肉鸡育雏期生理特点及各阶段的细节管理

潘福成

当前养殖市场普遍低迷，种鸡和孵化企业基本处于亏损状态，当前鸡雏质量也一定会随之下降，肉鸡养殖场育雏压力就会很大，鸡舍环境稍微控制不稳定，就会诱发呼吸道及肠道疾病，并且很难彻底治愈。所以前期的细节管理就显得尤为重要了。

一、肉鸡育雏期生理特点

刚出生的雏鸡绒毛短稀少，体温调节能力较差，育雏前几天一定要做好鸡舍育雏小环境，温度和湿度的稳定工作。雏鸡胃肠容积小，突然从卵黄吸收营养转移到从饲料中吸收营养，尤其对食物的消化能力差，应激会很大，但生长发育很快，可以配合有助于消化的生物制剂，促进肠道发育和帮助消化，能帮助修复肠道黏膜，促进鸡肠道发育和消化，提高饲料转化率。在实际生产中需要依据肉鸡生理特点及生长规律，才能制定合理的饲养方案。

二、育雏阶段前期的细节管理

1、第一阶段

（1）做好空舍期卫生清扫工作：成鸡出栏后，不要着急给员工放假，合理安排电维工和工人。首先安排电维工检修所有电气设备包括风机、传送带、锅炉、发电机等。

①尤其是锅炉电机检测看需不需要备用电机提前准备好。

②发电机检测是否正常运行，备用电池是否正常，发电用的柴油是否够用连续发电2小时以上的备用柴油。

③检测维修校准温度探头、湿度探头和锅炉传感器等。

清扫鸡舍内外垃圾和灰尘，尽量做到无死角，包括员工宿舍卫生，舍内主要是传送带鸡粪，排水管鸡粪和灰尘，这些都是能够随处可见容易发现的，其余死角垃圾，通风小窗的导流板及小窗的防鸟网，通风管的管内测，环控器和配电箱内测，下层笼下面灰尘都是很多养殖现场容易忽视遗漏的清扫死角。

其实，鸡舍消毒彻不彻底，除了消毒剂选择有一定关系，主要原因就是清扫不彻底，现场存留的有机物太多，进而使得冲洗难度加大，只有彻底的冲洗干净，然后再浸泡充分，才能把现场存留的有机物彻底刷洗干净，才能达到冲洗标准。

（2）浸泡和冲洗：达到卫生合格的标准后，需要用高压水枪提前浸泡笼具、设备、育雏常用器具等，提前3-5小时以上浸泡，不然冲洗不干净，要想达到冲洗标准，不提前浸泡冲洗速度会明显减慢，配电箱和环境控制器和温湿度探头必须用塑料包好，防止设备损坏和漏电，冲洗顺序要从上到下，从前到后，笼养鸡舍必须从上往下冲洗，冲洗干净才能达到标准，即无鸡毛、鸡粪、灰尘、尘土、生活垃圾等，必须检查合格才算合格冲洗。

（3）消毒细节：消毒前必须达到刷洗标准的鸡舍，才能具备消毒的条件，消毒前必须先用风机将鸡舍内水分抽干，主要死角是传粪带和地沟、粪沟内的水，鸡舍内地面刷洗鸡舍残留的水必须抽干，再进行消第一次毒，消毒后鸡舍温度升高15-20℃，这样才能更有效发挥消毒药的功效，消毒才能更彻底。第一次消毒后要封闭鸡舍静置24小时以上才能进行第二次消毒，第一次消毒剂尽量选择对病毒和细菌都有杀灭效果的消毒剂。

（4）消毒剂的选择：①安全高效；②无毒副作用；③无腐蚀性；④杀菌杀毒时间长；⑤便宜易得。

进鸡前24-48小时，再消毒一次才能彻底杀灭鸡舍内存留的病原微生物，才能让鸡舍内环境和新鸡舍一样干净，如果鸡舍消毒不彻底，鸡舍残留病原微生物，刚出生的鸡雏进入鸡舍，由于脐带闭合不严，细菌和病毒就容易进入，诱发脐带炎和病毒感染，如果消毒不彻底，空气当中含有细菌和病毒更容易诱发呼吸道疾病，也会中和雏鸡母源抗体，使得雏鸡保护率下降，过早诱发疾病，所以空舍期的卫生清扫、冲洗、消毒都至关重要，标准化鸡场和集团化公司都必须做到，消毒后实验室检测合格，方能进鸡，不合格是不允许进鸡的。

2、第二阶段

（1）提前预温鸡舍：消毒检测合格的鸡舍才具备进鸡育雏条件，对于寒冷冬季的季节需要提前预温至少3天，春秋季节需要提前预温2-3天，夏季提前预温1～2天即可，有些管理人员错误的认为只要点锅炉升温了，就开始算起，白天温度够了，晚上休息去了，也算提前预温，这个是不可以的，需要把鸡舍温度达到34-35℃持续维持合理的天数，才能算合理提前预温，必须保证鸡舍蓄积温度要足够，一般3层笼养下层网铺温度要达到28℃以上，提前检测好温度探头和湿度传感器的灵敏度，确保传感器准确无误，包括传感器的位置和高度都要在预温之前提前调试好保定好，把鸡舍温度控制到34-35℃，然后过道加水每天3-5次，增加鸡舍空气湿度，确保进雏之前达到65%-70%。预温期间反复升温降温，监测锅炉升温系统和锅炉电机以及循环泵系统，同时检测加热风扇是否正常运行，检查散热器片是否有产气现象，防止进鸡之后个别暖气片不热，散热器吹冷风，鸡群感冒诱发呼吸道等，必须消毒前确保升温系统随时好用。

（2）接鸡管理：运鸡雏的车辆进入鸡场之前，负责人需要提前2-3小时，安排饲养员把鸡舍内空气彻底更换一次，预计运输鸡雏车辆还有半小时到达鸡场时，将需要进雏的鸡舍舍温控制到28℃～30℃，以减小雏鸡从雏车和鸡舍的温差，进而减小鸡雏应激，工人卸雏也舒服。

技术人员需要提前告知饲养员：

①怎样卸雏，每个笼多少只鸡怎样分配。

②运输鸡雏的饲养员，必须尽快将鸡雏运进鸡舍，必须把鸡雏框迅速散开，不允许落在一起防止鸡雏中暑死亡。

③分鸡雏的饲养员要把鸡雏，放进笼内或者距离水线和料位最近的地方，方便鸡雏迅速找到水位和料位，正常情况下，平养鸡舍尽量保证1米之内雏鸡能够看到水、找到饲料，原来有的场长怕雏鸡运输脱水，先给2小时清水再给饲料，现在不需要了，尽量不要先喂清水再给饲料，为了促进鸡雏肠道发育必须让小鸡尽早采食饲料，确保鸡雏尽早采食饮水才能达到想要的周末体重。

④卸完鸡雏确保进雏顺利饮水采食后，及时把成雏筐运出鸡舍。

⑤本舍饲养员随时检查鸡雏表现，根据鸡群状态调整水线高度，诱导鸡群饮水，采食饲料。

⑥发现鸡群洗澡鸡雏及时调走。

⑦逐渐提升鸡舍温度，以鸡群散开为宜。

（3）刚从孵化室转到育雏舍的雏鸡，经过孵化室贮存或长途运输，经受了饥渴和颠簸的刺激，容易着凉（或热应激）或者脱水，鸡雏到场前主要措施是，提前调整好适宜雏鸡生长的体感温度，提前调整好水线高度和水线压力，鸡雏到场之前提前把水线存留时间较长的水排掉，换成干净新鲜的清水预温，确保鸡雏刚来就能饮用到20℃左右干净新鲜的清水，其次是调整好水线乳头出水量，第一周水线压力一般控制为42～50mL/min左右，水压/每分钟比较合适压力=周龄×7+35mL，调整好出水量的同时必须调整好水线的高度，水线的高度对育雏很关键，很多雏鸡大小不均和痛风，都与水线高低以及水压过大有关，正常鸡雏水线高度为鸡雏平身略抬头饮水，即乳头略微高于鸡雏眼睛即可。还有一个更重要一点，育雏当天晚上一定要检查，水线内水温，感觉偏热烫手就必须放掉，换成20-25℃之间清水，因为育雏阶段鸡舍温度持续较高，鸡雏饮水量很少，水线内水流速度很慢，鸡舍升温到32℃～34℃，持续时间稍微长一点，水线水温很容易超过30℃，水温过高雏鸡是不喜欢喝的，再高就会拒绝饮水诱发鸡群痛风，鸡雏迅速死亡，也会导致弱雏增多或鸡雏拉稀患病。

（4）调整好光照强度，保证光照强度同时检查有没有光照死角，为了尽快让雏鸡找到水位和料位，尽快适应新环境，减少应激，降低弱雏率，光照强度和光色温都要提前调试好。

（5）在肉鸡一生当中，从出生到出栏整个饲养周期，最关键的一周就是前7天的育雏期，而前7天育雏期当中，最为重要的就是第一天的管理，为了一日龄的管理成功，我们前2天晚上后半夜，会安排工人在确保温湿度合适，鸡群体感温度舒适的情况下，让饲养员每隔4-5小时检查水温和巡舍的同时，让雏鸡起来饮水采食饲料，增加嗉囊饱和度，正常鸡雏进雏8-12小时饱和度要达到80%以上，20-24小时饱和度要达到95%以上，第一天绝对不要让鸡雏一觉睡到天亮，这也是育雏成功的细节和关键所在，现场搞养殖的都知道，周末体重定终身的道理，确保周末体重是出生体重的4.5-4.75倍以上至关重要，周末体重达到4.5-4.75倍以上，鸡雏肠道发育就一定是良好的，不会有肠道疾病或腺肌胃炎等，才能认为育雏初步成功的基础做好了，周末的7日龄体重与出栏体重是息息相关的，第一周周末体重每增加1g，出栏体重会增加8-10g，所以说周末体重对整个饲养周期至关重要，也是我们整个肉鸡养殖周期当中成功的基础。

三、育雏阶段后期的细节管理

1、 三阶段

鸡雏3天以后雏鸡已基本适应了新的生活环境，随着免疫系统和呼吸系统及消化系统的逐渐发育，逐渐进入快速生长期。该阶段的主要任务是提高鸡群免疫力，促进内脏器官发育和骨骼的健壮有力，使骨骼和心肺等器官协调发育，必须要限光，限光主要注意控光开启时间不能变，控料时每天必须定点净槽，可以防止饲料霉变的同时，还可以控制其生长速度，降低后期猝死和腹水很关键，为下一阶生发育及降低料比打下坚实的基础。

2、开口药的选择

很多种鸡场场长为了节约成本，增加产蛋率，把正常程序必须使用的药品推后使用，有的或者不用，怕投药后因为口感不好鸡群会掉蛋影响产蛋率，影响产蛋高峰，使产蛋高峰缩短影响种鸡场生产效益，不投喂净化支原体的药品，会导致商品肉鸡雏霉形体阳性率很高，导致肉鸡养殖难度加大很多，很多养殖场因为此原因导致养殖失败，所以鸡雏到场必须净化支原体是必须要做的，还有种鸡场饲养员为了提高产蛋率，现场把接触到鸡粪的鸡蛋擦干净，以次充好提高产蛋率，接触到鸡粪的鸡蛋其实已经通过气室把细菌引入蛋内，孵化出来的鸡雏大肠杆菌和沙门氏菌都会携带的，还有如果孵化场如果每天卫生清扫和消毒不彻底，也极容易导致新出生雏鸡患病或者母源抗体极低，还有我们现场如果消毒不彻底等等原因都会导致新出生鸡雏自带菌，所以说我们肉鸡养殖现场为了安全起见，必须要净化支原体、沙门氏菌、大肠杆菌。净化种鸡垂直带来的支原体、沙门氏菌及大肠杆菌，还要有促进消化和改善肠道环境，对肝肾副作用小为主的药品，来降低前期死淘率，确保育雏初步成功。为了增加雏鸡食欲，由于雏鸡采食量少，常选用小颗粒破碎饲料，一号饲料蛋白尽量做到不低于22，尽量做到少喂勤添3～5次/天，因为育雏期间温度高，湿度大，饲料在舍内放置时间过长很容易导致霉菌感染，为了防止霉菌毒素感染毒害鸡雏，每次添加饲料时，必须让小鸡吃干净再加新鲜饲料，而且每次不能加的过满，防止发霉，从而降低前期腺胃炎的发生几率，也可以防止霉菌造成的免疫抑制，从而为小鸡肠道发育打下好的基础，对于大多数笼养鸡舍，雏鸡经过3天的小料桶过渡，第四日龄就需要过渡到料槽喂料啦，绝对不可以突然把小料桶直接撤掉，让鸡雏自己去找外边料槽采食饲料，这样应激太大了，会导致小鸡不知所措久久采食不到饲料，影响增重和长势，这个时候应当从3日龄的时候逐渐把桶料移动到料槽附近，同时把料槽放入少于饲料诱导过度，4天时把料槽打入偏厚一点饲料，小料桶再用半桶料过渡，小料桶吃干净即可逐渐撤掉，料槽喂料之前，为了防止采食孔跑鸡，挡鸡板要提前调试好，正常一大拇指立指（大约2厘米）左右即可，过渡到料槽以后的连续几天，为了防止吃不了产生霉菌，必须要让饲养员每天多匀料几次，确保肠道健康发育，料槽采食10天以后，要逐渐让鸡群每次吃料都必须吃干净，做到净槽后再加饲料，连续净槽2天后，才能逐渐做控料调整，防止突然控料鸡群应激过大诱发疾病，经过2天过渡，每次加料前必须净槽，每天尽量固定时间控料2小时，一直延续到35-38日龄。

3、灯光的管理

为了促进雏鸡采食和饮水，前3天应采用24小时光照，4—8天采用23小时关照，关灯1小时管理，前一周光照强度尽量20Lux以上，8 天以后如果周末体重是出生体重的4.5倍以上，可以降低光强到3-5Lux即可。同时开始做限光管理，主要是为了控制鸡群生长速度，防止由于肌肉和骨骼发育过快，心肺功能发育过慢，诱发疾病，减少和防止后期猝死和腹水发生，试验表明渐减而后渐增的光照程序，可在一定程度上促进内脏器官发育，促进骨骼钙化，增加休息时间，减少运动，可以促进饲料转化和吸收，可以减少灰尘产生，还降低了呼吸道等疾病的发生。

4、合理设计饲养密度

肉鸡养殖模式分为：平养肉鸡、铺养肉鸡、笼养肉鸡。

平养肉鸡模式逐渐在减少，铺养肉鸡模式也逐渐在减少，规模化的笼养肉鸡正在盛行。平养鸡场12-15只/平方米，平养育雏面积35-40只/平方米。当下比较流行的是3层笼养，最近几年里也有了4层笼养的鸡舍，由于气候特点，北方略少于南方，笼养肉鸡正常18-20只/平方米。

5、做好前期湿度管理

鸡舍合理的湿度为：1-3天65%—70%，4-8天60%—65%，9天开始—出栏55%—60%。

6、育雏期通风管理

鸡舍湿度如果超过70%，就必须要给鸡舍通风换气，不然育雏阶段就会因为高温高湿，诱发肠道疾病（腺肌胃炎等），育雏期通风很关键，既要注意通风换气，又要保持舍内空气新鲜无死角，更要控制舍内温湿度平稳，切忌湿度瞬间变化过大，导致体感温差过大，过早诱发呼吸道疾病，保证安全负压的同时，寒冷季节尽量做到无风换气，更为安全。

总之，只有育雏期各阶段的细节做到位了，才有养殖成功的基础。

（作者单位：130501吉林省九台区土们岭街道综合服务中心）