多元先锋号微生物菌剂对猕猴桃生长与果实品质的影响

摘" "要" "为增强猕猴桃树势，促进果实发育，提高果实品质，以徐香猕猴桃为供试材料，叶面喷施不同倍数的微生物菌剂多元先锋号（富含硝基腐殖酸、中微量元素和活性态营养素及中草药发酵萃取物等），研究其对猕猴桃树体生长和果实品质的影响。结果表明，叶面喷施微生物菌剂，可促进猕猴桃树体新梢生长，改善果实品质，与对照相比，树体新梢长度、粗度分别提高10.98%、14.47%;果实可溶性固形物、单果质量、叶片干物质含量分别增加14.9%、15.41%、1.26%;果实酸度和硬度分别降低17.39%、4.67%。综合分析，喷施浓度为450倍液时效果最佳。

关键词" "猕猴桃;微生物菌剂;果品质量;树体生长

陕西猕猴桃栽植面积99.91万亩，产量近130 万t。渭南是陕西猕猴桃“东扩南移”重点区域，目前栽植面积10.12万亩，约占全省的10.13%，是陕西东部最大的猕猴桃生产基地。当前，同步提升猕猴桃产量和品质是渭南产区猕猴桃产业发展的重点和方向。

微生物菌剂中富含大量益生菌和生物活性因子，能够有效促进细胞分裂，增强树势，提升叶片叶绿素含量，促进生长点生长，提高坐果率，改善果实品质。我们以徐香猕猴桃为试材，探索了叶面喷施不同倍数微生物菌剂对猕猴桃树体生长和果实品质的影响。

1" "材料与方法

1.1" "试验地概况" "试验地位于渭南市华州区柿村猕猴桃园，平均海拔1 300 m，属暖温带半湿润气候区，年均温13.4 ℃， 年降雨量583.4 mm， 无霜期283 d。供试果园土壤类型为黄壤土。

1.2" " 试验材料" "供试猕猴桃品种为徐香，树龄" " "5年，株行距1 m×3 m，其中雄株52株，果园面积" " 5亩，树势整齐一致，管理水平较高。

供试微生物菌剂：多元先锋号（河南省鹤壁市人元生物技术发展有限公司生产，富含硝基腐殖酸、中微量元素和活性态营养素及中草药发酵萃取物，具有增肥促长、预防病害、控制害虫作用，安全高效无残留）。

1.3" "试验方法" "随机区组设计，微生物菌肥采用叶面喷施，喷施浓度设置3个处理水平，分别为400倍液、450倍液、500倍液，以不喷施为对照（CK），每个处理120 m2，3次重复，共12个小区。

喷4次，喷施时间分别在萌芽期、谢花后、幼果期、果实膨大期。选择晴朗无风天气，在10：00前或15：00后，按不同喷施倍数，对试验组果实及叶面进行喷施处理。

1.4" "指标测定" "猕猴桃果实可溶性固形物达到7%以上时，按试验小区采摘，每小区随机采30个果，测定叶片干物质含量、新梢长度和粗度;测定果实纵径和横径，计算果形指数;测定百叶鲜重和干重;测算单果质量和亩产量;测定果实含糖量、酸度和硬度。

1.5" "数据分析" "采用Excel 2003和DPS数据统计软件进行统计分析。

2" " 结果与分析

2.1" "不同处理对猕猴桃叶片干物质含量的影响" "在猕猴桃生长不同时期，喷施不同浓度的微生物菌剂，对叶片干物质含量有不同程度的影响。如图1所示，随着喷施浓度的提高，猕猴桃叶片干物质积累呈不断增加趋势，各处理叶片干物质含量均比对照（CK）高，百叶干物质量达到192.91～212.96 g，比喷施前平均提高17.45%，但各处理间不存在显著性差异（P≥0.05）。

2.2" "不同处理对猕猴桃树体新梢生长的影响" "由图2可知，喷施微生物菌剂对猕猴桃树体新梢生长有一定促进作用。试验结果表明：随着喷施浓度的增大，新梢长度和粗度均呈上升趋势，具体表现为：400倍液gt;450倍液gt;500倍液。与CK相比较，各处理对新梢生长的影响存在显著性差异（P≤0.05）。新梢长度增加了1.89～2.97 cm，粗度提高了0.42～0.99 cm，且均在400倍时效果最好。

2.3" "不同处理对猕猴桃果实外观品质的影响" "如表1所示，喷施不同倍数的微生物菌剂对猕猴桃果形指数和单果质量均能起到提升作用，且喷施效果均为450倍液gt;400倍液gt;500倍液gt;CK。喷施倍数为450时，果形指数为1.18，对比CK提高4.42%，平均单果质量93.92 g，对比照提高15.41%，亩产量由" " 2 963 kg提高至3 086 kg，较CK提高4.15%。

2.4" "不同处理对猕猴桃果实内在品质的影响" "如表2所示，喷施不同浓度微生物菌剂能够提高果实内在品质。果实干物质含量随喷施浓度的提高而升高，不同处理分别比对照提高6.27%、19.32%、21.14%。微生物菌剂可有效增加果实糖度，降低其酸度，提高糖酸比，改善口感，以450倍液果实糖度最高，酸度最低，分别比CK提高14.9%和降低17.39%;糖酸比最高达到12.35，显著高于对照。同时，随喷施浓度增大，果实硬度与对照相比较，均呈现下降趋势，但各处理间无显著性差异。综上，叶面喷施不同倍数微生物菌剂能显著改善猕猴桃内在品质，以450倍液效果最佳。

3" " 小结与讨论

喷施微生物菌剂能显著提高猕猴桃叶片干物质含量，影响果实糖酸比，有效改善果实品质，提高果树产量，增强树势，降低成本，使用安全无害。

本试验采用的微生物菌剂使用方便，具有增产、延长猕猴桃保存期、提升果实糖度的作用，目前针对其叶面喷施效果的研究较少，本试验能够为叶面喷施微生物菌剂提供一定的指导。

本试验以徐香猕猴桃为试验对象，研究了喷施不同倍数微生物菌剂对树体和果实品质主要指标的影响。结果表明： ① 400～500倍液对叶片干物质含量提升效果较为明显，比对照平均提高17.45%，但各处理间不存在显著性差异。②不同喷施浓度均能促进树体新梢长度和径粗，其中新梢长度增加1.73～7.8 cm，径粗增加0.5～1.67 cm，且在喷施倍数为400倍时效果最好。③叶面喷施450倍微生物菌剂对果实外观和产量的提升效果最好，果形指数为1.18，比对照提高4.42%，平均单果质量93.92 g，比对照提高15.41%，亩产量由2 963 kg提高至3 086 kg，比对照提高4.15%。④猕猴桃干物质含量随微生物菌剂喷施浓度的提高而升高，干物质含量均gt;15.94%，果实可溶性总糖含量提高，酸度降低，口感得以改善，其中以450倍液糖度最高，酸度最低，糖酸比达到12.35。随喷施倍数增大，果实硬度下降1.93%～4.67%，但各处理间无显著性差异。

综合比较， 450倍液效果最好，建议在生产中应用。

参考文献

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