莫道桑榆晚

李眉萱

登讲坛育桃李满天下，进厨房烹佳肴扑鼻香。

——题记

古有孔孟先贤，今有国之栋梁，他们都是令我敬佩的人。但我身边也有那么一个普通人，他就是我那年过古稀的外公。

外公过去是一名物理老师，躬耕教坛一生，现已退休在家，成了我的“御用厨师”。他常说：“我要把祖国的花朵营养给足，花朵才会茁壮成长。”虽然我对多种食物过敏并且不耐受，但是外公并未因此束手无策。他精挑食材，妙手烹调，连一份米线，也能做出不凡的味道。我每天憧憬外公做的美食，回家后时常在他旁边打下手。

这不，外公又在厨房忙碌开来。

他的面前有三口锅：电磁炉低火慢煮豆花，砂锅文火炖鸡汤，铁锅炝炒青菜。

这炒青菜可是个技术活，油多则腻，油少则涩；火大则焦，火小则生，但外公把这些分寸都拿捏得死死的。只见他在锅中倒入适量油，待油面起烟，将青菜倒入锅中，锅中立刻毕毕剥剥地乱响，外公便手握铁铲翻炒起来。他的手腕是那般灵活，动作是那么潇洒，偶尔迸出的油星溅落在手臂，烫得外公一激灵，可他只是用手轻轻一抹，压根儿不在意。

看着外公在厨房里忙得像只陀螺，我心生无限敬意。七十五岁的人了，在厨房里无半点儿老态，青春得像个小伙儿，一如当年他站在讲台上时的自如。灶台上的各种蔬菜如同他的学生，无论它们是怎样的与众不同，他都能调和得活色生香。这手艺怎能不让我敬佩呢？

饭菜上桌了。哇！嫩白的豆花，飘香的鸡汤，还有脆生的青菜，看上去赏心悦目，吃起来满口盈香。外公的手艺绝了！

外公从工作岗位上退下后，回归柴米油盐酱醋茶，用自己的一技之长让家人大饱口福，描绘了一幅“最美不过夕阳红”的美妙画面。

“莫道桑榆晚，为霞尚满天。”这样的外公，教我如何不敬佩？

（插图冯静思）

支你一着儿

本文写外公令“我”敬佩，那就要写清敬佩的原因。小作者敬佩外公是因为外公退休后仍旧努力发挥余热，用一技之长为家人提供美味佳肴。那么，描写外公的厨艺就非常关键。对此，小作者充分运用了正侧面结合的写作方法。第五自然段为正面描写，小作者先铺垫炒青菜的难，再通过一系列动作描写，充分展现了外公炒菜娴熟。第七自然段则为侧面描写，通过写菜色香味俱全来侧面表现外公厨艺高超。这种正侧面结合的写作方法，你学会了吗？

（张华）