喝牛奶与喝水哪个更解渴

口渴的时候，你的第一反应是不是喝水？但其实喝牛奶更解渴。

英国的一项研究显示，假定水的补水指数为1，对照测试发现，牛奶的补水指数为1.5，比水更高效。这是因为大量饮水后，肾脏会收到“多产生点尿液、排出多余水分”的指令，这样一来，水分很快就排出去了，解渴效果也大打折扣。而若饮品中含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分，或者含有钠、钾等电解质，如牛奶、橙汁，胃的排空速率变慢，肾脏收到产生尿液的指令会变弱，也就可以帮助我们减缓排尿，从而让水分在身体里保持更长的时间，起到解渴的作用。

摘自《中国妇女报》