随州：建菇农科技小院

湖北省随州市是新四军第五师诞生地，也是“中国香菇之乡”。食用菌是随州四大支柱产业之一，湖北省科学技术协会、华中农业大学，以随州市珍稀食用菌学会、湖北莹蕈农业科技有限公司为平台，聘请8位知名专家教授、5位研究生兴办科技小院，构建“省科学技术协会+华中农业大学+学会+科技小院+公司”五位一体运行格局，推动珍稀食用菌产业高端化、智能化、科技化、绿色化发展，建成规范化、规模化、标准化生产出口创汇基地。

专家教授团队入驻老区食用菌生产一线，就地针对性地进行科学研究，通过试验、示范、推广，有效地提高了农民实用的种菇技术，科技直接服务种植食用菌的能力得到明显提升。

2022年10月，随县安居镇大章湾村，200亩林下河滩地，科技小院的专家、襄阳农业科学院原院长、国内著名的食用菌专家余华强用自己的科研成果，指导种植羊肚菌示范园，2023年3月迎来采摘期，吸引了三乡五里的村民前来看稀奇。人们看到昔日荒沙地，如今长出了菌盖不规则圆形、长圆形，表面形成许多凹坑，似羊肚状，有浅纵沟，基部稍膨大的食药两用羊肚菌。一时间，商贾云集，附近村民纷纷要求加盟羊肚菌种植。羊肚菌每斤卖到50多元，亩产可收入1万多元。

随县环潭镇汤畈村和硕合作社总经理李伟，租赁了1000亩农田搞开发，其中有100亩冬闲田，在科技小院的指导下，种植羊肚菌，亩产收入8000多元。羊肚菌的下脚料是水稻的上好有机肥，可减少化肥投入60%，而且抗倒伏、抗病虫害，减少农药喷雾费55%，提高千粒重，增产13%，生产的稻谷绿色环保，价格高，不愁销，让他大赚了一把。

曾都区府河镇五四咀村菇农杜有勇种的大球盖菇出菇缓慢，他焦急万分，一通电话打给科技小院负责人，华农大教授、博士生导师边银丙求助。边教授立即赶到大棚拨开稻草看菇苗，拔出菇蔸瞧长势，双手入土探地温，确认是土层覆盖过厚、土壤干燥、供氧不足造成的，开出盖好大棚控温、适度喷水保湿、掀开棚帘增氧的“药方”。这一招还真灵验，当年喜获大丰收，引来许多村民前来观摩学技术。2004年，有7户农民也跟着种上了大球盖菇。

中国食用菌商务网在线专家、科技小院专家刘德育，接到湖北宝覃农业科技有限公司菌种生产缓慢的求助电话，他赶到现场后，顾不上千里舟车奔波劳顿，拒绝落座休息，立即深入菌种配料场，从配料的比例、消毒杀菌、发酵情况，眼看分析、手摸体验、鼻闻气味，再到菌种研发室、制种室、养菌室，逐一进行研判，运用自己的科研成果，提出改进办法，开出制种秘方，传授核心技术，为研制开发具有自主知识产权的优质菌种提供科技支撑。

为培育特色农产品品牌，形成新的经济增长点，科技小院专家注册成为“中国农技协科技志愿服务总队”“市珍稀食用菌农技协科技志愿服务队”，现有志愿者139名，挂牌为基层服务。

（责任编辑徐良文）