畜牧养殖中高强度育肥牛养殖技术实践应用的探讨

刘金华

畜牧养殖中育肥牛养殖技术及日常保健要点的熟练掌握，不仅能提高肉类的生产效率，还能满足因人口增长和经济发展带来的市场需求。通过育肥牛科学的饲养技术和日常保健管理，大大降低了饲料的转化率，减少了粪便的排放，不但提高了养殖的效率，还减少了因养殖带来的环境影响。面对饲料成本的升高、饲养技术的不足、疾病防控的困难，育肥牛养殖技术及日常保健要点先解决了在养殖过程中出现的上述问题，进而提高了养殖的效益。在科技的带动下，育肥牛养殖领域也涌现出精准饲养、智能化养殖等更具科技含量的饲养技术，这些新技术的应用，将育肥牛养殖推向了更加广阔的未来。总之，育肥牛养殖技术及日常保健要点不仅能有效地应对市场需求和资源约束的需要，更具有重要的理论和实践意义。

本文将探讨高强度育肥牛养殖技术的实践应用及常见疾病防治要点，为养殖业提供科学的依据，进而促进行业的健康发展。当前，畜牧养殖业面临着诸多挑战，例如：如何提高养殖的效率、优化资源的利用等。这些问题使育肥牛养殖技术及日常保健要点的研究成为公众关注的焦点。基于此，本文将介绍育肥牛养殖技术的问题现状，探讨养殖技术的实践应用，以期为行业的可持续发展贡献出一份力量。

一、畜牧养殖中育肥牛养殖存在的问题

在畜牧养殖中，育肥牛养殖存在一系列问题，部分养殖户在选择育肥牛品种时缺乏科学的依据，选用的品种不适合当地的气候、饲料资源等，这会影响育肥牛的生长速度和肉品质量。还有许多养殖户缺乏充足的畜牧养殖知识和技能，对于育肥牛的饲养管理、饲料配制、疾病预防等方面知识掌握不足，还缺乏专业的指导和培训，养殖过程中就会出现饲料配比不合理、饲养环境不良等问题，致使育肥牛无法健康的生长发育。还有部分养殖户对育肥牛疫病的预防意识不强，不能及时地采取有效的预防措施，导致疫病的暴发和传播，或者因缺乏科学的疫苗接种计划、规范的消毒措施等，使育肥牛受到各种传染病的威胁，最终造成养殖损失的增加，养殖效益的下降。由此可见，育肥牛养殖中存在着品种优化程度不足、养殖户缺乏专业知识和技能、疫病预防意识淡薄等问题。

二、畜牧养殖中高强度育肥牛养殖手段

1、选择具有较强疾病抵抗力的品种

选择育肥牛品种时，首先要考虑其对当地气候、疾病抵抗力等方面的适应性。同时，关注其生长速度、肉质、肉色、饲料转化率等生产性能指标。还要具有良好血统和纯种的育肥牛，这样的品种才具有更好的生长发育潜力和遗传优势，选择具有较强疾病抵抗力的育肥牛品种，能减少养殖过程中因疾病引起的损失。生长速度较快、体型匀称、骨骼结构良好的育肥牛品种，生长周期会更短，投入产出比更高。或者通过遗传检测和评估技术，对育肥牛品种进行全面的遗传评估，了解其遗传特点和优势劣势。在实践养殖过程中，通常会选择西门塔尔牛，这是因为这种牛生长快且体格大，产肉性能非常高，并以胴体瘦肉多而出名。或者是选择夏洛莱牛，该牛最大的特征是其后臀肌成“双肌”突出，全身的肌肉都非常发达，成年的公牛体重平均达到1100—1200kg长势好且育肥快。总之，生长速度和体型、肉质品质以及遗传背景等方面是育肥牛选择的关键点，适合的育肥牛品种对于提高养殖效益、降低风险具有重要意义。

2、饲料配方核心技术

设计合理的基础饲料配方是养殖配料技术的核心。基础饲料包括粗饲料、精饲料和添加剂，根据育肥牛的生长阶段和品种特点合理的配置各种营养成分，确保满足其生长发育的需要。其中蛋白质的来源主要包括豆粕、鱼粉、玉米饼等，常用的矿物质和维生素包括钙、磷、维生素A、维生素D等，常用的能量来源包括谷物、玉米、糠饼等。根据育肥牛的生长阶段和饲养目标确定配比和用量，粗饲料通常会选择玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、牧草、酒糟、豆腐渣等。精饲料则会选择豆粕、玉米面、麸皮、菜籽饼、豆饼等。在配料过程中可根据需要添加一些生长促进剂、抗生素和酶制剂等添加剂，以促进育肥牛的生长和健康。需要注意的是选择优质的原料，并严格的控制饲料的加工和贮存过程，确保饲料质量的稳定和安全，还应根据育肥牛的生长发育的情况和饲料的成分，科学合理地安排饲料的供给量和频次，保证育肥牛获得适量的营养，避免浪费和过度喂养。

3、根据育肥牛生长发育掌控饲喂方式

育肥牛养殖的喂养技术是确保牛获得充足营养、健康成长的关键环节。根据育肥牛的生长发育阶段和需求，选择合适的饲料种类和配比，以满足牛只的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养需求。喂精饲料时，应让牛饥饿1—2天适应了生长环境以后按照体重的80%喂养精饲料，喂养的过程中再逐渐增加精饲料的比例，直到育肥期精饲料的总占比控制在80%—85%即可。还要按照科学的喂养标准和饲养计划，精确控制每次喂养的饲料量，避免过度喂养或喂养不足，通常会采用一天2喂的方式，可以观察牛的采食情况及反刍次数。然后调整饲料的供给量和供给频次，以保证牛获得适量的营养，进而促进其生长发育。还要保证育肥牛随时有充足清洁的饮用水，这里要注意饮水设施要保持清洁卫生，定期的清洗和消毒，防止水质污染和细菌的滋生，确保牛的健康。总之，育肥牛养殖的喂养技术重点把握饲料选择与配比、定量喂养、饲料供给管理、饮水管理等方面。科学地实施喂养管理，提高育肥牛的生长速度。

4、合理控制饲养密度

在高强度育肥牛养殖中，控制饲养密度是确保牛只健康成长且提高生产效益的关键一环，圈养肉牛的养殖密度不能超过10头/亩，而且每头牛需要的饲养空间在5m2左右。过高的饲养密度会增加牛之间的竞争，影响通风采光，甚至引发疾病传播。所以，要保持适宜的饲养密度。可以通过合理的栏舍设计与牛舍布局来最大限度地利用场地，确保每头牛都有足够的活动空间。同时，采用分区管理的方式，将牛分成适量的小群体，降低牛之间的竞争压力。或是通过定期清理栏舍、保持通风良好，提升牛的舒适度，进而减少因过高密度而引发的问题。此外，饲养密度的控制也要考虑到牛的品种、体型以及生长阶段等因素，不同品种或体型的牛对空间的需求会有所不同，而处于不同生长阶段的牛也会有不同的需求，在确定饲养密度时，要充分考虑这些因素，制定相应的管理策略。只有在合理控制饲养密度的基础上，才能确保牛健康成长、提高生产效益。

5、选择适合的时间进行放养

在适宜的时间将育肥牛放入草场或草地进行放牧，以供应牛的自然饲料，并提供运动和休息的机会即为适时的放养。选择气温适宜的时间进行放养，避免如高温、寒冷、暴雨等极端天气。提前对草场进行检查和准备工作，草地的生长情况要良好，草量要充足，质量要优良且能够满足牛的饲草需求。可以选择在早晨或傍晚温度较低、阳光较弱的时间放养牛，减少日晒和中暑的风险，同时避免与饲料供给的高峰期重叠，提高牛的采食率。初次放养时，应通过控制放养时间和范围，使牛逐步的适应新的饲草和环境，避免引起消化不良或其他健康问题，放养后密切观察牛的行为和健康状况，及时调整放养的时间、增加饮水设施、加强疾病预防等。还要控制放养牛的数量和密度，避免草场过度放牧导致草地退化，最好采用合理的轮牧制度，保证草场的生态环境和草资源的可持续利用。

三、常见病虫害的发病表现及相关防治策略

1、牛湿疹相关防控方法

育肥牛养殖中的牛湿疹是一种常见的皮肤疾病，由细菌感染或寄生虫引起，患有湿疹的牛往往食欲不振，食物摄入量减少，严重时会影响牛的生产性能，比如体重下降、肉质下降、产奶量下降等。直接影响养殖户的经济效益。在预防期间，应定期清洁牛舍，清除牛舍中的粪便和污物，减少细菌和寄生虫的滋生和传播，还要保证牛的营养充足，增强其免疫力，提高对抗疾病的能力，特别是定期对牛的皮肤和健康状况进行检查，及时发现和处理患有湿疹的病牛，防止疾病扩散和恶化。同时，定期进行寄生虫检测和控制，防止寄生虫对牛皮肤的侵害，减少湿疹的发生。而对于已经患有湿疹的牛可以使用抗生素、抗炎药物等进行治疗，该病初期可使用硼酸、明矾水溶液（3%—5%）或氧化锌软膏擦拭或涂抹在患部，到了痂阶段再使用一些保护性的软膏，缓解症状，促进康复。

2、采取有效方法控制牛流感病毒的发生

牛流感是一种由不同类型的流感病毒引起的呼吸道传染病，牛流感会使牛出现咳嗽、打喷嚏、流涕等呼吸道症状，严重时可引起呼吸困难，影响牛的正常呼吸和气道通畅。同时，患有牛流感的牛会体温升高，同时伴有食欲减退、精神萎靡等症状，还会削弱牛的免疫系统，使其容易受到其他疾病的侵袭，增加了其他疾病的发生风险，对牛的健康造成更严重的威胁。前期的预防应对牛进行流感疫苗的接种，降低感染和发病的风险，加强牛的饲养管理，定期的清理粪便和垃圾，消毒和通风，减少细菌和病毒的滋生，降低牛感染的风险。定期对牛的健康状况进行观察和监测，及时发现和处理患病牛，防止疫病扩散。对于患病牛可按照盐酸吗啉呱片1—2.5g/头的剂量，拌于精饲料进行喂食，每天喂食2次，连续治疗3日具有很好的效果，如病情严重可以肌注复方氨基比林20—40ml来防止其继发感染。对于患病牛应立即采取隔离治疗，防止疾病传播，减少疫病的扩散。

3、针对犊牛腹泻治疗策略

通常情况下，腹泻的症状包括粪便呈水样或稀薄状，频繁排便并伴有恶臭味，犊牛会表现出食欲不振、精神不佳等情况。通常由细菌、病毒、寄生虫感染，以及饲料问题等多种原因引起，细菌性感染常见的病原体为大肠杆菌、沙门氏菌等。主要通过污染的饮水、饲料或环境传播。病毒感染如口蹄疫病毒、冠状病毒等。寄生虫感染如蛔虫、钩虫等也是常见的犊牛腹泻的原因。突然改变饲料类型或者饲料质量不佳也会导致腹泻发生。针对犊牛腹泻，要及时采取有效的措施，进行病因诊断，确定腹泻的具体原因，采取相应的治疗措施，比如抗生素治疗、抗病毒药物、驱虫药物等。同时，要注意保持环境卫生，定期清理栏舍，保持饮水与饲料的清洁卫生，减少细菌与寄生虫的传播。另外，调整饲料配方，确保饲料质量和种类符合犊牛的需求，避免因饲料问题导致腹泻。针对高强度育肥牛养殖中犊牛腹泻的药物治疗方法。首先，禁止犊牛哺乳24小时，减少腹泻引起的消化不良与肠道问题，让肠道自我修复。补液是关键的一步，缓解脱水、纠正酸中毒以维持电解质平衡，使用配方为3000m的l5%葡萄糖盐水、300ml的20%葡萄糖液、250ml的5%碳酸氢钠液和10ml的20%安钠咖液的混合液体进行静脉注射，尤其在脱水严重的情况下，尤为有效。对于长时间或是其他药物效果甚微的患病牛，可以使用160万IU青霉素与10ml的10%安乃近混合后进行肌肉注射，每天2次，连续使用3—5天，以控制病原菌的增殖及扩散。此外，中药疗法也是一种值得尝试的治疗方法，配方中的虎胫骨、甘枸杞、鹿茸、当归身、老川芎、上元桂等药材的组合，通过灌服的方式给予犊牛，具有补气健脾、清热解毒、止泻固肠的作用，有助于加速犊牛康复。

四、畜牧养殖中育肥牛日常管理方式

1、制定科学的疫苗接种计划

在育肥牛养殖中，制定科学合理的疫苗接种计划，根据牛的生长阶段、疫病流行情况和兽医的建议，确定合适的接种时间和接种类型，通常疫苗的类型有口蹄疫疫苗接种、炭疽疫苗接种、牛链球菌疫苗接种等。还要根据养殖地区的疫病特点和牛的免疫需求，选择适宜的疫苗种类，包括针对细菌、病毒和寄生虫等不同病原体的疫苗。应严格按照疫苗的使用说明和接种程序进行接种。比如，合适的接种部位、正确的注射方法和剂量，这是为了确保疫苗接种的有效性和安全性。除此之外，还要根据牛的免疫历史和免疫水平，合理调配免疫计划，确保疫苗的持续保护作用，并防止免疫衰减和疾病的暴发，定期复查牛的免疫状态，进行补种和加强剂量，使之免疫力处于良好的状态。

2、定期进行牛舍消毒

在育肥牛养殖中，需要定期的对牛舍、饮水设施、饲料槽等设施进行清洁，清除掉残留的饲料、粪便和污物，保持环境清洁卫生。使用合适的消毒剂对牛舍和设施进行消毒处理，消灭细菌、病毒和寄生虫等病原体，减少疾病的传播和发生。按照实际情况选择氯化物、过氧化氢、碘酊等合适的消毒剂，使其对目标病原体有良好的杀灭效果。还要严格遵循消毒剂的使用说明和剂量进行使用，使消毒剂的浓度达到杀菌消毒的要求。要能够确保消毒剂全面覆盖墙壁、地面、饲料槽、饮水设备等牛舍内的所有表面和设施，防止病原体的残留和传播。

3、健胃与驱虫方法

高强度育肥牛养殖中，健胃与驱虫是维持牛群健康的重要环节，应采取一些有效的措施来进行健胃与驱虫。针对健胃，建议使用安胃太保，这是一种中药配方，包括香附、陈皮、莱菔子和枳壳等药材，具有促进消化、增强食欲的作用，每头牛每天给予1剂，连续使用2天，有效的提高牛的食欲，促进食物消化吸收。而对于驱虫，采用阿笨达唑伊维菌素粉与阿维菌素透皮溶液等药物，能有效地驱除体内寄生虫，减轻牛的寄生虫负担，提高其生长效率与免疫力。此外，还可以使用左咪唑、芬苯达唑等驱虫药物，以便对抗不同类型的寄生虫。在使用药物进行健胃与驱虫时，要确保用药剂量与频次。同时，密切观察牛的反应，及时地调整治疗方案，以达到最佳的健胃与驱虫效果，帮助维持牛群的健康状态，促进其健康成长。

综上所述，在畜牧养殖中，涵盖了品种的优化、饲料的配制、疫病的防治等多方面的内容。只有科学合理的管理和有效的预防措施，才能提高牛的生长发育水平，减少疾病发生率，提高养殖效益。

（作者单位：162663内蒙古自治区扎兰屯市中和镇综合保障和技术推广中心）