古人如何消暑过夏天

6月21日即是今年的夏至，标志着炎炎夏日的正式到来。今天的人们消暑的方式多种多样，那么在古代人们又是如何消暑降温的呢？

夏日炎炎，动辄挥汗如雨，静也心燥难耐。没有冰箱、空调、电风扇等避暑设备的古人可怎么办呢？不用慌，古人有许多纳凉妙计，从这些读来透心凉的典故里便可知一二。

“沉李浮瓜”里的冰镇妙法

“沉李浮瓜”一词出自曹丕的《与朝歌令吴质书》：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。”将水果用冰水浸泡后食用，以祛热生凉。

夏天哪儿来的冰水呢？古人有三种办法。

首先是“藏冰法”，将冬天的冰块贮藏起来，待夏天时享用，《诗经·豳风·七月》中的“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”就是此意。这里的“凌阴”就是藏冰的冰窖，类似于今天的冰柜。其次是“集雪法”，如《本草纲目》中记：“用鸡毛扫取，装入瓶中，密封保存于阴凉处，虽成水液，历久不坏。”夏饮雪水十分清雅惬意，《红楼梦》里的妙玉就曾集雪煮茶，引得众人称赞。

古人还会制冰。唐朝末年“硝石制冰”的妙招，是利用硝石溶于水时吸热降温的原理造冰，解决了用冰难的问题。宋朝之后，冰的使用更为普遍，如《东京梦华录》里有“冰雪甘草汤”“冰雪冷元子”等冷饮，小口啜饮，很快一解暑热。

“轻衫凉笠”里的消夏装扮

“轻衫凉笠”一词出自清代孔尚任的《桃花扇》：“流光箭紧，正柳林蝉噪，荷沼香喷，轻衫凉笠。”意思是衣物清凉，可避暑热。

别看电视剧里的古人都是长衣长袖，其实“轻衫”才是他们真正的夏日着装。轻就是薄，有多薄呢？白居易在《晚夏闲居》一诗中说“蕉纱暑服轻”，这“蕉纱”就是用蕉麻纤维织成的透气纱布，通体透风，极其凉快。还有纱衣，如李清照《点绛唇·蹴罢秋千》里的“薄汗轻衣透”；又如葛衣，杜甫《端午日赐衣》里的“细葛含风软”，道出了葛布轻如蝉翼的特点。除“轻衫”外，古人也有“短袖”“吊带”装，如莫高窟第220窟的初唐壁画，就有半臂的短衫或者宽肩带衣。

“凉笠”，是古人的遮阳帽。晋人崔豹在《古今注》中说的“藤席为之，骨鞔以缯”，就是老百姓最常戴的草帽，透气散热。隋唐时有种“帷帽”，也叫“浅露”，和今天的防蜂帽很像。宋代凉帽种类更多，最为出名的是“苏公笠”，相传是苏轼被贬惠州时所倡制的凉帽，“笠周围缀以绸帛，以遮风日”，惬意非常。

“水殿风来”里的避暑胜地

“水殿风来”一词出自苏轼的《洞仙歌·冰肌玉骨》：“冰肌玉骨，自清凉无汗。水殿风来暗香满。”描述了女子在清凉水殿中吹风纳凉的场景。

“水殿”，是指临水的殿堂或者亭台楼阁，其前身叫“凉棚”。王仁裕《开元天宝遗事》记载：“每至暑伏中，各于林亭内植画柱，以锦绮结为凉棚。”锦绮是轻软的丝织品，既能遮挡烈日，又能引来小风。明人还用“席箔为凉棚”，席箔就是竹卷帘，能够随时收放，十分方便。

很快人们不满足于凉棚，便设计出了“自雨亭”，样子如《唐语林》中记载：“檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”在这样雨丝垂垂的亭中小坐，不一会儿就神清气爽了。“水殿”是“自雨亭”的进阶版，一般在水中央搭建，尤为清凉，《红楼梦》里的“藕香榭”就和水殿差不多，四面莲叶茵绿，曲廊竹桥悠长，水上荷香阵阵，叫人通体舒畅。

这些“消夏典故”是否读来沁人心脾呢？从冰镇水果到消夏装扮，再到避暑胜地，一个个成语典故展示了古人的纳凉智慧。

（摘自《团结报》6.15 戚舟/文）