广西三江县孟江油茶种植及护理技术

王良均

摘要：本文通过实地考察和文献资料分析，详细介绍了孟江油茶的种植环境、种植技术、护理措施以及病虫害防治等方面的内容，旨在探讨广西三江县孟江油茶的种植及护理技术，以期为油茶种植户提供有益

的参考。

关键词：油茶种植；种植技术；护理措施

广西三江县孟江油茶产区是我国油茶产业的重要支柱之一，以其产品的优质品质及独特口感备受消费者青睐。为实现孟江油茶产量与品质的进一步提升，满足市场需求，推动地方农业经济的繁荣发展，并为油茶产业的发展提供科学依据与实践指导，本研究对孟江油茶的种植及护理技术进行了深入探讨，以期为全国油茶产业的稳步发展贡献力量。

1 种植环境及生产概况

孟江油茶生长适应海拔800 m以下的山区环境，土壤pH保持在4.5～6.5，最佳土壤类型为砂质土壤，具备深厚的土层、疏松的质地和良好的排水性。此外，孟江油茶生长环境要求湿润，年平均气温在10～20℃，充足的光照有助于提高产量。虽然孟江油茶相对耐寒，但近年来气候变化导致的气温上升同样对其产量产生了较大影响，同时也出现了新的病虫害问题。因此，孟江油茶在大寒年必然高产的观点并不科学，而是公众的误解。事实上，在大寒过后，病虫害得到有效控制，因此导致年产量较高。孟江油茶与香花油茶类似，均为冬季采摘，在三江县同乐乡生长条件十分适宜。超过百年的孟江油茶树相对较为常见。在大寒年，产量达到50 kg/667 m2（系茶油而非茶籽）属于正常情况。茶油主要成分包括油酸和亚油酸，不饱和脂肪酸约占茶油成分的94%。全县约有

4万hm2油茶林，孟江油茶籽主要产区集中在湖南、贵州和广西三省交界地带，其中同乐、良口、八江、林溪等乡镇为主要分布区域。同乐乡的油茶林面积超过0.2万hm2，每年可产出约3 800 t可直接食用的茶油。2020年以来，当地相关部门在孟寨、高武、七团、归夯、桂书、岑甲等村按技术要求种植、护理孟江油茶树666.67 hm2，平均产量450 kg/667 m2，出油100 kg/667 m2，产生了一定效益。

2 种植技术

选种与播种：选择健康、无病虫害的优良种子。播种时可以采用条播或穴播方式，同时需注意定密度、挖大坎、施足基肥、选用大苗，并进行合理植栽搭配。此外，重视修剪、精心施肥、控制杂草、保持湿润、进行间作种植以及预防病虫害的发生也十分重要。

选良种：种苗的选择对油茶种植至关重要，因为良种是林业的命根。在种植油茶时，必须选择具有地域适应性的优良种子，以适应当地的生长环境。相关领域专家提出的观点也支持这一看法，详细内容可参考《广西发展油茶产业政策及技术问答》中的相关内容。

定密度：要根据种植地情况合理设置密度，一般种植80～100株/667 m2[即行距（2.5～2.2）m×株距（3.3～3）m]为宜。适当增加种植密度可以提高单位面积产量，但要注意保持通风透光。但种植密度过大会影响后期产量，而且投产后常常没有及时疏伐，往往因为过密造成通风透光不良、易染病虫害等而过早形成低产林。根据土壤肥力和地势条件，合理安排种植密度。

挖大坎：一定要挖大规格的种植坎，绝不能挖两锄、翻两下就把苗木种上，一般挖坎大小为长60 cm×宽60 cm×深50 cm，也可沿等高线定线撩壕，壕深60 cm，底宽60 cm。要建立良种繁育体系，推广良种壮苗。新种油茶要使用2年生以上大苗（即苗高50 cm以上，地径0.5 cm以上，有3个分枝以上，容器规格12 cm×16 cm）造林；与此相反，弱苗、小苗上山造林不仅栽植成活率低，增加抚育成本，而且生长缓慢、挂果迟、见效慢。可以选用3年生有多级分枝的大苗造林，大苗上山造林栽植后成活率高、生长快、挂果早。通过选育高产、优质、抗逆性强的油茶品种，可以提高整个油茶林的产量水平。

科学施肥：在油茶种植过程中，施肥环节具有至关重要的地位。依据油茶树养分需求及土壤肥力状况，可作出合理肥料种类与施肥时机的选择。在施肥过程中，加大有机肥料的施用是一种行之有效的方法。有机肥料不仅能改良土壤结构，提高土壤持水与通气性能，进而增强土壤肥力。同时，有机肥料富含多种营养物质，能为油茶树生长提供所需养分。此外，有机肥料还能促进土壤微生物活动，有利于营造良好的土壤生态环境。通过科学施用有机肥料，有助于推动油茶树生长与结果。有机肥料中的有机物质可确保植物能量与营养需求，促进根系发育与营养吸收，进而提高光合作用效率和产量。同时，有机肥料中的微量元素有益于花芽分化和生长，有助于提升果实产量与品质[1]。

为实现油茶树养分需求与土壤营养状况的平衡，需制定出合理的施肥策略。油茶幼林施肥一年四季都可以进行，但以结合冬季挖山施长效有机肥（如堆沤过的草皮泥、堆肥、厩肥、鸡粪等）较好。春夏中耕时以速效氮肥、沼气液或复混肥为主。造林第1年，7—8月份追施一次尿素促使苗木快速生长，择阴雨天或下雨后，距植株蔸部20～30 cm穴施，每株25 g。第2年2—3月份继续追施氮肥，每株50 g。当植株生长已较大时，施肥时要在植株上坡方向沿树冠投影线开一条宽、深各20 cm、长60～80 cm的弧形沟，将肥料均匀施入，盖上土。一种常用的施肥方法为环状沟施肥，具体操作是在树冠外缘挖掘宽度和深度均为20～30 cm的圆形或圆弧形沟，将肥料均匀施入并覆盖土壤。

控杂草：油茶幼林地的管理对油茶生长具有显著影响。油茶幼林应避免杂草丛生，但也不宜过度清除。适度保留一些矮生杂草与油茶共同生长，有利于为油茶树营造良好的生长环境。同时，这些杂草还能为油茶树害虫的天敌提供栖息地，有助于病虫害的控制。值得注意的是，在清除油茶林杂草时，严禁使用除草剂，应采用物理或机械方法进行清理。

精耕细作：在油茶种植过程中，通过实施精耕细作，可以显著提升土壤的理化特性和微生物活性，进而促进油茶根系的发育以及养分的吸收。除草、松土和修剪的定期进行是精耕细作的关键环节之一。这些措施有利于优化林地环境，提升土壤的通气性和保水性，减轻土壤板结现象。同时，定期的修剪和除草能保障良好的光照和空气流通，有益于油茶的生长与发展。此外，精耕细作还能有效控制杂草生长，降低其与油茶的竞争，进而提升油茶的生长势头和抗逆能力。通过促进土壤微生物的活跃性，精耕细作还可以加速有机物质的分解与转化，为油茶提供更为丰富的养分[2]。

技术创新与管理创新：引进和推广先进的种植及护理技术对于油茶产业的发展至关重要。其中包括无公害栽培、节水灌溉等技术的推广应用。首先，对先进的种植及护理技术进行引进和推广，有助于提高油茶产业的生产效率和质量。无公害栽培技术的引进可以减少化学农药和化肥的使用，减少对环境的污染，同时提高产品的质量和安全性。而节水灌溉技术的推广则有助于在水资源短缺的情况下保障油茶生长所需的水分，提高水资源利用效率，实现可持续发展。产学研合作可以促进科研成果的转化和应用，推动科技创新成果向市场转化，为油茶生产提供更多的技术支持和保障。同时，建立有效的管理机制和培训体系，提高从业人员的技术水平和责任意识也是非常重要

的[3]。通过培训体系的建立，可以提高从业人员对先进技术的理解和掌握，增强他们的责任意识和专业素养，从而更好地应对复杂的生产环境和市场需求。

病虫防治：为了高效防治油茶的病虫害，综合运用物理、化学以及生物等多类防治技术至关重要，旨在营造有利于病虫害防治的环境。首先，应尽量降低化学农药的使用频率，仅在病虫害密度较高且危害程度严重时采用化学防治。通常，油茶林地的病虫害发生较少，因此，日常管理中应关注林地卫生，及时清理并销毁受病虫害影响的叶片，降低感染概率。在病害防治方面，常见的油茶病害包括炭疽病和软腐病等。强化林间管理，保持树体通风透光，是防治病害的关键措施。此外，定期喷洒杀菌剂以实现预防和治疗亦为必要之举。常见的油茶害虫有蚜虫、蚧壳虫等。针对虫害防治，采用生物防治与化学防治相结合的方式进行虫害防治[3]。生物防治可依托天敌进行控制，如引入或增加益虫数量。在化学防治时，应选用低毒高效的农药，以减轻对环境的负面影响。

3 护理措施

垦复除草：油茶树的茁壮生长和优质高产，有赖于科学的耕作和施肥策略。每年的浅层锄草和深度垦复，以及合理的肥料施用，均为不可或缺的管理环节。首先，每年需进行1次浅层锄草，深度约10～15 cm，目的在于清除杂草，保持土壤的透气性和通水性。最佳实施时间应在夏季雨后和秋季初期，以降低杂草对油茶的生长影响。其次，每隔2～3年，在秋冬季进行深度垦复，深度介于20～30 cm。此举有助于优化土壤结构，扩大根系生长空间，提升土壤保水及养分供应能力。在坡度小于15°的区域，应采用全垦方式；而在坡度超过15°的区域，则应选用带状轮垦方式，以降低土壤侵蚀和水土流失的风险。

合理施肥：春季抽梢发芽前，应施用速效氮肥，并配合磷和钾肥的施用，以满足油茶生长的营养需求。夏季春梢停止生长后，应增加磷肥和钾肥的施用量，同时保持树木养分需求的满足。冬季采果后，施用有机肥以提高土壤有机质含量。进入盛果期后，每年3—4月和7—8月各施肥1次，每次每株施用1～1.5 g的配方肥。可在上坡沿树冠投影线上开挖一条深20 cm、长约1 m的弧形沟，施肥后盖土压实，以提高施

肥效果。

整形修剪：在每年采果后至开春前的修剪过程中，需要注意剪除不同类型的枝条，以使树冠疏密适度，通风透光。首先，修剪过程中应剪除枯枝、病虫枝、寄生枝等不健康的枝条。这些枝条对树木的生长无益，还可能传播病虫害，因此及时清除对于保持树木的健康状态至关重要。其次，交叉枝、细弱内膛枝和脚枝等也应在修剪中剪除[4]。交叉枝容易造成树冠内部通风不良，树木生长不均匀。细弱内膛枝是指在树冠内部生长并且影响通风和光照的细小枝条。脚枝是指紧贴地面生长的水平枝条。剪除这些枝条可以保证树冠的整齐有序，确保树木充分接受光照和空气流通。此外，在大年和小年的修剪中，需要根据情况进行不同的处理。大年指油茶树结果丰富的年份，此时需要进行重剪，即将较多的枝条剪除，以控制树冠的茂密度；而小年指产量较少的年份，此时进行轻剪，即仅剪除少数枝条，以保持树冠的稳定性和平衡发展。

引蜂授粉：油茶的授粉过程主要依赖昆虫，其中包括蜜蜂、胡蜂、黄蜂和地蜂等。为了确保油茶的有效授粉，这些昆虫的保护至关重要。在新开辟的油茶林区，可以在油茶林地的梯埂壁上或树冠下的疏松土壤上打一个直径为1～1.5 cm，深30～40 cm的引蜂孔。在傍晚时分，每孔放入1只已交尾或正在交尾的大分舌蜂，每亩地约设置15～20孔，经过3～5年的时间，就能够满足油茶的授粉需求。另外，引进专业的养蜂户到油茶林区放养，同样可以大幅度提高油茶的授粉率和坐果率，进而增加产量。通过这种方式，不仅可以增加油茶的产量，还可以保护当地的生态环境和生态平衡。

保湿：采用覆盖稻草、防草布、实施滴灌或喷灌，以及开挖水平竹节形蓄水沟等措施，有助于维持树苗周边水分，促进其生长发育。首先，在树苗根基部覆盖稻草或防草布，能有效保持根部水分，有利于幼树茁壮成长。在干旱地区，若需使用地膜，应在种植时打造中间低四周高的种植盘，覆盖地膜后，于贴近苗基部处撕开透水口，以防操作不当导致保水变防水。其次，具备条件的地方可实施滴灌或喷灌，通过定量、定时的水分补给，确保幼树生长所需水分供应。此外，在油茶坡地沿等高线顺自然地势开挖水平竹节形蓄水沟[5]，既有利于蓄水，又能防止水土流失。竹节沟的开挖与填实对油茶树生长及水分供给具有重要意义。在这些蓄水沟中，可采取适当保水措施，如填充稻草或杂草，减少水分蒸发和土壤侵蚀，保持树木周围水分，促进生长。

间种：推荐实施间作种植，如花生、黄豆、油菜、西瓜、旱稻和中草药等农作物。这种间作有利于提高土壤肥力、减轻土壤病虫害压力，实现以耕代抚、以短养长。但需注意避免种植高秆或攀缘作物，若油茶生长发育受到影响，应及时清除间作物。

4 结语

广西三江县孟江地区的油茶种植及护理技术在提升产量与品质方面具有重大意义。科学的种植技术与合理的护理措施对油茶生长发育起到关键作用，能显著提高果实产量与品质。同时，强化病虫害防治也是保障油茶健康生长的重要措施之一。因此，在油茶种植过程中，应对种植技术与护理措施的执行给予充分重视，这将有力支持油茶产业的可持续发展。目前，三江县同乐乡林业工作站站正与柳州市林业科技研究所合作，力争将孟江地区的油茶资源尽早纳入国家良种序列。

参考文献

[1] 覃昶.油茶高产栽培管理技术要点探析[J].农业技术与装备，2023（3）：95-97.

[2] 蓝桂艳，梁翔.广西油茶大杯苗高产林栽培核心技术与管理措施探讨[J].南方农业，2022，16（16）：4-6.

[3] 李英相.高产油茶病虫害防治及抚育管理[J].南方农业，2022，16（4）：19-22.

[4] 林宇岚，李正昀，张林平，等.有机磷和AM 真菌对油茶生长、根系形态和光合作用的影响[J].经济林研究，2021，39（1）：121-128+210.

[5] 苏航.山地油茶高产栽培管理实用技术[J].广西农业机械化，2022（6）：38-40.