摘 要 山东莘县蔬菜种植茬口多样,合理安排茬口并加强技术管理,给农户带来最大的经济效益,才是种植最好的选择。实践证明,大蒜—夏糯玉米—菠菜这一栽培模式产量和效益可观,在当地种植面积逐年扩大。
关键词 大蒜;夏糯玉米;菠菜;绿色高效栽培;技术管理
山东省莘县是全国蔬菜生产第一县,常年瓜、菜、菌复种面积100多万亩。种植户因地制宜采取不同生产方式提高粮食、蔬菜的复种指数,达到菜粮双丰收。在农技人员和种植户共同努力下,大蒜—糯玉米—菠菜种植模式取得了良好的经济效益,其中:大蒜亩收获蒜头约2 000 kg,纯收入6 000元左右; 糯玉米亩收获鲜果穗约4 200穗, 纯收入2 000元左右;秋菠菜亩产约1 800 kg,纯收入2 000元左右。此模式1年亩纯收入可达1万元左右,比传统种植小麦、玉米效益增加了近3倍,现将该种植模式总结如下。
1 茬口安排
大蒜地膜覆盖栽植于9月下旬至10月上旬播种,来年5月中下旬收获;夏糯玉米6月上旬播种,8月下旬至9月初收获鲜穗;菠菜9月上旬播种,10月中旬收获。
2 大蒜种植技术要点
2.1 选地施肥 选择土质疏松、排灌方便、富含有机质土壤种植。亩施腐熟农家肥6 m3、 硫酸钾型复合肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O=18 ∶ 18 ∶ 18)100 kg、 微生物菌剂200 kg、中微量元素20 kg作底肥。
2.2 选种播种 选择品质好、适应性强、产量高的紫皮安丘大蒜、嘉祥大蒜、白皮金乡大蒜等品种。留作蒜种的蒜瓣要个大饱满,保障大蒜出苗早、整齐、苗壮,提高蒜薹和蒜头的产量。 播种时根据种瓣大小分类播种,注意不要去皮,将蒜瓣背面朝着一个方向按入土中,覆土要浅。
播种密度3万株/亩。播完覆土踩实后喷施大蒜除草剂,亩用戊·氧·乙草胺150~175 mL,对水30~40 kg均匀喷施。
2.3 田间管理
2.3.1 人工辅助破膜 播种后田间蒜苗70%破膜后,未能破膜的大蒜及时进行人工辅助破膜。
2.3.2 浇水、追肥 大蒜整个生长期一般需浇水、追肥3~4次,根据天气状况择机进行。
1)覆膜后浇水。播种覆膜后浇1次透水。越冬前,若田间不太干旱,一般不再浇越冬水。
2)返青水。返青水时间不宜过早,要根据田间具体墒情和长势进行,一般在4月上旬,随水亩追施尿素10~15 kg+生物菌肥20 kg。
3)抽薹水。抽薹水是决定大蒜产量高低的关键,一般在蒜薹刚露尖时进行,同时随水亩追施含海藻酸液体水溶肥料 2.5 L+ 复合肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O= 22 ∶ 8 ∶ 10)20 kg。
4)蒜头膨大水。蒜薹采完后,进入蒜头膨大期,要及时浇水、追肥。随水每亩冲施大量元素水溶肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O=20 ∶ 10 ∶ 30)15~20 kg+生物菌剂20 kg。
2.4 病虫防治
1)地下害虫。危害大蒜主要地下害虫是地种蝇(幼虫叫地蛆),以地蛆危害最重。耕地时每亩用5%辛硫磷颗粒剂6~8 kg随肥料一起翻入土壤中,也可在蒜头收获后将地块深翻暴晒。
2)地上害虫。大蒜地上害虫主要有潜叶蝇、红蜘蛛、葱蓟马等。潜叶蝇可选择50%灭蝇胺可湿性粉剂2 000~3 000倍液喷施防治,红蜘蛛可用73%炔螨特乳油2 000~3 000倍液喷施防治,葱蓟马可选择10%氟啶虫酰胺水分散粒剂3 000~4 000倍液喷施防治。每隔7 d喷1次,连喷2~3次。
3)病害防治。大蒜的主要病害有紫斑病、叶枯病、锈病等和一些生理性病害。紫斑病可用50%福美双·异菌脲可湿性粉剂800~1 000倍液防治,叶枯病用25%咪鲜·多菌灵可湿性粉剂1 500~2 500倍液防治,锈病可用40%氟硅唑乳油3 000~5 000倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液防治。以上药剂对水喷施,视病情间隔 7~10 d喷1次。
2.5 蒜薹、蒜头收获与贮藏
1)蒜薹采收。大蒜抽薹后要及时采收,采收蒜薹最佳时间是在蒜薹尾部弯曲近1圈时,及时收获蒜薹能加快蒜头的膨大。
2)蒜头收获、贮藏。蒜头收获时间一般在5月下旬至6月,适时收获蒜头能增加产量,又能提高蒜头品质。收获后及时晾干再贮藏,大蒜贮藏温度为0~0.6 ℃。
3 夏糯玉米栽培技术要点
3.1 整地、品种选择 糯玉米收获后要抢茬播种菠菜, 所以糯玉米播种前要仔细整地做畦, 便于后茬菠菜种植管理。玉米地畦宽4 m,畦内播种5行玉米,株距20~25 cm,行距60~65 cm。选择适合本地种植的优良糯玉米品种, 如中糯1号、 鲁糯2号等。
3.2 种子处理 晒种后用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂10 mL+60%吡虫啉悬浮种衣剂60 mL,对水500 mL混合均匀拌种25 kg。拌种时要充分混匀,晾干后进行播种,可防治糯玉米苗期蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫,药效甚至能延长至穗期, 防治玉米穗期蚜虫。
3.3 隔离种植,保持糯性品质 糯玉米和普通玉米或其他类型玉米杂交时, 串粉后会产生花粉直感现象而致使当代所结的种子失去糯性, 影响品质,降低经济效益, 所以种植糯玉米时要采取隔离措施,时间隔离20 d左右,空间隔离400 m以上。
3.4 种肥同播,合理增加密度 选用单粒精播机种肥同播,亩施10~15 kg磷酸二铵作种肥或一次性施硫酸钾缓释型玉米配方肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O=28 ∶ 5 ∶ 7)40~50 kg,播深3~5 cm,亩植4 200~4 300株,注意肥料与种子间隔8~10 cm。
3.5 田间管理
1)苗前、苗后除草。苗前除草可选择48%甲草胺乳油,亩用量200~250 mL,对水35 kg,均匀喷施于地面。苗后3~5叶除草,选择25%硝磺·莠去津可分散油悬浮剂,亩用量150~180 mL,对水20~30 kg,对杂草茎叶喷雾。选择除草剂时,应考虑所使用除草剂不能影响下茬菠菜的生长。
2)科学浇水、追肥。用磷酸二铵作种肥的,在糯玉米生长拔节期前,亩追施尿素15~20 kg,或追施高氮肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O=28 ∶ 5 ∶ 7)20~25 kg;在大喇叭口期亩追施尿素10~15 kg,或追施高氮肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O=30 ∶ 0 ∶ 5)20 kg。播种时一次性施足缓释肥的,根据田间长势,一般在大喇叭口期亩追施尿素10~15 kg,避免穗期脱肥,影响产量。
3)虫害防治。生长期虫害主要有蓟马、灰飞虱、蚜虫、红蜘蛛、黏虫、玉米螟等。可选择25%噻虫嗪水分散粒剂、2.2%甲维盐微乳剂、15%茚虫威悬浮剂等进行防治。种植糯玉米主要是以鲜食为主,防治病虫要选择低毒农药,做到慎用、早用、科学用药,保障在鲜穗上市时无农药残留。
4)病害防治。糯玉米常见病害有粗缩病、大斑病、小斑病、锈病等。粗缩病可选用10%吡虫啉可湿性粉剂800倍液+20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液防治,大斑病、小斑病可选择50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治,锈病可用25%粉锈宁可湿性粉剂1 000~1 500倍液防治。防治病害时可加入杀虫剂混合喷施。病害严重时,间隔10~15 d再喷1次。
5)拔除空株,辅助授粉。为减少糯玉米果穗秃尖,可在玉米抽雄散粉盛期,每天进行1次人工辅助授粉,连续3~5 d。授粉后,如发现空株及时拔除。糯玉米易出现无效分蘖和多余雌穗的情况,消耗养分, 使正常果穗穗小、秃尖、粒轻等,应及时去除。
3.6 适时采收上市 糯玉米一般在授粉后25 d左右开始采收。
4 &ITjZd3Dq+edxj+wnNKLrkLt2l1dEtAHzfCR+HHm7Pg8=nbsp;菠菜栽培技术要点
4.1 选择抗病品种 夏糯玉米收获后,此时天气温度高,易发生病害,要选择丰产、抗病、品相好、口感好、适宜本地种植的品种,如日本大叶菠菜、四季菠菜、春秋大叶等。
4.2 整地、播种 糯玉米收获后及时整地播种,在原玉米畦内用机械浅耕翻1遍。耕翻时,亩施入57%磷酸二铵30~40 kg。菠菜可以撒播,也可条播,条播行距12~15 cm。播种深度0.5~1 cm,覆土0.5~1 cm,轻踩1遍,踩后浇透水。
4.3 田间管理
1)除草。播后苗前亩用72%异丙甲草胺乳油100~150 mL,对水20~30 kg喷施,封闭地面。
2)浇水、追肥。菠菜4~5叶时浇水追肥,随浇水亩追施46.2%尿素15~20 kg,以后至收获前,根据田间墒情适当浇水。
3)病害防治。菠菜主要病害有霜霉病、病毒病、根结线虫等,可采取换茬、轮作等农业措施防治,也可用药剂防治。霜霉病可选用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液+50%烯酰吗啉可湿性粉剂 1 000~1 500倍液防治,病毒病可用7.5%菌毒·吗啉胍水剂500~700倍液防治,根结线虫可用1.8%阿维菌素乳油1 000~2 000倍液灌根。隔7~10 d喷施1次。
4)虫害防治。菠菜主要虫害有蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫,蚜虫、潜叶蝇等地上害虫。地下害虫可用5%的辛硫磷颗粒剂混土10~15 kg,均匀撒施于地面防治。蚜虫可用25%噻虫嗪可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治,潜叶蝇可选用11%阿维·灭蝇胺悬浮剂3 000~4 000倍液防治。以上药剂对水喷施,间隔7~10 d喷施1次。
4.4 适时收获 此茬口菠菜视下茬种植作物播种时间,提前或延后收获。
杨福仓,温冰,王志鲁,王乃仁,武德虎,山东省莘县农业技术推广中心,邮编252400。
收稿日期:2024-04-16