆虫减少，要养殖蜜蜂辅助授粉。授粉以熊蜂为最好，中蜂授粉能力仅次于熊蜂，放养蜜蜂只选择同一品种。草莓开花前1周，在大棚中间放置蜂箱，距离地面0.5 m以上，既保温又防潮。1个大棚放置1箱，禁止施用农药，尤其是杀虫剂。必须使用药剂时，先将蜂箱移到别的大棚，施药3～4 d后再移入草莓生产棚内。放蜂时间为当年12月至次年3月。大棚内花蜜和花粉不能满足蜜蜂正常生长繁殖需要，需人工补喂，一般每半个月用1 kg蔗糖对水0.5 kg熬开，温度降至40 ℃以下时倒入蜂箱内饲喂槽。在放风口设置一层防虫网，防止蜜蜂从放风口飞出。

5）病虫防治。枯萎病、灰霉病、白粉病为草莓常见病害，采取农业耕作、物理和化学综合防治。加强通风管理，降低空气湿度;加强中耕除草，及时摘除老叶、病叶、病果，减少养分消耗和寄生病源;悬挂粘虫板，要在蜜蜂移入大棚之前悬挂，以防误伤蜜蜂。枯萎病可用50%多菌灵可湿性粉剂600～700倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂500倍液喷防治，灰霉病可用50%扑海因500～700倍液或50%代森锌500倍液防治，白粉病在黄昏时使用速克灵烟剂防治较好，也可用50%多硫悬浮剂500～600倍液防治。蚜虫用50%避蚜雾、50%熏蚜烟剂等防治，红蜘蛛用43%联苯肼悬浮液喷雾进行防治。

2.2 番茄栽培要点 3月下旬天气渐暖后，选择早熟、耐热、丰产、商品性好的优质品种穴盘育苗，苗龄30～35 d、4～5片叶时定植。定植前7～10 d深翻整地，1 hm2施入腐熟农家肥75 t后深翻，做成南北向高垄，垄宽0.8 m，高0.25 m， 垄间距0.4 m。选择多云天气定植， 株行距0.3 m×0.5 m， 种植密度 6万～6.75万株/hm2。定植后控制温度，幼苗期白天温度控制在25～30 ℃，结果后适当降低，白天温度控制在25～28 ℃。晚上控制在15～17 ℃。

幼苗阶段适当控制水分，培育壮苗。结果后需要充足的水分，每隔 5～7 d浇水1次。果实发育阶段要追肥，1 hm2使用硫酸钾复合肥300～375 kg，也可使用1.5%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾叶面喷施，有利于果实膨大。植株上架后及时整枝打杈，每株留5个花序打顶，每个花序留4～5胎果。

番茄常见病虫害有晚疫病、早疫病、灰霉病 、叶霉病、白粉虱、蚜虫等。可通过环境调控和适宜农事操作控制病虫害，如采取整枝打杈去除病果 、病叶、悬挂粘虫板等措施预防。化学防治晚疫病可在发病前或发病初期使用50%嘧菌酯、50%烯酰吗啉或60%唑醚·代森联喷雾防治，早疫病用30%碱式硫酸铜喷雾防治，灰霉病可选择43%腐霉利或50%啶酰菌胺等防治，叶霉病选用60%春雷霉素于发病前或发病初期喷雾防治，白粉虱发生初盛期使用21%噻虫嗪喷雾防治，蚜虫发生初盛期使用5%高氯·啶虫脒喷雾防治。

2.3 油白菜栽培要点 选用优质、高产、抗病品种，5月下旬草莓生产结束后，将草莓植株清除至棚外，深翻整地，施入复合肥50 kg再耕翻1次 ， 做成3～4 m见方的平畦，按30～37.5 kg/hm2用种量，拌细土150 kg撒播。播后用扫帚轻轻地将地表扫1遍，能覆盖种子即可。播后先用遮阳网覆盖，接着浇1次透水。两三天后，90%以上的种子发芽揭开遮阳网，根据土壤墒情适当增加水分。植株发棵期结合浇水， 1 hm2用硫酸钾复合肥100～150 kg追肥，促进植株生长。

油白菜病害主要有蚜虫、小菜蛾和菜青虫等，要及时预防。在油白菜发芽7 d左右，使用吡虫啉和阿苏（苏云金杆菌）喷雾1次预防，也可在苗期后使用高效无毒的菊酯类杀虫剂，每3～4 d喷1遍，直至收获前7～10 d停止使用。

2.4 黄瓜栽培要点 选用抗病性强、早熟、产量高、商品性好的品种。采用50孔穴盘育苗， 2～3片真叶时定植。5月下旬草莓生产结束后，将草莓植株清除至棚外， 深翻整地， 1 hm2施入腐熟农家肥 45 t，南北向起高垄。垄宽0.8 m，高0.25 m，垄间距0.4 m，定植前1周浇透水备用。在多云天气或晴天下午4：00后定植，株行距0.3 m×0.35 m，种植密度9万株/hm2。

整个生长周期内，保持土壤湿润有助于植株发育。 进入盛产阶段， 每隔7 d结合滴灌施肥1次， 1 hm2用30 kg复合肥+15 kg尿素对水30 t滴灌，防止植株早衰。

植株高度达0.2～0.3 m、6～8片真叶时及时绑蔓，塑料绳做成活结，利于落蔓。植株上架后整枝，尽早摘除卷须、侧蔓、老叶，以减少营养消耗和病菌侵染。当植株接近大棚顶部支架时，需摘心并落蔓，以促进中上部瓜条生长。黄瓜整蔓要在晴天10：00以后进行，浇水后不可落蔓。黄瓜长至15～18 cm，应尽早采摘以免坠秧。

黄瓜主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、白粉病、枯萎病、灰霉病等，霜霉病发病初期用50%烯酰吗啉可湿性粉剂或20%乙蒜素乳油防治，细菌性角斑病发病初期使用2%春雷霉素水剂或77%氢氧化铜可湿性粉剂防治，枯萎病发病初期使用3%氨基寡糖素水剂或50%甲基硫菌灵悬浮剂防治，白粉病可用250 g/L吡唑醚菌酯乳油或250 g/L嘧菌酯悬浮剂防治，灰霉病可用50%啶酰菌胺水分散粒剂或40%嘧霉胺可湿性粉剂防治。

3 生产效益

草莓复种番茄、油白菜或黄瓜等3种栽培模式中，1 hm2收获草莓22.5～30 t， 产值约60万余元; 收获番茄约45 t，产值约15万余元;收获油白菜约30 t，产值9万余元;收获黄瓜约37.5 t，产值约 12万余元。3年总产值累计可达216万余元，除去大棚投资和肥料、农药、劳力和种子等投入45万元，纯收益170万余元，平均1 hm2大棚年纯收入可达56万余元，较单一种植草莓效益可增加20%左右，经济效益良好。

参考文献

[1] 姚小英，刘为民，马杰，等.天水市特色林果生态气候特性分析[J].甘肃农业科技，2008（1）：27-28.

[2] 王兰玉，吕伟，娄锋，等.大棚草莓优质高效栽培技术[J].果农之友，2017（2）：25-27.

[3] 蔡成梅，袁国明，朱小娟，等.设施草莓—番茄—青菜优质高效栽培技术[J].乡村科技，2017（5）：48-49.

[4] 范雪莲，史久浩，龚闻佳，等.大棚草莓—迷你黄瓜高效栽培模式[J].长江蔬菜（技术版），2013（1）：28-29.

[5] 舒锐，焦健，臧传江，等.我国草莓产业现状及发展建议[J].中国果菜，2119（1）：51-53.

温旭峰，甘肃省天水市农产品质量安全检测中心，邮编741000。

收稿日期：2024-04-15