说起布铺,现在的年轻人几乎对它没什么印象了。但在以前,它却和人们的生活息息相关。那是因为,当时上至达官贵人,下至黎民百姓,大多都是穿自家做的衣服和鞋子,家里女人“针线活”的好坏,是衡量一位家庭主妇的重要标准。不仅如此,布匹还成为财富的标志,一些富豪士绅,常以自己家中拥有的布匹数量作为向外人炫耀的资本。市场对棉布的需求,是布铺得以发展的源动力。
我的姥爷是旧通州“恒仁义”布铺的掌柜,童年时代的我与布铺结下了不解之缘,旧通州的布铺在我的记忆里留下深深的印记。
布铺
大运河北端的通州城历史悠久,商业发达。布铺更是市场上重要的组成部分。旧通州以“闸桥”为界分为南北两城,通州的布铺全部集中在通州北城的东大街和北大街上,这使得通州“穷南城,富北城,吃喝玩乐万寿宫”的说法,从这个侧面得到了印证。到建国初期,这两条大街的布铺就聚集了十几家,布铺的繁荣由此可见一斑。
在当年被称为“通州大栅栏”的东大街上,布铺数量是最多的。“恒仁义”“通城”“裕升和”布铺皆有不错的口碑。“同泰和”“益和”“裕升隆”“同兴和”“同聚”“庆祥长”布铺也都在东大街上得到了人们的认可。北大街的“庆泰昌”布铺在通州是规模最大的,“聚丰祥”布铺也为百姓所熟知。
通州布铺的商家,几乎都是来自河北省饶阳县。那里的纺织业自古以来就很发达,生产的纺织品很受当地百姓的青睐。直到今天,饶阳县的纺织业在当地仍然占有一定的地位。多年的经营,使他们都具有布匹商贸的丰富经验。再加上饶阳县到北京的距离只不过二百余公里,相比较南方的布匹商贸大户,有“近水楼台先得月”的优势。饶阳的商家到北京和通州开布铺也就不足为奇了。
俗话说,同行是冤家。但这句话却不适用于在通州开布铺的饶阳人。他们虽然来自同一个地方,也存在着竞争的关系,但是他们都恪守行业操守和职业道德,各个布铺之间的关系很融洽,从未发生过恶性竞争的事件。有的时候,还互通有无,通报商业信息。甚至在年节时,互相到“柜上”(旧时对布铺的称呼)去拜年。这也许是由饶阳县古朴的民风和多年行业内不成文的规则形成的。
“恒仁义”布铺位于东大街的中部,坐北朝南,靠近瓷器胡同南口。布铺有一间六七十平米店面,进到店里,三面是柜台,柜台的后面是布柜,上面摆着花花绿绿的布料。
布铺掌柜张书湘,河北饶阳县北吕汉人。他秉承了饶阳人淳朴厚道的经营理念——买卖公平,货真价实,诚实待客,一视同仁。他经常说,客人就是布铺的衣食父母,善待他们就是善待我们自己。
布铺有个规矩,为顾客量布时,要“让尺寸”:就是根据顾客购买布料的数量,量足尺寸后,还要依据顾客购买尺寸的多少,再多量出一定尺寸的富裕量,一并送给顾客。这样一来,顾客口碑相传,都很愿意到“恒仁义”布铺买布。
“庆泰昌”布铺坐落在通州北大街南口附近,靠近最繁华的“闸桥”,门面坐西朝东。一进布铺,就能看出大店铺的气派。店面宽敞,店堂明亮。店员穿戴整齐,态度和蔼,热情招呼着顾客。布柜上摆满各色布料,等待顾客挑选。由于店里布料的种类和花色比较齐全,顾客挑选的余地较大。一些家境富裕的人家在购买高档布料时,往往选择到这里挑选。
布柜
走进布铺,第一眼看到的就是布柜,布柜是放置和展示布料的。布柜大约2米多高,1.5米长。分为两层或三层,最上面一层是展柜,竖着摆满了布料。展柜没有门也不装玻璃,顾客挑选布料时一眼就能看清楚,取放也方便。展柜下面是有门的柜子,里面可以存放货物。也有的布柜上下两层都是展柜。
布柜前面是柜台,布铺的柜台和其他店铺的柜台不一样,有点像八仙桌子,3尺多宽,可以在上面为顾客度量、裁剪布料,叠绕布匹。平时布铺的伙计就在柜台后面接待顾客。有时,一些畅销的大宗布料不放在布柜里,直接就放在柜台上,取放也非常方便。
布料
布铺经营的布料种类很多,按材质分有棉、麻、绸、缎等;按纺织形式分有平纹布,斜纹布,罗纹布,咔叽布,哔叽布,条绒布(灯芯绒)等等。从花色上分,那就更多了,单单是一个蓝色,就有天蓝、浅蓝、深蓝、藏蓝等等,不胜枚举。
店面上的平纹布和斜纹布是最为畅销的。价格便宜,用途广泛,是这两种布料的最大优势,也是需求量最多的原因。当时,这两种棉布用两斤白面的价钱就能购买一尺,而像条绒、绸缎等其他布料,价格是它的3倍至4倍,甚至更高,没有一定经济实力的人家是消费不起的。平纹布和斜纹布可以制作夏天穿的上衣、裤子,冬天穿的棉衣、棉裤,床上用的被里被面、床单枕套也非它莫属,就连红白喜事也少不了它。姑娘们喜欢的各种花布也是由这两种布料印染而成。这些因素决定了这两种布料不可替代的优势地位。对比其他布料,如条绒布、绸缎等等,用途比较单一,实在不能和这两种布料相比。
在花色上,黑色、蓝色的平纹布和斜纹布是最畅销的。白市布(可以做被里儿和棉服里儿用)的市场需求量也很大。所以,这几种布料,平时不放在布柜里,折叠后直接放在柜台上,方便顾客购买。
竖着立在布柜里展示的布料,多是各种花色的花布和条绒布及绸缎等上等布料。那些布料,里面都有一块木板做支撑,木板大约半尺多宽,3尺多长,布料全都叠绕在木板上,为方便取放,两端各露出一小段木板。旧时布料的数量按匹说,一匹布大约是40尺,一块木板可以叠绕一匹布。
布尺
布尺是度量布料唯一的工具。它的重要性自不必说。布尺都是从专门制作和经营“度量衡器具”的商家购买的,这样的商家都要有官方的许可。通州东大街和北大街都有这样的店铺。
布铺使用的布尺有两种——竹尺和木尺。竹尺是由宽为1.5厘米左右的上等竹料制成,正面略带弧度,呈黄色或棕色,表面光亮,手感光滑。尺上面有铜料镶嵌的刻度,一寸一个格,一共十个格。有一种布尺与一般的竹尺不同,就是在大约两寸的地方开有一个弧形小口,里面镶着一个薄铁片,布料度量好后,顺便用这个薄铁片在布料边上割一个小口,然后店员用手把住布料小口的两边,用力一扯,布料就扯下来了,非常方便。
相对于竹尺,木尺看上去就高档多了。它的大小与竹尺相同,但是材质完全不同。它是用紫檀木或红木上等木料制成的,哑光表面,呈深棕色。正反两面都有铜料镶嵌的刻度,拿在手里沉甸甸的,有一种尊贵感。木尺通常放在绸缎柜的前面,顾客购买绸缎和上好的布料时,就用木尺度量。木尺上不镶嵌薄铁片,这是由布料决定的。只有平纹布料可以开口后用手扯下,其他布料,如斜纹布、条绒布、绸缎等布料的纹路不同,不能用手扯,只能量好尺寸后用彩粉画片在布料上画一条通线,然后用特制的大布剪沿着画线将布料剪下来。
布剪是布铺专用的,除去刀刃部分,全部呈漆黑色。大小是普通剪刀的2倍余,刀刃部分特别长,只要剪两三刀,就能把布料一下子剪下来。布剪与普通剪刀的不同之处还在于,它的两个手把是不相同的,其中有一个手把的外侧面几乎是平的,剪布的时候,手把的平面放在下面,紧靠在柜台平面上,这样能够最大限度地保证在剪布的时候,布剪的走向是平直的。真为当时布剪设计者的智慧点赞!
1956年,全国掀起了公私合营的热潮,国家对棉布实行了统购统销政策,棉布的购销纳入了国家经济计划。布铺的业务也由当时的国营百货公司承担了,传统的布铺完成了它的历史使命。
布铺是历史的产物。随着时代的发展,它的退出也是社会发展的必然。我们今天的穿衣问题,早已经失去了旧中国那种单单是为了遮体和御寒的功能,而成为我们美化生活的重要组成部分。