矿物质水不姓“矿”

目前，国内市场的瓶装饮用水名目繁多，纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水……让人看得眼花缭乱。如今，您得注意了，矿物质水可不姓“矿”。

国家卫生和计划生育委员会在近日公布的食品安全国家标准的《包装饮用水》征求意见稿中指出，考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，会引起消费者的误解，因此企业将不得再使用“饮用矿物质水”的名称。

据介绍，矿泉水如今的市场占有率可能10%都不到。随着新标准的出台，消费者会逐渐意识到不是所有的瓶装水都是矿泉水。那么，矿泉水和矿物质水，又有什么区别呢？

矿泉水是本身就含有矿物质元素的饮用水，而矿物质水的主要成分是纯净水和食品添加剂（硫酸镁、氯化钾）。其所含的矿物质是后天制造的，由食品添加剂而来，一般以城市自来水为原水，经过纯净化加工，添加矿物质，经杀菌处理后灌装而成的瓶装饮用水。由于矿物质水在加工过程中没有具体的国家标准作为依据，因此，对于矿物质水是否安全一直存在争议，矿物质水也常常被消费者误当做矿泉水饮用。也正因为含有食品添加剂，在进入国内市场以后，矿物质水的存在就一直备受争议。

在此次的行业标准发布实施后，企业不得再使用 “饮用矿物质水”这一名称。不仅如此，当饮用纯净水中添加食品添加剂时，应在产品名称邻近位置标注如“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样，字体高度不得小于产品名称字体的一半。

矿物质水，单听名字，很多人会认为它能补充矿物质。但据研究人员介绍，矿物质水添加矿物質更多是为了改善口感，并不是为了补充矿物质。

综合摘自《每日经济新闻》、《北京商报》