夏天推荐多吃这6种“瓜”

2024-06-26 05:00
伴侣 2024年6期
关键词:冬瓜丝瓜矿物质

冬瓜:祛湿第一瓜   祛湿化热、利尿消肿,是典型的高钾低钠食物,适合高血压及肾病患者食用。

推荐吃法:清炒或煮汤都很鲜美,可做成海米烧冬瓜、冬瓜排骨汤等,也可将其与荷叶一起熬粥,不仅味道清新,还有解暑功效。

丝瓜:养颜第一瓜   性凉、味甘,如有口干舌燥、小便色黄、大便干结等症状,均可通过食用丝瓜来调治。其富含胡萝卜素,钾、镁、钙等矿物质的含量也较高,出汗时食用可快速帮助人体补充矿物质。

推荐吃法:既可凉拌、榨汁,也可炒制、做汤,因其本身味道清甜,所以更推荐素炒或素煮的方式。

南瓜:滋补第一瓜   味甘性平,是一年四季都可食用的温补类食材。富含叶黄素、玉米黄素,对保护视力有积极的作用。南瓜籽中含有色氨酸,有助于形成褪黑激素,有利于改善睡眠。

推荐吃法:建议蒸着吃,或搭配糙米、玉米、薯类、杂豆等,可以降低血糖上升的速度。

黄瓜:补水第一瓜   含水量高达98%,其中丙二醇酸有助于抑制糖类物质转变为脂肪,适合减重人群。黄瓜中所含的多种维生素,对改善夏季“情绪中暑”也有一定的辅助作用。

推荐吃法:建议生吃或凉拌,能留住更多营养和水分,口感也更好。

苦瓜:清火第一瓜   味苦性寒,有清心泻火等功效。苦瓜中维生素C和钾含量高于常见蔬菜,有助于维持体内电解质平衡。其中所含的苦瓜苷和苦味素能够促进食欲、健脾开胃。

推荐吃法:推荐凉拌或素炒,不喜欢苦味的人可以将其冷藏后再烹调,这样口感更易于接受。

西瓜:解暑第一瓜   味甘多汁,富含番茄红素,具有抗氧化、清除自由基的作用。其中西瓜中还含有胆碱(属于B族维生素),有助于调节生物钟,保持大脑清醒。

推荐吃法:最推荐的食用方法是直接吃,西瓜皮也有解暑清热的功效,适合凉拌或做成饮品。

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